Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

«Лучший в мире»торт

В день празднования конституции Норвегии норвежцы по традиции готовят национальный торт. И называют его – «лучший в мире». И он, поверьте, действительно оправдывает свое название.

На самом деле его первоначальное название – Kværfjordkake — торт из провинции Кверфьорд на севере Норвегии. Рецепт принадлежит двум сестрам, у которых было свое кафе-кондитерская в Харстаде. Видимо, торт настолько пришелся по вкусу жителям этого города, что слава о нем разнеслась по всей стране, и с тех пор его уже называли не иначе, как «Лучший в мире». Старое название тоже используется. Рецепт этого торта стал настолько популярным, что в 2002 году его даже назвали норвежским национальным тортом.

Читать далее...

Специя куркума.
Добрый день, друзья. Куркума- моя любимая специя, говорят, она способна «изгонять червей из тела»,а также улучшает цвет лица и оздоравливает весь организм в целом. Куркума обладает целебными свойствами, в ней содержится кальций, железо, фосфор, йод и витамины. Поговорим сегодня о специи куркума.

Куркума- пряность красивого желтого цвета и острого, пряного вкуса. Она способствует очищению крови, улучшает кровоснабжение, помогает выводить токсины..

Читать далее.https://sadok33.ru/spetsiya-kurkuma

1.
[700x464]

[показать]
[800x426] Для приготовления грибного бульона нужно перебрать сухие грибы, промыть, замочить в холодной воде на 3-4 часа. В этой же воде сварить грибы в течении 1-1,5 часов. Готовый бульон процедить.РЕЦЕПТ

[показать]
Скучно звучит – «капустные котлеты». Но как это вкусно! Особенно если подать с соусом из сметаны с аджикой [800x426]
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 средний кочан капусты
1 большое яйцо и 2 желтка
4–5 ст. л. манки
4 ст. л. сливочного масла
панировочные сухари
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи
РЕЦЕПТ С ФОТО

источник


[показать]
Треска по-польски – это отваренная или тушеная с овощами рыба, политая необычным соусом. Такое блюдо любят дети, особенно если подать его с картофельным пюре. Треска по-польски – повседневная еда, подходящая в том числе для страдающих диабетом. Треска по-польски довольно сытная, так как в ней содержатся сливочное масло и вареные яйца.
Рецепт трески по-польски очень простой. Отварная рыба под соусом имеет насыщенный вкус, несмотря на то, что ее не жарили. Питательный соус идеально подходит к нежирной треске. Пробуйте разную зелень, разные специи – эти ингредиенты способны заметно менять вкус готового блюда.

По данному рецепту можно готовить любую нежирную рыбу, например, хека, аргентину или судака. В Польше таким способом обычно готовят судака.
[765x478]

РЕЦЕПТ

[показать]
[425x425]
ИНГРЕДИЕНТЫ
800 г говяжьей печени
500 мл молока
2 репчатые луковицы
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
50 г сливочного масла
200 г сметаны
соль, перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Печень вымыть, очистить от пленки и нарезать соломкой. Положить в миску, залить молоком и оставить на 30 мин., затем отбросить на дуршлаг. Луковицы очистить и нарезать тонкими полукольцами. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть масло и обжарить репчатый лук, 5 мин. Положить печень и готовить, помешивая, еще 5 мин.
Добавить сметану, тушить на небольшом огне 10 мин.
Перед подачей посыпать блюдо зеленым луком и укропом.________________________________

[показать]
[425x425]
ИНГРЕДИЕНТЫ
300–400 г филе форели
100 г укропа
200 г сметаны
2 малосольных огурца
сок 0,5 лимона
соль, перец;

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Натереть филе солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком.
Включить режим «Варка на пару», поместить филе в чашу мультиварки и готовить 20 мин.
Огурцы нарезать тонкой соломкой, укроп вымыть и измельчить. Сметану взбить, добавить огурцы и укроп. Перемешать и подать к форели.
Форель готова._____________________________________

[показать]
[425x425]
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г куриных сердечек
1 морковка
1 лавровый листик
400 г консервированного зеленого горошка
200 г густой сметаны
2 зубчика чеснока
1,5 ст. л. сухой мяты
соль, перец

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Куриные сердечки вымыть, удалить жир и сосуды. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, положить в чашу сердечки, влить воду и довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин. За 5 мин. до готовности добавить лавровый листик, соль и перец. Отбросить сердечки на сито. Бульон процедить и сохранить.
Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками. Из банки с зеленым горошком слить жидкость. Поместить в чашу мультиварки сердечки, морковь и зеленый горошек. Влить 0,5 стакана бульона, готовить в том же режиме 15 мин.
Чеснок очистить и измельчить. Взбить сметану с чесноком, мятой и солью. Добавить к сердечкам и готовить еще 5 мин.
_____________________________________________

источник

[показать]
Не нужно ждать особого повода, чтобы приготовить эти отбивные. Вкусные и сочные, они будут прекрасным ужином в будни или отличным угощением в праздники [800x426] Читать далее...

источник

[показать]
Это определенно блюдо с характером, и характер у него непростой, крепкий и очень стойкий. Так что безликим это блюдо никак не назовешь. Вам наверняка понравится и ароматное пюре, и маринованная свинина, и даже слегка хрустящие яблоки [800x426] РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
[800x800] Этот вкусный и нежный десерт будет идеальным для Дня святого Валентина. А готовить его можно как со свежей, так и замороженной клубникой.

В десерте очень гармонично сочетаются друг с другом клубника, ананас, зефир и взбитые сливки. При желании клубнику можно заменить на клюкву, а ананас - на другие экзотические фрукты.

Ингредиенты:

300-400 г замороженной или свежей клубники
1 ст. сахара
1 банка ананасов кусочками
300 г зефира
2 ст. сливок

Почти всю клубнику измельчите в блендере с сахаром. Несколько ягод оставьте для украшения.

Взбейте сливки. Нарежьте мелкими кусочками ананас и зефир. Выложите все ингредиенты слоями. Подавайте десерт охлажденным._________________________________

ИСТОЧНИК

[показать]
[766x1100]Ничто не должно вам мешать наслаждаться чаепитием со вкусной выпечкой даже во время поста. Не волнуйтесь, ничего нарушать не будем, а вместо этого испечем постный шоколадно-вишневый кекс.РЕЦЕПТ

[показать]
Перед вами нарядная закуска, которую по достоинству оценят любители индийской кухни. Аромат специй отлично сочетается с нейтральным сыром, а овощи в середине рулетика делают текстуру блюда интересней [800x426] РЕЦЕПТ С ФОТО

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

Полезная мука: 4 самые полезные сорта

[700x700]
Чаще всего как в домашней, так и в покупной выпечке используется пшеничная мука. Главным её недостатком считается высокий гликемический индекс, который резко повышает уровень инсулина в организме и увеличивает риск развития диабета. Также пшеничная мука, как и все зерновые культуры, содержит глютен, который плохо влияет на здоровье людей с его непереносимостью. Именно поэтому мы расскажем о полезных альтернативах пшеничной муке.

Читать далее...

источник
источник
источник

[показать]
Фуа-гра – это не просто красиво звучащее слово «с французским прононсом», это достояние французской нации и целый тренд в мире высокой кухни. Это блюдо испокон века относилось к числу элитных яств, вкусить которые могли только избранные. Сегодня, конечно, времена сословных предрассудков давно канули в лету и побаловать себя фуа-гра может каждый! [800x525] ФУА-ГРА

[показать]
Манник — одно из тех блюд, которые, несмотря на свою простоту, очень вкусны. Это отличный вариант для завтрака или десерта в конце обеда. В тесто можно добавлять различные фрукты, меняя, таким образом, вкус и внешний вид блюда. Ниже предложен классический рецепт манника без каких-либо добавок. [800x466]РЕЦЕПТ

[показать]
Это особые плавленые шоколадные пирожные с небольшим количеством муки и гарниром, в который входят взбитые сливки и хрустящие фисташки. [800x359] РЕЦЕПТ

[показать]
Курага – это абрикос, приготовленный путем его высушивания на солнце в течение 6-8 дней. Существует три разновидности данного продукта: собственно, сама курага, урюк и кейса. [800x393] При этом курагой называют половинки абрикоса без косточки, урюком – высушенный абрикос с косточкой и кейсой – сушеные целиком, но без косточки плоды.

Для того чтобы получить один килограмм кураги, требуется от 3 до 5 кг сырья. Этим, к слову, и объясняется довольно высокая стоимость конечного продукта. Однако она всегда оправдана, ведь и полезных свойств данный сухофрукт имеет немало. ВСЕ О КУРАГЕ

источник

[показать]
Чизкейк — классический американский десерт, однако корни его уходят в Восточную Европу. Действительно, многие люди могут узнать среди этих экзотических пирожных банальные сырники, которые так любят в Белоруссии или Польше. Однако есть у американских пирожных одно отличие, которое позволяет им считаться самостоятельным блюдом. В них вместо творога в качестве основного ингредиента используется очень нежный сливочный сыр. Именно благодаря нему эти пирожные оказываются такими вкусными и воздушными. С творогом приготовить настоящий чизкейк не получится. Предлагаем вам рецепт классического американского чизкейка. [800x350] РЕЦЕПТ

источник

[показать]
Домашняя тушеная свинина — удивительное блюдо, которое готовится не очень быстро, но его изысканный вкус будет вознаграждением за труд. [800x354] Тушеная свинина с густым соусом из обжаренных овощей, в которых мясо и тушится, готовится до 1 часа, без учета предварительной подготовки мяса. Для улучшения вкусовых качеств мяса, его необходимо предварительно подвергнуть сухому маринованию в смеси ароматных специй и, мне так очень нравится, нашпиговать чесноком.РЕЦЕПТ С ФОТО