Мой рецепт заливной рыбы доказывает, что и из презренного филе можно приготовить эту вкуснейшую закуску. Достаточно просто, бюджетно и по-прежнему очень нарядно. Готовится из филе рыбы тощих сортов: хек, минтай, пикша и т. п. Я готовлю это желе почти ко всем праздникам и просто так, когда захочется.

Хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. Вкуснотища

Рецепт хачапури с сыром и яйцом по-аджарски. У этого грузинского блюда множество разновидностей, и одна из самых интересных – аджарский хачапури.

Это эдакая лодочка с сыром и яйцом.

Давно ходил вокруг этого рецепта хачапури по-аджарски - не решался!

Но сегодня, думаю, попробую. Тесто замечательное, интересный процесс приготовления, а вкус, наверное, не передать обычными словами! 

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего деликатеса - сала, засоленного в рассоле с сахаром. Пусть вас сразу не пугает слово "сахар". Благодаря его добавлению в рассол, привычный вкус кардинально меняется. Сало получается не сладким, очень нежным, буквально тающим во рту. Съев кусочек такого сала с черным хлебом и горчицей, вы получите настоящее удовольствие.

Приправы и специи в рассол можно добавлять на свое усмотрение - всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. По этому рецепту можно солить как сало с прорезью, так и без нее.

[показать]

Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.На тесто выложить абрикосы.

Читать далее...

Поделюсь одним секретом, от которого я лично в восторге. Поэтому рискну вам не просто посоветовать, а настоятельно порекомендую попробовать разочек сделать именно так. Возможно захочется повторять многократно… 

Сейчас хорошую, без крахмала и заменителей молочного жира сметану найти не просто очень. Даже цена — не показатель качества. 

На кулинарном сайте увидела рецептик сметаны из сливок за сутки. Попробовала сделать.

С первого раза вышло. Консистенция нежнейшая, а вкус настолько приятный и НЕКИСЛЫЙ, что захотелось продолжать снова и снова. Тем более, сам рецепт предполагает «круговорот своей сметаны» на кухне. 
 

Рада тому, что мой личный список крекеров пополнился еще одним замечательным рецептом без "злобностей", "гадостей", т.е. без всяких химических магазинных добавок («without nastiness», как очаровательно было описано в англоязычном источнике рецепта)! Вариант перевода "без злобностей" мне понравился особенно!

Сырные крекеры с творогом получаются мягкими. Несколько хрустящими они будут сразу после выпечки, потом смягчатся. По структуре они интересные - немного слоистые, нежные, не ломкие.

Думаю, что в следующую порцию обязательно положу что-то из пряностей, например, итальянских травок, сушеный тимьян, возможно, и, скорее всего, копченую паприку (у меня к ней особая любовь).

Сыр брала Голландский.

Не скажу, что крекеры жирные. Да, они более влажные и маслянистые, чем привычные сухие крекеры, но масло с них не сочится однозначно.

Запеканка – это блюдо для всей семьи. Разные виды запеканок можно подать как на завтрак, так и на обед, или на ужин, и даже в качестве десерта.

Творожные, мясные, рыбные, овощные, да и любые другие запеканочки, прекрасно разнообразят ежедневное меню любой семьи.

Но сегодня про творожную запеканку, которую можно приготовить всего за каких-то 5 минут!

Ингредиенты:

Два самых мощных и питательных продукта на Земле!

Два продукта, о которых важно знать каждому из нас

Знаете, в каких двух продуктах содержится более 650 витаминов, микроэлементов, аминокислот? Всего два обычных, простых продукта содержат все известные витамины, в том числе каротин, витамины группы А, В1, В2, В6, В12, С, провитамин D, К, PP, Е, фолиевая кислота, биотин, кальций, фосфор, магний, калий, цинк, йод и многое другое.

Также они содержат все необходимые для человека аминокислоты, включая незаменимые (более 40 видов аминокислот).

Домашнее овсяное печенье: мои секреты

Бывает, что на улице такая мерзкая погода, что выходить в магазин за чем-то “к чаю” совсем не хочется. В таких ситуациях я запрягаю свою духовку, потому что нет ничего более приятного и согревающего, чем аромат выпечки по всей кухне. Это всегда менее затратно, чем покупная выпечка, и более радостно, чем поход в ближайшую “Пятерочку”.

Если вы думаете, что в приготовлении овсяного печенья никаких тонкостей быть не может, вы ошибаетесь. С таким настроем у вас выйдут твердые овсяные пряники, а не мягчайшее нежное печенье. Без кулинарных хитростей мы сегодня не обойдемся.

Открываем холодильник. У вас там наверняка есть сливочное масло (не ниже 82,5% жирности) и одинокое яйцо, которое ни на яичницу не пустить, ни лыка связать. Оно нам и нужно. Загляните в самые недра самых дальних полок. Там по-любому есть остатки горького шоколада, такого же горького, как разочарование, когда вместо молочной Милки дарят плитку Бабаевского. Доставайте ее, в общем - нам тоже понадобится.
Теперь потрошим кухонные ящики. Ищем хлопья геркулес (именно их, а не какие-нибудь хлопья “Экстра” или, не дай Бог, кашку-пятиминутку). Сахар, мука, ванилин и крошка разрыхлителя - ваш джентльменский набор для приготовления овсяного печенья.

Соберем воедино список продуктов и граммовки:

Очень удачный и простой рецепт! Для моей семьи. Люблю, когда дома «уютно» пахнет.

 Почему потеют окна. Методы устранения

В холодное время на некоторых окнах появляется конденсат.

Длинная статья, немного сумбурная, но каждый здесь найдет, что-то нужное для себя. Нашел в инете. Решил вам предложить!

На старых деревянных окнах такое явление встречается гораздо реже, чем на новых окнах ПВХ. Иногда запотевание пластиковых окон, или других происходит после утепления и герметизации щелей. Иногда окна начинают запотевать без видимых на это причин.

Наиболее часто такое явление проявляется на кухне с плохой вытяжкой. Пар, который появляется при кипении во время приготовления пищи, оседает и конденсируется на холодной поверхности стекла. Проявление конденсата внутри стеклопакета – свидетельствует о его разгерметизации и единственным выходом будет его замена.

Причины появления конденсата на оконных стеклах

Не верите? Эта инструкция для тех, кто хочет накачать красивый пресс “кубиками” в домашних условиях, уделяя всего 10-20 минут в день.

Мечтая о дорогих салонах, мы часто недооцениваем более простые способы – домашние маски. И совершенно напрасно! Натуральная косметика работает ничуть не хуже профессиональных методов. Правильно приготовленные маски творят чудеса: повышают эластичность кожи, разглаживают морщинки и улучшают цвет лица. Так, огромной популярностью пользуется глиняное средство с добавлением алоэ и молока. Если верить отзывам, оно с успехом заменяет альгинатную маску.

Нежные фаршированные яйца с начинкой из авокадо

• Два яйца
• Сто грамм авокадо
• Одна столовая ложка сливочного сыра