[показать]Существует множество вариаций основного рецепта, где вместо базилика используется салат рокет или кресс салат, а вместо кедровых орехов используется фундук или фисташки, заменив всего два ингредиента - получили новый вкус этого соуса.
[800x480] [показать]
[800x420] [показать]Поэтому давайте с Вами и приготовим национальное испанское блюдо Tortilla De Patatas
6 шт. картофеля, 6 яиц, 1 луковица, 150 мл оливкового масла, соль по вкусу.
[800x464] Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Несколько секретов приготовления сочного мяса
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Итальянское настроение:паста и пицца
Вот бывает такое настроение, когда в один пост хочется выложить 2 или 3 рецепта! Сегодня именно такой случай.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко! Самые вкусные рецепты!
[700x482]1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рыбку по этому рецепту я первый раз попробовала у своей кумы. Он настолько простой, что я удивилась такому отличному результату. Конечно, это а-ля копченая скумбрия, но готовится она без копчения. На вкус - от копченой не отличить и это оочень вкусно.
Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение
13 хитроумных лайфхаков от шеф-повара, которые перевернут ваш кулинарный мир
Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать. Также едва ли кто-то откажется от порции полезных кулинарных советов и секретов, которые откроют глаза на многие вещи. Вместе с Кулинарной Академией Heinz мы собрали для вас 10 кулинарных лайфхаков, которые помогут почувствовать себя на кухне настоящим профи.
Как убрать горечь из баклажанов
1. Сначала вымойте баклажаны.
2. Нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм или так, как требует способ дальнейшего приготовления.
3. Сложите баклажаны в миску, обильно посыпьте крупной солью и оставьте на 10–15 минут. Соль вытянет из баклажанов горечь.
4. Промойте баклажаны и выложите на бумажное полотенце. Овощи готовы для дальнейшей обработки.
Как освободить перец чили от семян
1. Вам понадобятся: перец чили, небольшая миска, нож.
2. Прокатайте перец между ладонями, чтобы семена отделились от перегородки.
3. Отрежьте верхушку перца и постучите перцем о край миски, чтобы избавиться от семян.
4. Нарежьте перец так, как предусмотрено рецептом, – кольцами, соломкой или кубиками.
Как снять кожицу с запечённого перца
1. Вам понадобятся: Болгарский перец, полиэтиленовый пакет.
2. Наколите перец вилкой и запекайте в духовке 20–25 минут при 250 °С.
3. Положите запеченный перец в полиэтиленовый пакет, завяжите и оставьте на 15 минут.
4. Выньте перец из пакета и стяните кожицу вручную
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рыбный пирог
Ингредиенты для теста: ●кефир 1ст., ●сырое яйцо 1 шт., ●мука 1 ст., ●сода ½ ч.л.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Рецепты баклажанной икры с разными овощами
Икра из баклажанов, пожалуй, одна из самых популярных заготовок среди любителей консервировать. Аппетитная баклажанная икра, приготовленная по предложенным в этой рецептам, покорит своим вкусом всех, кто ее попробует.
Икра из баклажанов, которую из года в год на зиму заготавливают хозяйки в нашей стране, вне всяких сомнений, занимает одно из лидирующих мест в списке самых популярных консерваций. Ее любят даже те, кто не очень жалует баклажаны.
Сделать баклажанную икру можно по самым разнообразным рецептам – их сегодня существует множество, а я в этой подборке расскажу о самых простых и вкусных вариантах такой закуски.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Салат "Изабелла"
[800x453]
Ингредиенты: копченый окорочок – 2 штуки; яйца куриные – 5 штук; шампиньоны – 500 грамм; лук репчатый – 2 головки; соленые огурцы – 3 штуки; морковь по-корейски.
[показать]Куриные окорочка 400 гр
Лавровый лист 1шт
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Картошка 200 гр
Растительное масло 1 ст.л.
Лук 80 гр
Болгарский перец 50 гр
Морковь 80 гр
Мука 3 ст.л.
Куриные яйца 1 шт
Укроп 30 гр
Петрушка 30 гр.
[800x467] [показать]250 г круглозёрнистого риса
2 стакана воды
1 ст.л. рисового уксуса
1/2 ч.л. сахарного песка
щепотка соли
Приготовление 30 мин.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис промывать холодной водой до тех пор, пока она не будет прозрачной. Выложить его в миску, залить холодной водой и оставить на 10-15 мин.
2. Положить рис в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала его примерно на 1 см. Довести до кипения, уменьшить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить до готовности. Затем снять с огня, дать постоять 5-7 мин.
3. Выложить рис в широкую посуду и как можно скорее остудить, периодически перемешивая и обдувая его (например, с помощью веера).
4. Рисовый уксус смешать с сахаром и солью до полного их растворения. Влить уксус в рис и перемешать, чтобы он равномерно распределился.
Для приготовления суши и роллов нужно использовать тёплый, но не горячий рис
[800x394]источникhttp://vkusnovsem.com/publ/vtorye_bljuda/mjasnye_b...kanskij_mjasnoj_rulet/29-1-0-7
[показать]
[800x480]источник http://vkusnovsem.com/publ/vtorye_bljuda/bljuda_iz...a_v_souse_pepitorija/32-1-0-88
[показать]
[800x560] ИСТОЧНИК http://vkusnovsem.com/publ/pervye_bljuda/rybnye_supy/rybnyj_sup_khalasle/19-1-0-252
[показать]
[500x350]ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыбное филе (карп, белый амур, лещ) - 1 кг
Помидоры (небольшие) 2 шт или томат-паста - 1 ст. л
Стручок перца чили - 1 шт (небольшого размера)
Репчатый лук - 2 шт
Топленое масло - 2 ст. л
Молотая сладкая паприка - 2 ч. л
Рыбный бульон или (вода) - 1 литр
Сладкий перец - 2 стручка
Соль и молотый белый перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе вымыть обсушить бумажным полотенцем и нарезать крупными кусками. Слегка посолить, Помидоры вымыть и погрузить на несколько секунд в кипяток, затем снять кожицу. Мякоть нарезать кубиками. Перец чили вымыть и очистить от семян. Мякоть мелко нарезать.
Репчатый лук очистить и порубить. Обжарить на топленном масле в сотейнике до полупрозрачности. Посыпать молотой паприкой, добавить мелко нарезанный перец чили и помидоры, перемешать.
Влить 400 мл бульона.
Стручки сладкого перца вымыть, очистить до плодоножек и семян и нарезать соломкой. Добавить в сотейник, посолить и довести до кипения. Варить на слабом огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Влить в сотейник оставшийся бульон и довести до кипения.
Добавить куски рыбного филе и варить суп на слабом огне еще 15-20 минут.
Халасле посолить и поперчить по вкусу.
Подавать в порционных тарелках.
[233x60] источник http://vkusnovsem.com/publ/vtorye_bljuda/bljuda_iz..._indejki_po_ispanski/32-1-0-87
[показать]индейка (гуляш) - 1 кг
масло растительное - 4 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
аджика - 2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий (красный, желтый) - по 2 стручка
томат-пюре - 2 ст.л.
сметана - 150г
соль - по вкусу.
[800x440]Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии!
Рецепты тортов от немецких кулинаров. Эти фирменные рецепты собирались со всей Германии!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. Торт «Сударь» (Herren)
Лосось нежная, вкусная и полезная рыба.
Конечно способов приготовления рыбы существует множество.
Предлагаю сегодня приготовить по моему любимому рецепту - жареный лосось в маринаде с терияки.
Приступаем к готовке. Нам нужны следующие продукты-
Читать.https://sadok33.ru/kak-vkusno-prigotovit-losos#more-5397
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Пирог с луком
Пирог с луком — классика Прованса...
Источник: http://www.diets.ru/article/1197877/
[показать]При заморозке состав овощей практически не меняется, что позволяет сохранить в них максимальное количество полезных компонентов. Кроме того, даже калорийность этих продуктов всегда отличается низкими показателями. Учеными и диетологами доказан тот факт, что замороженные овощи отличаются высокой биологической ценностью наряду с их свежими аналогами.
[700x352] Что же касается минусов, то опасность замороженных овощей заключается лишь в одном аспекте. Нередко производители включает в состав продукта различные пищевые добавки, что ставит под сомнение дальнейшее сохранение ими полезных качеств.