• Авторизация


*Мандариновый торт* 04-02-2016 20:44


[показать]
Вкусный, красивый торт!Удивите гостей ароматным мандариновым тортом, который станет приятным завершением любого застолья.
[349x412]

Ингредиенты
Мука пшеничная850 г
Яйца куриные10 шт
Сметана200 г
Сахар400 г
Молоко150 мл
Творог жирный900 г
Сахар тростниковый200 г
Мандарин5 шт
Желе (апельсиновое) 3 упаковки
Цедра лимона (натертая) 2 ст.л.
Цедра апельсина (натертая) 2 ст.л.
Крахмал2 ст.л.
Сода5 г
Масло сливочное несоленое100 г
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста* 04-02-2016 20:10

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

*Во всеоружии: как проверить качество продуктов//Это должен знать каждый.Читайте и запоминайте.* 03-02-2016 21:37



ИСТОЧНИКhttps://lady.mail.ru/article/486531-vo-vseoruzhii-kak-proverit-kachestvo-produktov/

[показать]
Здоровье начинается с правильного питания, а правильное питание — с покупки качественных продуктов. Как выбрать свежее мясо, птицу и рыбу? Как проверить качество сливочного масла? Как определить, превышена ли допустимая норма антибиотиков в молоке и есть ли в твороге крахмал? Какие фрукты и овощи содержат опасное количество нитратов? Все ответы — в нашей памятке.
[700x223]
СОВЕТЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Буженина в духовке в фольге* 03-02-2016 21:20


[показать]
Буженина – это нежнейшее мясо, замаринованное в ароматных специях и запеченное до аппетитной корочки в духовке. Практически всегда используется свинина, но подойдет и любое другое мясо – к примеру, птица или говядина, прекрасный вариант и баранина. Сегодня известна масса самых разнообразных рецептов приготовления вкуснейшей буженины, ведь ее можно не только запекать в духовом шкафу, но и готовить в рукаве, на сковородке или в мультиварке.
[700x505]
Если будет готовиться блюдо из свинины, рекомендуется остановить выбор именно на задней части тушки – это и лопатка, и ошеек, и окорок, и толстый филей. Желательно, чтобы выбранный кусочек мяса имел прослойку жира снаружи либо внутри.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Все, что нужно знать при выборе мяса* 03-02-2016 21:05


[показать]
[700x508]
Мясо – продукт особый, требующий правильного подхода.Никто из нас не застрахован от покупки недоброкачественного товара. Даже покупая продукты в самом дорогом супермаркете есть вероятность купить некачественный или просроченный товар, например поддавшись соблазну купить товар со скидкой. Не смотря на то что есть санитарные нормы и сертификаты, гарантирующие высокое качество товаров, доверять им вслепую не стоит ведь неправильный выбор может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот несколько советов по выбору мяса.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ПОКУПКИ МЯСА
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Как правильно разморозить мясо?* 03-02-2016 20:47



источникhttp://samara.bbaum.ru/meat/24/

[показать]
ПРАВИЛЬНО РАЗМОРОЖЕННОЕ МЯСО НЕ ТЕРЯЕТ СОКИ,
НЕПРАВИЛЬНО РАЗМОРОЖЕННОЕ - БЕЗВОЗВРАТНО ПОРТИТСЯ
[700x424]
ПРАВИЛА РАЗМОРОЗКИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Гранатовый соус* 03-02-2016 20:30


[показать]
КИСЛО-СЛАДКИЙ ГРАНАТОВЫЙ СОУС
ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ К МЯСУ, ПТИЦЕ И РЫБЕ
[700x437]
Простой в приготовлении рецепт гранатового соуса. Особенно хорошо сочетается с жареным мясом, придавая ему особую пикантность.
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Стейк в сливочном соусе* 02-02-2016 20:34


[показать]
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ,
КОТОРЫЙ ПОЗВОЛИТ ВАМ СДЕЛАТЬ
УДИВИТЕЛЬНО СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ МЯСО.
[700x343]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Филе миньон на сковороде* 02-02-2016 19:57


[показать]
НЕТ НИЧЕГО НЕЖНЕЕ, ЧЕМ ФИЛЕ МИНЬОН,
И НЕТ НИЧЕГО ПРОЩЕ, ЧЕМ ПРИГОТОВИТЬ ЕГО
ПО РЕЦЕПТУ ГОРДОНА РАМСИ.
Филе миньон - этот тот стейк, который готовит себя сам. Его нежные, почти распадающиеся волокна, отлично проводят тепло, и, несмотря на высоту стейка, время его приготовления не больше, чем у других.
[700x443]
Для миньона рекомендуется степень прожарки Medium Rare или Medium. Обратите внимание, что в этом стейке очень мало жира, поэтому важно не пересушить его, также в нем отсутствует ярко выраженный мясной аромат, поэтому не стесняйтесь со специями и приправами.

Мужчинам понравится простой, обильно перченый с боков стейк, а женщинам - более утонченное блюдо с розмарином, лимоном и каперсами, например по рецепту Гордона Рамси.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Шоколадный торт в кофейной чашке* 02-02-2016 18:53


[показать]
Миниатюрные шоколадные торты - прекрасный вариант для воскресного бранча в кругу лучших подруг. Любителям больших компаний советуем заготовить побольше... чашек.

Эта идея приведет всех в восторг – крошечные порции торта слово созданы для теплых дружеских посиделок. Готовится шоколадное чудо всего несколько секунд прямо в кофейной чашке. Только не забудьте: посуда должна подходить для использования в микроволновке. Один набор продуктов – на одну порцию.
[700x406]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Постный шоколадный кекс с грушами* 02-02-2016 18:39


[показать]
Мягкий, воздушный кекс с нежной медово-лимонной грушей.
[700x400]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Кисло-сладкие еврейские голубцы* 02-02-2016 18:29


[показать]
Традиционные для русской кухни голубцы еврейские хозяйки щедро сдабривают томатным соусом. Он придает знакомому с детства блюду пикантный вкус.

Это несложное блюдо все-таки требует определенной сноровки: чтобы голубцы получились мягкими, капустные листья припускают кипятком. Также придется потрудиться над соусом и подготовить начинку. За эти труды вы будете щедро вознаграждены здоровым аппетитом близких.
[700x393]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Губадия — блюдо татарской национальной кухни* 01-02-2016 11:14



ИСТОЧНИКhttp://www.kiz.ru/contestResult/9117

[показать]
Губадия - татарский круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных угощений на больших торжествах. Начинку делают из корта (сушеного творога), отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без косточек. Для приготовления губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное тесто, но в тесто для губадии кладется масла побольше. Губадия бывает мясная - ее подают в горячем виде, как второе блюдо. Губадия бывает десертная - только в два раза тоньше,с творожной и с фруктовой начинкой. Губадия - сложный праздничный пирог, в ней гармонично сочетающиеся по вкусу продукты укладываются слоями, а не смешиваются.
[680x680]
РЕЦЕПТ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
*Шоколадный чизкейк* 31-01-2016 20:49


[показать]
Существует множество рецептов чизкейка. Какой бы вы ни выбрали, будет полезно помнить несколько секретов правильного приготовлени десерта. Во-первых, очень важно не передержать чизкейк в духовке. После выпекания может показаться, что торт еще не готов из-за того, что в центре он остался немного жидким. Но это впечатление обманчиво: момент, когда пора вынимать торт, настал. Сыр или жирный творог, который будет использоваться для приготовления начинки чизкейка, должен быть комнатной температуры. Также очень важна текстура десерта: торт, в рецепт которого не входит мука, получится более нежным.
[650x581]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Как варить рис правильно* 31-01-2016 18:54

Это цитата сообщения -magda- Оригинальное сообщение

Как варить рис правильно

[250x175]Казалось бы, сварить рис просто — бросил крупу в кастрюлю с водой и поставил на огонь. Однако даже у опытного кулинара, умеющего готовить сложные блюда и многоэтажные десерты, вместо рассыпчатого риса порой получается каша. Варка риса — это искусство, в котором весьма преуспели восточные и азиатские повара. Предложи им любой сорт риса, и они знают, что с ним делать, — один сорт надолго замачивают, другой предварительно обжаривают, а третий сразу заливают водой и ставят на огонь.  Они знают, как правильно варить рис, на уровне интуиции. Хорошо бы, конечно, у них поучиться, но это не всегда возможно. Попробуем освоить на практике несколько секретов приготовления «правильного» риса, ведь это один из самых популярных гарниров в мире. Если мы поймем, как варить рис, чтобы он стал рассыпчатым или, наоборот вязким, мы сможем приготовить десятки вкусных блюд.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*☦ВЕЛИКИЙ ПОСТ 2016☦: ИСТОРИЯ, ПРАВИЛА ПИТАНИЯ И МЕНЮ* 31-01-2016 16:55



http://kulinariya.lichnorastu.ru/velikiy-post-2016-istoriya-pravila-pitaniya-i-menyu/

[показать]
Великий пост – это время радости, время, когда мы можем ожить, когда мы отряхиваем с себя все, что в нас обветшало и омертвело, – для того, чтобы обрести способность жить, – жить со всей глубиной и интенсивностью, к которым мы призваны. / Митрополит Сурожский Антоний
[700x422]
Структура Великого поста построена так, что каждая неделя поста имеет свой духовный смысл, свою духовную направленность. И человек, который посвящает свои время и силы от начала до конца великопостного периода, он действительно, как по лестнице духовного восхождения шаг ступенька за ступенькой приближается к тайне Пасхи Христовой. / Протоиерей Алексий Уминский.
ВЕЛИКИЙ ПОСТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Индийский рецепт стройности* 31-01-2016 14:06


[показать]
Специи помогут справиться с лишним весом: просто добавьте их! [650x365]
Индийская кухня немыслима без приправ. Они не только придают привычным блюдам новые «оттенки», но и благотворно действуют на наш организм и обладают мощным биоактивным, оздоравливающим действием. А некоторые даже помогают нам стать стройнее! Вот какие специи, способствующие борьбе с лишними килограммами, рекомендуем Вам употреблять!
СПЕЦИИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*♛Ликер «Амаретто»♛* 31-01-2016 13:49


[показать]
[393x600]
На самом деле, это удивительный ликер, попробовал который однажды, вы не сможете его забыть. Ликер амаретто создается примерно половину тысячелетия; его Родиной является солнечная Италия. Как и подавляющее большинство ликеров, Амаретто имеет достаточно скромную крепость – всего 2025 градусов в зависимости от сорта.

История ликера амаретто полна романтизма и любви. Ученик Леонардо Да Винчи Бернардино Лиуни, расписывая картину Санта-Мария-Делла-Грация, влюбился в натурщицу, с которой от эту картину рисовал. Видимо, натурщица тоже была не против любви с художников, и все было у них хорошо и прекрасно. В память о себе девушка угостила Луини фирменным напитком, который она изготавливала сама. Напиток имел характерный привкус абрикосовых косточек и миндаля. Луини сохранил рецепт и передал его нам. А девушка осталась в истории в качестве изображения на бутылке Амаретто.

Бутылку с амаретто легко узнать и выделить: она квадратная. Согласно легенде, стеклодувы специально делали квадратную форму, дабы данный ликер легко можно был найти в темноте. Бутылка сделана из достаточно толстого стекла (кстати, это один из методов определения оригинальности напитка), разбить ее, уронив на пол, непросто.

Оригинальный напиток, тот самый, которому почти 500 лет, называется Disaronno Amaretto Originale. По официальным данным выпуск данного напитка был налажен в 1525 году; сколько же он существовал до этого года, не знает никто. Однако, есть подозрения, что на тот момент амаретто не было «хитом сезона», и уже имел как минимум вековую историю.
♛Ликер «Амаретто»♛
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Сервировка стола. Виды бокалов и их назначение* 31-01-2016 13:24

Это цитата сообщения Татьян-ка Оригинальное сообщение

Сервировка стола. Виды бокалов и их назначение


[показать]


ВИДЫ БОКАЛОВ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*Печенье «Вишневые сердечки»* 31-01-2016 13:11

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Печенье «Вишневые сердечки»

[600x314]

Это милое лакомство в полной мере раскроет глубину твоих чувств!

3290568_daleedva_serdechka (100x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии