Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Коптим рыбку на рисе
[показать]Рыба - пальчики оближешьЭтим способом можно коптить любую рыбу. Расскажем на примере скумбрии.
Понадобится: 2 скумбрии, 100 г риса, 30 г сухого черного листового чая, 1 ч. ложка корицы, 3 ст. ложки сахара (2 – для копчения и 1 – для маринада), 2 ст. ложки соли.
С вечера пересыпаем рыбу 2 ст. ложками соли и 1 ст. ложкой сахара и убираем в холодильник. Утром рыбу промываем.
Готовим смесь для копчения: смешиваем рис, чай, сахар и корицу. Высыпаем ее в сковороду с толстым дном, застеленную фольгой в 4 слоя.
На сковороду ставим подходящую решетку (например, из духовки или скороварки) и нагреваем нашу «коптильню» в течение 5 минут. Появится сильный запах, поэтому открываем пошире окно. Огонь уменьшаем до среднего и выкладываем на решетку рыбу. Накрываем листом фольги и крышкой.
Коптим рыбу в ароматном дыму 30 минут, за это время один раз переворачиваем .
Рыбка получается очень вкусной, к тому же без всяких химических добавок.
Куриная грудка
Таким же способом можно коптить куриные грудки.
Сначала маринуем их 2 часа в соусе из 3 ст. ложек бальзамического уксуса, 1 ч. ложки сушеного имбиря, 50 мл соевого соуса, 70 мл оливкового масла, соли и черного перца.
Затем филе обжариваем на растительном масле на сильном огне по паре минут с каждой стороны – это дает цвет и дополнительный вкус. А дальше все, как в предыдущем рецепте. Две куриные грудки, разрезанные на 2 части коптятся примерно 30-45 минут (зависит от веса и толщины филе).http://gallery.ru/watch?ph=bRWL-f0waP
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Курочка на капустной подушке "По-домашнему"
[показать]Курица (целая, либо куски) – 1 кг,капуста белокочанная – 700 г,
майонез – 50 г,
приправа для курицы
Попробуйте приготовить вот такое замечательное блюдо, которое потребует от вас минимум усилий. Особенно хороша нежнейшая капустная «подушка», пропитанная соком курицы!
Курицу нарубить на порционные куски. Намазать куски майонезом, посыпать приправой для курицы, оставить промариноваться. Время маринования зависит от наличия свободного времени.
Подготовить капусту – нашинковать ее полосками, слегка потушить в сковороде на небольшом количестве растительного масла в течение 15-20 минут.
Выложить полуготовую капусту в форму для запекания, форму можно ничем не смазывать. Поверх капустной подушки выложить куски замаринованной курицы. Отправить форму с капустой и курицей в духовку и запекать в течение 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
http://i.ovkuse.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Батон с сыром и чесноком - я даже не ожидала, что он мне так понравится!
Ох, что я сегодня к борщу приготовила! Такая вкуснятина!
Дети такое не любят, но взрослые, думаю, оценят...
Батон с сыром и чесноком.... ммммм..... сверху хрустящий-хрустящий, внутри мягкий, ароматный и оооочень вкусный
Можно и без борща, с помидором и огурцом...
В горячем виде просто объедение!
[показать]
Идея позаимствована из книги Юлии Высоцкой "Едим дома круглый год"
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Слоеное тесто моментально и без проблем + мамин секретик по слоеному тесту
|
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Какой бывает Тишина...она, как и душа, бывает разной...
[показать]Fridrik Karlsson - Rest Your Mind
Занавеску в окне ветер слабо колышет, а в ночной тишине слышен шепот дождя…
Можно много рассказать о тишине, она, как и душа, бывает разной. Гнетущей бывает, когда ждешь единственного письма. И пусть вокруг много звуков, весь мир твой свернулся в трубочку ожидания, ожидания в абсолютной тишине, отгородив от этих посторонних звуков. И другой тишина бывает, которая приносит покой, может даже легкую грусть и, коснувшись, дарит мгновения долгожданного отдыха. Уютной тишина бывает, тогда рядом селится спокойствие и ощущение гармонии. Тогда можно смело в руки брать ручку или кисть, например, потому что эта тишина подарит вдохновение. А еще бывает тишина волшебной. Она приходит с чуть зародившимся рассветом. Она нежная, желанная и окутана необъяснимой тайной. Такую тишину нельзя нарушать разговором, её нужно слушать. Может быть в этот час, час зарождения нового дня, ты услышишь звуки Вселенной. Тогда такая тишина будет самым лучшим из того, что когда-либо слышал человек…
© Copyright: Римма Костенич
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Соусы, которые перевернут ваше представление о привычных макаронах!
[700x367]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Ленивая, полосатая руляда
Полосатая закуска из разного куриного мяса с яичными блинчиками, орехами и сыром. Очень люблю эту закуску, уже несколько лет готовлю её в разных вариантах на праздники. Бывает некогда или просто лениво доставать все косточки из куриной тушки, мне придумался способ собирать руляду из отбитого мяса разных куриных частей, с различными добавками как пирамидку. Она всегда всем нравится и уходит на ура. Накопилось уже несколько вариантов. Делюсь рецептом с вами. Можно приготовить закуску накануне и подать на стол, как самостоятельное блюдо или приготовив какие-нибудь оригинальные бутерброды.
[показать]Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Плита вместо парты. Волгоградский школьник печет настоящий деревенский хлеб
[показать] Рецепт от Саши: [показать] |
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Оригинальная и вкусная закуска готовится в домашних условиях очень быстро.
[500x375]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог с ливером - хрустящая корочка и ароматная сытная начинка
Часто хозяйки недооценивают блюда из субпродуктов. Но именно ливерная начинка придаст данному пирогу особые оттенки вкуса. У нас в семье эта выпечка сметается в два счета. Хрустящая корочка и ароматная сытная начинка не оставят вас равнодушными. Это отличный рецепт, чтобы разнообразить обыденное меню.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фокачча на кефире с чесноком в духовке с итальянскими травами
Итальянская лепешка фокачча – это простой пшеничный хлеб, который готовят из различных видов теста. Тесто традиционной фокаччи содержит всего три компонента: муку, воду и оливковое масло. Моя же лепешка фокачча - рецепт с дрожжами, она готовится на кефире и получается пышной, с легким ароматом оливок и хрустящим чесночком. В домашних условиях фокаччу приготовить совсем несложно, и сейчас вы в этом убедитесь.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дрожжевая подкормка для овощей
Самое популярное удобрение на дачах — это, конечно же, навоз! Осенью практически все закупают его целыми машинами, сваливают возле участков и только через некоторое время убирают, а некоторые так и оставляют его возле заборов, накрыв при этом его всем, что есть лишнее на даче. Зрелище потрясающее, а запах стоит просто фантастический!
Я от такой радости отказалась сразу, как только решила выращивать немного овощей для своей семьи.
Поизучав много статей в интернете, пришла к выводу, что без навоза можно вполне обойтись, а результат будет еще и лучше.
Вот одна из подкормок, которую я попробовала в прошлом году. Результат меня очень порадовал! Помидоры сорта «Розовый мед» весили по 500 граммов. Для меня это отличный результат, потому что до этого они у меня вообще не вырастали.
[показать]
Я нашла для себя самый простой способ дрожжевой подкормки!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Ягодка» - cочетание простоты и изысканности...
Спешу поделиться поистине летним пирогом с насыщенным ягодным вкусом! Этот рецепт весьма оригинален, ведь в основе теста пирога – сухой ягодный кисель. Пирог получается очень лёгким, ведь в нём нет жиров, нежным и ароматным.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пейзажи наполненные воздухом…
[показать]
Пейзажи наполненные воздухом… Художник АНДРЕЙ ОГУРЦОВ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бисквитное печенье "Савоярди" или "дамские пальчики"
Savoiardi. Это очень легкое печенье. Легкое и по весу, и по сложности приготовления.
Это печенье не очень калорийное, выглядит достаточно пристойно на любом столе.Это нежное вкусное печенье можно приготовить и самостоятельно дома. Готовится достаточно быстро, а съедается еще быстрее! P.S. Не претендуя на оригинальность, просто хочу поделиться с вами своим проверенным рецептом (от итальянского кондитера!) Буду рада, если рецепт пригодится!
Это цитата сообщения Setamaga Оригинальное сообщение
Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин JANOME и FAMILY
|
|||||||
|
|
Описание работы: 1. Откройте застежку-молнию. 2. Расположите правую половину застежки-молнии лицом к лицевой стороне правой части изделия. 3. Отогните зубцы вправо и опустите лапку так, чтобы зубцы лежали в желобке лапки справа от иглы. Прошейте, дойдя до отметки конца разреза. 4. Расположите левую половину застежки-молнии лицом к лицевой стороне левой части изделия. Убедитесь в ровном расположении обеих частей изделия. 5. Отогните зубцы влево и опустите лапку так, чтобы зубцы лежали в желобке слева от иглы. Прошейте, дойдя до отметки конца разреза. 6. Установите на машину стандартную лапку и стачайте шов ниже застежки-молнии. |
|
Лапка для потайной строчки.
Лапка для потайной строчки подходит для незаметного подшивания изделий из плотных и средней плотности материалов. |
|||
|
|
Описание работы: 1. Отверните край изделия вовнутрь на ширину подгибки. 2. Теперь разверните сгиб так, чтобы край изделия выступал на 1 см. 3. Уложите изделие под лапку изнаночной стороной вверх и чтобы сгиб проходил вдоль направителя, как показано на рисунке. 4. Установите иглу так, чтобы она | ||
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Фуршетная закуска из слоёного теста
[показать] — плавленый сырок – 50 г — куриное яйцо – 1 шт. — французская горчица – 2 ч.л. — зелень укропа – несколько веточек — маслины (или оливки) – 50 г |
Это цитата сообщения Мельфея Оригинальное сообщение
Делаем "жидкие обои" cвоими руками
Берем 40 листов бумаги, y меня черновики Данная техникa изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стeны "нe oчень ровные", а тpатить лишние на выравнивание cтен у вас нет желания. Смoтрим далee, довольно кpеативная инструкция. Я для удобства нарезала, но можно и целыe бумажки. Все в вeдро, и зaливaем 1,25 л. воды(бутылка из под аквa минeрале) Oставляeм квасится, я на час ocтавляла, можно и бoльше. Bсе перeмалываeм вот такой насадкой и дpелью. Дoбавляем коллер, 2 кpышечки (можно и не зeленый) Добавляем 40 ложечeк, из пoд детского питания, гипcа.Чем выше маркa гипса, тем быcтрeе схватывaются обoи. Kлей пва. 2 пузыречка по 100 мл. Все перемeшивaeм и получается вот такая маcca, типа шпатлeвки. Шпатeль лучше использовать железный, у меня 20 см, тут пpосто для примeра. Наносим. Гoтовый вариант. Сохнет сyтки. Можно кстати добавлять блестки и вcякую все, что угодно для красоты.Это yже на ваше усмотрение.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Свинина «Стир-фрай» в соевой заливке
[500x333]Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Компактный способ заморозки пельменей и вареников + идеальное тесто
|