• Авторизация


*Молочный пудинг* 02-06-2016 09:30


[показать]

Английская кухня. Просто, но гениально вкусно! В этих стаканчиках скучное и заурядное молоко превращается в очень благородный и душистый десерт. Минимум затрат, забот и хлопот у плиты, и максимум пользы и гурманного наслаждения.
[800x512]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Идеальные сырники* 02-06-2016 09:23


[показать]
Идеальные сырники – лучший завтрак или полуденный перекус. Они приготовлены по технологической карточке детского сада: здесь минимум муки, в меру сахара и много-много вкусного творога.
[800x512]
ФОТО РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*Пряные травы: кулинарное использование* 01-06-2016 21:00


[показать]
В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.
[800x426]
Сушите: розмарин, орегано, мяту, рейган, тимьян, базилик, шалфей. Не сушите тархун. Используйте его свежим, в сушеном виде он теряет значительную часть аромата.

Добавляйте в конце приготовления за 1-3 минуты до конца готовки: базилик, рейган, мяту, тархун, шалфей, шнитт-лук. Розмарин, орегано, тимьян – в начале, они не потеряют ни в аромате, ни во вкусе.

Настаивайте уксус и оливковое масло на тщательно высушенном розмарине, орегано, тимьяне, рейгане и базилике.
©defne  Читать далее (151x29, 5Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
*Свиные ребрышки по-провански* 01-06-2016 20:44


[показать]
_____________________________________________________
[800x416]
_____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
веточки тархуна – 3-4 шт.
помидоры сливка – 500 г
масло оливковое – 100 мл
свиные ребрышки – 800 г
толченый чеснок – 6 зубчиков
веточки розмарина – 2 шт.
_____________________________________________________
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Всемирный день молока-1 июня* 01-06-2016 10:18


[показать]
«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» — эта фраза в полной мере относится к 1 июня — дате, когда весь мир отмечает не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока (World Milk Day).
[800x394]
Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Цель праздника — популяризация молока и молочных продуктов среди людей, а также информирование населения о деятельности, связанной с молоком и молочным производством. Каши на завтрак и тонкие классические блины, молочный коктейль и блюда из творога — молоко входит незаменимым ингредиентом во множество полезных и вкусных рецептов.
©defne  Читать далее (151x29, 5Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Тушеная свинина с молоком и травами* 31-05-2016 21:05


[показать]
Приготовленное по такому необычному рецепту мясо получается очень нежным и ароматным, попробуйте!
[800x450]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Тартифлет* 31-05-2016 20:56


[показать]
Классический альпийский тартифлет – традиционное блюдо французской кухни. Чаще всего его можно встретить в Альпах на лыжных курортах, когда посетителям хочется согреться в морозную погоду.
[800x400]
______________________________________________________________
Ингредиенты

Бекон 8 ломтиков
картофель 5 шт.
сыр реблошон 250 г
(Реблошон – мягкий сыр с мытой корочкой.)
сливки 300 мл
Способ приготовления
Картофель варить в подсоленной кипящей воде около 5 минут, а затем обжарить до золотистого цвета. Лук мелко порезать. Поджарить с беконом до румяной корочки.
В порционные формочки для запекания (или в одну большую форму) выложить сначала бекон, затем картофель. Залить все сливками. Сверху выложить порезанный сыр.
Запекать блюдо 20-25 минут в предварительно разогретой до 200°С духовке.
Немного остудить (5-10 минут) и подавать.
______________________________________________________________
[233x60]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Клубничное варенье//3 ароматных рецепта* 31-05-2016 20:47


[показать]
Мало тех людей, кто не любит клубничное варенье. Особенно приятно пить чай с любимым вареньем или добавлять в пироги или в десерт. Это вкусное лакомство не купишь в магазине, гораздо приятнее есть варенье, приготовленное дома.
[800x466]
Если вы все еще не умеете готовить вкусное варенье из клубники, пора учиться. Тем более, это не так уж и сложно.
ТРИ РЕЦЕПТА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Морковь, запеченная с зирой* 31-05-2016 20:34


[показать]
Запеченные овощи – это прекрасный гарнир. Предлагаем рецепт запеченной моркови, попробуйте!
[800x400]
____________________________________________________________

Ингредиенты
Морковь (молодая) 1 кг
кинза 4 веточки
зира (семена) 2 ч. л.
масло оливковое 3 ст. л.
соль по вкусу
Способ приготовления

Морковь вымыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на медленном огне 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг.
Разогреть духовку до температуры 200 градусов.
В большую форму для запекания положить морковь, побрызгать оливковым маслом, посыпать семенами зиры и солью.
Запекать 20-25 мин, пока морковь не зарумянится.
Кинзу промыть, обсушить, мелко нарезать.
Присыпать готовую морковь.
____________________________________________________________
[233x60]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Легкий салат из шпината, клубники и авокадо* 30-05-2016 13:46


[показать]
Этот интересный салат - микс из фруктовых, сырных и ореховых нот, приготовить совсем несложно, да и времени потребуется минимум – всего полчаса.

[811x1100]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Клубничный лимонад//яркий напиток лета* 30-05-2016 13:38


[показать]
Совсем скоро лето нас порадует «настоящей» клубникой - сладкой, ароматной, обласканной солнышком. Из нее можно сделать не только нежный десерт, но и витаминный лимонад, который составит достойную конкуренцию любимой газировке.
[822x1100]
РЕЦЕПТ
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
*Форель в духовке* 30-05-2016 11:34


[показать]
Форель,запеченная целиком в рукаве, фаршированная овощами
[800x466]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Шоколадные кексы* 30-05-2016 09:00


[показать]
Если вы любите нежную выпечку и жить не можете без шоколада, тогда попробуйте испечь этот ароматный десерт, приготовление которого не займет много времени.
[800x517]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Кофейное пирожное* 30-05-2016 08:54


[показать]
Этот десерт получается воздушным и невероятно легким. Прекрасно подойдет любителям кофейных рецептов.
[800x440]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Сливочное кулфи с шоколадной крошкой* 30-05-2016 08:49


[показать]
Кулфи – мороженое из Индии. Пока технический прогресс не подарил миру морозильные камеры, кулфи готовили исключительно для императорских особ. Колдовали над этим мороженым кулфиваллы. Сегодня же его можно приготовить без труда и дома, на русской кухне. Кстати, этот сорт мороженого – самый простой, его даже дополнительно не нужно перемешивать во время заморозки.
[800x512]
РЕЦЕПТ
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
*Творожная запеканка «Нежная»* 30-05-2016 08:41


[показать]
Это полезное блюдо понравится даже малышу. Ведь, как еще заставить ребенка есть творог? Только, приготовив вкусную нежную запеканку!
[800x614]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Суп с черемшой* 30-05-2016 08:33


[показать]
Это сытное блюдо обладает пикантным вкусом и ароматом. Идеально подойдет для жаркого времени года, когда организму сложно воспринимать тяжелую жирную пищу.
[800x440]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Напиток яблочный с морковью и имбирём* 29-05-2016 17:59


[показать]
Напиток из яблочного и морковного сока с имбирём можно смело причислить к детокс-напиткам. Он хорошо чистит организм, насыщая его бета-каратином, а значит омолаживая, и пополяет запасы витамина С и фолиевой кислоты
[800x426]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Домашний майонез* 29-05-2016 17:23


[показать]
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте венчиком желтки с солью, горчицей, перцем и лимонным соком. Взбивайте 3–4 мин. (это позволит майонезу стать гладким, когда вы будете добавлять в него растительное масло). Продолжая взбивать, добавляйте по капле масло. Когда останется 1/3 масла, влейте его уже тонкой струйкой, не прекращая взбивать. У вас должна получиться эмульсия.
Если она слишком густая, добавьте еще лимонного сока. Если соус продолжает оставаться густым, добавьте 1 ст. л. горячей воды, чтобы чуть разбавить консистенцию.
Внимание: все ингредиенты соуса должны быть комнатной температуры!
Подавайте к любым салатам, кроме фруктовых и салатов из зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 сырых желтка
1 ч. л. дижонской горчицы
2 ч. л. лимонного сока
1 стакан растительного масла
1/4 ч. л. соли
щепотка черного перца

[800x426]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Тайская заправка Нам Прик* 29-05-2016 17:17


[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 ст. л. рыбного соуса
1 ст. л. растительного масла
2 зубчика чеснока
2,5 см свежего корня имбиря
2 маленьких перчика чили
сок половины лайма
1 ст. л. зелени кинзы (только листья)
4 ч. л. сахара
2 ст. л. темного соевого соуса
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистите чеснок и имбирь от кожуры, натрите на мелкой терке.
Чили очистите от семян и белых перегородок, измельчите.
Кинзу мелко порежьте.
Нагрейте в воке или глубокой сковороде масло, добавьте рыбный соус,
чеснок, имбирь и перец и жарьте их 1–2 мин., помешивая.
Специи не должны поменять цвет.
Уберите вок с огня и добавьте кинзу, сахар, соевый соус и лимонный сок.
Перемешайте, дайте настояться минимум 30 мин.
Этот соус может храниться в холодильнике до 10 дней.
Заправляйте любые овощные салаты, салаты с рисом и лапшой.
[800x406]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии