[показать]
_____________________________________________ [400x300]Ингредиенты:
картофель - 500 г
сало топленое - 1 ст. ложка
мука - 1 ч. ложка
сыр - 20 г
соль по вкусу

Способ приготовления:

Картофель нарезать толстыми кружочками и сварить, не допуская разваривания, в кипящей подсоленной воде. Готовый картофель отцедить от жидкости.
Для соуса спассерованую на сале муку развести 1 стаканом теплого картофельного отвара и варить 5 минут.
Картофель выложить в жаровню или в порционные сковороды, залить соусом, посыпать тертым сыром._____________________________________________ [233x60]

[показать]
_______________________________________________Расскажу вам, как быстро и просто приготовить легкое полезное блюдо из рыбы в мультиварке. Гуляш из минтая точно понравится и взрослым, и детям. [451x512]
Ингредиенты

Минтай 300 г
Перец болгарский 2 шт
Помидоры 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 дольки
Вода 160 мл
Томатная паста 100 г
Соль 7 г
Перец 5 г
Базилик 3 г
Зелень 2 веточки
Масло растительное рафинированное 20 г

Способ приготовления:

Филе минтая промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нерезать кубиками среднего размера.
Овощи промыть. Лук мелко порезать. Томаты и болгарский перец нарезать кубиками среднего размера. Чеснок почистить и мелко нарезать.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, высыпать ингредиенты, залить водой, добавить томатную пасту, посолить и поперчить. Добавить сушеный базилик и специи по вкусу. Перемешать. Готовить в режиме «Тушение» около 30 минут.
Готовое блюдо выложить на тарелки и посыпать рубленной зеленью. Можно подавать с любым гарниром на выбор._______________________________________________ [233x60]

[показать]Блюда из лосося - нежные, легкие и очень вкусные. Делюсь оригинальным рецептом. [700x440]РЕЦЕПТ

[показать]
___________________________________________ [505x300]
Ингредиенты:
индейка (гуляш) - 1 кг
масло растительное - 4 ст.л.
паприка - 2 ч.л.
аджика - 2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец сладкий (красный, желтый) - по 2 стручка
томат-пюре - 2 ст.л.
сметана - 150г
соль - по вкусу.

Приготовление:

Гуляш обжарьте с 2 столовыми ложками разогретого масла. Приправить паприкой, аджикой, солью. Добавьте немного воды или куриного бульона и тушите на слабом огне 15 минут.
Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Перец разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами, нарежьте кубиками. Разогрейте оставшееся масло, спассеруйте в нем лук и чеснок, добавьте перец и обжарьте, помешивая. Влейте 1 стакан воды, доведите до кипения, затем добавьте томат-пюре и снова доведите до кипения.
Гуляш соедините с овощами, потушите на слабом огне под крышкой 20 минут, добавьте сметану и прокипятите 2–3 минуты.
На гарнир подайте отварные рожки или широкую лапшу.___________________________________________ [233x60]

[показать]Пицца является одним из популярнейших итальянских блюд не только у себя на родине, но и на всех остальных континентах. Если описать это блюдо, то можно назвать его круглой лепешкой из теста с начинкой, которая запекается в печи.

Лепешками с сыром и овощами баловали себя жители Апеннинского полуострова с незапамятных времен. Помидоры же, являющиеся одной из обязательных составляющих традиционной пиццы, завезли в Европу в 16 столетии, после чего блюдо и стала у итальянского народа приобретать заслуженную популярность. Однако благородным на тот момент блюдом пиццу назвать нельзя было, так как она состояла из самых элементарных ингредиентов: теста, помидор, сыра, оливкового масла. На королевском столе пицца появилась только в 19 столетии.
[700x466]
Трехцветная пицца, одна из наиболее распространенных, была изготовлена в конце 19 столетия в честь супруги короля Италии Умберто I, Маргариты Савойской. Ее начинка отражает цвета флага Италии: базилик – зеленый, моццарелла (сыр) – белый, помидоры – красный.

Главным условием для теста, которое идет на пиццу, будь оно пресное или дрожжевое, - чтобы лепешка из него получилась достаточно мягкой и тонкой, так как готовая пицца должна складываться пополам, не преломляясь. РЕЦЕПТ

[показать]
Это полезное блюдо, которое готовится быстро и просто, отлично подойдет для семейного обеда или ужина. [660x440]ФОТО РЕЦЕПТ

[показать]
Делимся рецептом вкусной пасты(лапши) со сливочным соусом, которую можно приготовить за считанные минуты! [700x440]РЕЦЕПТ

[показать]
Этот вариант домашней выпечки знаком многим хозяйкам. Очень простой рецепт тертого пирога с вареньем стоит взять на заметку, если вы любите готовить быстро и из доступных ингредиентов.
Приготовить тертый пирог с вареньем в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Использовать в качестве начинки можно любое фруктовое или ягодное варенье, но предпочтение лучше отдать густым. Такой пирог прекрасно хранится несколько дней, оставаясь мягким и вкусным. [700x431]РЕЦЕПТ

[показать]
Главная польза нашего сегодняшнего рецепта – это наличие в нем творога. Всем известно, что творог – это отменный источник кальция. В свою очередь, кальций полезен не только детям, но и взрослым. В первую очередь – женщинам, так как помогает сохранить не только здоровье костей, но и красоту волос, зубов, ногтей. Однако, кроме кальция, творог в большом количестве содержит также фосфор и железо. А еще в нем есть минеральные вещества, жир, лактоза, ферменты, гормоны и двенадцать витаминов (это витамины группы A, B, C, D). Ну и, конечно, творог является отличным источником казеинового белка. Идеальный баланс всех этих веществ делает творог одним из самых популярных диететических продуктов.
[700x469]
Что касается яблок, которые также присутствуют в этом рецепте, то их польза неоспорима и тоже давно доказана. К примеру, яблоки эффективно снижают холестерин в крови, имеют мочегонное действие, а также бактерицидные свойства. Яблоки в печеном виде особенно полезны для желудка.

Однако, кроме полезных творога и яблок, в сегодняшнем рецепте ХозОбоза присутствует немало сахара. Поэтому часть его мы рекомендуем заменить коричневым, неочищенным сахаром. Он не такой сладкий, как привычный белый, но зато более полезный, ведь он не был очищен, а значит, сохранил полезные вещества.РЕЦЕПТ

[показать]
С 14 марта начинается Великий пост, который в этом году продлится до 30 апреля. Как известно, прежде чем начать поститься, накануне необходимо провести особый чин прощения в храмах, когда священнослужители и прихожане взаимно испрашивают друг у друга прощение, чтобы вступить в Великий пост с чистой душой и помыслами. И по-традиции первая неделя - самая строгая, когда из рациона исключаются мясные, молочные, яичные и рыбные блюда. Также желательно отказаться от растительного масла. Что же тогда можно употреблять в пищу? Можно составить постное меню таким образом, чтобы в него вошли грибы, ягоды, орехи, мед, овощи и фрукты и лучше выбирать продукты, которые содержат максимальное число витаминов, необходимых современному человеку.Несколько рецептов постных блюд, среди которых каждый найдет что-то для себя. [700x355] ☨ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ☨

[показать]
Бисквит - капризная выпечка, но если его выпекать в мультиварке, он получается очень хорошо. Отличие мультиварки от духовки в том, что если у вас духовка не новая, то бисквит может вздуваться «горкой» в середине, а значит, будет тоньше по краям. Если вы решите сделать бисквитный торт, то «горб» придётся срезать, и часть бисквита будет безвозвратно потеряна. Вторая важная особенность состоит в том, что при выпекании бисквита в мультиварке он получается стабильным, т.е. не оседает. [700x320] РЕЦЕПТ

[показать]
Рецепт фантастического диетического супа, который порадует яркими красками и вкусом! [700x483] РЕЦЕПТ

[показать]
Прекрасное блюдо для легкого ужина, которое понравится и взрослым, и детям. [700x433]РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Копченая баранья нога

[показать]

Еще раз обращаюсь к своим читателям и ко всем неглупым людям, которые прочитают эту запись.
Не надо питаться колбасой из супермаркетов. Совсем не надо. Никогда. Даже по праздникам. Не надо есть даже ту колбасу, которая вам очень нравится.


Ведь нравится она вам не потому, что в нее хорошего мяса случайно добавили, а потому что над ней как следует поработали жулики и прохиндеи - они умело добавили нитраты, усилетели вкуса, ароматизаторы, вкусовые добавки и прочую дрянь, одним словом, все то, без чего кусок мяса прекрасен и сам по себе.
Все, что вам нужно это подружиться с хорошим мясником и покупать нормальное мясо, которое можно приготовить десятками самых разных способов. Это будет и дешевле, и вкуснее, и во сто крат безвреднее.
Хорошему мясу не нужно ничего, кроме щепотки соли и перца да разумная термообработка.
Это мясо коптилось на ольхе, температура в коптильне постепенно, в течении двух часов поднималась от +8С до +110С.
За это время мясо внутри прогрелось до +60С.
После этого температура в коптильне была установлена на +70С и мясо томилось при такой температуре еще три часа, после чего ему дали остыть.

Предвижу, что сейчас начнутся вопросы, где взять такую коптильню, где взять такой термометр. В интернете можно взять термометр, а коптильню умный человек и из картонного ящика соорудит, не говоря уж о том, что на любом рынке продают десятки разновидностей самых разных коптилен. Самогонный аппарат знаете как сделать, а коптильню - нет?
Еще можно воспользоваться обыкновенной барбекьюшницей, если у кого есть - печью, а нет - так попросту испечь мясо в духовке, отварить его, или, в конце концов, накрутить фарш и нажарить котлет, а из костей сварить бульон.
Это все будет человеческая еда, а не бизнес на здоровье наших детей. С нами-то самими уже... черт с нами - вот такого мы и заслужили.

Понимаете?!

http://stalic.livejournal.com/681279.html

[показать]
Традиционное ведическое блюдо для любителей вкусной еды. [700x345]РЕЦЕПТ

[показать]
______________________________________________________ [344x512]
Ингредиенты

Мука пшеничная 250 г
Масло сливочное (размягченное) 80 г
Яйца куриные 4 шт
Сливки 10%-ой жирности 250 мл
Спаржа (зеленая, молодая) 1 пучок
Пармезан 100 г
Базилик 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец

Описание
Слегка очистите спаржу, начиная с кончиков стеблей. Удалите 3 см стебля у основания. Если стебли нежные и тонкие, их можно не чистить. Промойте спаржу, опустите в кипящую подсоленную воду. Через 10–15 мин проткните стебель ножом. Если спаржа достаточно мягкая, слейте воду и нарежьте стебли на мелкие кусочки.

Смешайте муку и сливочное масло, посолите, поперчите и постепенно добавляйте воду, чтобы замесить тесто. Если тесто получилось жидким, добавьте немного муки. Оставьте на 30 мин в теплом месте.

Форму для выпечки смажьте маслом, распределите тесто. Выложите спаржу, листья базилика (предварительно промытые и отделенные от стеблей), натертый на крупной терке пармезан. Взбейте сливки и яйца, выдавите чеснок, поперчите, посолите и залейте в форму. Выпекайте при 180 °С около получаса, пока тесто не подрумянится.______________________________________________________

Самое главное блюдо на столе на масленичной неделе – это блины! Их пекут все хозяйки, угощают близких и друзей, особенно с четверга по воскресенье. Напоминаем, что в понедельник родители мужа идут в гости к родителям жены, в среду зять приходит на блины к теще, в пятницу теща приходит к зятю, в субботу жена приглашает родственников мужа. Воскресенье – день особый, принято просить друг у друга прощения, поэтому его называют Прощеным. Сегодня мы подготовили для вас подборку самых вкусных блинчиков с различными начинками. По этим рецептам вы можете приготовить как традиционное угощение, так и новые интересные варианты блинов. Веселого и вкусного праздника!

[350x250] Дрожжевые блины	[350x250] Блины на молоке
[350x250] Пышные дрожжевые блины	[350x250] Блинчики на минеральной воде

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Очень вкусный медовый бисквит

[604x369]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить манник с яблоками

Наверняка вкус манника знаком с детства многим. Разновидностей этого чудесного и очень нежного манного пирога довольно-таки много. Я предлагаю вам еще один очень интересный рецепт его приготовления. Испеките манник на кефире с яблоками. Думаю, вы не пожалеете потраченного времени.

Читать далее...

[показать]
Салат с рисом в СОВЕТСКОЙ традиции. Почему-то в советские времена салат назывался «Генеральским». Скорее всего, потому что красная рыба и икра были специалитетами пайков высшего военного начальства. [660x359]РЕЦЕПТ