• Авторизация


Ароматная запеканка из сочной капусты с творогом. 02-11-2016 09:56

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Ароматная запеканка из сочной капусты с творогом. Так готовила моя бабушка!

Румяная и аппетитная!

[показать]

Ингредиенты:

— Капуста — 300 гр.,
— Творог — 250 гр.,
— Чеснок — 5 гр.,
— Яйцо — 100 гр.,
— Молоко — 200 мл.,
— Тмин, укроп (семена) — по щепотке
— Соль, молотый перец черный — по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
350 способов обвязки края. 02-11-2016 09:53

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

350 способов обвязки края.

[299x300]

Эта книга из замечательной серии,

 посвященной необычным приемам
 декорирования трикотажных издлий. 
Более 350 украшений для кромки изделия,
 бортиков, манжет, воротников,
 вырезов горловин. 
Все образцы сопровождаются
 детальными инструкциями и
 красочными фотографиями
Автор: Эпштейн Ники
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Масляный бисквит 02-11-2016 09:48


Бисквит, который получается всегда! 
 

 

 

 Если вам  нужен очень хороший и проверенный рецепт ,то 


Вам потребуется:

●Масло сливочное — 300 г
●Сахар — 350 г
●Соль (Щепотка)
●Яйцо куриное — 6 шт
●Мука пшеничная — 300 г
●Крахмал — 100 г
●Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет.
●Молоко (3,5%) — 100 мл

Как готовить:



1. Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
2. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
3. Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4. Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ - ЭКЛЕР (без выпечки) 02-11-2016 09:40


 торт-эклер без выпечки
 

 

[показать]

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • хрустящее печенье
  • 500 мл молока
  • 2,5 ст. л. кукурузного крахмала
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 желток
  • 0,10 мл ванильной эссенции или ванилина

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ

  • 4 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. молока
  • 50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

  1. Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но, если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее.Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко.Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5.
  2. Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.
  3. Возьми форму для пирога, застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.
  4. Приготовь
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишнево-творожный торт (без выпечки) 01-11-2016 21:56


Вишневый торт (без выпечки) 300ккал. | Кулинарные Рецепты

побалуйте себя и своих родных кусочком этого замечательного тортика с утра)


Ингредиенты:

150 г бисквитного печенья
125 г сливочного масла
300 г творожного сыра
150 г натурального йогурта
100 г сливок (11%)
2 cт.л. лимонного сока
1 п. желатина (10 г)
50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
ванилин
вишневое желе 
свежая вишня.


Приготовление:

Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. сливочное масло растопить и соединить с крошкой. 
Дно разъемной формы (диам. 26 см) выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями. поместить в холодильник на 30-40 минут.
желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть. через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать.
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать. 
Выложить крем на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холод, чтобы крем застыл.
Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе. я взяла готовое жел
е из пакетика, но можно приготовить и самим.
Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания
.

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 самых простых кремов для тортов и других десертов 01-11-2016 19:37


Фотография

Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ 01-11-2016 19:26


Фотография

Хрустящий наполнитель: 350 мл. сливок, 200 гр. сахара,120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука.

1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2) Пока крем стынет, займёмся коржамТесто:

На каждый корж : 3 белка
2.5 ст.л. сахара
1/2 ст.л. муки
50 гр. молотого ореха (грецкого или фундука). 
Всего таких три коржа,т.е.указанные ингредиенты берём по 3 раза и выпекаем каждый корж в отдельной форме.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит на лимонаде 01-11-2016 19:23


Простой, нежный, воздушный, пушистый! Можно печь как в духовке, так и в мультиварке. 

Ингредиенты: 
-Яйца - 4 шт 
-Сахар - 1,5 стакана 
-Сахар ванильный - 1 пакет 
-Лимонад (любой) - 1 стакан 
-Растительное масло - 1 стакан 
-Мука - 3 стакана 
-Разрыхлитель - 10 г 

Приготовление: 
1. Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. 
2. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером. Тесто получится жидким, как сметана. 
3. Вылить тесто в чашу мультиварки. Выставить время выпечки 65 минут. После сигнала добавить еще 65 минут. 
4. По окончании выпечки выключить подогрев и оставить остывать бисквит еще на 20 минут. 
5. Затем перевернуть чашу мультиварки на подставки (см.фото), можно на чайные чашки, и оставить бисквит в таком подвешенном состоянии до полного остывания. 
6. В духовом шкафу бисквит простой выпекается как всегда - при температуре в 180 градусов примерно 25-30 минут. Форма должна быть высокая, потому что бисквит очень поднимается.
7. По окончании выпечки оставить бисквит в выключенном духовом шкафу на 20 минут. 
8. Перевернуть форму с бисквитом на подставки и окончательно остудить его. 
9. Бисквит получается очень высокий (у меня - 12 см), пушистый, с ароматом груши (у меня был лимонад с грушей).
Фотография
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Фруктовая нежность" 01-11-2016 19:20


Фото: Торт "Фруктовая нежность"
Этот бисквитный торт получается очень нежным, воздушным, так и хочется съесть еще кусочек. Очень рекомендую!
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца - 4 шт.
Мука- 1 стакан.
Сахар - 1 стакан.
Для начинки:
Бананы - 2 шт.
Ананасы консервированные - 1 банка.
Апельсины - 3 шт.
Для крема:
Сметана 25% - 1 литр.
Сахар - 1 стакан.
Желатин - 50-65 г.

Описание приготовления:

1.     Бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Испечь при t 180 градусов - 25 минут.
2.     Остывший бисквит нарезать кубиками.
3.     Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
4.     Желатин развести теплой водой, оставить набухать. Затем нагреть желатин, довести до кипения, но не дать закипеть. Остудить.
5.     Сметану взбить с сахаром, добавить желатин.
6.     Теперь собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху - бисквит смешанный с 1/3 крема. Затем - слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
7.     Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.
8.     Затем перевернуть торт на блюдо.

Приятного аппетита!

Этот бисквитный торт получается очень нежным, воздушным, так и хочется съесть еще кусочек. Очень рекомендую!
Ингредиенты:
    Для бисквита:
    Яйца - 4 шт.
    Мука- 1 стакан.
    Сахар - 1 стакан.
    Для начинки:
    Бананы - 2 шт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Дамские пальчики" 01-11-2016 19:12


Торт "Дамские пальчики" - нежнейший торт с глубоким шоколадно-сливочным вкусом. Свое название торт получил от вытянутого печенья, которое входит в его состав и выглядит, как изящный дамский пальчик.
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Количество порций: 6-7
Ингредиенты:
    Вода — 1,5 Стакана
    Масло сливочное — 160 Грамм
    Соль — 1 Щепотка
    Мука — 1,5 Стакана
    Яйца — 6 Штук
    Сметана — 600 Миллилитров (150 мл - для шоколадной глазури)
    Сливки жирные — 1 Стакан
    Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
    Сгущенное молоко с сахаром — 380 Грамм
    Сахарная пудра — 1/2 Стакана
    Какао-порошок — 2-3 Ст. ложек
    Сахар — 6 Ст. ложек
    Масло сливочное — 2 Ст. ложки
 
Описание приготовления:
1. Плиту включите нагреваться на 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Муку, воду и сливочное масло доведите до кипения, помешивая. Муку засыпьте сразу всю.
2. Мешайте тесто деревянной ложкой, пока не сформируется комок. Отложите до остывания на минут 7-9.
3. Слегка остывшее тесто выложите в миску и взбейте блендером или миксером, вбивая яйца по одному.
4. Тесто выложите в кондитерский шприц или пластиковый пакет с прорезанным кончиком. Выдавите полоски из теста на противень. Размер полосок - 1 см х 5-6 см.
5. Выпекайте пальчики в течение 15-20 минут в разогретой духовке.
6. Пока пальчики-эклеры запекаются, приготовим крем. Остудите сливки и 450 мл сметаны. Можно на минут 10 в холодильник поставить и миску, в которой будете взбивать крем. Итак, смешайте 450 мл сметаны, сгущенку, сахарную пудру и ванилин. Начните взбивать миксером. Добавьте сливки. Взбейте до пены.
7. Пальчики вытащите из духовки и остудите. На дно съемной формы для торта выложите немного крема (3-4 ст. ложки), разровняйте.
8. В форму выложите эклеры-пальчики.
9. Выложите пальчики в несколько слоев, начиная от края формы, смазывая каждый слой кремом. Пустые места слоя заполняйте нарезанными кусочками эклеров.
10. Таким образом заполните всю форму. Выложите оставшийся крем в посуду с крышкой и храните в холодильнике до времени, когда торт будем украшать.
11. Охладите торт в холодильнике. Держите его там как минимум два часа. Лучше всего оставить торт в холодильнике на ночь. Утром (или через пару часов) приготовьте тортовницу на ножке. Края тортовницы затяните фольгой (чтобы ее не испачкать глазурью).
12. Охлажденный торт надо извлечь из формы. Ножом
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Рафаэлло" 01-11-2016 19:07


Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт "Рафаэлло" отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 6-7
 
Ингредиенты:
    Яйца — 5 Штук
    Сахар — 1 Стакан
    Мука — 3/4 Стакана
    Миндальный экстракт — 1 Чайная ложка
    Сливочный сыр — 450 Грамм (Маскарпоне, Альметте, Сваля)

    Масло сливочное — 120 Грамм
    Сгущенное молоко — 310 Миллилитров (280 мл - для крема)
    Кокосовая стружка — 1 1/2 Стакана
    Сухое молоко — 1/4 Стакана
    Молоко — 1/2 Стакана
    Обжаренный измельченный миндаль — 1 Стакан
    Ванильные вафли измельченные — 1/2 Стакана
    Конфеты "Рафаэлло" — 12 Штук (для украшения)
 
 
Описание приготовления:
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Яйца взбейте с сахаром и экстрактом миндаля, масса должна увеличиться в объеме в три раза.
2. В яично-сахарную массу постепенно введите муку, мешайте тесто деревянной ложкой.
3. Приготовленное бисквитное тесто перелейте в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут.
4. Готовность бисквита проверяйте деревянной зубочисткой. Когда она выйдет из теста сухой - бисквит готов. Выберите готовый бисквит из духовки и из формы.
5. Пока бисквит остывает, в большой миске взбейте сливочный сыр, масло комнатной температуры и 280 мл сгущенки.
6. В крем добавьте сухое молоко и полстакана кокосовой стружки. Хорошенько перемешайте.
7. Смешайте оставшуюся сгущенку и молоко в миске до однородной массы. Бисквит разрежьте на три равные части.
8. Каждый слой бисквита пропитайте смесью из молока и сгущенки.
9. Нижний слой бисквита выложите на блюдо, смажьте его четвертой частью крема, выложите измельченный миндаль и измельченные вафли.
10. Проделайте то же самое со всеми слоями, верхний слой обильно смажьте кремом, не добавляя миндаль и вафли. Смажьте также края торта.
11. Украсьте торт кокосовой стружкой и конфетами "Рафаэлло".
 
Приятного аппетита!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шифоновый бисквит с вишней 01-11-2016 19:04


Фотография
Ингредиенты:

● 175 г вода (бисквит)
● 200 г мука (бисквит)
● 225 г сахар (бисквит)
● 1/4 ч. л. соль (бисквит)
● 60 г какао (порошок, бисквит)
● 125 мл масло подсолнечное (бисквит)
● 10 г разрыхлитель (бисквит)
● 1 ч. л. сода (бисквит)
● 4 желтка +8 белков яйца куриные (бисквит)

● 400 мл +100 мл сливки молочные (крем+ганаш)
● 150 г сахарная пудра (крем)
● 500 г вишня (крем)
● 100 г шоколад горький (ганаш)
● 2 ст. л. сахар коричневый (ганаш)
● 50 г масло сливочное (ганаш)

Приготовление:

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего торта. Шифоновый бисквит имеет особую структуру - нежную, влажную, рассыпчатую и легкую. Этот бисквит отличается от обычного тем, что его не надо пропитывать и выжидать 12 часов - он настолько нежен и мягок, что приступать к приготовлению торта можно сразу, как он остынет. В сочетании со сладкими молочными сливками и вишней с кислинкой получается просто взрыв вкуса! Если торт готовится не для детей, то рекомендую вишню замочить в коньке - получится еще вкуснее
Приготовить шоколадный шифоновый бисквит. В ковшик налить воду, всыпать какао и довести до кипения. Остудить.Яичные желтки взбить добела со 180 г сахара.Влить растительное масло и хорошо перемешать до однородности.В яично-масляную смесь влить остывшее какао и хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку с солью, содой и рахрыхлителем и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить с оставшимися 45 г сахара до пиков.Добавлять взбитые белки в тесто частями, аккуратно помешивая.Готовое тесто влить в не смазанную!!! чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» на 80 минут и готовить до сигнала.Испечь бисквит можно и в духовке при температуре 180 градусов 40 мин.

Тем временем замороженную вишню оставить при комнатной температуре подтаять.Готовый бисквит не пытайтесь вытащить из чаши мультиварки - вы только повредите его форму! Нужно просто перевернуть чашу с бисквитом вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Затем снять чашу. Вот и высоченный бисквит! Срезать верхушку у бисквита. Аккуратно ложкой по кругу вынуть мякоть, оставляя стенки и дно.

Мякоть бисквита порвать руками, она очень мягкая и рыхлая.Добавить вишню (несколько ягод оставить для украшения).Сливки 35% взбить до пиков с сахарной пудрой.К крошкам бисквита и вишни добавить сливки (отложить немного для украшения), перемешать.Заполнить опустошенный бисквит начинкой.
Накрыть верхушкой и убрать в холод на пару
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Морковный бисквит 01-11-2016 18:59


Морковный бисквит
Состав:

450 г моркови
4 яйца
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. пшеничной или кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
Крем:

200 г сметаны
2-3 ст.л. сахара

Приготовление:

Натереть морковь. Взбить желтки с 1 ст.л. масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Добавить муку, немного соли и разрыхрителя. Отдельно взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соеденить 2 смеси и перемешать.
Вылейте тесто на лист с пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом. Запекайте бисквит в духовке при средней температуре 10-15 минут.
Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахаром. Остывший бисквит намажьте кремом и сверните рулетом. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Фото: Морковный бисквит
Состав:

450 г моркови
4 яйца
1 стакан сахарной пудры
1 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. пшеничной или кукурузной муки
1 ч.л. разрыхлителя
Крем:

200 г сметаны
2-3 ст.л. сахара
Приготовление:

Натереть морковь. Взбить желтки с 1 ст.л. масла и 1/2 стакана сахарной пудры. Добавить муку, немного соли и разрыхрителя. Отдельно взбить белки, добавляя понемногу оставшуюся сахарную пудру. Аккуратно соеденить 2 смеси и перемешать.
Вылейте тесто на лист с пергаментной бумагой, предварительно смазанной маслом. Запекайте бисквит в духовке при средней температуре 10-15 минут.
Пока бисквит остывает, взбейте сметану с сахаром. Остывший бисквит намажьте кремом и сверните рулетом. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" 01-11-2016 17:24


ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".
Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Нам нужно для основы :
1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Основа:
Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:
Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.
Наверх выложить творожную начинку.
Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.
В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
25 правил мужчины, у которого есть дочь 01-11-2016 10:22

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

25 правил мужчины, у которого есть дочь ♥

 
1. Важно все, что говорит тебе старшая дочь. Важно все, что говорит средняя. Важно все, что говорит младшая. Даже если это бессмысленный лепет, это важно. Потрать время и выслушай.
2. Все девочки красивы. И попробуй им это не повторить стотыщмильёнов раз за день.
3. Ты для нее не мама. Ты — папа. Не подменяй супругу. У тебя свои функции.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочный рулет из сельди в багете 01-11-2016 00:51

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочный рулет из сельди в багете.

Закусочный рулет из сельди в багете чем то похож на селёдку под шубой, но в его состав входят немного другие инредиенты. Все они очень хорошо сочетаются и такая закуска подаётся очень оригинально.


[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАНГО - НЕ ДЛЯ ВСЕХ (Честно о танго) 31-10-2016 17:43


Когда кто-то выражает интерес к изучению танго, я часто колеблюсь… Я знаю, что танго выглядит как приятное занятие, сексуальный и красивый танец, но это также и серьезные обязательства. Это тяжелый труд. Да, некоторые люди танцуют танго от случая к случаю как хобби. Но реальность заключается в следующем: танго – это как укус вампира прямиком в сердце, который меняет вашу душу навсегда. После такого укуса вы окажетесь вовлеченными в бесконечный квест, который украдет ваше время, деньги, разум и – сердце. Так что лучше знать об этом правду!

Итак, вы должны ЛЮБИТЬ заниматься своей персональной техникой. Если у вас есть страсть к точной детальной технике, которая учит нюансам движения, ведения/следования, взаимодействию, постуре и организации своего тела, то тогда вы будете увлечены танго. Количество технических моментов, которые вам предстоить изучить в танго, глубоко смутят вас. Поэтому если вы хотите просто развлечься, помните, что идея вашего партнера/партнерши о том, что такое хороший танец, как правило, базируется на том, что этот танец выполняется умело, с хорошей техникой! Большинство тангерос не просто “развлекаются”. Техника – это то, что делает танец изумительным ощущением для вашего партнера/партнерши. Поэтому если вы не хотите заниматься и вкладывать в свою технику, то, вероятно, парный танец – не ваше…

Это требует денег! Если вы не инвестируете в настоящее изучение танго, то скорее всего, вы не сможете танцевать много или как минимум получать от этого удовольствие. Частные уроки, мастер-классы, танго-обувь, милонги, практики, наряды – также сразу же добавляются к бюджету расходов и всё это очень соблазнительно. Вы потратите немалые деньги на частные уроки. Я знаю парня, который истратил свой годовой танго-бюджет уже к февралю! Танго – это как героиновая привычка. Только смерть или паралич может остановить эту привязанность.

Это долгосрочные обязательства. Танго – это не тот танец, которому можно научиться за 6 месяцев или 5 лет. Это не тот танец, которым можно заниматься “раз в неделю”. В танго нет легких “плодов, висящих низко”. Это многослойное умение, которое бесконечно раскрывается для тех, кто ищет настоящий кайф и мастерство. Вам покажется, что вы выучили движение – а затем вы потратите годы, чтобы научиться делать его правильно. Очо легко лишь когда вы делаете его неверно.

Танго интимно. Хороший танец для меня выглядит так. “Привет, я Карен”. Секундами позже я растаяла в его теле, буквально касаясь его губами. Это 4 ноги и одно сердце – и мы медленно обнажаем свою беззащитность, раскрываем себя в течение этого 12-минутного исследования умения, потенциала и самовыражения другого. 
К концу танды мы знаем друг друга так, что можно объяснить только на уровне интуитивного понимания. Я знаю, как он обнимает женщину – нежно, властно или осторожно. Я чувствую, что он ищет в контакте в первую очередь – сердце, разум или тело. Я знаю, думает ли он больше или чувствует. Я чувствую, уверен ли он в себе или робок и моменты его эгоизма. Я чувствую, чего он жаждет и чего боится. Я знаю, видит ли он меня как завоевание, как равную себе или как исполнителя его команд. Я знаю, любит ли он риск, кто он – исследователь или создатель. Рассматривает ли он танго как творец или как инженер или архитектор. Я знаю, любит ли он больше говорить или слушать. Я знаю, что делает его сексуальным, привлекательным и бесконечно захватывающим – и все это я узнаю, пока он “просто танцует”!

Танго может быть сумасшедше сложным. Дорогостоящим. Утомительным. Сбивающим с толку. И глубоко правдивым и откровенным о том, кто мы есть на самом деле.

Когда я начинала заниматься, мне сказали, что не я нашла танго. Танго нашло меня. 
Позвольте танго найти вас. И будьте готовы к этому, потому что танго - бесконечный вор. Оно незаметно сметет ваши время, деньги, и, возможно, ваше эго – если у вас хватит смелости дать окружить себя. Танго раскрывает настоящий характер, наши слабости, неуверенности и наши магические нераскрытые таланты. Но только для тех, кто готов – и может! – давать танго то, что оно будет сперва требовать от вас. 
(Оригинал 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему любовь и танго не всегда уживаются друг с другом 31-10-2016 15:49


Существует поверье, что танго вносит сложности в любовные отношения. Я часто слышу: «люди, в мире танго все время подвержены романтическим искушениям, очень трудно построить стабильную пару в этом направлении.» Что за различие лежит между романтической любовью и отношениями, и какова роль танго во всем этом?

Если два человека приходят к танго в паре, то они привносят с собой собственную динамику связи. В момент обучения танго вдвоем эта динамика проигрывается. Их единство проверяется в новой деятельности вместе, и не только вместе, но в полной зависимости друг от друга. Насколько они хорошо слышат друг друга, насколько они неуверенны, готовы ли они доверять, или критиковать другого, и сколько ответственности могут взять за свои собственные эмоции – все это происходит, когда они учатся танго вдвоем.

Процесс обучения не определяет пару, наоборот, пара определяет процесс обучения. Так пара может что-то сделать для себя либо очень легким, либо очень сложным.

Часто женщины счастливее –в самом начале обучения, тогда как мужчины медленнее преодолевают сложности, затем наступает момент, когда мужчины начинают овладевать танго, у них расширяется выбор партнеров, тогда как для женщин возникает проблема недостатка техники и отсутствие приглашения. Иногда один из партнеров прогрессирует быстрее, и тогда появляется неуверенность у другого партнера, в игру вступает ревность.

Танго может сделать отношения цветущими, или может стать началом конца. Но действительно ли это- виновато танго? Танго это только контекст, в который ставит нас жизнь, и где мы можем проработать наши внутренние конфликты. Оно несет нам радость, и одновременно- боль личного развития.

Танго станет площадкой для вашей проблемы в отношениях, но только, если проблемы уже ждут, чтобы быть открытыми. Возможно, что вам не хватает уверенности в себе. Танго- это идеальный контекст, чтобы выявить это. Если вы страдаете в танго, это не имеет ничего общего с самим танго. Не существует проблемы танго, если эту неуверенность вы носите в себе. Обвинять танго, в том, что вы стали неуверенны, это все равно, что обвинять еду в том, что вы голодны. Танго дает нам широкие возможности, чтобы стать более здоровым, стать мудрее и лучше, но мы должны сами искать средство для этого.

Когда два зрелых танцора танцора образуют пару, это немного другая история. Каждый из них уже имел некоторый опыт в танго, у каждого из них есть уже своя «стратегия выживания» в мире танго. Совместный танец – это топливо романтического влечения, а романтическое влечение может породить совместный танец.

Одна моя студентка, которая изучает неврологию, что танго- опыт(движение, прикосновение, объятие, запахи) это опыт интенсивного присутсвия в данный момент, может заставить наш мозг поверить, что ты влюбился. Нескончаемые танды, полное погружение друг в друга, интенсивность удовольствия. У всех унас было это ощущение, хотя бы однажды в нашей танго- жизни.

Далеко не все танцоры, которые разделяют эти чувства на танцполе, оказываются в любви друг с другом, однако, большинство танцоров переживают это во время танца. А как насчет построения долгосрочных отношений, насколько это сложно в танго? Честно говоря, я не вижу, почему это должно быть сложнее в танго, чем где-либо еще. Создание прочной долгосрочные отношения-это сложно, всегда.. Я знаю пары, которым это удается, и те, которым –нет .

Однако, есть один важный фактор. Если ваш основной и единственный общий интерес-это танго, строить долгосрочные отношения будет сложно. Для отношений, для работы вам понадобятся другие общие интересы, кто-то совместные чувства, крепкая дружба, наличие общих тем для общения, совместимость темпераментов, сексуальная совместимость и так далее. Независимо от того как глубоко вы как относитесь танго, это всего лишь один танец. Часто отношения не выживают в танго, потому что, кроме танго, они не имеют ничего другого, чтобы выжить.

Когда мы начинаем отношения, мы , как и наш партнер, часто чувствуем, что можем

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Привычка обнимать женщину — Нито и Эльба Гарсия 31-10-2016 15:45


Привычка обнимать женщину

Интервью с Нито и Эльба Гарсия, легендарными маэстрос и носителями культуры танго, посетившими Петербург в рамках фестиваля Танго Белых Ночей 2016, Санкт-Петербург, 11 июня 2016 г.

ИМ: Добрый день, уважаемые Нито и Эльба. Проект ТангоПитер.RU изучает, как танго и брак влияют друг на друга. Мы общаемся с танго-парами, которые кроме партнерства в танго еще и являются спутниками по жизни. Мы рассматриваем опыт этих семейных пар – ведь каждая семья и каждая история уникальны — и делимся этим с нашими читателями.

[x599]/tangopiter.ru/wordpress/wp-content/uploads/2016/07/blog-tangopiter-Nito-Elba-intrview-11-06-2016-18-300x200.jpg" target="_blank">http://tangopiter.ru/wordpress/wp-content/uploads/...view-11-06-2016-18-300x200.jpg 300w, http://tangopiter.ru/wordpress/wp-content/uploads/...view-11-06-2016-18-768x511.jpg 768w" width="900" />

Нито: Большое спасибо, что вы пригласили нас для интервью. Сначала мы хотим рассказать немного о себе. Мы женаты более 42 лет, с 1974 года. Из них 40 лет мы танцуем как танго-пара. Мы все делаем вместе: и танцуем, и преподаем, и живем. Мы вместе 24 часа в сутки. Я танцую танго с 17 лет. Когда мы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Плохие советы для хорошего танго 31-10-2016 15:42


Иногда ученики говорят мне во время урока: “Знаете, я тут недавно танцевал(а) с одним партнером (партнершей), так вот, мне сказали...” и далее следует отзыв, критика или совет. Для парнерш это может быть, например: “Ты тяжелая, будь воздушней”, “Теряешь равновесие, ставь каблук на пол”, “Дай мне больше давления в объятии”. Для партнеров это бывает: “Не в музыку ведешь”, “Веди больше из центра”, “Танцуй как мачо” и так далее. Такого рода замечания западают в сердце и ученикам хочется знать, что с этим делать. Делятся такими замечаниями со мной больше женщины, так как у меня больше учениц, чем учеников, но еще и потому, что женщины сильнее из-за них переживают, их самооценка страдает и они чаще готовы обсудить это с преподавателем. Партнеры предпочитают не рассказывать, как их критикуют партнерши, за исключением тех случаев, когда проблема становится невыносимой.

Танго - танец парный и в нем важно осознавать, как ваш танец ощущается вашим партнером или партнершей, а также осознавать, какие у вас ощущения от людей, с которыми вы танцуете. С давних времен в танго существует убеждение, что ваши партнеры - самые авторитетные судьи вашего танца. В этом много правды, особенно когда речь идет о “человеческом факторе”. Между тем, советы ваших партнеров или партнерш о том, как улучшить ваш танец, как это не удивительно, зачастую совершенно ошибочны.

Движение можно анализировать с трех точек зрения: как оно ощущается, как оно выглядит и каким образом оно совершается в плане физических действий. Когда что-либо между вами и вашим партнером не срабатывает, то вы это констатируете в первую очередь потому, что вы это ОЩУЩАЕТЕ. Вы можете обозначить это ощущение как “неправильное” только в том случае, если вы уже испытали что-либо более приятное или же если здравый смысл вашего тела говорит, что вам неудобно (ощущение напряжения, усилия, потери равновесия, не в музыку и т.д.) То же самое с вашим собственным движением. Как только вы решаете, что оно ощущается или выглядит “неправильно”, вы пытаетесь создать новое ощущение и новую визуальную форму, более близкие к вашему представлению о “правильном” движении. Когда ваш партнер говорит, что ваше движение для него неудобно, то у вас еще не создалось ощущение “неправильности”, а значит, отсутствует и представление о “правильной” версии движения. В такой ситуации вам необходима вся возможная информация как от партнера, так и от ваших собственных чувств, а еще и мнение эксперта.

Во время практики внутри вас все время идет этот циклический процесс понимания того, как внешние действия создают внутренние ощущения и как изменить действие, чтобы создать иное ощущение. Осознавать и называть наши внутренние ощущения нам, как правило, несложно, так как танго развивает чувствительность и сосредотачивает наше внимание на движении. Однако для понимания того, как движение должно ощущаться и смотреться в идеале, а также какие внешние действия создают нужные внутренние ощущения, вам понадобится больше, чем просто способность чувствовать. Для этого вам понадобится знание биомеханики танго.

Вообразите себе шеф-повара, который приготовил вам блюдо и попросил его оценить. Вы можете сказать: “Мне как-то пресно”. Если повар вас впоследствие спросит “Как, по-вашему, можно это блюдо улучшить?”, но у вас нет никакого кулинарного опыта, то вы, скорее всего, скажете: “Ну, знаете, все-таки повар тут вы” или же начнете просто гадать. В танце также существуют два аспекта: аспект НАВЫКА, т.е. как что-то сделать, и аспект конечного ЭФФЕКТА. Если вы часто ужинаете в хороших ресторанах, то в какой-то момент вы сможете стать неплохим кулинарным критиком, но поваром вы, как ни крути, не станете. Если вы много танцуете с различными партнерами, то это еще не делает вас знатоком техники танго, тем более техники противоположной роли. Увы.
Поэтому важно понять разницу между ОТЗЫВОМ и СОВЕТОМ. Отзыв описывает ваши ощущения, то есть тот эффект, который производит на вас танец вашего партнера. Совет же поясняет партнеру, что ему нужно сделать. Необходимо помнить, что вы всегда танцуете с человеком, обученному противоложной роли, а значит, развивающему отличные от ваших навыки. Ваш отзыв о его (или ее) танце может быть вполне точным, но вот ваш совет, если вы не эксперт в таких навыках, будет скорее всего пальцем в

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии