Салат из свеклы с сыром моцарелла и гранатовыми зёрнышками

*Кюфта шурпа* 17-06-2016 20:48

[показать]
Кюфта, или кифта – традиционные для Востока колбаски из фарша или круглые фрикадельки. Они могут быть как отдельным блюдом, так и основным компонентом красивого супа. Для приготовления любых блюд из молотого мяса фарш нужно готовить самостоятельно из дозволенного мяса.

[800x386]________________________________________________ КСТАТИ

Выбирайте мясо с жирком – тогда и бульон, и фрикадельки получатся вкуснее.________________________________________________РЕЦЕПТ

*Литовский свекольник* 16-06-2016 21:31

[показать]
Этот холодный суп – Šaltibarščiai – очень популярен в Литве, летом он есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане. Выпускаются даже специальный кефир и простокваша – для домашних свекольников.

[800x386]КСТАТИ

Этот свекольник обычно подают с горячей вареной картошкой и зеленью. К сожалению, кефир жирностью 12% продается только в Литве. Чтобы наш самый жирный кефир 3,5% довести до нужной кондиции, добавьте в него сметану.РЕЦЕПТ

*Постный греческий суп Фасолада* 16-06-2016 21:18

[показать]
ФАСОЛАДА - один из популярных супов греческой и кипрской кухонь. Это, наверное, самое простое в приготовлении блюдо, которое идеально сочетается со свежим хлебом и оливками. Основных ингредиентов совсем немного - фасоль, морковь, сельдерей, лук, помидоры и оливковое масло. Фасоль греки называют «икрой бедных». Но даже перестав быть бедными, греки не смогли отвыкнуть от любимой фасолады. Очень вкусный, сытный и питательный суп. И, конечно, очень полезный!

[800x386] РЕЦЕПТ

*Солянка из молодой капусты* 16-06-2016 21:03

[800x386]РЕЦЕПТ

*Хорватский суп с молодой зеленью* 16-06-2016 20:57

[показать]
Этот суп называется растика, его можно встретить в южной части Хорватии и Герцеговине. Рецепт у каждой хозяйки свой, поэтому  каждый раз суп будет немного разным

[800x386] РЕЦЕПТ

*Салат из свеклы с сыром моцарелла и гранатовыми зёрнышками* 15-06-2016 19:32

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Салат из свеклы с сыром моцарелла и гранатовыми зёрнышками

Салат из свеклы с сыром моцарелла и гранатовыми зёрнышками

Обожаемый мною салат!!! Вкуснейшее сочетание сыра, свеклы, гранатовых зерен и петрушки,... и все это сдобрено бальзамическим уксусом, лимончиком... перцем.

Ингредиенты:
* 1 большая варёная свёкла,
* 100 г сыра моцарелла (можно сыр Фета),

Читать далее...

*7 традиционных супов русской национальной кухни* 15-06-2016 15:15

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

7 традиционных супов русской национальной кухни

Наверное, ни для кого не секрет, что в зарождении нашей национальной кухни ключевую роль сыграли продукты, привезенные из разных стран мира. Однако именно эксперименты русских домохозяек и лучших поваров барского стола привнесли в мировую кулинарию наши любимые с детства супы, первоначально именуемые – «хлебовами» или «похлебками».

[800x435]

1. Борщ

2. Солянка

3. Рассольник

4. Уха

5. Окрошка

6. Грибной суп

7. Щи

*Гречка с тушеной пряной говядиной* 15-06-2016 15:09

[показать]
______________________________________________________

[350x456]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина (задняя часть, филе) 0,5 кг
Лук репчатый (крупный) 1 луковица
Морковь 1 шт
Сельдерей 2 стебля
Тмин (семена) 2 ч.л.
Соль морская пищевая
Перец (черный свеже молотый)
Чеснок 1-2 долька
Томатная паста 2 ст.л.
Гречка 1 стак.
Масло растительное рафинированное
Зелень (петрушка, укроп)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ (4 порции)
1. Мякоть говядины нарежьте крупными кубиками, сбрызните крупной солью и черным перцем, оставьте. Сельдерей, морковь и лук нарежьте крупно, чеснок измельчите.
2. На сковородке разогрейте масло, обжаривайте говядину на сильном огне 3-5 минут, затем всыпьте семена тмина, перемешайте, убавьте огонь, добавьте в сковородку лук, чеснок, морковь, сельдерей, томат-пасту, посолите и влейте немного воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около часа до мягкости.
3. Пока тушится мясо, в небольшой кастрюльке доведите до кипения 2 стакана слегка подсоленной воды. Раскалите сковороду и обжаривайте гречку, постоянно помешивая. Затем обжаренную крупу всыпьте в кипящую воду, убавьте огонь и варите до готовности.
4. В сковородку к готовому тушеному мясу добавьте отваренную гречку, перемешайте и подавайте блюдо сразу, обильно посыпав зеленью укропа или петрушки. Можно подать гречку отдельно, в качестве гарнира к мясу.______________________________________________________

*Зеленый салат с яйцом* 15-06-2016 15:02

[показать]
______________________________________________________________

[437x512]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат зеленый (разные виды: фризе, корн, латук, рукола) 1 пучок
Огурцы 1 крупный или 2 средних
Яйца куриные (отварить) 3 шт
Зелень (укроп, петрушка) 1 пучок
Масло оливковое extra virgen
Соль
Перец
Йогурт (натуральный или сметана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Листья салата разных сортов (латук, романо, рукола, корн, фризе - любые на ваш вкус) вымойте и нарвите в большую миску. Крупно нарежьте огурцы и 2 отварных яйца, зелень укропа и петрушки. Выложите в салатницу. Заправьте оливковым маслом, натуральным йогуртом или сметаной. Посолите, поперчите. Сверху украсьте половинками отварного яйца.

Прелесть салата в том, что можно бесконечно экспериментировать с заправкам и ингредиентами для него: например, вы можете включить в него помидоры, копченый лосось, отварной молодой картофель, молодой зеленый горошек или зеленую фасоль, а заправить любыми салатными соусами: горчицей с лимонным соком и оливковым маслом, сметаной с растертыми яичными желтками, растительным маслом и горчицей.______________________________________________________________

*Нежнейшая куриная печень в мультиварке* 15-06-2016 14:52

[показать]
Куриная печень - вариант блюда для правильного питания. Она содержит в себе большое количество железа (суточная норма в 100 г!) и витамина В9, гепарин, который необходим для нормализации свертываемости крови. Врачи рекомендую есть куриную печень при упадке сил и хронической усталости.
При всем при этом куриная печень очень низкокалорийный продукт. В ней много воды и белка, поэтому можно спокойно включать в рацион это блюдо, даже если вы на диете.

[800x512] Самое важно - выбрать свежий продукт. Обратите внимание на цвет печени - она должна быть темно-коричневой, с блестящей поверхностью без сгустков крови и сосудов. Если печень с оранжевым или бурым оттенком, значит, она переморожена. В этом нет ничего страшного, но полезности в таком продукте нет уже никакой.
Предлагаю рецепт куриной печени для мультиварки. Она позволяет не использовать в готовке масло, а, значит, делает блюдо еще более легким и полезным. РЕЦЕПТ

*Диетический творожный кекс* 15-06-2016 14:38

[показать]
Хорошая новость: можно испечь такие кексы, которые никак не отразятся на фигуре! Если, конечно, не съедать сразу по десять штук. _____________________________________________________

[800x512]_____________________________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья 60 г
Мука кукурузная 40 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мед 1 ст.л.
Кокосовая стружка 2 ст.л.
Финики 1 горсть
Творог нежирный 125 г
Яйца куриные 2 шт
Молоко3 ст.л.
Масло растительное рафинированное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Овсяные хлопья перемалываем в блендере. Соединяем с кукурузной мукой (можно взять любую другую – цельнозерновую, рисовую или обычную). Добавляем разрыхлитель. Яйца соединяем с творогом, хорошо размешиваем. Высыпаем к смеси муку, перемешиваем. Финики отделяем от косточек, режем. И добавляем вместе с медом и кокосовой стружкой в наше тесто. Если оно получилось очень густое, добавьте немного молока, кефира или ряженки. По консистенции должно напоминать густую сметану.
Форму для выпечки кексов смазать растительным маслом, выкладываем тесто до половины (они хорошо поднимутся) и ставим в разогретую до 200°С духовку приблизительно на 20 минут. Как кексы приобретут золотистый оттенок – можно доставать и пробовать._____________________________________________________

*Жареное молоко* 15-06-2016 14:21

[показать]
Да, и такое бывает! Leche frita – десертный хит Испании. Его придумали еще на заре новой эры в Паленсии, и уж из тех мест жареное молоко попало в другие страны и весьма впечатлило гурманов всего мира. Сегодня похожие рецепты есть в кухне Италии, Индии и даже Китая.

[800x512]РЕЦЕПТ

*«Рафаэлло» домашние* 15-06-2016 09:51

[показать]
Эти нежные конфеты из натуральных ингредиентов настолько просты в исполнении, что с ними справится даже ребенок. Попробуйте приготовить вкусный десерт, который в буквальном смысле тает во рту.____________________________________________

[466x512]
Ингредиенты

Миндаль100 г
Фундук 1 горсть
Грецкий орех (очищенные) 100 г
Бананы 2 шт
Кокосовая стружка 100 г

Способ приготовления:

Фундук очистить и отложить. Остальные орехи очистить и измельчить в блендере вместе с очищенными бананами. Полученную массу скатать в шарики, в каждый шарик аккуратно добавить фундук (1 шт.) и обмакнуть в кокосовую стружку, чтобы стружка плотно покрывала каждую конфету.
Далее лакомство сложить в специальный контейнер и оставить в холодильнике на 1 час. Затем охлажденный десерт достать, выложить на сервировочное блюдо и сразу подать.____________________________________________

*Лаймовый чизкейк* 15-06-2016 09:45

[показать]
Лаймовый чизкейк имеет яркий освежающий вкус и чем-то напоминает популярный коктейль «Мохито», только в сладком варианте исполнения. Делимся оригинальным бодрящим десертом.

[800x658] РЕЦЕПТ

*Картофель, запеченный в духовке в фольге* 15-06-2016 09:37

[показать]
На самом деле, блюда из запеченного картофеля появились достаточно давно. На Руси, например, томили картофель в печи, посыпали крупной солью и подавали с соленьями. Сейчас, конечно, печей уже не найти, однако получить вкусный и ароматный картофель можно даже дома. Делимся подробным рецептом.

[800x440]Читать далее

*Котлеты из куриного филе с творогом* 15-06-2016 09:16

[показать]
Блюдо подойдет для детского питания - под котлеты легко замаскировать творог и он совсем не ощущается в готовом блюде. И для тех, кто на диете. Фарш маложирный, углеводов нет. Стоит того, чтобы их приготовить!

[800x512]РЕЦЕПТ

*Печенье с апельсиновой "шапочкой"* 15-06-2016 09:16

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Печенье с апельсиновой "шапочкой"

Рассыпчатый нижний слой - хрустящий, сладкий, с великолепным сливочным вкусом, прекрасно сочетается с верхним - мягким, нежным, цитрусовым. Апельсиновое печенье вмиг улетит с семейного стола и отлично будет смотреться перед гостями, забежавшими на чай.

Читать далее...

*Вишневый пирог с корицей* 15-06-2016 09:06

Это цитата сообщения shegelen Оригинальное сообщение

Вишневый пирог с корицей

Ягоды придают пирогам удивительную сочность и замечательно гармонируют со штрейзелем. Данный пирог можно печь круглый год, летом со свежей ягодой, зимой из замороженной или консервированной.

Читать далее...

*Нежные куриные котлеты* 14-06-2016 10:26

[800x475]

Ингредиенты:
500 гр куриного филе
200 гр кабачка
1/2 луковицы
1 зубчик чеснока
Зелень – по вкусу
Соль, перец

Рецепт приготовления:

Сначала все ингредиенты необходимо пропустить через мясорубку.
Затем добавить соль, перец и специи. Все смешать и фарш, как следует, отбить.
Фарш получается немного жидковат.
Нужно аккуратно сформировать котлеты желаемого размера и запечь в духовке при 180 градусах приблизительно 10 минут с одной стороны, перевернуть и печь еще 7 минут.
Так же их можно приготовить в пароварке или обжарить на сковороде.