• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ. 27-09-2019 21:11

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ! ВКУСНЯТИНА НА СКОРУЮ РУКУ

Достоин праздника и не только...hi

3290568_daleevolni (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 полезных свойств медовой воды!!! 27-09-2019 21:02

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

10 полезных свойств медовой воды!!!

[586x319]

Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить. Я вам расскажу о 10 уникальных свойствах медовой воды, которые оказывают целительное воздействие на организм человека.

●Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по    читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*СМОТРИМ ХОРОШИЙ ФИЛЬМ* 27-09-2019 21:00

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

*СМОТРИМ ХОРОШИЙ ФИЛЬМ*



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный жаккард спицами. 27-09-2019 20:56

Это цитата сообщения Авонаивка37 Оригинальное сообщение

Необычный жаккард спицами

http://Опубликовала nesmiyana67 в группе Жаккард

Мне показалось интнероесно и необычно , вот решила принести сюда такую идею жаккарда 
[показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Активированная диета с помощью активированного угля. 27-09-2019 12:49

Это цитата сообщения Ш-Е-Р-Х-А-Н Оригинальное сообщение

Активированная диета с помощью активированного угля

4535473_988726d716d71f35410ce851d1eb2ada8e700311700214437_98872 (470x470, 18Kb)Активированная диета с помощью активированного угля!

Хотите похудеть? Обратите внимание на активированный уголь! Читайте меню «активированной » диеты.

Диетологи и ученые придумывают каждый год все новые и новые диеты. Недавно интернет облетела активированная диета. Её основной компонент – активированный уголь.

Он является природным веществом. Его тщательно обрабатывают. Применяют уголь во время изжоги, кишечного расстройства и при интоксикации. Теперь ему приписывают ещё одно показание – избавление от лишнего веса.

Таблетка попадает в организм и частички сорбента прекращают действие вредных токсинов. Затем естественным путём они выводятся из организма.

Диета подразумевает выпивание таблеток активированного угля утром натощак. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный скраб для тела. 27-09-2019 12:18

Это цитата сообщения Oly_- Оригинальное сообщение

Лимонный скраб для тела

лимонный скраб!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (604x519, 79Kb)
Этот кисло-соленый скраб очень эффективно очищает кожу ,устраняет ее тусклость и придает ей сияние.

Смешайте 5 столовых ложек морской соли с 1 столовой ложкой оливкового масла. Оставьте смесь на время, пока соль пропитается маслом, и добавьте сок половики лимона и немного тертой цедры.

Ваш скраб готов!

Наносите его легкими круговыми движениями ,втирая в кожу тела и тщательно смывайте водой .

Частота применения-2 раза в неделю
Не используйте на поврежденных участках кожи

О том,как приготовить сахарный скраб для пяток- читайте здесь http://vsezdorovo.com/2011/04/foot-scrub/

Будьте красивы!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не печалься, калина, что пришла осень рано... 27-09-2019 11:41

Это цитата сообщения Oly_- Оригинальное сообщение

Не печалься, калина, что пришла осень рано...



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые девушки. 26-09-2019 23:47

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Красивые девушки

[показать]
See more girl images here!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Листья осенние. 26-09-2019 23:44

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Листья осенние



>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний дождь. 26-09-2019 23:43

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Осенний дождь




Картинки кликабельные

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенний дождь. 26-09-2019 23:42

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Осенний дождь




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота осенней природы. 26-09-2019 23:41

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Красота осенней природы



>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний кинотеатр. 26-09-2019 23:36

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Домашний кинотеатр

Лучшие фильмы и сериалы



Акушерка 1 сезон 1-4 серии https://youtu.be/kLSywOOCSZQ
Акушерка Новая жизнь 2 сезон 1-8 серия https://youtu.be/SNzB7pjxWqo
Пилот международных авиалиний 1-16 серия https://clck.ru/FL59q
Спасти мужа 1-4 серии https://youtu.be/xa_OT7eOi5M
Знахарь https://youtu.be/v89zm9tF8CA
Знахарь 1-4 серии https://youtu.be/Oz7zosyCElo
Знахарь 5-8 серии https://youtu.be/0VETRoe7yvw
Знахарь 9-12 серии https://youtu.be/Jg-Y15Iqp3k
Знахарь 13-16 серии https://youtu.be/K9EzrKeB9lE
Свой чужой сын 1-4 серии https://clck.ru/FbB8U
Дочки мачехи https://youtu.be/tLzdgYZ8hrI
Соседи 1-4 серии https://youtu.be/NC-FL9sGl1E
Злоумышленница 1-4 серии https://youtu.be/Q55xQscjX9s
Без колебаний 1-4 серии подряд https://youtu.be/mbjRZTuij5A
1001 ночь 1-5 часть подряд https://youtu.be/AcfSfhju_j4
Турецкий транзит 1-8 серии подряд https://youtu.be/dFJXpITMYLw
Тень любви https://youtu.be/hfBM2JvL9hY
Испытание 1-8 серии https://youtu.be/g9Vq7w8-c1c
Испытание 9-16 серии https://youtu.be/98qlqpms8ic
Я знаю твои секреты https://youtu.be/hzEdK9mL1f4
25 час https://youtu.be/ZIKbCuzvx1Q
Богатая селянка https://youtu.be/S_3CkFNwQfA
Начать сначала https://youtu.be/uyNFxiHRdl4
Плакучая ива https://youtu.be/PbeVUaPoqhI
Осколки 1-11 серии подряд https://clck.ru/HggXg
Аромат шиповника 33 серии подряд
https://youtu.be/RPg9JtK-UxU
Другие - сериал https://youtu.be/knhlPexJnn0
Человеческий фактор 1-4 серии https://youtu.be/3Ai2D6gxRMQ
Наживка для ангела 1-16 серии https://youtu.be/8u68X51SAPA
Незабудки-сериал https://youtu.be/LtFGeq0Itig
Кто ты? https://youtu.be/QNcyp6vnlTE
Время дочерей Сериал https://youtu.be/CEYBCZsOv08
Сердце матери 1-24 серии https://clck.ru/J4Gar
Нелюбимая 1-4 серии https://youtu.be/yZmlrpIo5tM
Ванька https://youtu.be/VTi1khWwKy4
Служанка родного сына https://youtu.be/giOg1iWnd5o

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Молитва Пресвятой Богородице. 26-09-2019 23:35

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Молитва Пресвятой Богородице

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая осень. 26-09-2019 23:34

Это цитата сообщения Lowtata Оригинальное сообщение

Красивая осень



>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП-9 ЛЁГКИХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ. 25-09-2019 23:26

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

ТОП-9 ЛЁГКИХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ

ТОП-9 ЛЁГКИХ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЕСТЬ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ

1. Морковный салат с яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь — 4-5 штук (среднего размера)
● Яйца вареные — 5-6 штук
● Чеснок — 2-3 зубчиков
● Сметана — 1-2 ст. ложек
● Соль — 1-2 щепоток (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой.Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и сметаной. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов:)

2. Лёгкий и сытный морковный салатик

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйца вареные 5-6 штук
● Морковь 4-5 штук (среднего размера)
● Чеснок 2-3 зубчиков
● Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек
● Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковку чистим и натираем на терке среднего размера.Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови.Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов!

3. Слоёный салат "по-французски"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо 100 гр
● Морковь 100 гр
● Лук репчатый 100 гр
● Чеснок 5 гр
● Яблоко 200 гр
● Сыр 17% 50 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке.
2. Чеснок очень мелко порубить.
3. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде.
4. Салат выкладывать слоями: 1 слой - лук, 2 слой - яблоко, 3 слой - яйцо, 4 слой - морковь + чеснок, 5 слой - сыр. Слои повторить.
5. Заправить кефиром или йогуртом по вкусу.
6. Убрать салат в холодильник, дать ему настояться в течении 1-1,5 ч.

4. Салат для здоровья и фигуры, приготовьте на ужин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь ( крупная) — 1шт
● Яблоко ( зеленое) — 1шт
● Апельсин — 1шт
● Корица (молотая, по вкусу) — 1/6 ч.л.
● Мед (по желанию) — 1 ч.л.
● Йогурт (без добавок, по желанию) — 1-2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь пропустить через комбайн.
2. Яблоки с кожурой потереть на мелкой терке.
3. Очистить и порезать кубиками апельсин.
4. Все ингредиенты перемешать и добавить мед.
5. Кто любит корицу, то можно добавить немного.
6. По желанию заправить йогуртом или сметаной.
По желанию можно добавить орехи, изюм.

5. Салат с морковью и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь — 1-2 Штук
● Яблоко — 1-2 Штук
● Мёд — 2 Чайных ложки
● Белый винный уксус — 1 Ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте мёд с белым винным уксусом.На крупной тёрке натрите чищенные яблоко и морковь.Заправьте яблоко и морковь соусом из мёда и винного уксуса.Хорошенько перемешайте. Салат "Любовь морковь" готов.

6. ОГУРЕЧНЫЙ САЛАТ С СОУСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
● Красный лук – 1 шт
● Соль
● Сметана – 4 столовых ложки
● Укроп – 2 столовых ложки
● Сахар – 1 чайная ложка
● Черный перец
● Бальзамический уксус – пару капель
● Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими).В небольшую миску вылейте сметану, добавьте черный перец, сахар и укроп. Влейте немного уксуса. Если вкус уксуса слишком терпкий, то добавьте еще немного сметаны и щепотку сахара (в пропорции). Выжмите руками лишнюю воду из овощей и переложите в чистое блюдо. Смешайте с соусом. Поставьте в холодильник на 30 минут.

7. Лёгкий капустный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан)
● Морковь 2 шт.
● Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица)
● Натуральный йогурт 1 стакан
● Дижонская горчица 2 ст. л.
● Вода 1 ст. л.
● Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л.
● Семена укропа 0,5 ч. л.
● Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь. Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.

8. Салат капустный с кукурузой и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Кукуруза консервированная 100 г
● Яблоко 1 шт.
● Пекинская капуста 0,5 шт.
● Лимонный сок по вкусу
● Соль по вкусу
● Перец черный молотый по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла.
2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закусочный пирог. 25-09-2019 15:03

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Закусочный пирог

4248238_32 (700x524, 98Kb)

Простой, но очень вкусный пирог. Прекрасно подходит к супу, очень хорош для пикников на природе, да и со сладким чаем улетает мгновенно.

2 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ст. негустой сметаны
1,5 ст. муки
1 п. разрыхлителя
1 неполная ч. ложка соли
200 гр. варено-копченой колбасы (ветчины)
200 гр. сыра
зеленый лук

Яйца взбить с сахаром.
Добавить сметану, соль и разрыхлитель - перемешать.
Добавить муку - перемешать.

Добавить, нарезанные крупными кубиками, сыр и колбасу и мелко нарезанный зеленый лук.
Тщательно все вымесить, выложить в форму и поставить в духовку, нагретую до 180С.

Выпекать 40-45 минут до готовности и красивого золотистого цвета.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые рецепты. Тесто для пиццы. 25-09-2019 15:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Простые рецепты. Тесто для пиццы

https://zen.yandex.ru/media/mosaiclife/prostye-recepty-testo-dlia-piccy-5d5b915380879d00adcb108c

alt="Простые рецепты. Тесто для пиццы"

Как же я люблю период урожая спелых мясистых помидор. Есть у меня слабость. Ни одни выходные не обходятся без пиццы.

Тесто которое я готовлю, максимально простое в приготовлении, оно вкусное и отлично поднимается. Вымешиваю я его в хлебопечке, на режиме "тесто", но и быстрый вариант "вымесить руками", тоже не подведет. Результат всегда превосходный. Ингредиенты максимально простые и всегда есть дома.
 
Но самое главное что придает невероятный аромат и вкус тесту, это масло. Это может быть пряное масло, или масло из вяленых томатов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с яблоками: быстро, ароматно, вкусно. 24-09-2019 17:00

Это цитата сообщения OTDUX_KAFE_RECEPTU Оригинальное сообщение

Пирог с яблоками: быстро, ароматно, вкусно

Пирог с яблоками прост в приготовлении, традиционно это выпечка повседневной кухни. Но если к вопросу подойти профессионально и внимательно, готовое блюдо станет идеальным украшением и для праздничного стола. В наших территориальных границах десерт пользуется огромной популярностью, из-за дешевизны основного ингредиента. Процесс приготовления зависит от типа выбранного теста: на бисквитный пирог понадобится не более 1,5 часа манипуляций, на слоеный – до суток. Сложность технологии, состав – определяет, насколько удобен будет рецепт для постоянного использования. Если хозяйка мечтает быстро, легко и экономно порадовать близких ароматной выпечкой, пирог с яблоками пошаговый рецепт – точно выручит. 
 
 
Запах ванили, корицы, яблок, разлетающийся по всему дому, дарит восхитительное ощущение праздника, повышает настроение. Такой десерт с удовольствием будут уплетать дети, несмотря на то, какие продукты положила хозяйка. Модификаций основного рецепта – великое множество. Связаны они в первую очередь с сезоном. Стремление приготовить из фруктов и овощей, которые доступны, отличаются дешевизной совершенно понятно и оправданно. Лучший рецепт пирога с яблоками с фото вы найдете в категории «Еда и напитки».
 
Классический пирог с яблоками
 
Традиционный рецепт приписывают американцам. Они одни из первых стали называть подобную выпечку пирогом. На самом деле, в каждой стране можно найти сладкие десерты с выпечкой и наполнителем из этого сочного, вкусного, полезного фрукта. В нашей культуре очень часто такие десерты называют шарлоткой. В Америке, яблочный пирог – измененный вариант классической шарлотки их региона. Среди классических рецептов стоит выделить:
• шарлотку;
• бисквит;
• песочный;
• слоеный.
 
 
Можно разделить выпечку по типу помещения начинки: смешивание ингредиентов, открытые пироги, закрытые. 
 
В классическом рецепте присутствуют такие компоненты:
• яблоки;
• мука;
• сахар;
• яйца;
• масло растительных жиров.
 
Для некоторых рецептов хозяйки используют пекарский порошок или гашеную соду, которая позволяет сделать массу более рыхлой, воздушной. Интересными являются варианты пирогов, в состав которых входит не один фрукт. Яблоки могут быть основой, другими овощами, фруктами, ягодами, цитрусовыми можно подчеркивать аромат, вкус главного компонента начинки.
 
Шарлотки
 
Шарлотка с яблоками одновременно была придумана поварами в разных уголках мира. Изначально это была холодная сладкая закуска, которая не требовала процесса выпекания. Со временем рецепт очень изменился. Неизменным осталось только использование молочно-яичной смеси. В шарлотках используют кисломолочные продукты. Сметана, кефир, простокваша дают тесту мягкость, пористость структуры. Часто используют заменители муки – манку. Главный секрет: соблюдение пропорций сыпучих и жидких составляющих, время для настаивания. Если по технологии кладут манку, стоит дать постоять смеси в течение 15-30мин. Масса получается жидкой консистенции.
 
 
Обязательно взбивают яйца с сахаром. Чем воздушнее и белее смесь, тем вкуснее, легче получается выпечка. Фрукт режут кубиками и выкладывают в середину десерта. 
 
Еще один крайне полезный ингредиент для шарлотки с яблоками – творог. Его часто добавляют в детскую выпечку. Вкус при этом сохраняется, дети с удовольствием едят полезные продукты. Творог не заменяет какой-либо компонент, это дополнение. Тесто может получиться тяжелым – спасением будет сокращение порции муки и добавление густого кисломолочного продукта (жирной сметаны).
 
Песочный десерт
 
С шарлоткой запросто справится начинающая хозяйка, песочное тесто – для умельцев. Капризность основы делает ее привлекательно-пугающей. Основа любого песочного пирога с фруктами – рубленое масло с мукой. В
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеночный торт. 24-09-2019 16:59

Это цитата сообщения OTDUX_KAFE_RECEPTU Оригинальное сообщение

Печеночный торт

Печеночный торт можно часто встретить на праздничном столе. Холодная мясная закуска имеет прекрасный вкус, высокую сытность, привлекательный внешний вид. Печень – крайне специфический продукт. Её вкус нравится далеко не всем, а вот положительные качества воздействия на организм хорошо изучены. Особой пользой обладает говяжья печень. 100гр могут полностью компенсировать суточную потребность организма в витаминах А, С, D, Е, К, группы В. Помимо известного факта о высоком содержании ферума, печень богата калием, кальцием, магнием, медью, натрием, селеном, фосфором, цинком.
 
 
Продукт часто становится семенем раздора в семьях с маленькими детьми: уговорить их съесть кусок мяса, насыщенного железом и другими макроэлементами, невозможно. Но если придать ненавистному продукту вид десерта, наверняка малыши решат попробовать вкуснятину.
 
Собирается закуска по принципу торта: есть коржи-блинчики и крем-заправка. 
 
Вспомнить, кто предложил готовить такую холодную закуску, как она родилась – невозможно. Приписывают ей советское происхождение. Ограниченные в ингредиентах, но пытающиеся сделать меню разнообразным, повара ресторанов и столовых фантазировали, придумывали новые сочетания хорошо знакомых продуктов. Все лучшие варианты рецептов печеночного торта с фото собраны в категории «Еда и напитки». 
 
Печеночный торт: классический рецепт 
 
Самый популярный пошаговый рецепт печеночного торта невероятно прост в исполнении и содержит минимальное количество ингредиентов. Выпекание коржей происходит на раскаленной сковороде. Печень хорошо моется, удаляются плёнки, прожилки. Куски пропускают через мясорубку с мелкой сеточкой. В результате получается кашеобразная, однородная смесь. Туда добавляют муку, молоко в равных пропорциях, пару яиц, немного гашенной уксусом соды, специи. Последний компонент – растительное масло, предотвратит прилипание блинчиков к сковороде. Жарят на среднем огне с небольшим количеством разогретого масла на сковороде, обжаривают с двух сторон. 
 
 
Крем готовится в таком рецепте крайне просто: в майонез добавить 1-2 зубчиками чеснока, пропущенных через пресс. Когда коржи готовы и слегка остыли, можно приступать к сбору закуски. Слегка промазать кремом тарелку и сверху выкладывать блины, чередуя их с майонезной заправкой. Верхний корж обязательно украшают. Для этого используют:
• тертый сыр твёрдый;
• плавленый сырок;
• яйцо, 
• зелень, 
• обжаренную морковь.
 
Элегантно выглядит расположенный в центре цветок из сваренного яйца или огурцов. Печень идеально сочетается с сочным овощем, можно просто выложить на верхний слой огурцы, порезанные тонкими кружочками. 
 
Печеночный торт без горчинки 
 
Специфичность печени в неприятной горчинке. Степень горечи зависит от правильности обработки свежего ингредиента. Нередко при разделывании туши желчь разрывается, попадает на печень. Ядовитая жидкость процесса жизнедеятельности моментально портит вкус продукта. Непосредственная близость мяса к органу пищеварения приводит к появлению неприятного вкуса, проявляющегося при неправильном приготовлении ингредиента. Особенно это касается свиной печени. Для пирога чаще всего используют смесь нескольких сортов:
• куриную;
• свиную;
• говяжью.
 
Соотношение свиной печени к другим сортам должно быть не менее 60/40. Использовать ее для закуски выгодно:  она в два раза дешевле других сортов. Говяжья и куриная имеют более мягкую, пористую структуру, степень горечи ниже. У куриной печенки, при правильной термической обработке, появляется сладковатый вкус. 
 
 
Особенное внимание нужно уделить процессу очистки сырого продукта. Удаление прожилок, плёнки – обязательный этап. Это гарантирует однородность смеси. При выпекании ненужные компоненты будут сильно ощутимы, блин может не подняться. Компенсируют этот момент добавлением соды или разрыхлителя. Преимущество остается за
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»