Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Картофель по-португальски
Автор: Ольга Никитина
http://ovkuse.ru/recipes/kartofel-po-portugalski/
[700x466]Еще героиня Надежды Румянцевой из фильма «Девчата» говорила, как много блюд можно приготовить из такого, казалось бы, простого продукта, как картофель. Сегодня мы поделимся с вами еще одним способом приготовления картошки, который наверняка вам полюбится.
Ингредиенты для этого блюда используются самые простые: сам картофель, сливочное и растительное масла, чеснок и розмарин. Опытные кулинары не советуют использовать другие специи вроде перца или паприки, именно с чесноком и розмарином блюдо приобретает характерный вкус и неповторимый аромат, присущие именно этому способу приготовления. Хотя, конечно, вы вольны экспериментировать по своему усмотрению и вкусу.
Лучше всего для этого блюда подойдёт молодой картофель, но он, конечно, доступен не в любое время года, поэтому можно попробовать и со старым, главное, чтобы шкурка была не очень толстой. Выбирайте картофель примерно одного размера, лучше некрупный.
Картофель по-португальски отлично подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов (каракатица и осьминог). Хорош он и как самостоятельное блюдо – сам по себе или в компании со свежими овощами, мясной нарезкой или жареными грибами.
Попробуйте и убедитесь сами, что картофель по-португальски получается очень сочным, ароматным и с незабываемым вкусом.
Это цитата сообщения Городской_Леший Оригинальное сообщение
Санкт-Петербург (аэросъемка). Красивейший город!
http://www.radionetplus.ru/
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Пряничный торт без выпечки
Готовила недавно домашний вкусный торт без выпечки.Торт получился вкусный и сочный, всем понравился.
Торт из простых пряников и готовить его быстро и просто. Самое главное он не требует выпечки.
Предлагаю вам приготовить его и насладиться отменными вкусовыми ощущениями.
Продукты нам нужны совсем простые.
Читать. https://sadok33.ru/pryanichnyj-tort-bez-vypechki#more-5149
1.
[640x640]
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Много, много......................... блюд из картофеля.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Мясной пирог из картофельного теста
https://citywomancafe.com/cooking/28/12/2015/myasnoy-pirog-iz-kartofelnogo-testa
[600x400]Сделать его ничуть не сложнее, чем любую иную выпечку. А начинка из фарша за счет тушеной капусты и заливки из яиц и сметаны получается очень сочная и нежная. К тому же пирог из картофельного теста вы можете приготовить не только с мясной, но и с любой другой начинкой (грибы, овощи, рыба).
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Курица по-французски
https://citywomancafe.com/cooking/28/12/2015/kurica-po-francuzski
[600x400]Богатое, вкусное блюдо, при этом еще и сытное, которое отлично подойдет для праздничного стола
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Запеченная курица с картофелем и помидорами черри под сыром
https://citywomancafe.com/cooking/24/12/2015/zapec...-i-pomidorami-cherri-pod-syrom
[600x400]Предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом, чтобы порадовать собравшихся не только вкусным, но и красивым блюдом.
Ингредиентами этого блюда являются привычный всем картофель, куриная грудка (или другая часть курятины без костей), простая луковица, помидоры черри и сыр. «Союз» таких продуктов в итоге вознаградится сытным и ароматным горячим блюдом.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Закуска «Ленивая шуба»
https://citywomancafe.com/cooking/29/12/2015/novogodnyaya-zakuska-lenivaya-shuba
[600x400]Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Польский праздничный пряник («Piernik staropolski»)
http://kamelena.ru/recipe/Polskij-prazdnichnyj-pryanik-Piernik-staropolski/
[640x400]Сегодня я к вам с традиционной польской выпечкой по старинному рецепту. Тесто для польского пряника традиционно замешивалось задолго до Рождества, от 2-3 недель до месяца и больше. Тесто необходимо хранить в прохладном месте, а уже за неделю до Рождества можно начинать выпекать пряники… Я выдерживала тесто в холодильнике две недели, но можно и 3-4 недели, это идет ему только на пользу. По легенде когда польские девушки выходили замуж, в приданное им давали кадку с тестом)) В тесто традиционно добавляется довольно много пряностей, и готовая выпечка имеет пикантный пряный привкус. Если вы уже готовили — Имбирное печенье, то представляете о чем речь. Мне пряник очень понравился, и всем моим дегустаторам тоже, пряник очень ароматный, мягкий и нежный, ну настолько, насколько нежным может быть пряничное тесто в принципе. При выпечке запах Рождества уже витает в воздухе...
Настоятельно рекомендую! Все подробности далее в рецепте!
P.S. Пропорции ингредиентов на три пряника, как на заглавном фото.
Ароматная сытная выпечка к празднику.
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
тесто для расписных пряников
|
[показать]Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Печеночный торт с сыром
Автор: Елена Покровская
http://www.gotovim.ru/sbs/pechtortchees.shtml
[400x267]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Торт "Старый город"
[350x383]
Для песочного теста:
●75 г сливочного масла,
●25 г сахара,
●100 г муки,
●1 пакетик ванильного сахара.
Для темного бисквитного теста:
●8 яиц,
●200 г сахара,
●0,5 пакетика ванильного сахара,
●180 г муки,
●40 г крахмала,
●2 ст.ложки какао,
●1 ч. ложка разрыхлителя.
Для безе:
●3 белка,
●100 г сахара.
Для крема:
●180 г сливочного масла,
●1,5 упаковки ванильного пудинга,
●750 мл молока,
●3 ст.ложки сахара,
●1 пакетик ванильного сахара,
●2 ч. ложки растворимого кофе,
●40 мл яичного ликера,
●1 ч. ложка корицы.
Также: 200 г черного (горького) шоколада.
Для украшения:
●500 г марципана,
●40 г сахарной пудры,
●щепотка корицы,
●1 ст. ложка сахара.
Приготовление:
Готовим песочное тесто. Все ингредиенты смешиваем в однородную массу, скатываем шар и оставляем на час в холодильнике. Затем раскатываем на форму диаметром 28 см и выпекаем при температуре 175 градусов около получаса.
Готовим бисквитное тесто. Яйца с сахаром взбиваем с помощью миксера, пока сахар окончательно не растворится. Просеиваем и аккуратно вмешиваем во взбитые яйца остальные ингредиенты. Тесто выкладываем в выстланную бумагой для выпекания форму диаметром 28 см.
Готовим безе. Белки взбиваем с сахаром и выкладываем на бисквитное тесто.
Безе с бисквитным тестом выпекаем при температуре 180 градусов около 35 минут. После остывания слой безе аккуратно отделяем от бисквитного коржа. Оставшийся бисквитный корж разрезаем на 3 слоя.
Готовим крем. Из 1,5 упаковки ванильного пудинга, 750 мл молока и сахара готовим пудинг (согласно инструкции) и даем ему остыть. 180 г сливочного масла взбиваем и по ложке вводим в пудинг. Масло и пудинг должны быть одинаковой температуры. Четверть получившегося крема смешиваем с ванильным сахаром, четверть - с растворимым кофе, четверть - с яичным ликером, а последнюю четверть крема - с корицей. Немного крема надо оставить для украшения.
Затем растапливаем горький шоколад на водяной бане и выкладываем половину от всего объема на песочный корж. Сверху кладем безе и оставшуюся глазурь. Смазываем ванильным кремом. Потом укладываем бисквитный корж и кофейный крем. На него - еще один бисквитный слой, крем с ликером, а сверху - последний бисквитный корж, на который выкладываем крем с корицей.
Марципан с сахарной пудрой раскатываем в тонкий пласт и накрываем им торт. Боковую поверхность торта посыпаем корицей, смешанной с сахаром, и обжигаем. Украшаем оставшимся кремом, глазурью, кофейными зернами - все, что подскажет фантазия.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Профитроли с семгой
Ингредиенты:
Для теста:
Вода — 125 мл
Мука — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Крем-сыр — 200 г
Соленая семга — 200 г
Сливки — 4 ст. л.
Консервированный хрен — 1 ч. л.
Сок и цедра лимона — по вкусу
Укроп или зеленый лук — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для теста муку завариваем смесью кипящей воды и растопленного масла. Замешиваем тесто лопаткой в гладкий ком и, интенсивно помешивая, начинаем добавлять яйца по одному.
2. Переливаем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем профитроли на промасленную бумагу для выпечки.
3. Выпекаем при 170 °С порядка 20 минут. Время готовки определяется размером булочек, но можно ориентироваться на цвет — светло-коричневые верхушки говорят об их готовности.
4. Соединяем все ингредиенты начинки и наполняем смесью кондитерский мешок.
5. Начиняем профитроли кремом и украшаем по желанию.
Автор рецепта: Дарья Полукарова
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Крем-брюле" - изумительный, нет - восхитительно вкусный торт!
В нем гармонично сочетаются хрустящие, творожные, слоистые коржи с невероятно вкусным кремом.
Крем заслуживает отдельного разговора, ибо он самый вкусный из всех, которые я делала. И так считаю не только я. На вкус крем невероятно похож на растаявшее мороженое "крем-брюле": такой же сладкий, с приятной карамельной ноткой и характерным кремовым цветом. Он вызывает восторг у всех, кому его довелось попробовать. Поэтому держите кастрюльку с готовым кремом подальше от желающих его вкусить или рискуете делать вторую порцию.
Коржи тоже очень хороши. Тесто готовится невероятно быстро и не требует особого обращения. Выпеченные коржи после остывания хрупкие и слоистые. В торте они очень похожи на слоеное тесто, поэтому торт своей структурой немного напоминает Наполеон.
Самое сложное в процессе приготовления торта - это дать ему выстояться. Самый вкусный торт на второй или третий день. Что, несомненно является еще одним плюсом и так безупречного торта. Потому что его можно приготовить за два дня до намечающегося торжества и потом спокойно заниматься своими делами, в то время как тортик будет стоять в холодильнике и вкуснеть.
Хочу предупредить любителей влажных тортов: коржи пропитываются, но небольшая "хрустящесть" остается, что придает особый шарм этому торту. Если вы не вытерпите, и начнете дегустацию раньше, чем через сутки, будет вкусно, но сильно хрустяще.
В общем, не торт - а волшебная сказка. Это один из немногих тортов, про которые я думаю постоянно и повторяю при случае.
[показать]
Дорогие кулинары, пеките - не пожалеете!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
После этой подкормки подоконник постоянно в цветах!
Практически в каждом доме есть хотя бы одно комнатное растение, очень уж хочется видеть свежую зелень долгими зимними вечерами. Однако, если вы хотите увидеть еще и цветы на ваших горшечных культурах, то стоит присмотреться поближе к совету изложенному в сегодняшней статье. Правило такое простое, ингредиент такой дешевый, Зато Результат превзойдет все ваши ожидания!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
После этой подкормки подоконник постоянно в цветах!
Практически в каждом доме есть хотя бы одно комнатное растение, очень уж хочется видеть свежую зелень долгими зимними вечерами. Однако, если вы хотите увидеть еще и цветы на ваших горшечных культурах, то стоит присмотреться поближе к совету изложенному в сегодняшней статье. Правило такое простое, ингредиент такой дешевый, Зато Результат превзойдет все ваши ожидания!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лучший рецепт овсяного печенья: рецепт Юлии Высоцкой
Торты и пироги — это конечно очень вкусно, но очень долго! Иногда хочется чего-нибудь легкого к утреннему чаю. В домашних условиях этому требованию легко соответствует печенье! Но какое приготовить? Я люблю овсяное. Но оно не всегда получается. Поэтому я пересмотрела разные видео уроки и рецепты, и остановилась на рецептах от Юлии Высоцкой.
Она, признаюсь, моя любимица. Она очень энергичная на кухне и очень оригинальна. Обожаю ее творчество. Так и хочется после каждого видео бежать на кухню и готовить, готовить.
Так вот, овсяное печенье от Юлии Высоцкой может быть очень разнообразным, как оказалось. Она большая выдумщица, да и по разным городам мирам ездит и привозит от туда рецепты. Даже не знаю что меня больше поразило – рецепт «Джелис», американский рецепт «Два шоколада» или рецепт без муки «Шотландская рапсодия».
И так, я взяла себя в руки и выбрала рецепт с очень хорошими отзывами и простой в приготовлении , а также с простыми продуктами.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
УЮТНЫЕ СТАРЫЕ УЛОЧКИ АНТОНИЕТТЫ ВАРАЛЛО
Antonietta Varallo пишет старые уютные улочки Южной Италии: пастельные тона, россыпи цветов, воздух и камни мостовой.
Художница Antonietta Varallo родилась в Южной Италии. Живописью, серьезно, начала заниматься в 15 лет.
В течения года она посещала художественную школу, а затем училась у художника Luciano Torsi.
В настоящее время художница живет и работает в Ливорно. Её работы охотно приобретают ценители живописи по всему миру.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог нежный с курицей
Пирог с творогом и куриным филе - нежный, очень вкусный! Расскажу вам, как приготовить этот пирог. Вкусно? Да! Сочно? Еще как! И очень ароматно, к тому же. Так что всем рекомендую попробовать эту вкуснятину. Вкусный обед без лишних усилий!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Как выглядит чашка кофе в разных странах мира
