[показать]
[700x386]РЕЦЕПТ

[показать]
Кюфта-бозбаш (азерб. Küftə bozbaş) — азербайджанский гороховый суп с фрикадельками. Кюфту подают с различными растительными соусами, часто в составе мясных супов. Иногда внутри каждой фрикадельки (кюфты) содержится кусочек кислого плода (алычи или сливы). [700x386]РЕЦЕПТ

[показать]
[700x393] ВИДЕО РЕЦЕПТ

[показать]
Новогодние праздники прошли, но впереди целая зима – а значит, всегда можно включить в свое меню пару блюд с повышенной калорийностью. Один из них – свиные ребрышки по-норвежски, которые на протяжении уже почти 200 лет обязательно присутствуют на скандинавском столе. [700x525] РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение

Соусы и маринады для барбекю

Соусы и маринады для барбекю

Для американцев барбекю – всё равно что для наших шашлыки. Это целый ритуал со своими непременными атрибутами и традициями. На нашем сайте уже есть статья о том, как приготовить барбекю. А мы поговорим о маринадах и соусах – без них у вас получится просто жареное мясо (что, в принципе, тоже неплохо!). Соусы и маринады для барбекю бывают томатными, горчичными, с майонезом, с «жидким дымом» и множеством самых разных перцев и приправ. Всё зависит от ваших предпочтений. Вы можете модифицировать любой представленный ниже рецепт по своему вкусу, добавив или уменьшив количество приправ, мёда или уксуса.

Если в составе рецепта есть кетчуп, добавляйте обычный томатный кетчуп или томатную пасту, чтобы не было перекоса во вкусе. Готовя горчичные соусы, используйте горчицу по вашему вкусу – это может быть острая русская горчица или мягкая дижонская горчица. Кислоту столового уксуса также регулируйте, исходя из ваших вкусовых пристрастий. Уксус может быть от 6% до 9% или даже крепче. В общем, пробуйте, добавляйте что-то своё – и, возможно, именно ваши барбекю-вечеринки будут самыми популярными в этом сезоне!

Классический томатный соус для барбекю [200x250]

Ингредиенты:
250 г томатного соуса,
200 г томатной пасты,
¼ стак. нарезанного лука,
2 ст.л. коричневого сахара,
2 ст.л. столового уксуса,
2 ст.л.оливкового масла,
3 зубчика чеснока,
1 ст.л. вустерширского соуса,
1 ч.л. сухой горчицы,
1 ч.л. красного молотого перца.

Приготовление:
Спассеруйте лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и потушите в течение 20 минут.

РЕЦЕПТЫ

[показать]
[700x386] РЕЦЕПТ

[показать]
[700x393] ВИДЕО РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Dutch_bird Оригинальное сообщение

Голландские роллы, или История одного мастер-класса

Ноябрь. Затишье перед праздниками, полупустые рестораны, есть время задуматься, остановиться, оглядеться и вновь примкнуть к кулинарному декабрьскому марафону, а во время краткой передышки встретиться с коллегами по цеху, чтобы показать свое мастерство, освоить новую технологию или познакомиться с очередными возможностями продуктовых гигантов. Не зря же именно ноябрь принято использовать для встреч профессионалов, мастер-классов и обмена опытом. Фьюжн - именно тот стиль,который отличает новую голландскую кухню от любой другой европейской, никто, так как голландцы, не умеют совместить казалось бы несовместимые ингредиенты и вкусовые сочетания, они чтут свои традиции, но не чужды новых идей, пусть даже чуточку сумасшедших. Ну что, готовы? Читать далее

Серия сообщений "Оригинально!":

источник http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/sl...ter-klass_iriny_chadeevoj.html

[показать]В состав слоеного рубленого теста обычно входят мука, сливочное масло, вода и щепотка соли.
Несмотря на простоту ингредиентов, тесто это вкусное и универсальное — оно одинаково хорошо подходит и для сладких, и для несладких пирогов. [700x384]Популярный кулинарный блогер и главный пироговед страны Ирина Чадеева научила нас готовить слоеное тесто. Мы не поняли, почему так его боялись, оказалось – это элементарно.МАСТЕР-КЛАСС

[показать]
Создаем цветок из кабачка своими руками. [700x408] МАСТЕР-КЛАСС

[показать]
[600x300] Ингредиенты
Яйца куриные1 шт
Огурцы (небольшие) 1 шт
Творог (20% жирности) 1 ст.л.
Кервель1 веточка

Приготовление
Отварите яйцо, поместите под холодную воду. Очистите огурец и разрежьте вдоль на 4 части. Удалите семена. Натрите огурец на мелкой терке. Вымойте кервель, удалите стебли, листья мелко нарубите. Смешайте огурец с творогом и кервелем. Измельчите яйцо. Добавьте в салат и хорошенько перемешайте.

[показать]
Кервель или купырь, кербель, снедок – однолетнее растение рода Купырь, семейства Зонтичных. Внешний вид кервеля напоминает петрушку с более нежными и тонкими листьями, источающими приятный анисовый запах. [700x393] Кервель произрастает практически во всех странах Европы, за исключением Италии, Испании, Скандинавии и Англии. Встречается в Турции, Ираке, Иране, Закавказье и Средней Азии. В России распространен в Краснодарском крае и Ростовской области. ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

[показать]
Сочетание рыбы и грибов кажется вам необычным? А ведь это, действительно, вкусно! Особенно если речь идет о слоеном пироге со столь оригинальной начинкой! Сверху он покрыт нежной корочкой, а внутри – невероятно нежный! [650x403] РЕЦЕПТ

[показать]
Простой и вкусный вишневый пирог, рецепт которого перед вами, готовить вы можете не только в сезон вишни. Для него вполне подойдет и замороженная вишня.Изюминка пирога в том, что выпекается только его творожная основа. [700x525] Приготовление пирога займет у вас не больше двух часов. Пирог достаточно большой, его хватит на всю семью. Что немало важно, пирог выходит совсем недорогим.РЕЦЕПТ

[показать]
Рецепт отварного картофеля с мятой и укропом порадует Вас своим необычным вкусом. [700x336]РЕЦЕПТ

[показать]
Все мы с огромным удовольствием заказываем в ресторане теплые салаты с телятиной на больших белых тарелках присыпанные кунжутным семечком. Они всегда выглядят эффектно и стоят довольно дорого. Но ведь подобное блюдо можно сделать и в домашних условиях. А если организовать порционную подачу, то салат с мясом наверняка произведет необходимый эффект. Даже самые искушенные гости оценят блюдо по достоинству. Тем более что оно довольно легкое и отлично подходит для подачи в начале званого ужина. [700x466]РЕЦЕПТ

[показать]
Острый теплый салат из телятины по-тайски . Подходит для людей любящих острые блюда. [700x466]РЕЦЕПТ

[показать]
У каждого наступает такой момент, что хочется чего-нибудь новенького и обязательно вкусного. Предлагаю сегодня теплый салат с макаронами(пастой), сладкими помидорками черри и вкусным соусом. Этот салат получается очень сытным, поэтому его можно предложить в качестве основного блюда на ланч или слегка поздний ужин. Итальянский салат с макаронами поражает не только богатством вкуса, но и ярким, сочным цветом, который сразу возбуждает аппетит. [700x225]РЕЦЕПТ

источникhttp://vkusno.co/3-frukta-na-noch-vosstanovyat-pozvonochnik-i-dobavyat-sil/

[показать]
Эти плоды содержат вещества, которые вызывают восстановление тканей, составляющих межпозвонковые мягкие диски. Усиление хрящевых тканей приводит к тому, что позвонки начинают сами становится на отведенные им природой места, без внешней мануальной коррекции. [677x318]Попробуйте кушать плоды регулярно — и вы не будете иметь проблем с позвоночником. Вещества, необходимые для оздоровления позвоночника, не содержатся в каждом плоде в отдельности, а образуются при комплексном употреблении. Читать далее...

[показать]
Вкусный свежий салатик, который очень легко и быстро готовится. Всего несколько минут и салат готов. [700x333]РЕЦЕПТ