• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


*Паштет по-домашнему* 20-12-2015 21:21


[показать]
Паштет долгое время считался настоящим деликатесом, и кушали его только аристократы. С тех пор как его стали делать в промышленных масштабах ситуация изменилась. Однако и сегодня можно испробовать изысканный аристократичный вариант паштета, если приготовить его в домашних условиях. Попробуйте и ощутите разницу.
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Брусничный соус.* 20-12-2015 21:07


[показать]
Брусничный соус – это важный компонент многих блюд.
Его подают к печени, птице, мясу (лучше свинина) десертам.
Соус из брусники придаёт мясу пикантность.
[675x362]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*Пряные травы: кулинарное использование* 20-12-2015 21:00


[показать]
В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.
[680x491]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Домашний творог* 20-12-2015 17:56


[показать]
Можно, конечно, купить творог и в магазине, но домашний всегда приготовлен на совесть - особенно, если купить для него качественное молоко на рынке или в магазине. И, конечно, добавьте капельку внимания и доброты!
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Варенье из киви и лимонов* 20-12-2015 17:49


[показать]
Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов!
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Хрен с малиной* 20-12-2015 17:43


[показать]
[400x286]
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г корня хрена
200 г замороженной малины
70 г сахара
1 ст. л. натурального яблочного уксуса
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Корень хрена очистить и натереть на мелкой терке или прокрутить в мясорубке. Малину разморозить.
Шаг 2

Смешать ягоды с хреном, добавить 70 г сахара и 1 ст. л. яблочного уксуса. Тщательно перемешать и подавать к мясу, белой рыбе или морепродуктам.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Как разделать лосося* 20-12-2015 17:31


[показать]
Мастер-класс по разделке и приготовлению норвежской рыбы
[700x393]
МАСТЕР-КЛАСС
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Харисса* 20-12-2015 17:14


[показать]
Харисса получается очень вкусной из вяленых перцев чили. У нас в продаже мы их никогда не встречали, но если вам доведется поехать в любую африканскую «курортную» страну – от Египта до Туниса, вы найдете их там на любом рынке. Перед приготовлением перцы вымачивают в холодной воде от 2 до 24 ч. [700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Цитрусовая приправа к закускам* 20-12-2015 17:06


[показать]
Приправа из цитрусовых освежит и сделает оригинальным любой закусочный стол с мясными деликатесами и сырами, особенно при их нынешнем печальном «изобилии»
[700x386]
РЕЦЕПТ ПРИПРАВЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Тесто для пасты* 20-12-2015 16:53


[показать]
К домашней пасте идеально подходят густые соусы с мясной подливкой, со сливками, сливочным маслом и сыром. Свежее тесто мгновенно пропитывается ими и делается невероятно вкусным
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Мойва в пряном маринаде* 20-12-2015 16:45


[показать]
Рецепты приготовления мойвы отнюдь не сводятся к копчению или просто жарке на сковороде с луком. Хотя, нужно признать, что и в таком виде, мойва очень вкусна!
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Острый мармелад из тыквы* 20-12-2015 16:38


[показать]
Чем жирнее и насыщеннее по вкусу продукт, к которому вы подаете тыквенный "мармелад", тем лучше они сочетаются.
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Ароматизированная соль* 20-12-2015 16:33


[показать]
Соль, кажется, потихоньку выходит из опалы и не воспринимается исключительно как «белый яд». Впрочем, соль соли рознь. Та, что была очищена от всех примесей, отбелена и выхолощена, действительно никакой пользы в себе не несет. Да и вкуса тоже. И совсем другое дело – грубая морская соль. Ее и нужно немного, и еду она существенно облагораживает. Особенно если ее слегка усложнить.
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*ЦИМЕС* 20-12-2015 16:17

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ЦИМЕС

Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html

За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
*Испанские булочки "Ensaimadas"* 20-12-2015 16:12

Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение

Испанские булочки "Ensaimadas"

 

[показать]

Ингредиенты

Для теста:

Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра

Приготовление:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*ЗАКУСКА ИЗ СЕМГИ И АВОКАДО НА ИЗУМРУДНЫХ ВОЛНАХ* 20-12-2015 16:06


[показать]
Этот порционный салат будет украшением Новогоднего стола!
[600x434]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*МЯСО И ЧЕРНОСЛИВ – 2 ПРОДУКТА, ПРЕКРАСНО ДОПОЛНЯЮЩИЕ ДРУГ ДРУГА* 20-12-2015 15:52


ИСТОЧНИКhttp://kulinariya.lichnorastu.ru/myaso-i-chernosli...drug-druga-luchshie-retseptyi/

[показать]

Мясо и чернослив – два замечательных продукта, прекрасно дополняющие друг друга.
Из них можно приготовить огромное количество блюд, имеющих чудесный вкус. [700x472]
КУЧА РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Мясной бульон* 20-12-2015 13:23


[показать]
Мясной бульон можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, баранины. Из свинины бульон варят не часто, в основном для приготовления определённых блюд.

Слово «бульон» заимствовано в XVIII в. из французского языка, где bouillon буквально означает «вода, прокипяченная с мясом».
Мясной бульон подают к столу как самостоятельное блюдо. Часто туда добавляют крупу, гренки, сухари, яйцо, порубленную зелень и т.д.

[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Суп Харчо по-мегрельски* 20-12-2015 12:31


[показать]
Если нет тклапи, можно добавить ткемали или протертые помидоры. Если хотите приготовить имеретинское харчо – уберите грецкие орехи и немного увеличьте количество специй и риса.Все-таки самое нежное и вкусное харчо получается из курицы или утки. [325x340]
ИНГРЕДИЕНТЫ
соль – по вкусу
кинза – 2 средних пучка
жирная говяжья грудинка на ребрушках – 1 кг
молотые грецкие орехи – 1 стакан
длиннозерный рис – 1 стакан
чеснок – 3–4 зубчика
тклапи – кусочек 10х10 см или по вкусу
лук красный – 5–6 средних луковиц
петрушка – 2 средних пучка
свежемолотый черный перец – по вкусу
харчос-сунели – 1,5 ч. л.
лист лавровый – по вкусу
молотый душистый перец – по вкусу
острый зеленый перец – 1 стручок
РЕЦЕПТ
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
*Хунон с тыквой* 20-12-2015 12:20


[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранье сало – 100 г
мука – 500 г
мякоть тыквы – 300 г
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль – 0,5 ч. л.
луковицы – 2 шт.
соль, черный молотый перец
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»