[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Иллюстраторы и просто хорошие люди Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект рисованных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw. В каждом таком рецепте они просто и, главное, понятно указывают ингредиенты, их количество — и что со всем этим добром, собственно, делать. Разобраться сможет даже ребенок. Особенно здорово получились рецепты блюд с мясом, в науке приготовления которых разобраться не так-то просто. AdMe.ru отобрал из них 17 самых интересных для вас. 

[700x466]

[699x466]

[600x397]

То, что вы видите на фото, результат попытки приготовить копченый окорок в мультиварке. Этот весьма необычный рецепт привлек меня тем, что на фото окорок был розовым внутри – как в магазине. Я сделала все «по науке»: запеленала окорок в несколько слоев пленки, выбрала в мультиварке нужную температуру, выставила время – 2 часа. С волнением извлекала я готовое мясо из пленки. Разрезала – увы – на среде оно оказалось не розовым.

Признаюсь честно, узнав об этом блюде, я потеряла покой, всe время пытаясь представить его вкус. Я очень люблю цитрусовые и должна сказать, что грейпфрут в таком виде я пробовала впервые. Совершенно новый вкус, настоящее открытие! Это необычно, неповторимо, пикантно, с нежным и долгим послевкусием... Одна проблема: в книге это блюдо было в разделе закусок. Думаю, кому как, на мой взгляд, это прекрасный лeгкий ужин или замечательный десерт.

[480x640]

Вкусный и полезный завтрак. 17 калорий!

[500x374]

Рецепт-идея. Для детского праздника или просто для хорошего сладкого утра. Нежный банан в карамельной хрустящей корочке!

[показать]Омлет - одно из блюд, которое входит практически во все кухни мира. В Европе он традиционно содержит овощи, лук, картофель, грибы, в США - сыр и ветчину, а на Востоке к яйцам добавляют рис, лапшу и рыбный соус. Традиционный итальянский омлет, фриттата, содержит овощи и сыр, либо пасту. Омлет по-испански, омлет по-тайски и другие рецепты от Missus.ru.

Традиционный итальянский омлет, фриттата, содержит овощи, сыр, либо пасту. Главное правило итальянского омлета - все, что туда добавляется, не должно содержать много жидкости. Омлет с помидорами по-итальянски подразумевает предварительное избавление помидоров от семян и жидкости. Еще одно отличие фриттаты - ее запекают в духовке. Предварительное обжаривание на сковороде на малом огне желательно, но не обязательно, а вот без томления в духовке фриттаты не бывает.
 

[450x637]

Для теста:

420 г тыквенного пюре;

2 яйца;

2 стакана муки;

1 стакан сахара;

½ стакана растительного масла;

¼ чайной ложки молотого имбиря;

⅛ чайной ложки молотой гвоздики;

1 чайная ложка корицы;

1 чайная ложка ванильного сахара;

½ чайной ложки соли;

1 чайная ложка разрыхлителя;

½ чайной ложки соды.

Для глазури:

120 г сливочного сыра;

3 столовые ложки размягчённого сливочного масла;

1 чайная ложка молока;

1 чайная ложка ванильного сахара или щепотка ванилина;

1 чашка сахарной пудры.

Приготовление

Разогреваете духовку до 160 градусов. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты и сделайте посередине небольшое углубление.

В отдельной миске с помощью миксера смешайте тыквенное пюре и растительное масло. Добавьте массу в сухую смесь и замесите тесто с помощью миксера или венчика. Вылейте замес   на застеленный бумагой для выпечки подготовленный противень, или в прямоугольную форму для выпечки. Выпекать до готовности.  

Приготовление глазури

Смешайте с помощью миксера сливочный сыр с маслом, добавьте сахар и ванилин. Если глазурь  получается слишком густой, разбавьте её небольшим количеством молока. Готовую глазурь равномерно нанести на поверхность кекса.

Рецепты с фото всегда пользуются огромной популярностью у всех домохозяек. Все знают, что самыми популярными блогами на Лиру являются те, что постоянно поставляют новые рецепты для любителей готовить. Хочешь стать популярным – публикуй посты про еду и первые позиции в рейтинге блогов тебе обеспечены.

В моем блоге с едой и рукоделием дела идут плохо, но иногда даже все-таки удается найти интересный рецептик какого-нибудь несложного блюда. Мимо такого откровения пройти было сложно – фоторецепт приготовления мега-сэндвича для настоящих мужчин сразу привлек мой взгляд. Домохозяйкам это блюдо покажется ужасным, но вот настоящие мужики точно оценят эту идею по достоинству. Просто, но реально круто!)

[700x525]

[показать]

Рыба является очень полезным и вкусным продуктом. А из рыбного фарша получаются сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обычному ужину, но и к любому торжеству. Рыбные котлеты жарят, а также готовят на пару. Последние считаются прекрасным диетическим блюдом. Как раз специально для тех, кто считает калории. Рецептов существует множество. Рыбные котлеты можно готовить с овощами, с добавлением разных круп и различных видов рыбы. Это совсем не сложно, но чтобы котлеты получились не хуже, чем у профессиональных кулинаров, нужно знать некоторые тонкости приготовления.

Как выбрать рыбу, что добавить в фарш, как сохранить сочность и форму и другие полезные советы в приготовлении читайте полностью здесь.

• Рыбное филе 500 г
• Лук репчатый 2 луковицы
• Яйцо куриное 2 шт.
• Морковь отварная 1 шт.
• Зелень, соль, пряности для рыбы, черный перец по вкусу
• Растительное масло для обжарки

Способ приготовления 

1. Если рыба мелкая, прокрутите через мясорубку. Если крупная, отделите от костей и нарубите мелко.
2. Измельчите морковь и лук, добавьте их в фарш. 
3. Добавьте остальные ингредиенты (яйца, соль, перец, специи и пряности). Все хорошо перемешайте и как следует вымешайте. 
4. Поставьте в холодильник, чтобы фарш мог отдохнуть и охладиться. 
5. После этого можно формировать овальные котлеты (по желанию панировать) и обжаривать с двух сторон на растительном масле. 

Подавайте готовые котлеты с горчицей или сметанным соусом, со свежей зеленью и овощным салатом.

[242x181]

РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕБНЫХ ВАНН ДЛЯ ДЕТОК:

• ПРОФИЛАКТИКА ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Морская соль плюс эфирное масло эвкалипта. Такие ванночки благодаря морской соли оказывают иммуностимулирующий эффект на детский организм, а эфирное масло эвкалипта полезно для дыхательных путей. Чтобы приготовить ванночку в теплую воду необходимо добавить 3 ст.л. морской соли (без красителей) и 5 капель эфирного масла эвкалипта. Посадите малыша в ванну, после полного растворения соли, на 10 минут. Потом обязательно обмойте малыша проточной водой. Такая ванночка поможет карапузу избавиться от плохого самочувствия при легкой простуде.

• ВАННЫ С УСПОКАИВАЮЩИМ ЭФФЕКТОМ

Календула, мята и душица. Такие ванночки рекомендованы деткам, которые плохо спят. Возьмите все ингредиенты по 50 грамм, залейте 3 литрами кипятка, оставьте на 30 минут, процедите травяную смесь и добавьте в теплую ванну. Эту ванну необходимо принимать ребенку 3 раза в неделю и обязательно перед сном.

• УКРЕПЛЯЕМ ОРГАНИЗМ МАЛЫША

В этом вам поможет хвойная ванна, которая одновременно послужит хорошей ингаляцией. Для начала залейте 3 литрами кипятка 50 грамм хвои, оставьте на 30 минут, процедите, добавьте в ванну с водой и купайте свое чадо 10-15 минут.

[405x324]Вкусное лакомство из сухофруктов

Ингредиенты:

• курага - 150 г
• изюм - 40 г
• вяленые финики - 250 г
• сушеная вишня - 50 г
• грецкие орехи - 50 г
• кешью - 50 г
• мед - 2 ст. л.
• корица - 1 ч. л.
• яблочный сок - 100 мл
• овсяные хлопья - 1,5 стакана
• мука - 1 ст. л.

Поехали дальше:

1. Вымыть сухофрукты. Изъять косточки из фиников. В разных тарелках залить горячей водой (0,5 стакана) финики, курагу и изюм. Оставить на минут 15.

Рецепт вкусного кексика с сухофруктами [322x219]