На окне и за окном снег.... Утро на даче 7 октября.

Вот и снег выпал...Нас прямо чуть не занесло с Бабаем на вечерней прогулке.

Пора в городской морозилке прибраться и подготовить место под оставшихся перепёлок и индюшек, скоро в этом сезоне будем заканчивать с птицеводством...

Ну вот и дождались, снег пошел.... А всего то 6 октября.

А у меня на летней кухне варится сок яблочный в соковарке и пахнет на всю округу... Яблок много уйдет под снег.... Пообедали, выпили по рамочке лимончеллы (еще летом делали). Сегодня вечером баня по расписанию.

Чего я только не делала из тыквы, а она все не кончается..... Решила приготовить цукаты. Как? Расскажу.

1. Сначала я тыкву чищу и режу на кусочки.


2. Варю сироп из сахара, довожу его до кипения, выключаю и кладу тыкву,в кастрюлю. Настаиваю 6-8 часов, далее довожу  снова до кипения и снова выключаю. Так делаю 3-4 раза.


3. Далее сливаю сироп,  и потом закладываю тыкву в сушилку. Можно и в духовке сушить, но мне удобнее в сушилке. Обычно ставлю сушиться на ночь, утром уже все готово.


4. Готовые цукаты получаются очень вкусными, можно их посыпать сахарной пудрой.

А завтра будет баня.

Печка топится, +25 в спальне.

Ужинаем)

Бр... а мне на учёбу надо....

Я учусь на третьем курсе. Когда я поступала было 20 бюджетных места- был конкурс атестатов, я прошла на бюджет, учусь бесплатно. Ещё было 20 платных мест, взяли 23 платника. Всего нас было на первом курсе 43 человека. А сейчас осталось 17, ходят 10-13 человек. Не знаю уж сколько нас к концу третьего курса останется.

Утром было прохладно, а сейчас даже солнце и +16. Еду на учебу....

В среду я не учусь, потому со вторника уехали на дачу. На неделе были дожди, воды полно.... Сегодня снова выпустила индюков в теплицу гулять, а сама вычистила их "стойло",их использованную  подстилку (трава и листья вперемешку с навозом) закопала в теплице, а им новой подстилки постелила- чистой травы.

 Перепёлок пересадили в меньшую клетку, тк их чуть больше 20 штук осталось а они в большой клетке, которая рассчитана на 40 штук устраивали беготню. Теперь компактно сидят. В домике у них +20, и это без обогрева красной лампой. Большую клетку вымыла, как высохнет уберу до следующего сезона.

 Прокалила на сковороде скорлупки от перепелиных яиц, потом перемолола их - эту муку подсыпаю им в корм, что бы яйца были крепкими.

М. собрал шланг , слил с него воду и убрал его в теплицу. Также слил воду из Еврокуба.

Я впервые приготовила мочёные яблоки. Делала с вишнёвыми листьями и листьями смородины, ещё добавила ягоды красной рябины. Интересно, вкусно получится? Ни разу не делала.

 На заброшенном участке настригла черноподной ряби большой ящик. И немного облепихи.

У соседа большая ёлка растёт на границе с моим участком и лезет своими ветками ко мне. Немного обстригла наглые ветки, укрыла ими виноградные лозы и посаженный недавно чеснок. Запаковала два мешка с разным мусором и старой плёнкой.

А вечером мы парились в бане.

Вот так прошёл мой выходной день -среда.

Завтра дела всякие и учёба.

Цукаты из тыквы и кабачка сделала, получилось как жевательный  мармелад. Только без красителей, отдушек, ароматизаторов и загустителей. Думаю ради этого стоит растить кабачки и тыквы.

Всем, кто занимается строительством могу посоветовать сайт https://gbi124.ru/, где представлена отличная ЖБИ продукция, такая к примеру , как блоки ФБС и многое другое. Отличное качество продукции, большой каталог для выбора изделий и хорошие условия доставки -это всё, что нужно для вашего бизнеса.

Насушила зелени (морозилка уже под завязку), варю мармелад из тыквы и делаю из неё же и из кабачков сладкие цукаты. Лечо бы сделать -да нет банок пустых))) Ну и ладно. 

  Пора солить капусту- может в четверг заквашу ведёрко.

 Фиточай из бадана — тонизирующий чай, улучшает обмен веществ,  придает силы и помогает взбодриться. Бадан, по видимому одно из древнейших «напиточных» растений — этакий «древний проточай». Чай из бадана красивого темно-коричневого цвета, слегка вяжущего вкуса, с особенным ароматом кедра. Он является традиционным чайным напитком в Сибири, на Алтае, в Монголии и Китае.

Чай из бадана называют чагирским или монгольским. Используют для чая высохшие листья растения, лучше всего те, что перезимовали под снегом.

Вчера вырвала последние кабачки. Сегодня вырвала остатки плетей огурцов. Засолила баночку огрурчиков, остальное на салат. Огурцы и кабачки мы ели ежедневно 4 месяца. Кабачков нам ещё до нового года свежих хватит, а солёными огурцами забит домашний холодильник и дачный тоже....

 В четверг обещают мороз - надо будет срезать зелень и зелёный лук.

Ещё сварила несколько литров сока яблочного, я почти каждый день его пью... Собрала остатки калины (у соседа, он разрешил) - смешала с сахаром - едим в бане с чаем))) Сегодня как раз баня была по расписанию. В бане пьем чай с баданом и мелиссой.

 На дворе 21 век и прогресс не стоит на месте. Вот, к примеру, освещение. Раньше нужен был ремонт, специалист по электрике, что бы повесить новую люстру или светильник. Сейчас всё это в прошлом, ведь умная лампа избавит вас от подобных хлопот, где хочешь там её и установить можно и повесить. И работает экономно - можно забыть про замену лампочки аж на 10 лет. Чудеса да и только))