Праздничные тарталетки с начинкой

[показать]

Ингредиенты:

Для тарталеток из слоеного теста: готовое слоеное тесто или

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 100 мл охлажденной сметаны или сливок
• ½ ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. соли

Для тарталеток из песочного теста:

• 2 стакана муки
• 200 г сливочного масла
• 2 ст. л. молока
• ½ ч. л. сахара
• ½ ч. л. соли
• ½ ч. л. соды
• ½ ч. л. лимонного сока

Приготовление:

Ингредиенты:

Мука — 300 г 
Сахар — 300 г 
Сметана — 200 г 
Подсолнечное масло — 100 мл 
Яйцо — 3 шт. 
Лимон — 1 шт. 
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
Ванилин — по вкусу 

Приготовление:

1. Натрите цедру лимона на мелкой терке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте подсолнечное масло, сок, выжатый из лимона, и тертую цедру. Тщательно взбейте все ингредиенты.
3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. После этого соедините жидкую массу с сухими ингредиентами.
5. Добавьте сметану, взбейте тесто венчиком и разложите по формочкам.
6. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте маффины 25 минут. 

источник