*Чешские кнедлики//три рецепта*
22-09-2016 17:33
[показать]
КНЕДЛИКИ-удивительно сытное, вкусное и простое в изготовлении блюдо чешской кухни.
[800x493]
История традиционных чешских кнедликов насчитывает уже несколько столетий.
Само название блюда, по одной из версий, произошло от немецкого «knodel» («клецка»).
Это слово начали использовать достаточно поздно – только в девятнадцатом веке.
Хотя аналог современных кнедликов появился задолго до этого.
Еще в эпоху Средневековья чешские бедняки готовили «бухтички» — шарики из муки, которые отваривали в кипящей воде. +ТРИ РЕЦЕПТА
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x493] История традиционных чешских кнедликов насчитывает уже несколько столетий.
Само название блюда, по одной из версий, произошло от немецкого «knodel» («клецка»).
Это слово начали использовать достаточно поздно – только в девятнадцатом веке.
Хотя аналог современных кнедликов появился задолго до этого.
Еще в эпоху Средневековья чешские бедняки готовили «бухтички» — шарики из муки, которые отваривали в кипящей воде.
*ЗАГОТОВКИ//Капуста в свекольном маринаде*
19-09-2016 17:34
[показать]
К шашлыку, колбаскам-гриль, люля из баранины, отбивным из курицы или свинины, запеченной в духовке птице – капуста в свекольном маринаде идеальна для любых блюд из мяса. На основе этой капусты можно приготовить вкусные диетические салаты, добавляя отварную фасоль, чечевицу, грибы и пряную свежую зелень.
[800x470] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x470]
*ЗАГОТОВКИ//Аджика со сливами*
19-09-2016 17:27
[показать]
Нежная и мягкая аджика со сливами идеально сочетается с дичью, отварным картофелем и запеченными овощами, фрикадельками из курицы и отбивными из свинины.
[800x493] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x493]
*Луковый пирог*
18-09-2016 20:14
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Луковый пирог
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Луковый пирог
 Луковый пирог — очень аппетитное блюдо немецкой кухни. Готовят его либо из дрожжевого, либо из слоеного теста. Основной начинкой является обжаренный лук, также в блюдо добавляют сыр, яйца и сметану в качестве заливки. Предлагаю вам очень простой рецепт пирога с луком. Даже тесто готовить не придется, так как можно использовать магазинное. Этот пирог порадует вас своей хрустящей корочкой и очень ароматной начинкой! Ингредиенты: Слоеное тесто 500 г, лук 3 шт., яйцо 3 шт. яичный желток 1 шт., сметана 4 ст. л., твердый сыр 100 г черный перец (молотый) по вкусу, соль по вкусу подсолнечное масло по вкусу Приготовление: Слоёное тесто разморозить при комнатной температуре. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить его на сковороде на растительном масле до золотистого цвета и добавить черный перец и соль. Взбить яйца со сметаной. На крупной терке натереть сыр и высыпать его в яичную массу. Перемешать. 2/3 теста раскатать и положить в форму. Сформировать бортики и отрезать лишнее тесто. На тесто выложить лук и залить яичной заливкой. Загнуть бортики к центру. Оставшееся тесто нарезать полосками и украсить ими пирог в виде сетки. Смазать полоски яичным желтком. Отправить пирог в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Этот сытный пирог — блюдо, которое не может не понравиться вашим родным. Приятного аппетита!  |
*Осенний суп с говядиной и тыквой*
18-09-2016 20:01
[показать]
Замечательный суп для холодной погоды!Нежное мясо, сладковатая тыква, перловая крупа и обжигающий бульон, что может быть лучше?.
[450x301]
ИНГРЕДИЕНТЫ
Нарезанное мясо обвалять в муке и обжарить в кастрюле с толстым дном. Выложить все мясо на тарелку.
В кастрюлю добавить нарезанные морковь, лук, сельдерей и чеснок. Обжаривать 5 минут, затем вылить вино, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Влить консервированные томаты, бульон, добавить розмарин и орегано. Всыпать промытую перловую крупу. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить полтора часа.
Затем добавить картофель, нарезанный кубиками, тыкву, посолить, поперчить и варить еще 20 минут. Смешать крахмал с 2 ст. л. воды и влить в суп, размешать и дать покипеть несколько минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [450x301]| говядина 1 кг оливковое масло 2 ст.л. мука 2 ст.л. говяжий бульон 1 л чеснок 5-6 зубчиков сельдерей 4 стебля лук 1 шт. морковь 2 шт. белое вино 1/2 стакана | нарезанные томаты в собственном соку 900 мл мякоть тыквы 300 г картофель 3-4 шт. розмарин 2 веточки орегано 2 ч.л. крахмал 2 ст.л. перловая крупа 1/4 стакана соль, молотый перец по вкусу свежая зелень по вкусу |
Нарезанное мясо обвалять в муке и обжарить в кастрюле с толстым дном. Выложить все мясо на тарелку.
В кастрюлю добавить нарезанные морковь, лук, сельдерей и чеснок. Обжаривать 5 минут, затем вылить вино, добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Влить консервированные томаты, бульон, добавить розмарин и орегано. Всыпать промытую перловую крупу. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить полтора часа.
Затем добавить картофель, нарезанный кубиками, тыкву, посолить, поперчить и варить еще 20 минут. Смешать крахмал с 2 ст. л. воды и влить в суп, размешать и дать покипеть несколько минут.
*Запеканка из сладкого перца с ветчиной и сыром*
18-09-2016 19:25
[показать]
Для запеканки потребуется ветчина, однако если у вас в холодильнике есть кусочек бекона, вареная колбаса или куриная грудка, и вы не знаете куда их пристроить, смело используйте. 
[800x426] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x426]
*Экономная хозяйка//пять блюд из картофеля*
18-09-2016 19:19
[показать]
А помните, как в кинофильме «Девчата» главная героиня Тося Кислицына лихо перечисляла многочисленные блюда из картофеля? Так вот, я ее поддержу: блюда из картофеля – это действительно нескучно. Попробую доказать это с помощью двух килограммов любимого корнеплода.
[800x426] +ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x426]
*Пирог с инжиром и медом*
18-09-2016 18:57
[показать]
[500x262]
Ингредиенты:
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 200 г
Сметана – 2 ст. ложки
Яйца – 2 шт.
Цедра лимона – 1 ст.ложка
Инжир – 6-8 шт.
Мед – 2 ст.ложки
Сахарная пудра – 2 ст.ложки
Мука – 240 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.ложки
При помощи миксера необходимо взбить сливочное масло, добавить сахар, яйца, разрыхлитель и сметану. Далее постепенно перемешивая добавьте муку. Возьмите форму для выпекания, смажьте ее сливочным маслом и распределите равномерно тесто. Инжир предварительно порежьте на четверти и положите сверху на тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После чего необходимо достать пирог, полить медом и снова вернуть в духовку на 10-15 минут, чтобы пирог сверху подрумянился. Готовое блюдо можно присыпать пудрой и лимонной цедрой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [500x262]Ингредиенты:
Сливочное масло – 200 г
Сахар – 200 г
Сметана – 2 ст. ложки
Яйца – 2 шт.
Цедра лимона – 1 ст.ложка
Инжир – 6-8 шт.
Мед – 2 ст.ложки
Сахарная пудра – 2 ст.ложки
Мука – 240 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.ложки
При помощи миксера необходимо взбить сливочное масло, добавить сахар, яйца, разрыхлитель и сметану. Далее постепенно перемешивая добавьте муку. Возьмите форму для выпекания, смажьте ее сливочным маслом и распределите равномерно тесто. Инжир предварительно порежьте на четверти и положите сверху на тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. После чего необходимо достать пирог, полить медом и снова вернуть в духовку на 10-15 минут, чтобы пирог сверху подрумянился. Готовое блюдо можно присыпать пудрой и лимонной цедрой.
*Инжир (фига, смоква)//Как и с чем едят инжир?*
18-09-2016 18:42
[показать]
[250x200]
Инжир - это плод, который оценили по достоинству очень-очень давно. Ещё во времена первых людей. Ведь по некоторым сведениям инжир и есть то самое яблоко с «дерева познания», которое вкусили Ядам и Ева. Кстати, они же использовали и листья фигового дерева вместо одежды. Инжир - большой любитель тепла и влажности. Поэтому растёт он в лучших курортных местах. Например, в Крыму, Турции, Греции, Италии, Испании, Индии, Афганистане и др. странах, климат которых отвечает заявленным требованиям. Именно здесь можно отведать спелый и вкусный инжир. Хотя не стоит оставлять без внимания вяленые и сушёные плоды, которые в большом количестве встречаются у нас в магазинах.
Своим содержанием инжир выгодно отличается от «сородичей». В его состав входит 1% белков, 15-23 % сахара, до 1 % органических кислот, в том числе и борная. Также плоды насыщены полезнейшими пектинами и ферментами. В сушёном виде все эти показатели увеличиваются. Например, доля белка возрастает до 3-6 %, сахара - до 40-70 %. Ещё в составе инжира присутствуют бета-каротин и витамины В1, В2, В3, В6, РР и С.
По содержанию калия инжир опережает даже орехи, а по количеству железа - яблоки. Богат этот плод также медью, фосфором, йодом и магнием. А это значит, что вместе с инжиром никакие стрессы вам и ребёнку не страшны.
Учёные убеждены в том, что любители полакомиться инжиром не склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям. И всё благодаря растворимым волокнам клетчатки этого плода, которые содержат вещества, снижающие уровень холестерина в крови. А свежий инжир уменьшает количество сахара в крови, хотя насыщен глюкозой и фруктозой.
[800x423] Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [250x200]Инжир - это плод, который оценили по достоинству очень-очень давно. Ещё во времена первых людей. Ведь по некоторым сведениям инжир и есть то самое яблоко с «дерева познания», которое вкусили Ядам и Ева. Кстати, они же использовали и листья фигового дерева вместо одежды. Инжир - большой любитель тепла и влажности. Поэтому растёт он в лучших курортных местах. Например, в Крыму, Турции, Греции, Италии, Испании, Индии, Афганистане и др. странах, климат которых отвечает заявленным требованиям. Именно здесь можно отведать спелый и вкусный инжир. Хотя не стоит оставлять без внимания вяленые и сушёные плоды, которые в большом количестве встречаются у нас в магазинах.
Своим содержанием инжир выгодно отличается от «сородичей». В его состав входит 1% белков, 15-23 % сахара, до 1 % органических кислот, в том числе и борная. Также плоды насыщены полезнейшими пектинами и ферментами. В сушёном виде все эти показатели увеличиваются. Например, доля белка возрастает до 3-6 %, сахара - до 40-70 %. Ещё в составе инжира присутствуют бета-каротин и витамины В1, В2, В3, В6, РР и С.
По содержанию калия инжир опережает даже орехи, а по количеству железа - яблоки. Богат этот плод также медью, фосфором, йодом и магнием. А это значит, что вместе с инжиром никакие стрессы вам и ребёнку не страшны.
Учёные убеждены в том, что любители полакомиться инжиром не склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям. И всё благодаря растворимым волокнам клетчатки этого плода, которые содержат вещества, снижающие уровень холестерина в крови. А свежий инжир уменьшает количество сахара в крови, хотя насыщен глюкозой и фруктозой.
[800x423]
*Груши, запеченные с медом*
18-09-2016 18:22
[показать]
Фруктовые десерты хороши в любой сезон и для любого случая, но всё-таки не стоит забывать и про сезонность. Груши, запечённые с мёдом отлично готовить в сентябре, когда и груши с ветки, и мёд только что откачан из ульев...
[800x426] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x426]
*Валенсийская паэлья*
18-09-2016 09:34
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
[800x426] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]| 1 курица или кролик весом примерно 1,7 кг 500 г острых свиных колбасок 2 стакана круглозерного риса 6 стаканов куриного бульона 2 больших красных сладких перца 500 г свежих лесных грибов 1,5 кг спелых помидоров 3 больших зубчика чеснока | 500 г зеленой фасоли 0,5 стакана миндаля 0,25 стакана оливкового масла 1,5 ст. л. свежих листиков розмарина 1,5 ст. л. свежего измельченного шалфея 0,5 ч. л. шафрана,2 ч. л. соли 2 ч. л. молотого черного перца 0,25 ч. л. молотого красного перца |
[800x426]
*Рулет из курицы с грибами*
18-09-2016 09:24
[показать]
Нейтральный и нежный вкус куриного мяса отлично сочетается с насыщенным грибным.
[800x426]Рулеты из курицы хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но прежде чем приготовить рулет, вам потребуется удалить из курицы кости. Сегодня мы вам расскажем, как это сделать самым простым – открытым – способом. Вам потребуется очень острый маленький ножик и немного терпения. Важно: куриную тушку перед извлечением костей нужно подержать в холодильнике не менее 1 часа – так будет легче работать. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [800x426]
*Пирог с тунцом*
15-09-2016 19:40
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог с тунцом
Пирог с тунцом
[680x520]
Ингредиенты
мука 800 г
растительное масло 2 ст. л.
сахар 1 1/2 ст. л.
яйца куриные 3 шт.
соль 1 ч. л.
дрожжи свежие 25 г
молоко 300 мл
тунец консервированный 200 г
картофель вареный 4 шт.
сыр 100 г
яичные белки 1 шт.
шнитт-лук 1 пучок
зелень 1/4 пучка
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло 2 ст. л.
яичные желтки 1 шт.
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог с тунцом
[680x520]Ингредиенты
мука 800 г
растительное масло 2 ст. л.
сахар 1 1/2 ст. л.
яйца куриные 3 шт.
соль 1 ч. л.
дрожжи свежие 25 г
молоко 300 мл
тунец консервированный 200 г
картофель вареный 4 шт.
сыр 100 г
яичные белки 1 шт.
шнитт-лук 1 пучок
зелень 1/4 пучка
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло 2 ст. л.
яичные желтки 1 шт.
*РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ *
11-09-2016 23:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Торт "Нежное облако"*
11-09-2016 19:12
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт “Нежное облако”
Торт “Нежное облако”
[700x500]
Очень вкусный торт, где сочетание сметаны и чернослива просто превосходны. Такой торт очень хорошо подходит для праздничных столов. Рассмотрим рецепт:
Ингредиенты для торта «Нежное облако»:
Тесто:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Мука – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Крахмал – 2 ч. л.
Сметано-творожная масса:
Творожная масса – 250г
Сметаны – 250г (20%)
Сахар – 0,5
Чернослив – 200г
Желатин – 10г
Шоколад (черный или молочный) по вкусу
Приготовление:
далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт “Нежное облако”
[700x500] Очень вкусный торт, где сочетание сметаны и чернослива просто превосходны. Такой торт очень хорошо подходит для праздничных столов. Рассмотрим рецепт:
Ингредиенты для торта «Нежное облако»:
Тесто:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 0,5 стакана
Мука – 2 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Крахмал – 2 ч. л.
Сметано-творожная масса:
Творожная масса – 250г
Сметаны – 250г (20%)
Сахар – 0,5
Чернослив – 200г
Желатин – 10г
Шоколад (черный или молочный) по вкусу
Приготовление:
*Спагетти с креветками*
11-09-2016 18:52
Это цитата сообщения Всем_Прювет Оригинальное сообщение
Спагетти с креветками
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Всем_Прювет Оригинальное сообщение
Спагетти с креветками
Паста с креветками
Ингредиенты:
*Пицца с вкусным краешком))*
11-09-2016 18:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*ЗАГОТОВКИ//Помидоры "ёжики"*
11-09-2016 18:29
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму «Ёжики»
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Помидоры на зиму «Ёжики»
Заготовьте на зиму такие шпигованные чесноком помидорчики – это просто и очень вкусно!
Шпигованные чесноком помидоры, которые в народе называют просто «ёжики» – один из самых оригинальных способов заготовки любимого овоща. Это не только вкусная, но еще и оригинальная в плане внешнего вида закуска, которую можно подавать даже на праздничный стол – такие помидорчики в любой ситуации пользуются популярностью!
Давайте посмотрим, как делать такую замечательную заготовку.
*Вяленые сливы с чесноком*
11-09-2016 18:18
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вяленые сливы с чесноком.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Вяленые сливы с чесноком.
Если Вы пробовали или готовили вяленые помидоры, то сливы обязательно Вам тоже понравятся. Они готовятся с чесноком и с душистыми травами. Очень ароматный деликатес получается. Годятся любые сливы и крупные кислые, и мелкие сладкие, мелкие сушатся быстрее, но чистить дольше. Знакомьтесь с рецептом и готовьте!
*Салат слоеный с курицей*
10-09-2016 20:16
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Салат слоеный с курицей
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Салат слоеный с курицей
Куриное филе (грудка, бедро) — 250-300 г
Грибы — 200 г
Яйца куриные — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1шт.
Сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Зеленый лук — 20 г
Масло растительное для жарки