Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Ленивые голубцы ( в котлетах)
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Котлеты из щуки, трески и жирной свинины
Котлеты из щуки, трески и жирной свинины
Давным-давно, многие тысячи лет назад, наши далекие предки жили небольшими племенами. Они бродили по полям и лесам, по долинам рек и ручьев, разыскивая себе пищу. Питались листьями, плодами и корнями различных растений. Иногда ловили рыбу, собирали ракушки или охотились. Одевались в шкуры убитых зверей. Одним из самых древних занятий человека было приготовление пищи. Рацион человека, жившего в каменном веке, был предельно прост. Среди самых распространенных продуктов были мясо диких животных, рыба, птицы и коренья. Мясо и растения, запеченные на огне, были вкуснее и питательнее сырых. Древние люди жарили животных целиком на открытом огне, а позже люди научились печь рыбу и мясо в глине. Затем они поняли, что мясо можно и нужно измельчать, от чего оно гораздо быстрее готовится, Позже кто-то догадался и стал добавлять в фарш небольшие кусочки рыбы. Так начиналась история этих котлет, для приготовления которых потребуются следующие продукты:
фарш из филе щуки - 800г
фарш из филе трески – 200г
жирная свинина – 100-120г
репчатый лук – 300г
булка – 6 кусков «Нарезного» батона
молоко для замачивания булки – 100-150мл
яйцо куриное- 2 шт.
соль - примерно 2,5 ч.л.
чёрный молотый перец – 1 ч.л.
чеснок – 4 небольших зубчика
сушеная зелень укропа – 1,5 ч.л. (можно заменить на свежую по вкусу)
растительное масло для жарки котлет
мука для обвалки котлет - от 3 ст.л
Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:
Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение
Суп Гаспачо
[491x400]
Супчик, в общем-то, простой.
Все найдется под рукой...
Было б только настроенье,
А мужик "клюёт" любой!
Две-три дольки чесночка,
Лук зеленый с полпучка,
Да в пупырышках огурчик
Измельчи, но с утречка!
Чтобы к ночи не остыть -
Перец сладкий не забыть,
Что болгарским величают.
(Так тому оно и быть.)
Восемь веточек кинзушки
Для желанного Ванюшки,
Да петрушки попышней,
Чтоб любилося нежней!
Ну, а главный приворот
Плод томатный нам дает.
Помидоры (но без шкурки!)
Из консервов - тот же счет!
Горсть креветок от души!
Знай, креветки хороши:
Предварительно сварить
И лимончиком полить.
(Помни: панцирь удалить!)
В настроении приятном
Соком разведи томатным
Эту смесь в красивой миске.
Шепотком скажи: Цель близко!
Сделать из мужчины мачо
Мне поможет суп "Гаспачо"!
[206x267]
Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение
суп пюре
Выкладываю рецепт по просьбе йа_Божественная
Фотки не мои, но готовила один-в-один
| Вам потребуются: курица - 1 куриная грудка на кости (без кожи); вода - 2 л; сливки (20% жирность) - 500мл; шампиньоны - 400г; соль, молотый черный перец - по вкусу; сливочное масло - около 50г; мука - 1-2 ст.л.; зелень - по вкусу | [232x200] |
|
Куриную грудку залить холодной водой и варить до готовности. Шампиньоны протереть бумажной салфеткой или почистить, если в этом есть необходимость, после нарезать тонкими пластинками. В сковороде растопить немного сливочного масла, добавить грибы и немного их потушить. |
 |
|
Добавить грибы к курице и продолжать готовить все вместе до готовности мяса. |
 |
|
Из кастрюли извлечь куриную грудку и шумовкой выловить все грибы. Часть грибов оставить для украшения. Куриное мясо разобрать на волокна и измельчить в блендере, добавив немного бульона. То же самое сделать с грибами. |
 |
|
Добавить грибную и мясную кашицу в суп. На сковороде растопить оставшееся масло и добавить муку. Обжарить до золотистого цвета, затем влить сливки, размешать, чтобы не было комков. Вылить в суп. |
 |
|
Влить в суп-пюре все сливки, подержать кастрюлю на огне, пока содержимое не прогреется, но не кипятить. Приправить по вкусу солью и молотым перцем, разлить о тарелкам и украсить рубленой зеленью. |
 |
| Мучную зажарку для супа можно не делать, вкусно и без нее. Если суп покажется слишком пресным, добавьте в самом конце приготовления несколько зубчиков чеснока. | |
УРА!
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Щи ( вариации на тему)
|
Сытны токмо щи, ломть мягкий хлеба, В. Тредиаковский Самым, пожалуй, любимым супом у русского человека были щи. Сколько душевных пословиц сложил о них наш фольклор: «Щи да каша – пища наша», «От щей добрые люди не уходят», «Кипятите щи, чтобы гости шли»... Читать далее
|
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Торт "Фантазия на тему вишни..." от Елены Мироновой
[345x336]
Для теста:
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 8 ст. л.
Крем:
сметана - 400 гр
сахар – 100-150гр
свежие вишни (удалить косточки и засыпать сахаром, дать настояться)
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Разрыхлитель, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
Тесто должно получится, как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 25-30 минут (зависит от духовки).
Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Воздушные сырники из духовки.
Воздушные сырники из духовки.
Сырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде.
Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту,
А во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Торт "День и ночь"
Торт очень нежный, пышный, тает во рту. 
[640x480]
Это цитата сообщения mariabest247 Оригинальное сообщение
Миндальное печенье с дольками лимона
Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Загадочное блюдо из цветной капусты
[показать]Kак и обещала, делюсь еще одним загадочным блюдом из цветной капусты. Как известно, сама по себе цветная капуста достаточно нейтральная по вкусу, что позволяет экспериментировать с ней, до бесконечности. Такую капусту можно сочетать с рыбой, мясом и овощами. Людям, которые любят разнообразие в еде посвящается...
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Двойные пельмени - невероятно вкуснo и интереснo
Идею данной формовки подсмотрела несколько дней назад в телевизоре, и, в прямом смысле этого слова, заболела этой идеей. Пельмени получаются невероятно вкусными и интересными. Начинки можно менять по своему усмотрению (что тоже очень удобно, дабы не повторяться), но компоненты этой начинки тоже чудесно дополняют друг друга.
Всё получилось просто отлично !!!!! Тесто вообще выше всяких похвал !!! Не липнет, замечательно раскатывается, не рвётся !!! Мягкое, нежное...Начинка сочетается идеально! Хотя здесь раздолье для фантазии, что хочешь, то и смешивай.
[500x375]
[500x375]
Двойные пельмени - невероятно вкуснo и интереснoЭто цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очищаем организм.
Вы знакомы с таким рецептом очистки организма? Кефир с гречневой мукой творит чудеса. Этот напиток сможет отлично снизить уровень сахара в крови, очистить кишечник и сосуды, нормализовать обмен веществ и работу поджелудочной железы. Рецепт очень простой и доступен каждому. Думаю многие им воспользуются.
Для его приготовления необходимо взять одну столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток.
xaa.su/VVY
Это цитата сообщения gras48 Оригинальное сообщение
Слоенный мясной салатик "Сирень" радует гостей не только видом, но и вкусом
Слоенный мясной салатик "Сирень" радует гостей не только видом, но и вкусом
Салаты готовить легко и быстро, а любят их практически все. Салат - это блюдо, которое должно повышать аппетит. Очень красивый и вкусный салат - прекрасное украшение праздничного стола и ежедневного домашнего меню. Особенно красиво выглядят слоеные салаты (очень удачное кулинарное изобретение). Готовясь к празднику, мы стараемся удивить гостей оригинальными блюдами. Очень вкусный слоенный мясной салатик "Сирень", будет очень красиво смотреться на фоне других блюд.
Рецепт приготовления слоеного салатика "Сирень" здесь:
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пьем и худеем
После праздников вашему организму особенно нужны разгрузочные дни. Найти всю интересующую информацию о различных диетах вы можете найти на сайте yak-prosto.com. Очистить организм можно при помощи "зеленого" коктейля. Для этого нужно любую зелень (укроп, кинзу, петрушку, сельдерей) и свежий огурец порубить мелко и смешать мелко вручную или в блендере с кефиром. В течение одного дня пейте только этот коктейль. Разнообразить меню вы можете с помощью зеленого чая и минеральной воды.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
самый нежный и вкусный Торт "Ананасовый"
Ананасовый торт — это очень нежный, вкусный, ароматный и воздушный торт, который невозможно не полюбить. Готовить такой необыкновенно ароматный торт совсем не сложно. При желании, можно заменить ананасы другими консервированными фруктами, но желательно готовить такой торт именно с консервированными ананасами в собственном соку.
[700x501]
Очень красивый и вкусный ананасовый тортЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень, очень вкусный торт "Ириска"
Иногда в обычный день хочется праздника и угощений - и почему бы не приготовить вот такой простой, но наивкуснейший тортик "Ириска" к вечернему чаепитию для всей семьи. Очень нежный, сочно-"мокрый", ну с очень-очень вкусным кремом, который напоминает сливочные ириски - поэтому так и назвала. Готовится он быстро, а результат превосходит все ожидания!
От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться! Эх, прощай фигура!
[700x466]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт "Пани Валевска" (Польша)
[показать]"Пани Валевска" - не только вкуснейший и бесподобный торт, но и широко известный в Польше парфюмерный бренд, названный в честь польской аристократки Марии Валевской, возлюбленной Наполеона (сам император ее называл "моя польская супруга"). Рецепт торта взят из книги польской кухни. Этот торт давно у меня "стоял в очереди" и вот наступил его черед, этому поспособствовала пачка яиц, завалявшаяся в холодильнике :) Продукты и затраченное время стоят того, чтобы его попробовать. Чередование коржей, безе и крема с орехами оказалось очень вкусным! Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
Сахар - 1 ст.
Яйца - 1 шт.
Маргарин/сливочное масло - 100 гр.
Мед - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.
Сода - 1 ч.л.
Цедра 1 лимона
ДЛЯ БЕЗЕ:
Яйца (белки) - 10 шт.
Сахар - 2 ст.
КРЕМ:
Яйца (желтки) - 10 шт.
Молоко - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Рубленые грецкие орехи - 1 ст.
Ванильный сахар - 1 пак.
Масло сливочное - 200 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Торт "Каро".Очень вкусный!!!
Торт "Каро"
[показать]Сразу хочу написать, что торт потрясающе вкусный. Я не очень люблю этот вид сладостей, но тут и моя душа растаяла . Тесто и без кремов потрясающее!
нужно
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Пища Богов" - вкус торта действительно божественный!
Мне очень нравится название этого торта. Хотя никаких особенных ингредиентов в нем нет, но вкус торта действительно божественный. Этот тортик, скорее, такой зимний. Когда на улице холодно, когда идет дождь, снег или дождь со снегом, а до весны еще далеко. Когда хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой горячего чая или капучино. Предлагаю вам испечь "Пищу богов". На самом деле, он делается быстро, даже, пожалуй, быстрее, чем любой другой, ибо пыхтеть над ним совсем не надо - он сам делается.
[700x421]
Итак для приготовления нам понадобится: