[показать]
Многие русские хозяйки никогда не варили черешневое варенье. В центральной России она не растет и продается по таким ценам, что мечтаешь хотя бы немножко свежей поесть. А купить ведро черешни и наварить варенья для простой русской семьи — совсем нереально.

Однако, если вы живете на юге и задумались о том, как заготовить на зиму ваш черешневый урожай, предлагаем простой рецепт вкусного греческого варенья и джема из черешни (по-гречески называется μαρμελάδα κεράσι — мармелАва керАси).

Черешню варят так же, как и вишню. А недостаток кислоты в ягодах восполняют добавлением лимонного сока или апельсина. Если вы хотите получить более густой сироп, близкий по консистенции к желе, в черешневое варенье можно добавить пектин или простое тертое яблоко (яблочное пюре). [800x1050]+2 РЕЦЕПТА

[показать]
В черешневый джем для аромата можно добавить ванильный сахар или несколько капель миндальной эссенции.
[800x575]

РЕЦЕПТ

Маринование - самый простой и безопасный способ консервирования грибов.
Кислая среда убивает все микробы, даже возбудителей ботулизма.
Поговорим как приготовить маринованные грибы. Качество маринадов зависит во многом от используемого уксуса. Более вкусны маринады, приготовленные на основе яблочного или виноградного уксуса или на уксусе, настоянном на ароматических травах.
Читать.https://sadok33.ru/kak-prigotovit-marinovannye-griby

[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки жирностью 9% – 1,5 стакана
швейцарский сыр – 250 г
чеснок – 2 зубчика
стебли лука-порея (белая часть) – 2 шт.
растительное масло – 4 ст. л.
свежие вешенки – 500 г
куриный бульон – 1,5 стакана
белое сухое вино – 0,25 стакана
соль, перец
картофель – 2 кг
[800x486] РЕЦЕПТ

Источник: http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/10-receptov-ovoschnyh-zapekanok-42195.html


[показать]
Чем хороши овощные запеканки? Их сложно испортить! Они всегда получаются нежными внутри и румяными снаружи. Они полезные и низкокалорийные, но при этом вкусные и сытные. Для них подойдут как свежие, так и замороженные овощи. А значит, их можно готовить в любое время года. При этом разнообразие сочетаний продуктов ограничено только фантазией хозяйки, а готовятся овощные запеканки легко и быстро. Правда, и съедаются тоже. В нашей сегодняшней подборке — 10 замечательных рецептов запеканок с цукини и томатами, с капустой и баклажанами, с грибами, макаронами, мясом и рыбой. [800x566]+10 РЕЦЕПТОВ

источникhttp://xn----7sbbncf0cjg6hpda.xn--p1ai/vtorye-blju...1-zapekanka-iz-ovowej-s-mjasom

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 г мясного фарша,
3 помидора,
1 цукини,
2 болгарских перца,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
100г твердого сыра,
зелень,
соль, перец,
растительное масло для жарки
[800x565] РЕЦЕПТ

источник http://tvoirecepty.ru/recept/myatnyi-sakhar-na-zimu

[показать]
У вас богатый урожай мяты?! Тогда этот рецепт точно ваш! Душистый и зелёный афродизиак совсем не обязательно сушить: мяту можно смолоть в блендере, засыпать сахаром, перемешать, и...."заморозить" лето! [800x624] РЕЦЕПТ

источник http://tvoirecepty.ru/recept/adobo-iz-kuritsy


[показать]
Адобо - популярное блюдо филиппинской кухни. Готовят его чаще всего из курицы или свинины, хотя встречаются и рыбные или овощные варианты. Мясо тушат в смеси соевого соуса, укуса и специй, а затем обжаривают. Получается румяно и ароматно.

Адобо из курицы обычно подают с рисом, полив соусомИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные ножки 4 шт
Чеснок 4 зубчика
Лавровый лист 3 шт
Перец черный молотый 1 ст. ложка
Соевый соус 3/4 стакана
Винный уксус 1/3 стакана
Вода 1 1/2 стакана
[800x563]РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАЧЧИАТОРИ ИЗ КУРИЦЫ

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ.

Это популярное блюдо итальянской кухни готовится из курицы в томатном соусе с добавлением грибов и бекона. 

[700x466]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДЕСЕРТ "АНГЛИЙСКИЙ СУП"

Итальянский десерт с интересным названием "Английский суп" - это пропитанные сиропом кусочки бисквита с заварным кремом и фруктами.

[694x427]

Читать далее...

[показать]
Ленивые голубцы – быстро и вкусное блюдо, которое готовится из риса, мяса и сезонных овощей.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молодая капуста 1 кочан
куриное филе 2 шт.
рис 1 стакан
болгарский перец 3 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
помидоры 6 шт.
растительное масло по вкусу
соль, перец по вкусу
сметана и кетчуп для подачи [800x500] РЕЦЕПТ

[показать]
Цыпленок табака – блюдо порционное, на одну персону приходится одна птичка, поэтому и весом она должна быть в фунт, то есть меньше полукилограмма. Более взрослые и крупные птицы не годятся – их приходится дольше жарить и они пересыхают местами. В то время как мелкий цыпленок просто брызжет соком и жарится очень быстро.
[800x426]РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Читать далее...

[показать]
Запеченный сладкий перец на гриле – отличная закуска и гарнир к шашлыку.
ИНГРЕДИЕНТЫ
сладкий перец 6-7 шт.
чеснок 3-4 зубчика
уксус по вкусу
соль, перец по вкусу
растительное масло по вкусу
пучок свежего укропаСладкий перец помыть и на кончике каждого сделать ножом крестообразный надрез.
Чеснок почистить тонко нарезать, положить внутрь перцев вместе со щепоткой соли.
Смазать перцы растительным маслом и обжарить со всех сторон на углях.
Готовый перец выложить на тарелку, сбрызнуть уксусом и посыпать рубленым укропом.
[800x500]

Это цитата сообщения moa_favela Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение

Что русскому сорняк, армянину - закуска: об наших кулинарных традициях

Читать далее...

[показать]Этот сладкий пирог готовится без добавления молочных продуктов и яиц, поэтому подходит для постного питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблочный соус 425 мл
вода 60 мл
сода 1 ч.л.
безмолочный спред или маргарин 125 г
сахар 220 г
ванильный сахар или экстракт 1 ч.л.
самовосходящая мука 300 г
темный какао-порошок без сахара 2 ст.л.
[800x556] РЕЦЕПТ

ИСТОЧНИК http://ivona.bigmir.net/cooking/451838-Tertyj-pirog-s-jagodami--tri-vkusnye-idei

[показать]
Тертый пирог – это самый простой рецепт выпечки к чаю. Его готовят с творогом, вареньем или сезонными ягодами. [800x500]ТРИ РЕЦЕПТА

[показать]Ягодный лимонад с имбирем и мятой – то, что нужно в жаркий летний день.

ИНГРЕДИЕНТЫ
малина 1.5 стакана
мята 1-2 веточки
корень имбиря 1 см
сахар 4 ст.л.
сок и цедра половины лимона
лед по вкусу
газированная вода 1.5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Корень имбиря почистить и нарезать.
Выжать лимонный сок и мелко натереть цедру.
Мяту сложить в ступку, засыпать сахаром и истолочь. Малину размять вилкой.
Смешать в банке малину, мяту, лимон, имбирь и сахар. Дать настояться в течение 30 минут.
В каждый стакан выложить по ложке основы, влить холодную воду и добавить лед. По желанию украсить лимонад ягодами или мятой. [800x500]

[показать]
Быстрое вегетарианское рагу из кабачков, помидоров, зелени и чеснока можно подавать на гарнир.
ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки 4 шт.
помидоры 2-3 шт.
зубчики чеснока 3 шт.
сметана 150 г
мука 1.5 ст.л.
петрушка, укроп и базилик по вкусу
соль, перец по вкусу
оливковое масло для обжариванияПРИГОТОВЛЕНИЕКабачки крупно нарезать, помидоры нарезать средними кубиками.
Раздавить чеснок, мелко нарубить зелень.
В сковороду с высокими бортиками или сотейник влить оливковое масло и быстро обжарить кабачки до румяной корочки. Присыпать мукой, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут.
Добавить помидоры, сметану и чеснок. Перемешать, на среднем огне довести рагу до кипения. Посыпать зеленью перед подачей. [800x497]