Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Суп с фасолью и копченостями

[показать]Понадобится:

• 100 г копченой грудинки
• 100 г ветчины
• 400 г охотничьих колбасок
• 1 красный болгарский перец
• 1 крупный помидор
• 1 крупная луковица
• 1 пучок петрушки
• 6 зубчиков чеснока
• 3,5 стакана говяжьего бульона или воды
• 200 г сушеной фасоли
• 3 ст. ложки растительного масла
• специи, соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Фасоль залейте в кастрюле холодной водой и оставьте на 4-6 часов (лучше на ночь).
2. Воду смените на свежую, доведите фасоль до кипения, добавьте 2 зубчика чеснока (целиком) и щепотку тимьяна и варите на среднем огне 1 час.
3. Приготовьте мясное ассорти: грудинку, колбаски и ветчину нарежьте кусочками. Все овощи, включая чеснок, мелко нарежьте. С помидора предварительно снимите кожицу, ошпарив его кипятком. Обжарьте овощи на растительном масле.
4. С вареной фасоли слейте воду и добавьте бульон или свежую воду. Доведите до кипения и выложите мясную нарезку. Добавьте 2 лавровых листа. Варите на среднем огне 10-15 мин. Затем выложите в кастрюлю обжаренные овощи и варите под крышкой на слабом огне еще 10 мин.
5. Отделите примерно 1 стакан гущи и измельчите ее блендером в пюре. Добавьте пюре в уп и варите под крышкой еще 10-15 мин.
6. В конце варки удалите лавровый лист, посолите и поперчите, добавьте половину петрушки, снимите с огня и дайте настоятся 10-15 мин. Подавайте суп со свежим хлебом, посыпав петрушкой.

Приятного аппетита!

 

[показать] Сэндвич с тунцом

Читать далее...

[показать]Эти рогалики пользуются большой популярностью и у детей, и у взрослых. Стоит съесть один, и руки сами тянутся за следующим. [800x386]РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение

♥Пикантные острые баклажаны♥

[показать]

Уверена, такие острые баклажанчики понравится даже тем, кто к этому овощу относится довольно прохладно.

Так сложно не поддаться соблазнительному аромату…

Ингредиенты:  2 средних баклажана (или 3–4 маленьких), 2 ст. л. растительного масла 4 ст. л., остро-сладкого соуса чили, 2 ст. л. сока лимона, 2 зубчика чеснока, несколько веточек кинзы, соль

Поговорим о том как приготовить украинский борщ с пампушками.
Это национальное блюдо и существует большое множество вариантов как приготовить его вкусно и красиво. Сегодня поделюсь своим рецептом.
Для приготовления необходимы следующие ингредиенты- 500 гр. мяса говядины, 400 гр. свежей капусты, 500 гр.

Читать.https://sadok33.ru/kak-prigotovit-ukrainskij-borshh-s-pam

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Паштет из скумбрии

 

[показать] Испанский аппетит [показать] Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски [показать] Рисовый рай [показать] Система "мульти" [показать] Как очистить печень перед праздниками

[530x354] Понадобится: 2 крупные свежие скумбрии 200 мл сливок 2 головки лука шалот 1 ст. ложка васаби 2 ст. ложки оливкового масла соль, черный молотый перец – по вкусу Способ приготовления: Рыбу подготовьте к кулинарной обработке. Духовку разогрейте до 220˚С. Филе скумбрии отделите от костей. Выложите филе на противень (стороной, где была кожа, вниз), сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и

Читать далее...

ИСТОЧНИКhttp://priatnogoappetitaev.blogspot.ru/2016/03/blog-post_21.html#more
ИСТОЧНИКhttps://www.youtube.com/watch?v=Y0DFmZ1-FwY


[показать]
Торт "Спартак" с заварным сметанным кремом, который в сочетании с нежными медово-шоколадными коржами, придает торту неповторимый вкус. Лучший рецепт домашнего торта. [800x393]Ингредиенты:
диаметр коржей 20-22 см

крем: сметана 20-25 % - 350 г сахар - 130 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 20 г яйцо куриное - 1 штука масло сливочное 82 % - 200 г

коржи: мука - 350 г какао-порошок - 30 г сахар - 150 г мед - 70 г масло сливочное - 100 г яйца куриные - 2 штуки сода - 5 г порошок для выпчки - 5 г

помадка: сахар - 100 г какао-порошок - 30 г молоко - 50 г масло сливочное - 50 г

РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК http://www.botanichka.ru/blog/2016/11/30/vegetarianskiy-borshh-svekolnik/


[показать]
Вегетарианский борщ из свежих овощей – что может быть вкуснее? Если на дворе лето — пройдитесь по своему огороду, соберите всего понемногу, заранее отварите в мундире свёклу. Зимой же необходимые ингредиенты можно купить в любом ближайшем магазине. Теперь остаётся порубить овощи и быстро приготовить свекольник — полезное вегетарианское блюдо, приятно согревающее в прохладный день, а в жару подайте свекольник охлажденным, приправив сметаной или кефиром. [800x466] Готовить вегетарианский холодный борщ, или свекольник лучше в двух кастрюлях. В первой сделайте суповую заправку из свёклы, моркови, помидоров и лука, а во второй, сварите суповую основу – картофель, сельдерей, перец, фасоль, словом всё, что найдётся в огороде и подойдёт для овощного блюда.

Свекольник из свежих овощей можно приготовить в постные дни – он не содержит продукты животного происхождения.РЕЦЕПТ

источник http://www.botanichka.ru/blog/2017/01/11/medalonyi...yi-v-medovo-gorchichnom-souse/


[показать]
Представьте: на обычной кухне можно легко приготовить шикарное блюдо, которое пользуется неизменным успехом в лучших ресторанах мира! Это – медальоны из свинины в медово-горчичном соусе, популярнейший рецепт французской кухни: изысканный и притом простой в исполнении. Всего 20 минут, из которых активной готовке посвящено 10 – и к ужину готовы красивые и сытные медальоны из свинины. Представляют они собой круглые либо овальные кусочки обжаренного мяса, и именно из-за формы, подобной одноименному украшению, получили своё название. [800x525] РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Рисовый суп с куриной грудкой и луком пореем – рецепт первого блюда для тех, кто не любит суп с капустой. Её с успехом заменит лук порей и получится очень вкусно. [800x466] Этот рецепт также подойдёт для диетического меню. В нём практически нет жира, а куриный бульон и рис – любимые всеми диетологами продукты. Тарелка горячего рисового супа с куриной грудкой и луком пореем – настоящее лекарство для желудка, измученного праздничными салатами и жирной пищей.РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://www.botanichka.ru/blog/2017/01/29/parovyie-kurinyie-tefteli-s-podlivkoy/


[показать]
Паровые куриные тефтели с подливкой на сковороде – полноценный обед, в котором в одной посуде соединился гарнир, мясное блюдо и густая подливка.

Этот рецепт простой, покорится даже начинающему повару. Для ускорения процесса понадобится кухонный комбайн, а для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным – пароварка, или приспособление для готовки на пару. Ведь нет ничего вкуснее и полезнее паровых котлет, чтобы ни говорили поклонники поджаристой корочки. [800x466] РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Луковые блины – вкусные блинчики на кефире с зелёным луком. Трудно придумать что-то более простое, чем блины с зелёным луком. Они готовятся всего за полчаса, остаётся только свернуть трубочкой и подать к столу. Внутрь трубочки можно положить любую начинку – сосиску, соус или зелень: фантазируйте, чтобы получить разные вкусы и радовать близких простой домашней едой. [800x466] РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://www.botanichka.ru/blog/2017/02/12/kartofelnaya-tortilya/

[показать]
Классическое блюдо испанской кухни – картофельная тортилья, блюдо простое и незатейливое. Это обычный омлет, приготовленный на оливковом масле с разнообразными овощами. Самый простой рецепт включает только яйца, картошку и лук, но в испанских регионах имеется невероятное множество вариаций на эту тему.

Яйца с овощами подают к завтраку не только в Испании – израильская шакшука, итальянская фритата или мексиканская «уэвос ранчерос», по сути, это колоритные названия простой яичницы с разными вкусностями. Согласитесь, приятно подать к завтраку не какой-нибудь банальный омлет с помидорами, а что-то экзотическое, и ничего страшного в том, что экзотика только в названии. [800x466] Обычно тортилью готовят на плоской чугунной сковороде, а когда она слегка поджарится снизу, переворачивают с помощью тарелки, и поджаривают с другой стороны. Плотная крышка избавляет от манипуляций с переворотом, но придётся мириться с тем, что румяная корочка будет только с одной стороны. Чтобы вкус получился насыщенным, а блюдо выглядело аппетитно, не пожалейте время и подрумяньте картошечку, получается и красиво, и вкусно.РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]Малосольные огурцы с тархуном – рецепт грузинской кухни, по которому легко засолить небольшие огурчики и уже через день наслаждаться их приятным хрустом и пикантным вкусом. Согласитесь, что может быть вкуснее – кусок свежего черного хлеба с корочкой, замороженное сальце и холодный малосольный огурец. Не зря говорят, что всё гениальное просто, к еде это имеет самое непосредственное отношение. Небольшое количество пряных трав вместо традиционного укропа и чеснока придаст соленьям новый вкус и аромат. Очень приятно бывает внести небольшое разнообразие в устоявшиеся традиции, привнести что-то своё. Тархун как раз относится к числу тех трав, которые мы довольно редко добавляем в соленья и маринады, однако несправедливо забывать о такой вкусной и ароматной пряности. [800x466]РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]
Этот салат, яркий на вид и на вкус, весенний по настроению и витаминный по составу, – одна из бесчисленных разновидностей Коул Слоу (Coleslaw, Cole slaw), который готовили ещё древние римляне. Простой, лёгкий и экономный, полезный и богатый на вариации – вот каков салат Коул Слоу, потому он и популярен уже столько веков.

И Вы наверняка готовите похожий салат из молодой капусты и морковки каждую весну – возможно, даже не догадываясь, что рецепт столь давний и знаменитый! [800x490]РЕЦЕПТ

[показать]А Вы пробовали приготовить жаркое с тыквой вместо картошки? Удивите семью новым блюдом: получается очень ярко и необычно, что на вкус, что на вид!

Тыква, приготовленная в компании с мясом, приобретает новый, особый, не тыквенный вкус. Но лучше раз попробовать, чем сто раз прочитать! Только не подавайтесь соблазну положить-таки в жаркое картошку – попробуйте оригинальный вариант именно с тыквой. [800x525] РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://www.botanichka.ru/blog/2017/03/31/pirozhki-s-risom-i-yaytsom-v-duhovke/

[показать]Пирожки с рисом и яйцом в духовке – простое, вкусное, недорогое блюдо, единственный недостаток которого – пирожков всегда мало! Самая простая начинка для пирогов из риса с яйцами и зелёным луком всегда и у всех получается вкусной, испортить её невозможно. Дрожжевое тесто для пирогов вы можете купить готовое или быстро замесить из указанных в списке продуктов; оно выйдет пышным, воздушным и легким, невероятно вкусным и ароматным. В общем, если не полениться, то можно приготовить вкусную несладкую выпечку к бульону или чаю, даже не имея большого кулинарного опыта за плечами.
[800x466] РЕЦЕПТ С ФОТО

источник http://www.botanichka.ru/blog/2017/04/23/tushyonay...i-kolbaskami-v-tomatnom-souse/

[показать]
Фасоль недаром выращивают уже более 7 тысяч лет! Эта неприхотливая бобовая культура охотно растёт-плетётся, украшая наши участки, и щедро плодоносит, принося урожай, из которого всю зиму можно готовить вкусные и питательные блюда. Особенно выручают бобовые во время постов: в пёстрых фасолинах содержатся белки, превышающие по своей пищевой ценности рыбу и даже мясо! И они очень легко усваиваются: на 70-80%. А ещё фасоль – кладовая практически всех витаминов, необходимых нашему организму (А, группы В, С, Е, РР и К); а также многих важных минералов: кальций, калий, железо, сера, медь. Так что, она по праву отнесена диетологами к десятке наиполезнейших продуктов! [800x525] Предлагаю Вам приготовить вкусное блюдо из этого замечательного дара огородов – тушёную фасоль в томате. Я добавила в состав сырокопчёные колбаски – для колорита и аромата; однако, можно обойтись и без них: в любом случае получится очень сытно и аппетитно.РЕЦЕПТ С ФОТО

ИСТОЧНИКhttp://www.botanichka.ru/blog/2017/05/01/shashlyik-iz-svininyi-na-shpazhke-v-duhovke/


[показать]
Шашлык из свинины на шпажке, приготовленный в духовом шкафу в рукаве для запекания, делается очень просто. Это горячее блюдо – своеобразная палочка-выручалочка тем, кто не имеет много времени и опыта для приготовления сложного основного блюда для праздничного меню.

Замариновать свинину в специально приготовленном маринаде совсем не сложно, а нанизать мясо на шпажки и упаковать его в рукав для запекания сможет даже ребёнок. Важно правильно выбрать температурный режим духовки и время готовки. Обычно для запекания средних кусочков маринованной свинины нужно 40-50 минут. [800x466]РЕЦЕПТ С ФОТО

[показать]Равиоли с мясом – традиционное блюдо итальянской кухни сродни нашим пельменям. Тесто для равиоли готовят из яиц и муки, это один из самых простых рецептов. Если у вас есть машинка для раскатывания, то можно добиться идеальной толщины. Но при помощи обычной скалки тоже можно получить неплохой результат, если постараться. Начинка бывает разной, в этом рецепте равиоли с мясом она самая простая – свиной фарш, карри, соль и лук.
[800x466] Готовые равиоли вы можете положить на доску, присыпанную кукурузной крупой и заморозитьРЕЦЕПТ С ФОТО