ИСТОЧНИК https://cookivan.com/recepti/vtorye-blyuda/133-vareniki-s-kartofelem.html

[показать]
Вареники - традиционное блюдо украинской кухни, которое очень популярно в России! Вареники похожи на пельмени, но отличаются внешне - их лепят в форме полумесяца. Вареники готовят с различными солеными или сладкими начинками. Самые популярные начинки: вареники с картофелем. [800x550]РЕЦЕПТ

источник http://povar.co/recipe/varene-iz-kabachkov-s-yablokami/


[показать]
Вкус у варенья необычный, приятный. Можно кстати использовать в виде начинки для пирогов. Готовится совсем не сложно и по времени не очень долго. Ингредиенты все очень доступные. Понадобится килограмм кабачков, яблок 2-3 шт. средних размеров, лимон, полстакана меда либо 700 грамм сахара. [800x423]РЕЦЕПТ

Вкусный и ароматный пирог из картофельного теста с начинкой.
Попробуйте непременно приготовить.Вам понравится этот рецепт.
Приятного аппетита.
Читать.https://sadok33.ru/pirog-iz-kartofelnogo-testa#more-5371

1.
[500x333]

ИСТОЧНИК https://arborio.ru/kurinyj-pashtet-po-toskanski/

[показать]
Этот рецепт – вариация на тему популярной закуски, которую вам предложат на гренках-кростини практически в любой траттории Тосканы. Этот паштет готовится легко и быстро, поскольку на самом деле это… не совсем паштет. Если для традиционного паштета из куриной печенки характерно добавление яиц, сливок или молока и медленное приготовление на водяной бане, то этот паштет потребует минимума ингредиентов и кухонной утвари. В результате же у вас получится отличное сопровождение к вину или более легким напиткам как в начале долгой трапезы, так и вместо нее.

[390x624]

[390x624]

РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК https://arborio.ru/spagetti-s-sousom-iz-svezhix-pomidorov/


[показать]Это очень простая паста: в ней нет ничего, кроме спагетти и соуса из свежих помидоров. Кому-то идея превратить свежие помидоры в соус может показаться нерациональной, ведь качественные консервированные помидоры доступны круглый год, в то время как хорошие спелые помидоры даже в сезон стоят недешево. Но в том-то и дело, что вкус соуса из свежих помидоров ни с чем не сравним. Я не люблю чрезмерно нахваливать свои рецепты, но эта паста получается такой вкусной, что ум можно отъесть. Именно поэтому в ней нет ни тертого сыра, ни других излишеств – с таким шикарным соусом они ей просто ни к чему.

[390x624]

[390x624]

РЕЦЕПТ

источник https://arborio.ru/osennij-minestrone/

[показать]
Слово минестроне дословно переводится как “большой суп”, “супище” – и действительно, будучи одним из самых популярных блюд итальянской кухни, этот овощной суп выделяется среди остальных, как великан среди карликов. При этом говорить о каком-то аутентичном рецепте бессмысленно: в разных регионах, да что уж там, в разных деревнях минестроне могут готовить по-разному, неизменным остается лишь один принцип – все овощи, которые идут в суп, должны быть сезонными.
[466x700]
В остальном минестроне многолик – он может быть сварен как на воде, так и на мясном бульоне, содержать пасту или рис, быть легким или густым; в Лигурии минестроне приправят ложкой песто, а в Тоскане обязательно добавят местную фасоль каннеллини. Вариаций минестроне – бесчисленное множество, поэтому не очень-то зачитывайтесь списком ингредиентов, а сразу переходите к рецепту, там я расскажу, как приготовить минестроне из тех овощей, которые есть у вас сегодня.

ИНГРЕДИЕНТЫ
4 порции
800 мл. овощного бульона или воды
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 морковка
1 кольраби или крупная картофелина
100 г. стручковой фасоли
60 г. вермишели
1/2 ст. отваренного нута или фасоли
2 помидора
или
6-8 помидоров черри
несколько веточек зелени
оливковое масло
соль
черный перец



РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Роллы с курицей

 

[показать]   [показать] Оригинальные рецепты кваса для домашнего приготовления [показать] 10 продуктов, которые нельзя пропустить в июне [показать] 8 простых маринадов для шашлыка [показать] Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян [показать] Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию

[530x430] Понадобится: 1 маленькое куриное филе 6 шампиньонов 15 очищенных креветок 1 морковь 4 листа салата 2 зубчика чеснока 3 см корня имбиря

Читать далее...

источник http://www.djurenko.com/cooking/ryba-po-kitajski.html

[показать]
Хорошо приготовленная рыба по-китайски станет украшением стола и центральным блюдом застолья. Приготовить рыбу в пряном соусе несложно, даже с учетом непривычности специй, с которыми готовится блюдо. Все ингредиенты есть в продаже и доступны. В зависимости от желания, блюдо может быть по вкусу острым или почти нейтральным [800x508] Рыба по-китайски, приготовленная с острым перцем, чесноком и сычуаньским перцем обладает острым и ароматным вкусом. Одновременно с приятным слегка жгучим вкусом, сычуаньский перец добавляет нотку вкуса цитруса и легкого кратковременного онемения. Приготовьте рыбу по-китайски с любым гарниром — рис с овощами, картофельное пюре или жареный рисРЕЦЕПТ

Эти вкусняшки носят довольно странное название "Пе-де-нонн".
Рецепт пончиков известен очень давно. Подавались они на десерт еще во времена пышных пиров.
Сейчас рецепт возрожден вновь.
Попробуем приготовить французские пончики.
Для этого нам понадобится- мука-один стакан,три яйца,сливочное масло- сто грамм, вода- 300 мл., немного соли, растительное масло для жарки, сахарная пудра .

Читать. https://sadok33.ru/frantsuzskie-ponchiki

Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение

Сэндвич с лососем и яйцом

 

[показать]   [показать] Русский "попкорн", щи и тюря. Секреты здорового питания крестьян [показать] Ешьте на здоровье! 8 советов по правильному питанию [показать] Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке. Справка [показать] Диета Дюкана: рецепты на первое, второе и десерт

[530x354] Понадобится: 30 г лосося холодного копчения 80 г белого хлеба 10 г салата романно 40 г творожного сыра 10 г свежего огурца 10 г микс салата 25 г розового помидора 30 г голландского соуса 5 г укропа 1 яйцо 5 мл лимонного сока 2 г соли 2 г черного молотого перца

Читать далее...

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Читать далее...

[показать]
Ингредиенты для 4/6 больших консервных банок

Ингредиенты
500 г сушеных кабачков
2 л воды
1/2 стакана рисового уксуса
2 зубка чеснока
перец ( по желанию)
розовый перец
масло экстра вирджин оливковое [800x567]Читать далее...

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

Как правильно заморозить шпинат?

Привезла вчера с дачи огромный кулек шпината, салата, редиски, зеленого лука и укропа! Хочу заморозить шпинат на зиму, ибо его столько, что мы даже за неделю не осилим. И это всего лишь малость. Три ряда пышной зелени шпината на даче продолжает зеленеть! Так хорошо взошел и вырос - просто диву даемся! А он ведь чемпион по содержанию витамина С!

Польза шпината

Употребление шпината - это отличные профилактические меры, предупреждающие развитие рака. Шпинат нормализует артериальное давление, укрепляет сердце. Шпинат содержит витамин А, витамин B2 (рибофлавин), витамин B6, витамин C и витамин К, железо, калий, кальций, марганец, магний и фолиевую кислоту.

Минеральные вещества и фолиевая кислота ценны для лечения гипертонической болезни, снимают воспаления кровеносных сосудов.

Однако есть и противопоказания к применению шпината в сыром виде, так как в нем много щавелевой кислоты. Может обостриться подагра, артрит, ревматизм.

[800x800]

Как правильно заморозить шпинат на зиму?

Шпинат тщательно промыть, просматривая каждый листик в отдельности.

Черенки отрезать и выбросить. Листья шпината разрезать на полосочки шириной 1 см, поместить в дуршлаг и залить кипятком. Обработанные кипятком листья станут мягкими. Когда вода стечет, ставим дуршлаг со шпинатом в холодильник ровно на 1 час. Вода окончательно стечет. Теперь прессуем шпинат и перекладываем его в пакеты или контейнера для заморозки. Хранить шпинат можно всю зиму в морозильной камере. Таким же образом можно заморозить петрушку, укроп, щавель и другую пряную зелень.

Шпинат можно добавлять в супы, салаты и тушеные блюда, использовать как начинку для пирогов, омлета и вторых блюд, как фантазия позволит!))) 

[показать]
Это рецепт понравится тем хозяйкам, которые не особо любят заниматься многочасовым маринованием продуктов. В этом случае вам не надо будет ждать пока овощи отдадут свои соки, ведь вы сможете спокойно использовать для придания нужного вкуса отдельно сваренный маринад. [800x433] РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Баклажаны по-итальянски

Баклажаны по-итальянски

[640x425]

Ингредиенты (10 порции)
Баклажан - 1 кг
Вино белое - 0.5 л
Уксус винный - 0.5 л
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 3 голов.
Перец чили - 0.5 шт.
Мята - 10 лист.
Соль - 50 г

Читать далее...

[показать]
Рецепт заливного пирога со шпинатом, зеленым луком и вареным яйцом. Вместо яиц в начинке можно использовать фету или брынзу.ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста: сметана 2 стакана яйца 3 шт. мука 1.5 стакана разрыхлитель 1 ч.л. соль по вкусу

Для начинки: шпинат большой пучок зеленый лук большой пучок яйца 5 шт. соль по вкусу

[800x497] РЕЦЕПТ

[показать]
Готовим салат из маринованных овощей на зиму в итальянском стиле. [800x497]Маринованные овощи прекрасно сочетаются со свежим хлебом ИНГРЕДИЕНТЫ
баклажаны 1 шт.
кабачки 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
перец желтый сладкий 1 шт.
оливки 100 г
маслины 100 г
соль 2 ст.л.
уксус винный белый 200 мл
растительное масло 300 мл
сушеный орегано 1 ч.л.
тимьян 1 веточка
черный перец 8 горошинРЕЦЕПТ

[показать]
Капрезе - это настоящий символ Италии. Еще бы, ведь цвет этой закуски из помидоров, моцареллы и базилика в точности повторяет цвета итальянского флага. [800x400] Капрезе (итал. caprese) — легкая закуска, одно из блюд антипасты. Капрезе включает в себя помидоры, сыр моцареллу, оливковое масло и базилик. Свое название оно получило от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива. Благодаря красно-бело-зеленому цвету, повторяющему раскраску итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии. Кстати, если положить все ингредиенты классического салата на тесто, получится самая настоящая пицца Маргарита, еще один символ итальянской кухни! [800x396]РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК https://delo-vcusa.ru/recept/molodaya-kartoshka-v-duhovke/

[показать]
Сегодня мы с вами будем готовить молодую картошку в духовке. Если у вас нет рабочей духовки, то такую картошку можно приготовить в сковородке под крышкой.

Для данного блюда лучше всего выбирать мелкую молодую картошку, можно брать картошку как горох (ее не нужно прокалывать ножом). В идеале, у нее должна быть шкурка окрашена более менее ровным цветом, не "хлопьями", и еще, у молодого, недавно выкопанного, картофеля очень нежная шкурка, которую легко можно счистить [800x430]В этот раз, в качестве специй, я выбрала лавровый лист, розмарин и чеснок. Но, специи и приправы можно выбирать на свой вкус. На мой взгляд, с картошкой хорошо сочетаются кориандр, тимьян, смесь перцев, укроп, под настроение, можно добавить карри или паприку. Тут возможны эксперименты.

P.S.: Картошка будет в шкурке, поэтому ее необходимо очень хорошо помыть и при необходимости удалить испорченные участки.

И еще, не забывайте сделать в каждой картофелине несколько маленьких надрезов (просто слегка проколоть картошку в 2-3 местах ножом), чтобы она не взрывалась в процессе приготовления. [800x472] РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК http://www.djurenko.com/cooking/patatas-nuevas.html


[показать]
Начало лета — пора первого молодого картофеля. Помнится в детстве, меня родители ссылали к бабушке в село. Где самая распространенная еда была — отваренный молодой картофель. Молодой картофель бабушка варила особо, и очень вкусно. Предлагаю вам рецепт молодого картофеля, как готовила его бабушка – с чесноком, молодым укропом и домашней сметаной. [800x468] РЕЦЕПТ С ФОТО