ИСТОЧНИКhttp://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/osnovnye-blyuda/shhuka-v-duxovke/

[показать]
[800x499] Блюдо получится не хуже и у тех, кто предпочитает ловлю в супермаркете — времена дефицита позади и нынешняя торговля соблазняет рыбой из вод мирового океана: свежей и плавающей в аквариумах, в глубокой заморозке и охлажденной на льду, разделанной стейками или на филе. Среди речных не проблема встретить и нужного нам хищника.

Кроме того, что щучью тушку фаршируем морковью и луком, рядом на противне раскладываем овощное ассорти — чем ярче подборка, тем лучше и ароматнее. Всякий другой гарнир отменяем. Сладкие, обжигающие, пряные, упругие, мягкие и скользкие овощи станут чередой разного вкуса и привлекательным окружением рыбы. [800x1200]РЕЦЕПТ С ФОТО

источникhttps://thefork.by/ovoshhnaya-lazanya-vegetarianskaya

[показать]
[800x466]
Рецепт овощной лазаньи очень простой и не требует слишком много времени. Листы для лазаньи желательно покупать из твердых сортов пшеницы, чтобы нанести меньший вред своей фигуре.

Из овощей можно взять все то, что есть в холодильнике: любую замороженную овощную смесь, помидоры, баклажан, цуккини, болгарский перец, брокколи и цветную капусту и тп. У меня была половина баклажана, болгарский перец и замороженная овощная смесь с брокколи, стручковой фасолью, морковью и кукурузой.
[800x466]
РЕЦЕПТ С ФОТО

источникhttps://thefork.by/bystryj-recept-zapekaniya-file-indejki/

[показать]
[800x466]
Простой и полезный рецепт запекания индейки в духовке сегодня в блоге. В принципе, по этому рецепту можно запекать не только индейку, но и курицу.

Для приготовления нам понадобится совсем немного продуктов. К тому же, у нас не будет хрустящей корочки, ведь это диетический рецепт запекания индейки, но тем не менее вкусный. Приступим!РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://helloblogger.ru/looks/tyikvenno-morkovnyij-sup-s-imbirem/

[показать]
[800x466]Сегодня поделюсь с вами очень оригинальным рецептом приготовления густого тыквенного супа. На тот случай, если стандартные супы-пюре поднадоели. Для приготовления этого супа я взяла несладкую тыкву, сладость же самого супа регулируется количеством моркови. Я не очень люблю сладкие супы, поэтому уменьшила дозу моркови. На первый взгляд рецепт кажется немного странным, но суп выходит очень вкусным, с легким пряным ароматом имбиря. Отлично согревает холодными осенними днями! Кроме того, суп состоит из растительный ингредиентов и подходит для веганов и вегетарианцев. [800x466]РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://helloblogger.ru/looks/tyikva-farshirovannaya-yablokom-i-grushej/

[показать]
Этот рецепт для сладкоежек, ведь тыква, запеченная с яблоками, грушами и сухофруктами — это настоящее лакомство. Готовится тыква с яблоками и грушами очень просто, а все ингредиенты взаимозаменяемые. Если нет груш, то можно использовать только яблоки и наоборот. Чернослив можно заменить курагой, а орехи выбрать любые на ваш вкус. Приступим! [800x496]РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Капрезе (итал. ) — это итальянская закуска. Очень легкая и вкусная. Такие закуски принято считать «антипасто». В смысле не против пасты, а перед пастой — закуска.

Помидоры, моцарелла, зеленый базилик и лучшее оливковое масло. Разнообразные специи и добавки — это импровизации, которые придают капрезе неповторимый и особенный вкус. Своим названием закуска обязана острову Капри, тому самому, на котором отдыхал и лечился Максим Горький. Впрочем, статус курорта у острова Капри был еще во времена Римской империи.

Капрезе, благодаря особому сочетанию красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика, весьма похож на итальянский флаг. [800x396] Приготовить капрезе весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов.

В классическом рецепте рекомендуют только моцареллу из молока буйволиц. Впрочем, обычно, даже в самой Италии, используют более доступную моцареллу из коровьего молока. Размер шариков моцареллы — особой роли не играет. Это повлияет больше на способ нарезки сыра, чем на вкус капрезе. Крайне важно, чтобы моцарелла была самая-самая свежая.
Помидоры для салата — предмет споров. Где-то читал, что лучшим сортом томатов для капрезе считается «бычье сердце». У нас такие помидоры розового цвета, а мне хотелось, чтобы томаты были красными. В большей части итальянских рецептов рекомендуется «large vine-ripened tomatoes». По всей видимости это помидоры. Растущие гроздьями, похожие на «черри», но крупнее. По большому счету, вполне подойдут и наши помидоры продолговатой формы, похожие на сливы. Но, случайно наткнулся на небольшие помидоры, которые у нас называют «чумак». Меня они устроили по всем параметрам: красные, упругие, без белой серединки и очень вкусные.

Зеленый базилик — самый свежий, идеально, если только с грядки. Желательно с небольшими листиками. Оливковое масло — самое лучшее, которое можно найти. От это зависит вкус салата. Масло обязательно первого холодного отжима. [800x412] РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Шашлык в духовке может быть ничем не хуже приготовленного на огне. Особое внимание уделите выбору свиной шейки и специй. [800x426]РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Самым известным перуанским блюдом является Севиче его готовят и в соседних странах, например в Эквадоре. Однако перуанское севиче кардинально отличается по методу приготовления. Севиче из Перу - это специальным образом маринованная в цитрусовых рыба или морепродукты, подаваемая с овощами как холодное блюдо.

Подают это блюдо, как правило во время ланча, вместе со сладким картофелем или чокло, белой андской кукурузой с миниатюрными зёрнами. [800x450] РЕЦЕПТ

[показать]
[800x426]ИНГРЕДИЕНТЫ
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
разрыхлитель – 1 ч. л.
сок апельсиновый – 250 мл
яйцо – 2 шт.РЕЦЕПТ

[показать]
В разных регионах Амазонии касуэлу готовят по-разному. В перуанской касуэле в основе будут птица и козлятина, дикая капуста и коренья. А в Пуэрто-Рико касуэла – не суп, а запеканка из сладкого картофеля, тыквы и кокосового молока. [800x426] РЕЦЕПТ

[показать]
Авголемоно (буквально «яйцо и лимон») – так греки называют саму яичную заправку. Это и средство от простуды, и база для супов, в том числе супов на бараньем бульоне. [800x426] ИНГРЕДИЕНТЫ

1 л куриного бульона 100 г круглого вареного риса 1 луковица 1 морковка 2 яйца 1 ч. л. лимонного сока

3–4 веточки петрушки оливковое масло вареные перепелиные яйца куриные ножки для подачи соль свежемолотый черный перец

РЕЦЕПТ

[показать]
[800x426] Если подсчитать, сколько на свете рецептов куриных супов, наверняка получится четырехзначное число. Но этот суп – совершенно отдельная история. Он удивительно нежный и вкусный, нравится всем без исключения.РЕЦЕПТ

[показать]
[800x426] ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г теста фило 30 г сливочного масла 20 г сахарной пудры молотая корица холодное какао для подачи

Для крема: 400 г манки 1,5 л молока 50 г сливочного масла 150 г сахара 1 стручок ванили

РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК https://fotostrana.ru/public/post/231922/788808759/

[показать]
Не знаю, кому принадлежит идея приготовления крема из манки, но она гениальна. Совсем простые ингредиенты способны сделать торт настоящим праздником вкуса. Лимонный вкус и большое количество крема, который не стекает, а великолепно держит форму делает любой десерт фееричным и каким-то домашним. [800x1104]РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://beautyhack.ru/telo/pitanie/bodroe-utro


[показать]
Зимой просыпаться по утрам особенно тяжело: в период холодов и подушка кажется мягче, и одеяло теплее. Безотказным средством, помогающим разбудить организм, является чашечка кофе, или две, или даже три. Есть ли альтернатива у этого популярного напитка? Мы подобрали для вас варианты, которые помогут проснуться осенним утром и сделать его по-настоящему бодрым. [800x494] РЕЦЕПТЫ

[показать]
Готовить в яблоках – одно удовольствие. Во-первых, яблочный «горшочек» тоже можно съесть. Во-вторых, пока вы это готовите, по квартире распространяется такой чудесный аромат. [800x386]

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Таким же образом творожную массу можно запекать и в других фруктах. Попробуйте твердые груши (типа конференс или анжу) – их нужно будет разрезать вдоль пополам и вынуть сердцевину, а накалывать уже необязательно. Можно фаршировать крупные импортные сливы – желтые или красные, просто для еды они обычно не очень подходят, слишком кислые и твердые. Совершенно беспроигрышный вариант – южноамериканские зимние персики и нектарины. В запеченном виде они делаются необыкновенно ароматными и нежными. Кстати об аромате – добавьте в творожную массу немного корицы. Дети ее очень любят, не говоря уж о взрослых.

РЕЦЕПТ

[показать]
[800x386] ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яблока
2 ст. л. очищенных грецких орехов
яйцо – 1 шт
500 г (1 упаковка) готового слоеного теста
2 ст. л. меда

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто разморозить. Разогреть духовку до 200ºС. Яблоки вымыть; вырезать сердцевину со стороны плодоножки.
Грецкие орехи порубить ножом, смешать с медом. Наполнить сердцевину яблок этой смесью, укладывая ее как можно плотнее.
Тесто раскатать и разрезать на 4 квадрата. В центр каждого поместить по яблоку. С четырех сторон яблока вырезать из теста по треугольнику (основанием к яблоку). Соединить треугольники в верхней части яблока. Взбить яйцо. Смазать им тесто. Поставить в духовку и выпекать 15-20 мин.

Красивейший пирог с богатой яблочной начинкой
Есть пироги на скорую руку, а есть выпечка для особых случаев. Пирог «Янтарный лучик» — как раз из такого разряда, ведь он вполне может заменить торт на праздничном столе!
открытый яблочный пирог


Богатейшая яблочная начинка с легкой кислинкой на хрустящем корже, нежная йогуртовая заливка… Вкуснотища! Этот пирог не похож ни на какую другую выпечку с яблоками и определенно стоит потраченных на него усилий.
Читать далее

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Адыгейский сыр своими руками за 1 час

[900x600]
Большинство полагает, что варение сыра — процесс невероятн о сложный, и без сычужного фермента тут не обойтись. На самом деле сыр бывает разный.

 

Один из самых простых в приготовлении — адыгейский сыр. Делается он путем заквашивания кислой сывороткой нагретого молока. И на весь процесс производства уйдёт не более часа.

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Простой пирог с лимоном

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Сметана — 0,75 стак.
Сахар — 0,33 стак.
Сливочное масло — 70 г
Цедра лимона — 1 шт.
Сок лимона — 0,5 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Разобьем два яйца в удобную глубокую пиалу.
2. Добавим к яйцам сахар и слегка перемешаем смесь венчиком.
3. Введем в смесь сметану и размягченное сливочное масло. Теперь перемешаем смесь более тщательно, стараясь избавиться от масляных комочков.
4. Тщательно моем лимон и вытираем насухо.
5. Снимаем цедру лимона при помощи мелкой терки. Трем кожуру до тех пор, пока не останется только один белый слой.
6. Вводим цедру в тесто. Разрезаем лимон пополам и выжимаем сок из половинки лимона прямо в тесто.
7. Добавляем в пиалу чайную ложку разрыхлителя и вводим муку.
8. Замешиваем полужидкое тесто.
9. В заранее приготовленную форму для выпекания при помощи силиконовой лопатки выливаем тесто и разравниваем его.
10. Отправляем форму с лимонным тестом в заранее разогретую до 170 °C духовку и выпекаем пирог в течение 30 минут.
11. Ждем полного остывания, а затем извлекаем его из формы. Подаем лимонный пирог к чаю или кофе, украсив сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник