• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


*ДУША В БОКАЛЕ:ЛУЧШИЕ ВИНА ГРУЗИИ* 31-01-2016 13:04


[показать]
Грузия — страна великолепных солнечных вин, музыкальные названия которых ласкают слух и рождают в сердце теплые чувства. Давайте вместе вспомним лучшие вина Грузии и подберем для них правильные гастрономические пары.
[700x261]
ЛУЧШИЕ ВИНА ГРУЗИИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Картофель: секреты мастерства* 31-01-2016 12:42


[показать]
Чтобы сварить идеальную картошку, а также – приготовить пюре, драники или гратен, полезно знать несколько важных правил.
[650x433]
КАРТОФЕЛЬ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*КАК ПРИГОТОВИТЬ ИДЕАЛЬНОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ✌✌✌* 31-01-2016 12:24


[показать]
Картофельное пюре – самый популярный и любимый в нашей стране гарнир. Сложно сказать, какое блюдо хозяйки готовят так же часто, как картофельное пюре. Оно поистине универсально: вкусно, пластично, позволяет экспериментировать с дизайном. Пюре из картофеля чудесно сочетается с любым мясом, овощами, рыбой, надолго оставляет ощущение сытости. Пожалуй, в России по популярности это блюдо уверенно обгоняет даже макароны, не говоря уже о кашах и овощах.
[675x354]

Но чтобы пюре действительно доставляло наслаждение – и не только вкусом, но и видом – оно должно быть правильно приготовлено. Особого таланта для этого не требуется. По классическим канонам (а точнее, технико-технологическим картам, разработанным в благословенные советские годы) это блюдо готовится из отварного картофеля, сливочного масла, молока и соли. Все. Никаких секретных ингредиентов, никаких хитроумных электроприборов. Вооружившись обычным деревянным пестиком-толкушкой, можно приготовить идеальное картофельное пюре.
СОВЕТЫ КУЛИНАРА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Салат из морской капусты* 31-01-2016 12:07


[показать]
Морская капуста или, как ее еще называют, ламинария – это бурая водоросль, употребляемая в пищу. Она очень полезна, в ней содержится йод, бром, магний, железо, фолиевая кислота и большое количество микроэлементов и витаминов.
[650x430]
На основе морской капусты приготавливается огромное количество разнообразных салатов, ведь она отлично сочетается со многими продуктами, например, с куриными яйцами, мясом всех видов, грибами, рыбой и овощами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Свекольный маринад//три рецепта* 31-01-2016 12:00


[показать]
Яркий и красивый маринад из свеклы может стать аппетитной закуской или полезным гарниром к жареному мясу.
[650x487]
ТРИ РЕЦЕПТА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Свиная корейка в немецком соусе с жареным картофелем* 31-01-2016 11:49


[показать]
Для наилучшего результата обжарьте мясо и картошку по отдельности практически до готовности, а затем – соедините и поставьте в духовку на 10 минут: картофель пропитается мясным соком и блюдо будет более ароматным.
[650x483]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Аджика-жгучая и нежная//десять рецептов* 31-01-2016 11:39



источникhttp://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/ad...0_redkih_receptov_na_zimu.html

[показать]
Жгучая или нежная, пряная, с тыквой и даже аджика из соленых огурцов – выбирайте любую!
[650x387]
10 РЕЦЕПТОВ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Сухарики с чесноком* 31-01-2016 11:01


[показать]
Самые ароматные и пряные домашние сухарики получаются с чесноком. Их можно подавать в качестве закуски или добавлять в суп. Чаще всего такие гренки готовят в духовке или на сковороде.
[650x433]
Домашние гренки гораздо полезнее покупных. Они не содержат вредных пищевых добавок: усилителей вкуса, красителей, консервантов и ароматизаторов.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Сырный салат* 31-01-2016 10:46


[показать]
Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок. [450x333]
Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станем фаворитом на вашем столе!

Надо:

200 г подкопченного сыра
2 зубчика чеснока
2 яйца
майонез и специи – по вкусу
Как приготовить сырный салат:

Отварите яйца вкрутую. Сыр и яйца натрите на крупной или средней тёрке. Выдавите 2 зубчика чеснока. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Минтай с овощами в мультиварке* 31-01-2016 00:53


[показать]
Минтай в мультиварке — незамысловатое блюдо. В мультиварке оно еще более незамысловато. Не говоря уже о том, что минтай — настоящий символ блюда бюджетного. Про такие говорят «превосходное качестве при скромной цене». И действительно, недорого, но так вкусно!
[700x415]
Учимся правильно готовить филе минтая с овощами.
Овощи можно брать любые, но основные — это лук и морковь. Можно использовать также помидоры и баклажаны. Можете добавить еще болгарский перец, дольку чеснока, а вместо сметаны (или вместе с ней) использовать томатную пасту или горчицу.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Бланширование//азы кулинарии* 31-01-2016 00:33


[показать]
Существует кулинарный метод, благодаря которому сохраняется вкус и цвет еды, устраняется резкий запах и горечь, продукты избавляются от микробов, чистить их и обрабатывать становится проще. Речь идет о бланшировании – технологии, которую многие люди на кухне игнорируют. Между тем, о ней стоит вспоминать почаще, потому что благодаря ей пища будет вкуснее и здоровее.
[700x459]
АЗЫ КУЛИНАРИИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Рыба под соусом бажи* 30-01-2016 23:57


[показать]
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Тажин из баклажанов* 30-01-2016 23:38


[показать]
Тунисские тажины, это как правило, блюда повседневные, похожие на сложный омлет или запеканку, его не подают к праздничному столу, соответственно и времени на приготовление уходит минимум. В тунисский тажин почти всегда добавляют яйца, в них много зелени. Как и марокканские, тунисские тажины готовят и с мясом.
[700x217]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Рисовый суп на красном бульоне* 30-01-2016 23:19


[показать]
Самые разные красные бульоны часто используются в узбекской кухне. Основу их составляют губчатые кости, так знакомые нам по «старосоветскому» понятию «рагу». В отличие от бульонных трубчатых костей с жирным желтым мозгом они имеют пористую структуру, в которой расположен «постный» красный костный мозг. Губчатые кости не дают жира, зато прилегающие к ним в большом количестве хрящи и пленки делают бульон «наваристым», то есть богатым полезным коллагеном. Вот один из вариантов красного бульона по-узбекски.
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Ширхурда* 30-01-2016 23:12


[показать]
Во многих национальных кухнях есть молочные рисовые супы, есть такой и в узбекской кухне. Этот суп лучше всего есть с утра – он придаст сил, на полдня хватит. Существует чуть более сытный вариант ширхурды – ширхурда атала. Атала – особые супы, в них вводится разведенная и набухшая за 10–15 минут в молоке, воде или бульоне мука. Объединяется эта технология с ширхурдой замечательно – и получается густой молочный суп с отдельными рисинками в нем. Впрочем, оба варианта хороши.
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Рулетики с сыром и орехами* 30-01-2016 21:47


[показать]
[700x386]
РЕЦЕПТ С ФОТО
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Свекла под ореховым маринадом* 30-01-2016 21:39


[показать]
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Совет дня: ешьте грецкие орехи для здоровья сердца* 30-01-2016 21:33


[показать]
_________________________________________

Грецкие орехи – едва ли не самый полезный продукт для работы сердца.
[700x386]
_________________________________________
Группа исследователей из Калифорнийского медицинского университета изучила несколько сортов орехов, среди которых были пекан, миндаль, арахис, бразильские, кешью, фундук и грецкие орехи.
Выяснилось, что грецкие орехи содержат почти в два раза больше антиоксиданта витамина Е, чем все остальные. Причём витамин этот представлен редкой формой – гамма-токоферолом, который особенно полезен для сердца и сосудов.
Почему учёные сделали акцент именно на нём? Вот 5 волшебных свойств витамина Е:
☞нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы;
☞положительно влияет на эндокринную, нервную и сердечно-сосудистую системы;
☞помогает при лечении астмы и диабета;
☞уменьшает уровень холестерина;
☞препятствует появлению раковых заболеваний.
Ученые рекомендуют съедать каждый день по 50-100 г сырых грецких орехов.
☝И не жарить их перед едой!
_________________________________________
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*МАСЛЕНИЦА//Пшенично-гречневые блины на кефире. * 30-01-2016 21:22


[показать]
Продолжаем готовиться к МАСЛЕНИЦЕ!Неотъемлемое блюдо этого праздника - блины, настоящие деревенские блины, такие, как когда-то пекли наши бабушки. Разновидность рецептов очень велика, мы же испечем пшенично-гречневые на кефире. Приступим ...
[700x386]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Гречаники с мясом и базиликом* 30-01-2016 21:12


[показать]
___________________________________
[400x363]

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г свиного фарша
100 г отварной гречки
1 яйцо
Растительное масло для жарки
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 веточки базилика
Специи для фарша
Соль по вкусу
Кукурузная мука для панировки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук мелко порубить в блендере вместе с чесноком и базиликом. Приготовить фарш. Для этого смешиваем все ингредиенты (кроме муки и масла) и как бы взбить при помощи погружного блендера.

Сформировать длинные узкие котлетки, обвалять их в муке и жарить со всех сторон до красивой корочки на среднем огне.

Приятного аппетита!
___________________________________
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»