|
| |



Названий у этих булочек, как ни странно, много. Одни называют их Гате, другие Кята, но точно они пришли с востока. Рецепт прост, а результат бесподобен!
Секрет их вкуса заключается в начинке. Она представляет собой масляную крошку, которая при выпечке насыщает булочку восхитительным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
— мука — 300 г
— сахар — 200 г
— сливочное масло — 100 г
— сметана — 200 г
— сухие дрожжи — 1 ч.л.
— ваниль — 1 пакетик
— сода — 0,5 ч.л.
— сода — щепотка


Что понадобится:
250 г творога
100 г кефира или натурального йогурта
250 г муки
1–2 яблока
10 ч. л. сахара
0,5 г соли
корица
сахарная пудра
Источник: https://tutretsepti.ru/2019/09/15/nizkokalorijnye-...enya-s-yablokami-ochen-vkusno/
Старая татарка, тетя моей лучшей подруги, поделилась семейным рецептом трехслойного пирога. Скажу честно, такой вкуснотищи я давно не ела! Очень нежное воздушное тесто, просто тает во рту.


Ингредиенты: Сливочное масло — 120 Грамм
Сахар — 200 Грамм (150 грамм для теста, 50 грамм для присыпки)
Ваниль — По вкусу
Сметана — 120 Грамм (йогурт, кефир)
Мука — 300 Грамм
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Абрикосы — 10-12 Штук
Яйцо — 3 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 6-8

шаг 1 1. В миску кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ваниль, щепотку соли. Перемешиваем все миксером.

шаг 2 2. Добавляем сметану и снова перемешиваем, кладем по одному куриные яйца, после каждого перемешиваем массу миксером (венчиком).

шаг 3 3. В отдельную миску просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.

шаг 4 4. К жидким составляющим порционно просеиваем муку. Перемешиваем, получается густое тесто.

шаг 5 5. Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем кусочком масла и присыпаем мукой. Выливаем в неё тесто, распределяем его по всей форме.

шаг 6 6. Абрикосы моем и разделяем на 2 части, удаляем косточку, выкладываем в тесто срезом вверх, присыпаем сахаром, так получится карамельная корочка.

шаг 7 7. Выпекаем пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-50 минут. Остужаем его и подаем к столу. Подробнее: https://povar.ru/recipes/pirog_s_abrikosami_prostoi_i_vkusnyi-51654.html