*❤♥Романтичное меню на День Всех Влюбленных♥❤ *
27-01-2016 13:00
[показать]
День святого Валентина(14 февраля)отмечается в России не очень давно, но всем очень полюбился. В этот праздник людям хочется дарить своей второй половинке нежность, заботу, любовь. Выразить все это можно не только словами и цветами, но и своими поступками. Например, грамотно составленным меню.
[720x434]Блюда и напитки Валентинова дня должны быть легкими, романтичными и привлекательными. Ведь изысканная еда, приготовленная с любовью, может полностью завершить образ чувственного праздника.При подаче любых блюд 14 февраля тот, кто их готовит, должен стремиться к приданию им формы сердца. Это лишний раз сделает акцент на тематике праздничного ужина (или завтрака, обеда).~ℓo√ﻉ~ ♥ I ℓ٥ﻻ ﻉ√٥υ ♥ МЕНЮ,РЕЦЕПТЫ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [720x434]
*Пицца*
27-01-2016 02:38
[показать]Когда мы задумываемся об итальянской кухне, пицца – первое, что приходит в голову. Для многих это символ Италии, то, что непременно нужно попробовать. Но, оказывается, пицца, которую готовили только в Неаполе, обрела популярность по всей Италии лишь после Второй Мировой войны, успев до этого стать любимым фастфудом в США.
[700x386] Тесто для пиццы можно замесить вечером и оставить в холодильнике на ночь. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [700x386]
*Тесто для пиццы, основной рецепт*
27-01-2016 02:25
[показать]
Когда мы задумываемся об итальянской кухне, пицца – первое, что приходит в голову. Для многих это символ Италии, то, что непременно нужно попробовать.Поэтому учимся правильно делать тесто для пиццы... 
[700x386] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [700x386]
*Тесто для неаполитанской пиццы*
27-01-2016 02:08
[показать]
Тесто для пиццы это основной и неизменный ингредиент популярного во всем мире итальянского блюда. Родина пиццы – итальянский регион Кампания, город Неаполь. Классическую местную пиццу готовят на тонком тесте в дровяной печи. По сути это открытый пирог, который запекают с сыром и томатами, а все остальное – исключительно дело вашего вкуса.
[700x386] ТЕСТО
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [700x386]
*Сырная пицца с брокколи*
27-01-2016 01:46
[показать]
Пицца с двумя видами сыров на тонком творожно-масляном тесте со сметанным соусом и капустой брокколи.
[700x386] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [700x386]
*ПАЙ - американский яблочный и лимонный,английский мясной...//три рецепта*
27-01-2016 00:57
[показать]
В переводе с английского, пай (pie) означает просто пирог. Так-то оно так, но пироги в английской кулинарной традиции, перебравшейся через океаны в Северную Америку и Австралию, имеют свои совершенно особые черты.
[700x380]
Во-первых, форма, то есть посуда, в которой он выпекается. Пай гораздо чаще выпекается не просто на противне, а в специально предназначенной для этого форме. Причем форма эта с довольно высокими бортиками, часто расположенными под углом ко дну, а не строго вертикально. Диаметр формы при этом указывается по размеру дна. Многие пироги-паи в этой же форме подаются на стол.
Тесто для пая – бездрожжевое, слоистое или, в современных рецептах, слоёное. Для слоистого теста мука перерубается с жиром в крошку, добавляется немного жидкости и замешивается эластичное тесто. В качестве жира традиционно используется нутряной говяжий жир: обладая нейтральным вкусом и запахом, он делает тесто необычайно крепким и рассыпчатым одновременно. Но можно заменить его сливочным маслом, маргарином или их смесью.
ТРИ РЕЦЕПТА
комментарии: 25
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [700x380]Во-первых, форма, то есть посуда, в которой он выпекается. Пай гораздо чаще выпекается не просто на противне, а в специально предназначенной для этого форме. Причем форма эта с довольно высокими бортиками, часто расположенными под углом ко дну, а не строго вертикально. Диаметр формы при этом указывается по размеру дна. Многие пироги-паи в этой же форме подаются на стол.
Тесто для пая – бездрожжевое, слоистое или, в современных рецептах, слоёное. Для слоистого теста мука перерубается с жиром в крошку, добавляется немного жидкости и замешивается эластичное тесто. В качестве жира традиционно используется нутряной говяжий жир: обладая нейтральным вкусом и запахом, он делает тесто необычайно крепким и рассыпчатым одновременно. Но можно заменить его сливочным маслом, маргарином или их смесью.
*От евреев с любовью.//Знаменитое израильское блюдо ХАРОСЕТ*
27-01-2016 00:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Торт Медовик*
27-01-2016 00:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Засахаренные цветы*
27-01-2016 00:06
[показать]
Один из самых старинных и самых симпатичных способов украшения еды. Главное – не думать, что это слишком сложно. Пусть так думают все остальные, увидев ваш торт со словно прихваченными инеем розами. А вы никому не скажете, что в свое удовольствие провели
полчасика с цветком, кисточкой и ситечком в руках.
[700x386] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]полчасика с цветком, кисточкой и ситечком в руках.
[700x386]
*МАСЛЕНИЦА//Почему пекут блины на Масленицу?//рецепт *Ажурные блинчики**
26-01-2016 21:56
[показать]
Почему пекут блины на Масленицу? Существует несколько версий:
*Блин является символом Солнца, которое, в свою очередь, олицетворяет наступление весны. Вполне вероятно, что раньше во времена язычества этот праздник был приурочен к весеннему равноденствию.
*Другая теория заключается в том, что вкусные тонкие лепешки – вовсе не солнечные символы, а всего лишь элементы поминального обеда. Действительно, умерших предков принято поминать блинами. Согласно старинной легенде, умершего ждет «огонь небесный», и блюдо символизирует этот огонь, что, впрочем, весьма близко с первой версией о Солнце.
[700x294] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]*Блин является символом Солнца, которое, в свою очередь, олицетворяет наступление весны. Вполне вероятно, что раньше во времена язычества этот праздник был приурочен к весеннему равноденствию.
*Другая теория заключается в том, что вкусные тонкие лепешки – вовсе не солнечные символы, а всего лишь элементы поминального обеда. Действительно, умерших предков принято поминать блинами. Согласно старинной легенде, умершего ждет «огонь небесный», и блюдо символизирует этот огонь, что, впрочем, весьма близко с первой версией о Солнце.
[700x294]
*Молдавские пирожки с капустой.*
26-01-2016 10:39
[показать]
_______________________________________
[365x274]
Молдавские пирожки с капустой называются ВЭРЗЭРЕ, так что, услышав такое название, будете знать, что это очень вкусные и хрустящие пирожки. Начинку в них можно использовать разную и сладкую и не сладкую, но чаще всего я готовлю из квашеной капусты.
Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее._______________________________________ РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [365x274]Молдавские пирожки с капустой называются ВЭРЗЭРЕ, так что, услышав такое название, будете знать, что это очень вкусные и хрустящие пирожки. Начинку в них можно использовать разную и сладкую и не сладкую, но чаще всего я готовлю из квашеной капусты.
Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее.
*Сумасшедший пирог "Crazy Cake".*
26-01-2016 10:24
[показать]
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
[512x466] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [512x466]
*Фаршированный перец*
25-01-2016 21:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
*Вкусный картофельный хлеб в мультиварке*
24-01-2016 12:55
[показать]
Этот ароматный хлеб, который получается невероятно вкусным и воздушным, готовят из пшеничной муки и, соответственно, картофеля. Это блюдо точно придется по вкусу тем, кто не может совсем отказаться от хлеба, но при этом следит за фигурой и старается питаться правильно.
[660x440] РЕЦЕПТ
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [660x440]
*Капустные котлеты*
24-01-2016 12:49
[показать]С этим вкусным и очень полезным лакомством справится даже начинающая хозяюшка. Котлеты из капусты можно подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.____________________________________________
[380x412]Ингредиенты
Капуста белокачанная1 кг
Молоко1 стак.
Манка2 ст.л.
Сыр (тертый) 100 г
Яйца куриные1 шт
Мука пшеничная2 ст.л.
Масло растительное рафинированное30 г
Орех мускатный (тертый) 1 щепотка
Соль7 г
Перец5 г
Способ приготовления:
Капусту рубим и тушим с добавлением молока 15 минут. Посыпаем манкой, не снимая с плиты, перемешиваем, и оставляем еще на 10 минут на слабом огне.
Даем смеси немного остыть, вбиваем яйцо, добавляем тертый сыр, соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
Разделываем смесь на небольшие котлетки, обваливаем в муке или сухарях и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом масле до румяной хрустящей корочки.
Кстати, в котлетную смесь можно добавить немного рубленых орехов – грецких или арахиса.____________________________________________
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [380x412]ИнгредиентыКапуста белокачанная1 кг
Молоко1 стак.
Манка2 ст.л.
Сыр (тертый) 100 г
Яйца куриные1 шт
Мука пшеничная2 ст.л.
Масло растительное рафинированное30 г
Орех мускатный (тертый) 1 щепотка
Соль7 г
Перец5 г
Способ приготовления:
Капусту рубим и тушим с добавлением молока 15 минут. Посыпаем манкой, не снимая с плиты, перемешиваем, и оставляем еще на 10 минут на слабом огне.
Даем смеси немного остыть, вбиваем яйцо, добавляем тертый сыр, соль, перец, мускатный орех и все хорошо перемешиваем.
Разделываем смесь на небольшие котлетки, обваливаем в муке или сухарях и жарим с обеих сторон в хорошо разогретом масле до румяной хрустящей корочки.
Кстати, в котлетную смесь можно добавить немного рубленых орехов – грецких или арахиса.
*Рыбные рулетики с начинкой*
24-01-2016 12:41
[показать]
Рыбные рулетики разнообразят как праздничное меню,так и наверняка понравятся вашим гостям. Рассказываем, как правильно приготовить эту оригинальную закуску.
[346x382]Ингредиенты
Рыба (красная) 4 ломтика
Рыба белая (белых сортов)4 ломтика
Салат зеленый8 листья
Начинка
Яйца куриные (вареные) 2 шт
Огурцы1 шт
Майонез2 ст.л.
Укроп4 веточки
Петрушка4 веточки
Соль
Перец
Способ приготовления:
Яйца чистим и натираем на средней терке.
С огурца срезаем кожицу, разрезаем его вдоль и вычищаем ложкой сердцевину. Огурец трем на крупной терке, слегка присаливаем, оставляем на 5 минут, после чего отжимаем и выливаем выделившуюся жидкость.
Перемешиваем яйцо, огурец, майонез и мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Наносим тонкий слой начинки на каждый ломтик рыбы и сворачиваем их рулетиками.
Подаем на листьях салата.
Чтобы рулеты не развернулись, завязываем их оставшимися стебельками петрушки и укропа.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [346x382]ИнгредиентыРыба (красная) 4 ломтика
Рыба белая (белых сортов)4 ломтика
Салат зеленый8 листья
Начинка
Яйца куриные (вареные) 2 шт
Огурцы1 шт
Майонез2 ст.л.
Укроп4 веточки
Петрушка4 веточки
Соль
Перец
Способ приготовления:
Яйца чистим и натираем на средней терке.
С огурца срезаем кожицу, разрезаем его вдоль и вычищаем ложкой сердцевину. Огурец трем на крупной терке, слегка присаливаем, оставляем на 5 минут, после чего отжимаем и выливаем выделившуюся жидкость.
Перемешиваем яйцо, огурец, майонез и мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу. Наносим тонкий слой начинки на каждый ломтик рыбы и сворачиваем их рулетиками.
Подаем на листьях салата.
Чтобы рулеты не развернулись, завязываем их оставшимися стебельками петрушки и укропа.
~Облепиховый чай~
24-01-2016 12:31
[показать]
Родина – русская Сибирь. В местах, куда царь сослал декабристов, облепиху называют сибирским ананасом. Попала она сюда еще во времена татаро-монгольского ига и, разумеется, заняла на кухне одно из почетных мест. Из облепихи варили варенье, морсы, кисели, получали масло и заваривали чай. В одном солнечном стакане облепихового чая – кладезь витаминов и минералов. Это по-настоящему чай целебной – даже лошадиной силы. Ведь еще в стародавние времена было замечено: в предгорьях, где были густые заросли облепихи, лошади паслись – и в ягодах этого кустарника находили мощь и здоровье. 
[660x374] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [660x374]
*Китайский квас из риса*
24-01-2016 12:23
[показать]
Есть такое выражение – «на старые дрожжи», когда, еще не отрезвев окончательно, любитель выпить «догоняется» квасом, и головная боль вместе со всей неприятной абстиненцией уходят прочь. Рецептов кваса – тысячи, но этот рисовый. Его антипохмельные качества известны еще с древних времен. Китайцы всегда знали толк в детокс-напитках.
[660x512] РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [660x512]
*Карамельный соус*
23-01-2016 22:27
[показать]Этот классический соус готовится всего из четырех компонентов. Им можно полить шоколадный пирог или мороженое._____________________________________________
[400x297]
Ингредиенты
сахар 250 г
вода 4 ст.л.
жирные сливки 140 мл
сливочное масло 50 г
1. Насыпать сахар в сковороду с толстым дном, добавить 4 ст.л. воды. Поставить на средний огонь и готовить, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь и варить 4-5 минут, до получения карамели. Снять с плиты и тщательно перемешать со сливками и сливочным маслом.
3. Дать карамельному соусу остыть. Перелить в банку или бутылку с дозатором._____________________________________________
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [400x297]Ингредиенты
сахар 250 г
вода 4 ст.л.
жирные сливки 140 мл
сливочное масло 50 г
1. Насыпать сахар в сковороду с толстым дном, добавить 4 ст.л. воды. Поставить на средний огонь и готовить, пока сахар не растворится.
2. Увеличить огонь и варить 4-5 минут, до получения карамели. Снять с плиты и тщательно перемешать со сливками и сливочным маслом.
3. Дать карамельному соусу остыть. Перелить в банку или бутылку с дозатором.
*Жюльен с курицей и шампиньонами//видео рецепт*
23-01-2016 22:19
[показать]
Любимое многими блюдо – жюльен с курицей и грибами. Готовить его просто и быстро.
[600x397] ВИДЕО РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать] [600x397]