Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
Куриная грудка «под шубой»
Отличный рецепт приготовления ароматного филе куриной грудки, запеченного с грибами, беконом и сыром в горчичном соусе.
Ингредиенты:
Для курицы: 1 шт. курица (грудка) 230 гр. шампиньоны 200 гр. сыр (твердый) 4 ломтика бекон по вкусу соль
Для соуса: 2 ст. л. горчица (Дижонская) 1/2 стакана майонез 1 ст. л. мёд
[показать]Это цитата сообщения iWant Оригинальное сообщение
Секреты приготовления творожной запеканки
[показать]Продукты из молока очень полезны для здоровья организма и к тому же невероятно вкусные. Очень большой популярностью пользуются разнообразные сыры и твороги, а также блюда, сделанные с этими чудесными продуктами. Существует огромное количество всевозможных аппетитных блюд из творога и творожной массы. Творожная запеканка у многих с детства ассоциируется с нежным лакомством из этого замечательного молочного продукта. Вкусные блюда, приготовленные из творога, считаются диетическими и полезными для пищеварительной системы человека. С первого взгляда может показаться, что сделать творожную запеканку довольно легко. Однако приготовить такое лакомство не так-то просто - при приготовлении нужно учитывать множество важных деталей. С помощью маленьких хитростей можно добиться идеального вкуса этого блюда и порадовать своих родных и близких необычным и аппетитным блюдом.
Для приготовления лучше использовать чугунную сковороду с высокими бортами. В этом случае тепло будет распределяться равномерно, запеканка приготовится быстро и будет сочной, в каталоге Вилингсторе http://recepty-blyud.vilingstore.net/
Перед приготовлением духовой шкаф следует разогреть до 180-200 градусов. Это гарантирует, что десерт будет нежным и сочным. Жирность творога можно выбрать в зависимости от предпочтений. Чтобы продукт получился низкокалорийным, отдайте предпочтение обезжиренному творогу, хотя он слегка обеднит вкус десерта. Независимо от того выберите вы жирный творог или нет, его необходимо протереть через сито. Можно пропустить пару раз через мясорубку. Результат - отсутствие комочков. Такого же эффекта можно достигнуть путем заморозки и разморозки, что занимает больше времени. Чтобы запеканка получилась воздушной, добавьте небольшое количество соды. Предварительно погасив ее уксусом.
подробнее : http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Tvorozhna...ka-kulinarnye-hitrosti-i316964
Печенье на Рождество.
Скоро праздники рождественские. Всегда хочется в эти дни порадовать своих близких чем-то вкусным.
Предлагаю приготовить вкусное и красивое печенье. Рецепт простой, а украсить каждый может на свой вкус.
Читать далее. http://sadok33.ru/pechene-na-rozhdestvo#more-5061
1.
[500x375]
Закусочные шарики. Подойдут для семейного ужина и для праздничного стола.
Блюдо простое, а смотрится красиво.
Читать далее. http://sadok33.ru/zakusochnye-shariki
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- Морковь – 1 шт.
- Колбаса сырокопченая – 100 г
- Огурцы маринованные – 100 г
- Салатные листья – небольшой пучок
- Петрушка – небольшой пучок
- Фасоль консервированная – 100 г
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез – 2 ст. л. (или по вкусу)
- Сухарики ржаные готовые – 1 пакетик
[показать]
[770x386]Раскатывать тесто удобнее всего между двумя листами бумаги, пергамента или пленки. Если вы хотите повесить это печенье на новогоднюю елку, дырочки для ниток нужно сделать заранее. Для этого возьмите недлинную полоску пергамента толщиной 1–1,5 см и плотно скрутите ее в трубочку. Вставьте эту трубочку в уже лежащее на противне печенье так, чтобы проделать в нем сквозную дырку. Выпекайте вместе с трубочкой и выньте ее из еще теплого печенья.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог с яблоками
Ингредиенты:
250 мл воды
200 г сахара
2 ст.л. мятного сиропа (или жидкого меда)
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. лимонной кислоты
0,5 стакана измельченных орехов
100 мл растительного масла
360 г муки
1,5 ст.л. какао порошка
ванилин по вкусу
3-4 шт. яблока
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Смешать воду и сахар до растворения, добавить мятный сироп, измельченные орехи и растительное масло, перемешать.
Всыпать муку, смешать с какао, содой, ванилином и лимонной кислотой. Перемешать.
Яблоки очистить, нарезать дольками. Тесто выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Сверху выложить яблоки.
Готовить в режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Аккуратно вынуть из мультиварки, остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ СВИНОГО ЯЗЫКА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Аппетитный и простой салат из свиного языка готовится с добавлением болгарского перца. Получается ну очень вкусно!!!
Необходимые ингредиенты: майонез; 400 г. языка; несколько горошин перца и соль; 2 перца болгарских; 200 г. сыра; 2 крупных томата; луковица.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Круассаны с сыром и ветчиной
[700x908] Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто
- Ветчина
- Сыр
- Яйцо - 1 шт. - для смазывания
- Мука - для раскатывания теста
- Подсолнечное масло - для обжаривания
Приготовление:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Тыквенные булочки
[650x919] Тесто
170 г теплого молока
150 г тыквенного пюре
1 ст.л. меда
2 ч.л. дрожжей
щепотка соли
щепотка мускатного ореха
280 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
40 г сливочного масла комнатной температуры
Начинка
50 г сливочного масла комнатной температуры
100 г коричневого сахара
1 ч.л. корицы
1 ч.л. смеси специй
Глазурь
100 гр сахарной пудры
сок 1/2 апельсина
3 ст/л тыквенного пюре
1/2 ч/л корицы
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Метеорит»
Набор продуктов:
Для бисквита:
9 яичных белков
290 гр сахара
3 ст.ложки какао
1.5 столовые ложки картофельного крахмала
115 гр или 8 столовых ложек сухарей
1.5стакана рубленных орехов (фундук или грецкие)
2 чайные ложки разрыхлителя
Крем:
9 яичных желтков
200 гр сахара
3 ст .ложки какао
4 ст.ложки муки
500 мл.молока
250-300гр масла
5 столовых ложек рубленных орехов
Способ приготовления:
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Рецепты с красной рыбой на Новый год - 22 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты на Новый Год
Это цитата сообщения Kora_flame Оригинальное сообщение
Профитроли — заварные пирожные
[700x525]
Ингредиенты:
Тесто:
Вода — 1 стакан
Масло сливочное или маргарин — 100 г
Мука — 1 стакан
Яйца — 4-5 шт.
Крем:
Шоколадный маргарин — 1 шт.
Какао — по вкусу
Молоко сгущённое — 1 банка
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный торт а-ля Лоррейн Паскаль
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло к. т. — 200 г
Сахар — 150 г
Мука — 140 г
Яйца — 4 шт.
Какао — 60 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель — 1 ½ ч. л.
Для крема:
Маскарпоне — 250 г
Сливки (33-35%) — 100 мл
Молочный шоколад — 100 г
Шоколадные трубочки (соломка) — для украшения
Малина — для украшения
Ежевика — для украшения
Голубика — для украшения
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180 °С. Форму диаметром 16-18 см смазать маслом, дно и бока выстелить пекарской бумагой.
2. В отдельную миску просеять все сухие ингредиенты. Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить 2 яйца, взбить еще раз. Затем половину мучной смеси, еще 2 яйца и оставшиеся сухие ингредиенты.
3. Выложить тесто в форму. Хорошо разровнять лопаточкой. Выпекать около 30-40 минут. Готовность определить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой и чистой. Переложить корж на решетку и оставить до полного остывания.
4. Для крема соединить маскарпоне со сливками и растопленным, но хорошо остывшим шоколадом и перемешать миксером на маленькой скорости, насадкой лопаточка, до однородности.
5. Корж разрезать две части. Смазать половиной крема и поставить в холодильник на 15-20 минут. Потом смазать оставшимся кремом. К бокам приклеить трубочки, а сверху выложить ягоды.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куриные рулетики, фаршированные овощами
Ингредиенты:
Масло оливковое — 4 ст. л.
Лук-шалот — 2 головки
Измельченный чеснок — 2 зубчика
Свежий шпинат — 230 г
Козий сыр — 120 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Молодой кабачок — ¼ штуки.
Приготовление:
1. Сковородка разогревается с 2 ч. л. масла, в нее добавляется лук-шалот, который нужно обжарить до прозрачного цвета. Затем к нему добавляется чеснок. Ингредиенты обжариваются еще минутку. После добавления шпината, содержимое сковородки нужно потушить в течение 3 минут.
2. Кабачок нужно очистить, удалить зернышки и нарезать в виде небольших кубиков. В миске необходимо смешать шпинат с кабачком, кукурузой, нарезанным козьим сыром, лимонной цедрой и орегано.
3. Филе промывается, сушится и делается надрез напополам. Его нужно отбить, добавить соль и перец. Начинка выкладывается на край, мясо сворачивается в рулетик и скрепляется с помощью зубочистки. Рулетики нужно обвалять в муке и обжарить на сковородке. Затем положить их в форму и запечь в духовом шкафу в течение 15 минут.
Блюдо венгерской кухни. Попробуйте приготовить, это не сложно и продукты самые простые.
Наивкуснейший творожный пирог из песочного теста а-ля Ракоци. Вкусно и красиво получилось.
Читать далее.http://sadok33.ru/tvorozhnyj-pirog-iz-pesochnogo-testa#more-5052
[599x499] [показать]
[770x386]Таким же образом вы можете нафаршировать чернослив запеченной свеклой (заверните целую свеклу в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 40–50 мин., затем очистите и натрите на терке) – только свеклу не нужно заливать жидкостью от чернослива, лучше сразу же заправить йогуртом.
[показать]
[770x386]Если вы не считаете себя большим специалистом в нарезке рыбы, купите гото- вые ломтики, но во вкусе рулет потеряет. Его, кстати, можно сделать и из другой слабосоленой рыбы, в том числе из белой. В этом случае добавьте к сливочному сыру измельченную кожицу редиса, ее красный цвет сделает закуску более фактурной.
[показать]
[770x386] | 500 г слоеного дрожжевого теста 2 крепкие средние груши аббат или конференс 400 г творога 3 ст. л. сметаны | 3 ст. л. сливочного масла 4 ст. л. коричневого сахара 2 ст. л. ванильного сахара цедра 1 лимона,1 желток |