Рецепт приготовления торта из шоколадных блинов с творожно-банановым кремом и шоколадной глазурью-суфле. Настоящий шоколадный торт с нежным творожным кремом который можно приготовить не только на Масленицу, но и на любое другое торжество (День рождения, 8 Марта и т.д.). Готовится блинный торт на основе шоколадных блинов, причем крем можно приготовить любой по своему желанию – шоколадный, на сгущенке, заварной и т.п. По этому рецепту торт украшается шоколадной глазурью-суфле, но при желании его можно полить и жидкой глазурью или украсить шоколадными конфетами – как подскажет ваша фантазия.
Необходимые продукты:
- 18 – 20 шт. шоколадных блинов.
Для крема:
- 2 – 3 банана;
- 400 г. творога;
- 120 г. сахарной пудры;
- 400 г. сметаны.
Для глазури – суфле;
- 80 – 100 г. темного шоколада;
- 60 г. сливочного масла (размягченного);
- 1 яйцо.
Рецепт приготовления шоколадных блинов с какао на молоке и кефире. С наступлением Масленичной недели уже все хозяйки «вооружились» любимыми рецептами главного атрибута праздника – блинов. Сегодня я предлагаю побаловать детвору и себя любимых шоколадными блинами, которые можно подавать с любым гарниром – сметаной, сгущенкой, творожным кремом, пломбиром и т.д. Это не классический вариант приготовления шоколадных блинов, скорее сборный (кефир, молоко, кипяток), причем один ингредиент всегда можно заменить другим. При желании шоколадные блины можно промазать кремом, собрать стопочкой и получится прекрасный тортик на Масленицу.
Требуемые продукты:
- 500 мл. теплого молока;
- 500 мл. кефира;
- 150 мл. крутого кипятка;
- 3 яйца;
- 100 мл. растительного масла;
- 3 ст. ложки сахара;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 0,5 ч. ложки соды;
- 450 г. муки;
- 3 ст. ложки какао – порошка.
Рецепт приготовления торта из куриной печени. Печеночный торт – закуска из куриной печени, которая вполне может занять достойное место на вашем праздничном столе. Эта сытная, но в то же время легкая закуска состоит из блинов приготовленных на основе куриной печени, которая заслуженно является диетическим продуктом. Если вас пугает готовка блинов, то скажу вам сразу – блины на куриной печени жарятся быстро и не прилипают к сковородке. В качестве крема или прослойки для коржей традиционно используется майонез с добавлением тушеных овощей – моркови и лука. При желании, конечно же, можно заменить майонез на сметану.
Необходимые ингредиенты:
Для блинного теста:
- 700 г. куриной печени;
- 3 яйца;
- 4 ст. ложки сметаны (не густой);
- 100 г. пшеничной муки;
- соль, черный перец по вкусу;
- 2 ст. ложки растительного масла (для жарки)
Для крема и декора:
- 2 морковки;
- 300 г. майонеза (густой сметаны);
- 1 – 2 головки лука;
- 2 зубка чеснока;
- 2 ст. ложки растительного масла (для обжарки);
- соль по вкусу;
- 3 сваренных вкрутую яйца(украшение).
Блины заварные на молоке и крутом кипятке, рецепт приготовления. Сегодня я предлагаю попробовать мои самые любимые блины – заварные тонкие. Заварные блины можно готовить как на кефире, так и на молоке. Рецепты приготовления принципиально не отличаются друг от друга, единственное требование к кефиру – он должен быть не густым и с низким содержанием жира.
Почему же эти блинчики называются заварные? Дело в том, что готовятся они с добавлением крутого кипятка, то есть заваривается мука, как и само тесто. Блины, приготовленные на таком тесте получаются эластичными, нежными, мягкими, с легкой пористостью. Заварные блины можно фаршировать любой начинкой или подавать с различным гарниром (сладким и несладким).
Необходимые ингредиенты:
- 500 мл. молока;
- 1 стакан крутого кипятка;
- 3 яйца;
- 350 – 400 г. муки;
- 1 – 2 ст. ложки сахара;
- 1/4 ч. ложки соли (по вкусу);
- 3 – 4 ст. ложки растительного масла.
Рецепт приготовления блинов с манкой на дрожжах. Блины, приготовленные на дрожжевом тесте всегда получаются воздушными, мягкими, пышными с приятным хлебным привкусом и характерным ароматом. Такие блинчики очень хорошо сочетаются со сметаной, творогом или любым другим сопровождением. Дрожжевые блины можно подавать не только к завтраку, но и на обед или ужин к основному блюдо, заменяя ими хлебное изделие.
Если вам нравятся блины с манкой, то советую обратить внимание на рецепт приготовления блинов с манкой без дрожжей.
Необходимые продукты:
- 200 г. манки;
- 200 г. муки;
- 500 мл. молока;
- 150 мл. воды;
- 2 – 3 ст. ложки сахара;
- 2 яйца;
- 1 ч. ложка сухих дрожжей;
- 1 ч. ложка соли;
- 3 – 4 ст. ложки растительного масла.
Рецепт приготовления тонких блинов на манке без дрожжей. На пороге Масленичная неделя и по традиции все хозяйки начинают готовить аппетитные блинчики. Причем каждая выпекает их по своим любимым рецептам – на сгущенке, на кефире, на дрожжах, простые на молоке, на молочной сыворотке и т.п. Хочется обратить ваше внимание на не менее интересный рецепт блинов, приготовленных на манке. Блины, с добавлением манки, получаются довольно тонкими, нежными и мягкими на вкус. Такие блинчики можно подавать с любым гарниром, как со сладким (варенье, джем, мед, сгущенка), так и не сладким (сметана, топленое масло).
Необходимые ингредиенты:
- 500 мл. молока (теплого);
- 500 мл. воды (теплой);
- 4 яйца;
- 3 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка соли (без горки);
- 100 г. манки (5 ст. ложек);
- 300 г. муки;
- 1/2 стакана растительного масла.
Рецепт приготовления булочек из готового слоеного теста с консервированными ананасами. Выпечка с ананасами получается всегда вкусной, сочной и сладкой. В том числе и знаменитые слойки из слоеного теста с кольцами консервированных ананасов. Но многие хозяйки, которые уже готовили такую выпечку, не решаются «браться» снова за приготовление этих слоек. Это довольно трудоемкий процесс, который отнимает много времени. В этом рецепте описывается способ как быстро и легко приготовить ананасы в слоеном тесте. По внешнему виду и вкусу они совсем не отличаются от слоек, собранных традиционным способом, а главное – приготовить такую булочку может даже ребенок.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. слоеного дрожжевого теста (1 упаковка);
- 2 – 3 ст. ложки сахарной пудры;
- 1/2 ч. ложки молотой корицы;
- 1 яйцо;
- 1 банка консервированных ананасов.
Интересы сластен-ребятишек и заботливых мам соединил предлагаемый морковный торт. Ведь его коржи напичканы полезной морковкой и изюмом, а базовый состав крема – это творог и сметана.
Но угадать состав торта практически невозможно – нежно-шелковистая структура крема дополнительно замаскирована свежестью апельсиновой цедры, а морковь, пропеченная с изюмом и остальными ингредиентами, всего лишь добавляет сладости коржам. Веселая подсказка находится на самой верхушке - морковка из мастики.
Время приготовления (включая выпекание коржей и их остывание) составляет 4,5 часа.
Для мастики:
а) сахарная пудра - 300 г,
б) желатин - 7 г,
в) яичный белок - 1/2,
г) вода - 15 мл,
д) фруктовый уксус - 1 ч. ложка,
е) оранжевый краситель - 0,5 г.
Для теста:
а) морковь - 170 г,
б) мука - 320 г,
в) сахар - 180 г,
г) соль - щепотка,
д) яйца - 4 шт.,
е) изюм - 75 г,
ж) корица - 5 г,
з) разрыхлитель - 5 г,
и) растительное масло - 200 мл.
Для крема:
а) творог - 250 г,
б) сметана густая - 150 г,
в) сахарная пудра - 120 г,
г) цедра 1/2 апельсина.
Рецепт приготовления салата с отварной курицей, консервированными ананасами и грецкими орехами. Среди многих праздничных салатов очень сложно выбрать интересный, необычный, сочный и вкусный. Можно с уверенностью сказать, что от этого блюда все гости будут в восторге: приятная и ненавязчивая сладость ананаса, нежное куриное филе и особый акцент из грецкого ореха – все это гармонично сочетается в одном салате. Выкладывается этот салат слоями и промазывается майонезом. Перед подачей вы можете украсить его рублеными орехами, цветами из отварных яиц и свежей зеленью.
Если вам нравятся салаты с ананасом советую обратить внимание на «Салат с ананасом и копченой курицей», «Салат с ананасом, курицей и огурцом», «Салат с ананасом и ветчиной».
Необходимые продукты:
- 1 куриная грудка;
- 300 г. консервированных ананасов;
- 2 горсти грецких орехов (очищенных);
- 4 яйца;
- 120 – 150 г. сыра (твердых или полутвердых сортов);
- 1/2 стакана майонеза.
Рецепт салата «Селедка под шубой с сыром». Наверное, уже многие хозяйки отказались от самого популярного и знаменитого салата из селедки с овощами. Предлагаю снять пробу с этого салата выполненного не совсем в классическом варианте, в нем отварная морковь заменена на сыр. Небольшое изменение, а вкус и «цвет» салата уже совсем другой. Для приготовления этого салата подходит любой сыр полутвердого или твердого сорта. Слои промазываются традиционно майонезом. Это блюдо вы можете подавать самыми различными способами: выложить горкой на плоском блюде, в глубокой чашке или подать как закуска на кружочках из свеклы.
Еще предлагаю вам попробовать вариант салата – Селедка по шубой с яблоком.
Необходимые ингредиенты:
- 1 соленая селедка;
- 2 картофелины;
- 300 г. свеклы;
- 150 – 200 г. сыра (твёрдого или полутвердого сорта);
- 1/2 стакана майонеза;
- соль по вкусу;
- свежая зелень (для украшения).
Рецепт приготовления пирожных из готового слоеного теста по ГОСТу. Пирожные из готового слоеного теста можно назвать выпечкой «на скорую руку», готовятся очень быстро, всегда удачно и вкусно получаются. Имея в запасе (в морозильной камере) пару упаковок готового слоеного теста, гости никогда не застанут вас врасплох. Существует огромное количество рецептов из этого универсально теста, по которым можно приготовить – улитку с колбасой и сыром, хачапури с сыром, пиццу и даже знаменитый торт «Наполеон».
А сколько можно испечь пирожных для детей к чаю! В этом рецепте подробное описание самых распространённых и простых по приготовлению пирожных: «Бантики», «Языки», «Треугольники». Некоторые пирожные приготовлены по ГОСТу, а другие в упрощённом варианте.
Рецепт приготовления салата с ананасом и копченой куриной грудкой. Оригинальный и интересный по вкусовой гамме салат, оставляет очень приятное послевкусие – все это благодаря такому контрастному сочетанию как сладкий ананас, копченая курица и маринованный лук. Но главной изюминкой этого салата является чеснок, именно он дает приятную остринку и аромат. Салаты с ананасами отличаются неповторимой легкостью, сочностью, приятной свежестью и всегда актуальны на праздничном столе.
Для приготовления этого салата ничего отваривать не нужно, все продукты берутся в готовом виде – копченая куриная грудка, консервированные ананасы и кукуруза. Приправляется салат майонезом, но при желании его можно разбавить сметаной.
Если вы планируете приготовить на праздничный стол салат с ананасом, обратите внимание на «Салат с ананасом, курицей и огурцом», «Салат с ананасом и ветчиной».
Необходимые ингредиенты:
- 1 копченая куриная грудка;
- 300 г. консервированных ананасов;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 зубка чеснока;
- 3/4 стакана майонеза;
- щепотка соли;
- щепотка сахара;
- щепотка лимонной кислоты (1/4 ч. ложки уксуса).
Рецепт приготовления салата с ананасом, курицей и свежим огурцом. Этот легкий, освежающий и сочный салатик, с простыми продуктами, отлично подходит не только для праздничного застолья, но и способен разнообразить обычный семейный ужин. Салат готовится на основе отварной куриной грудки, которую вполне можно заменить на любое отварное мясо. Остальные ингредиенты кладутся в готовом виде – консервированные ананасы и кукуруза, сыр полутвердого или твердого сорта и свежий огурчик. Приправляется салат майонезом, а для остроты добавляется чеснок.
Также посмотрите похожие салаты на нашем сайте: Салат с ананасом и ветчиной, Салат с ананасом и копченой курицей.
Необходимые продукты:
- 250 – 300 г. консервированного ананаса;
- 1 куриная грудка;
- 200 г. свежего огурца;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 60 г. сыра (полутвердого или твердого сорта);
- 3/4 стакана майонеза;
- 1 – 2 зубка чеснока;
- свежая зелень.
Рецепт приготовления салата из консервированного ананаса с ветчиной и кукурузой. Этот легкий салатик собирается из простых продуктов и не практически отнимает времени. Необычное сочетание сладкого ананаса и ветчины придает салату вполне изысканный вкус. Таким простым и интересным салатом вы наверняка удивите своих гостей, которые обязательно попросят у вас рецептик. При сборе этого салата не нужно строго придерживаться строгих пропорций, все кладется по вкусу. Приправляется салат майонезом, который при желании можно развести со сметаной или приготовить любой другой домашний соус.
Посмотрите похожие салаты на нашем сайте: Салат с ананасом, курицей и огурцом, Салат с ананасом и копченой курицей.
Необходимые ингредиенты:
- 300 г. консервированных ананасов;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 200 – 250 г. ветчины;
- 4 яйца;
- 3/4 стакана майонеза;
- листья салата.
Удивительно нежный торт «Пина Колада» способен без усилий покорить своим вкусом любого сладкоежку. Сочетание воздушного бисквита, бесконечно нежного крема, кусочков ананаса и кокосовой стружки создают просто нереальную вкусовую комбинацию. Торт буквально тает во рту, оставляя о себе только приятные воспоминания.
Наш рецепт торта «Пина Колада» несколько отличается от классической рецептуры, но вкус его практически ничем не уступает. Такой же нежный, такой же вкусный. Попробуйте, испеките торт «Пина Колада» на ближайший праздник и порадуйте близких наивкуснейшим десертом.
Ингредиеты:
Бисквит:
- сахар белый – 150 г;
- яйца – 4 штуки;
- разрыхлитель порошок – 1 ч. л.;
- мука – 100 г.
Крем:
- сахар белый – 130 г;
- молоко – 0,5 литра;
- крахмал – 25 г;
- яйцо – 1 штука;
- мука – 25 г;
- масло сливочное – 180 г;
- кокосовая стружка – 60 г (+ 60 г для обсыпки);
- ананасы консервированные – 200 г.
Когда на столе оказывается это замечательное блюдо, значит в доме будет праздник! То ли семейный обед в узком кругу, то ли праздничное застолье с размахом или романтический ужин тет-а-тет, великолепное настроение и вкусовые восторги гарантированы! Что может быть традиционнее, чем кролик в сметане? Это блюдо как дважды два выучили все ценители крольчатины, а вот для новичков рецепт тушеного кролика будет полезен, дабы, наконец, освоить и этот вид белого мяса. Традиции поварского дела бесспорно должны соблюдаться, но если вам хочется пофантазировать и раскрыть вкус вполне ожидаемого блюда совершенно с другой стороны – пора вносить свои коррективы! Для тотального преображения нашего кролика мы выбрали сладкую тыкву, сухофрукты и пряности ей в тон. Поэтому скучная сметана вдруг превращается в невероятно-солнечный и просто сногсшибательный соус, в котором кролик просто расцветает и становится таким мягким, нежным, манящим… Обязательно попробуйте такое сочетание продуктов и делитесь вашими впечатлениями!
Ингредиенты:
- кролик – 1,5 кг;
- тыква – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- тимьян – 1 ч.л.;
- розмарин – 1 ч.л.;
- соль, перец черный – по вкусу;
- куркума – 1 ч.л.;
- курага – 100 г;
- сметана – 400-500 мл;
- масло растительное – 4-5 ст.л.
Время приготовления: 1,5-2 ч.
Порций: 10-12
Кимчи – острая закуска из самой деликатной из капустного семейства пекинской капусты, которую обожают готовить в Корее, имеет более ста вариаций приготовления. Это блюдо там сродни нашему борщу, рецептов которого не перечесть, и у каждой хозяйки получается вкусно, хоть и совершенно по-разному. В случае с кимчи рецепт может отличаться кардинальным образом, начиная от нарезки капусты, временем засолки, выдержки, использования острых пряностей и других овощных добавок. А вот результат одинаково радует вкусовыми качествами! А все благодаря свойствам пекинской капусты и ее нежным сочным листьям, которые отлично поддаются действию специй и пряностей. Предлагаем вам простой рецепт кимчи из пекинской капусты, который максимально приближен к нашим гастрономическим условиям и не требует каких-то экзотических ингредиентов.
Ингредиенты:
- капуста пекинская/китайская – 1 кочан;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3-4 зубка;
- перец острый чили свежий или хлопья – 1 ст.л.;
- имбирь – 2 см свежего корня;
- кориандр горошком – 1 ст.л.;
- соль – 2 ст.л.;
- вода – 1 л;
- масло растительное – 2-3 ст.л.;
- кунжут – 2 ст.л.
Время приготовления: 30 минут плюс время на засолку и выдержку 4 суток.
Порций: 8-10.
Рецепт приготовления салата свекла по-корейски с луком в домашних условиях. Этот яркий, вкусный и полезный салат готовится на основе сырой свеклы, приправленной различными специями и приправами, а затем маринуется в течении нескольких часов. Такой салат считается диетическим блюдом, не смотря на минимальное добавление растительное масла. Чтобы сделать этот салат максимально полезным, приправьте его натуральным укусом: яблочным, рисовым, винным или любым другим. Корейская свекла настаивается (маринуется) в течении 8 часов, но если вы оставите на сутки, то не пожалеете, салатик станет еще более вкусный и ароматный. Обязательно перед подачей добавьте в салат немного свежей зелени петрушки – это его освежит и сделает более аппетитным.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. свеклы;
- 1 – 2 луковицы;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 2 зубка чеснока;
- 1/2 ч. ложки кориандра;
- 1 ст. ложка сахара;
- 1 ч. ложка соли (по вкусу);
- 2 ст. ложки 9% уксуса (столового, рисового, яблочного или сок лимона);
- щепотка черного молотого перца;
- щепотка красного перца;
- свежая зелень петрушки.
Селедка соленая в домашних условиях – четыре способа быстрого посола. В этой статье собраны самые популярные рецепты быстрого посола селедки: в рассоле за 3 часа, с лимоном за 6 – 8 часов, сухой способ за сутки и в рассоле с укусом за сутки. По этим рецептам солить селедку можно как целиком, так и порционными кусочками. Причем при каждом посоле селедка получается разной по вкусу и степени солености. Если вам нужна рыбка нежная и слабосоленая, то для этого лучше всего подходит способ в рассоле. Совсем наоборот, селедка, посоленная сухим способом получается более соленой и с плотной мякотью. Такую селедку, перед подачей, желательно сбрызнуть растительным маслом и соком лимона или столовым укусом.Не стоит забывать простое правило, чем дольше рыбка находится в рассоле, тем соленее она становится на вкус. Селедка, посоленная кусочками засаливается быстрее, чем цельная.
Селедка в рассоле за 3 часа
Необходимые продукты:
- 1 крупная селедка;
- 1 луковица;
- 500 мл. воды;
- 2 ст. ложки соли (засолочной);
- 1 ч. ложка сахара;
- 1 – 2 лавровых листа;
- 1 ст. ложка столового уксуса (рисового);
- 1 ст. ложка растительного масла.
Рецепт приготовления салата «Щетка» для очищения кишечника. Легкий, яркий, диетический, низкокалорийный и очень полезный салат из овощей, оказывается, вполне может быть не просто полезным, а просто находкой для многих из нас. По отзывам людей, периодически употребляющих этот овощной салатик, такая «щетка» очень эффективное средство в борьбе в лишним весом и зашлакованностью организма.
В чем же его преимущество? С помощью микса из сырых овощей можно устраивать разгрузочные дни, наладить регулярную работу кишечника, вывести лишнюю жидкость и очистить организм после длительных застолий. Высокое содержание пищевых волокон действует как скраб на внутренние стенки кишечника, тем самым его тонизирует. Салат из сырых овощей способен вызывать чувство сытости на некоторое время и помогает с лёгкостью избавиться от пары лишних килограммов. Для более заметного результата принимать его следует около 500 г. ежедневно.
Этот салат классический вариант рецепта «Щетки» для очищения кишечника, по желанию в него можно добавлять кисло-сладкое яблоко, сельдерей, семена кунжута, квашенную капусту, свежий огурец, листовую зелень, свежие ягоды, болгарский перец и даже немного грецких орехов. Приправляется салат традиционно – соком свежевыжатого лимона и растительным маслом, желательно холодного отжима.
Необходимые ингредиенты:
- 300 – 400 г. белокочанной капусты;
- 200 г. свеклы;
- 200 г. моркови;
- 1/2 лимона;
- 3 ст. ложки подсолнечного масла (оливкового);
- зелень укропа (по желанию).