Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Настоящая итальянская пицца — восхитительные рецепты. Готовим как в Италии!
[696x452]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Салат «Синьор помидор» — очень нежный и вкусный!
[640x480]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Пирожки "Медвежьи ушки"
[700x603]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Капустные котлеты с рисом - "безмясные" и "смясные"
Всегда подумывала над тем, как приготовить котлеты из капусты. И вот свершилось - котлетки получились отличные по вкусу! Они не распадались, хорошо лепились и очень быстро жарились! Была удивлена "вкусным" вкусом!
Предлагаю 2 варианта: постный и непостный - с куриными сердечками. Заходите, я ещё расскажу, чем можно заменять яйцо.
Попробуйте постный вариант
Ну и сердечками тоже
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Ореховые рулетики "Када"
[537x416]
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 ст. кефира
● 250 г маргарина
● 3 ст. муки
● 1 ч.л. соды
● 1 ч.л. соли
Для начинки:
● 300 г грецких орехов
● 1 ст. сахара
● 1 желток для смазывания релетов
● растительное масло для смазывания противня
Приготовление:
1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Затем тонко раскотаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом.
4. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
"Крем Рафаэлло"
[334x500]
Ингредиенты:
-кокосовая стружка 70 грамм
-сгущенное молоко 400 грамм
-сливочное масло 200 грамм
-белый шоколад 200 грамм
Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог "Жербо"
ТЕСТО:
200,0 гр маргарина ( или сливочного масла ), 1 яйцо, 10,0 гр сухих дрожжей, 100,0 мл молока, 1 чайная ложка
разрыхлителя, щепотка соли, ванильный сахар, 1 ст. ложка сахара, 400,0 гр муки.
НАЧИНКА : 150,0 гр молотых грецких орехов, 150,0 гр сахара, абрикосовое повидло
или джем.
ГЛАЗУРЬ : 150,0 гр шоколада,50,0 мл сливок.
Муку смешать с сухими дрожжами, ванилином, сахаром, разрыхлителем. Маргарин или масло размешать с яйцом и
молоком, добавить мучную смесь и вымесить мягкое тесто. Отложить его минут на
30 и в это время натереть орехи и перемешать их с сахаром.
Тесто разделить на четыре части- одна часть должна быть чуть больше ее
раскатываем первую, учитывая не только диаметр формы ,но и небольшие бортики. Остальные
части раскатать по диаметру формы.
Форму смазать маргарином, уложить первый пласт, расправить бортики, смазать
абрикосовым джемом ( никаких яблочных, сливовых или клубничных!!!! потому как
рецепт-то авторский ) и посыпать орехами. Накрыть вторым пластом, также смазать
джемом и посыпать орехами...так же поступить с третьим пластом, накрыть
четвертым и оставить пирог на расстойку минут на 30...
Духовку разогреть до 180 градусов, проколоть верхний пласт вилкой ,чтобы
выходил пар, и выпекать 40 минут, готовность проверить лучинкой.
Для глазури шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане ,добавить сливки и еще
теплой шоколадной массой залить остывший пирог. Пирог может хранится при комнатной температуре несколько дней. Хи-хи .. кто ж ему даст ему столько храниться !!!.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Мясные закуска: Пасха 2015
Как у нас водится - на Пасху всегда упор на мясные закуски. Мы не покупаем готовых, делаем сами. В этот раз были копчения от родителей (мясо, подчеревок, курица, домашняя колбаса), фотографировать не стали - я несколько раз выкладывала в ЖЖ. А дома запекали колбасу (по-новому, по-этому запишу рецепт под катом) и готовили сальтисон.
[показать] [показать]Колбаса печеная
Индюшатину (0.8 кг, покупала четверти) и подчеревок (0.8 кг) порезать крупным кубиком, по отдельности посолить, прослоить крупными пластинками чеснока, поместить в разные посудины и в холодильник на ночь.
Чеснок убрать, свинину перемолоть на крупной решетки мясорубки, индюшатину порезать мелким кубиком. Соеденить. Добавить специи: соль, черный перец и сухой чеснок (много:). Хорошо вымешать, подливая холодной минеральной водой.
Cформировать колбасы, оставить в холодном месте на ночь. Наколоть иголкой.
Колбасы поместить в емкость, залить водой, довести до 70 град., держать 10 минут (очень удобно это делать в мультиварке на "Мультиповаре").
Противень смазать растительным маслом, поместить колбасы, жарить дорумяна при 220 град. переворачивая.
Сальтисон
Отдельно отварить свиные шкуры (300г) в минимуме воды. Отдельно отварить индюшачью четверть, свиное сердце, подчеревок (300 г), куриные желудки (300 г), соль лавровый листок, душистый и черный перец.
Все порезать средним кубиком, залить бульоном (в котором варилось мясо и шкуры), проверить на соль, добавить смесь перцев и давленый чеснок (много:)
Сформировать сальтисоны (у меня вышли 3 штуки), поместить под пресс до полного остывания.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Ангельский бисквит
 |
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Начинки для рулетов из лаваша - много рецептов
Рулет из лаваша – это очень быстрая и вкусная закуска.особенно она незаменима для выезда на пикники.Их можно приготовить с овощами,с сыром подогреть на решетке,с мясом или просто с соусом для барбекю.Сегодня я вам расскажу самые интересные ,на мой взгляд,рецепты.Рулет лучше готовить из тонкого армянского лаваша. Его раскатывают на столе, раскладывают ингредиенты и сворачивают рулетом. Затем дают немного постоять и нарезают поперек на кусочки произвольной ширины. Начинку можно раскладывать слоями или просто смешать все ингредиенты и смазать лаваш.
Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ ЛАВАША":
Часть 1 - РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ДВОЙНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - РУЛЕТ И ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
...
Часть 35 - Горячие рулетики из лаваша с ветчиной и сыром
Часть 36 - Как испечь лаваш на сковороде
Часть 37 - Начинки для рулетов из лаваша - много рецептов
Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Натюрморты. Лидия Даценко / Still lifes. Lydia Datsenko
Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение
Kем была «Неизвестная» художника Ивана Крамского
Это цитата сообщения tantana Оригинальное сообщение
Пьер Огюст Ренуар (1841-1919) - Renoir, Pierre-Auguste
Это цитата сообщения алла_разумикина Оригинальное сообщение
Художник Софья Васильевна Матвеева
Работала 25 лет художником Главного ботанического сада АН СССР.
За эти годы она создала более 3000 (!) работ – рисунки растений, виды и пейзажи Ботанического сада.
К сожалению, самой её уже нет в живых, но на её работах учились многие акварелисты, работающие с растениями.
. АКВАРЕЛЬ
Горечавка Кауфмана
Это цитата сообщения Мари_ЮэЛ Оригинальное сообщение
Катарина Кляйн.ч2
Фотографии в альбоме «Катарина Кляйн», автор ya.zolotajado
Это цитата сообщения Мари_ЮэЛ Оригинальное сообщение
Катарина Кляйн.ч1.
Фотографии в альбоме «Катарина Кляйн», автор ya.zolotajado
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
У ЁЛКИ СИНИЕ ИГОЛКИ...
Художник Сергей Трухан родился в Белоруссии в 1970 году. Закончил художественное училище в городе Минске.
Некоторые его пейзажи настолько детально выписаны, что могут поспорить с фотографией по реальности и количеству мельчайших видимых деталей.
Особенно мне понравилась вода… И не только вода.
Увлечение живописью – дело благодатное и очень интересное. Постоянно открываются новые имена и новые таланты. Именно для тебя новые. И каждый раз, при открытии нового имени, ты внутренне удивляешься красоте и необъятности этого волшебного мира. Мира искусства.
А это очень важно – открывать новое и удивляться. Особенно, когда живешь на планете Земля не первый год, и кажется всё уже видел…
Вдруг просыпается интерес к жизни. Оказывается, что видел ещё не все и столько ещё непознанного. И это нужно обязательно увидеть. Потому, что это, как минимум, красиво. А красота всегда привлекает и делает человека и лучше, и мудрее.
Но, мы отвлеклись от главной темы.
Это цитата сообщения Светлана_Башилова Оригинальное сообщение
ВЕЧНЫЙ ГОРОД CARLO GRUBACS
ВЕЧНЫЙ ГОРОД CARLO GRUBACS
На картинах итальянского художника Carlo Grubacs (1810 – 1870) – старая величественная Венеция.
[700x520]
Улицы и площади вечного старого города, его каналы и дворцы, и его жители.
Город живет и зовет на свои старые улицы.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НА ТИХИХ УЛИЦАХ ПАРИЖА...
Уютные улочки Парижа, столики кафе и витрины ресторанов, и крыши Монмартра.
Пейзажи художницы позволяют «побродить» по городу-мечте художника.
Ах, Париж, мой Париж
Разноцветных ночей…
Под карнизами крыш
Ты не мой и ничей!
Как клошар на мосту
Ты живёшь мотыльком,
И, играя в тоску,
Не грустишь ни о ком…
