Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Чуду (дагестанские лепешки)
http://kamelena.ru/recipe/Chudu-dagestanskie-lepeshki/
[640x400]Чуду (дагестанские лепешки) это тонкие пресные лепешки с начинкой. Начинка может быть разнообразная, я приготовила картофельные с сыром, можно готовить мясной вариант (с обжаренным фаршем, например), а также с зеленью и сыром, и даже с тыквой. Все варианты будут хороши, смотря, что вы больше любите. Кстати, такого типа блюда есть у многих народностей, например, хычины из карачаево-балкарской кухни, молдавские плацинды, башкирские кыстыбый, и кутабы из азербайджанской кухни, и в турецкой и индийской кухне тоже есть подробные блюда. То что подобные блюда есть у разных народностей, только доказывает то, что это очень вкусно.
Особенно нравятся мне такие лепешки тем, что жарятся они на абсолютно сухой сковороде. Именно поэтому я и Панкейки люблю намного больше, чем классические оладьи, которые жарятся на масле.
У меня получилось 10 штук.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Запеченный картофель с сыром и сливками
Ингредиенты к рецепту:
1,2 кг. картофеля, очистить и нарезать тонкими ломтиками
1 ст. тертого острого сыра чеддер
1/3 ст. натертого на мелкой терке сыра пармезан
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом
Автор: Елена Покровская
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/profshokokremsh.shtml
[400x267]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Йогуртово-карамельный чизкейк
Он ну просто невероятно вкусный и нежный и стоит каждой потраченной на него минуты!) Настоятельно советую:
на торт 20 см
1,2 л густого йогурта 2,5%
2 стакана сахара
130 мл ликера бейлис или др сливочного ликера
1 ч/л ванильного экстракта
3 крупных яйца
для песочной основы:
50 г миндаля
100 г муки
100 г сл масла("Молокия")
50 г сахара
За 3-4 часа до приготовления, миску выстелить вафельным полотенцем или несколькипи слоями марли. Выложить йогурт и аккуртно подвесить над миской(как обычно делают при приготовлении творога) - это даст возможность сыворотке стечь.
Готовим основу: В сковороде растопить сахар пока он не станет карамелью, добавить миндаль и перемешать. Вылить карамель на противень и дать застыть. Разбить твердую карамель на небольшие куски и затем измельчить массу в крошку с помощью блердера. Полученную грильяжную крошку сложить в миску, добавить муку и масло. Замесить мягкое тесто.
Форму для выпечки застелить пергаментом, выложить тесто, разровнять руками. Сверху застелить другим листом пергамента и присыпать горохом или фасолью. Отправить выпекаться песочную основу в разогретую до 180С духовку на 15 минут, затем убрать груз и подержать в духовке еще минут 10. Вынуть и отставить в сторону.
Приготовить карамельный соус: сахар растопить в сковороде до состояния карамели, убрать с огня и влить сливочный ликер (осторожно - будет шипеть и пениться) Перемешивать на небольшом огне пока соус не станет однородным. Остудить.
Для чизкейка "просушенный" йогурт сложить в миску, добавить яйца, ваниль и перемешать. Влить в полученную массу половину карамельного соуса и перемешав вылить массу на песочную основу. Отправить выпекаться чизкейк в духовку разогретую до 150С минут 40-50 - пока серединка хорошо не схватиться.
Готовый чизкейк полностью остудить. Затем убрать на 4-5 часов в холодильник. Перед подачей на стол полить торт оставшимся карамельным соусом.
Приятного вам аппетита!!!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Клубничное пирожное-Арбуз
Само по себе пирожное самое обычное, но тут главное не оно, а украшение. Подается оно в виде арбуза.
1) Нагреть духовку до 200 град.
3) Во взбитые желтки добавить взбитые белки и лопаткой аккуратно перемешать их.
4) Всыпать просеянную муку и тоже аккуратно лопаткой ее вмешать в тесто.
5) Форму диаметром около 20 см накрыть бумагой для выпечки. Выложить тесто и печь при 200 град. около 20 минут или до сухой спички. Охладить и снять аккуратно бумагу.
6) Для приготовления крема смешать холодные сливки, маскарпоне, ваниль и сахарную пудру. Взбить до густого крема.
7) Крем выложить ровным слоем на холодный бисквит.
8) Разрезать торт на половину - на два полукруга.
9) Киви почистить и тонко нарезать. Выложить на края.
10) Затем нарезать клубнику и тоже выложить в середину в форме арбузной дольки.
11) Украсить шоколадными каплями "косточки". Нарезать на кусочки и подавать.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн
Автор: chocoli
http://www.povarenok.ru/recipes/show/116356/
[300x331]Во Франции существует бесчисленное количество рецептов шоколадных тортов и пирогов. Но этот — действительно особенный! Он просто создан для истинных ценителей горького шоколада — тех, кто хочет насладиться плиткой шоколада, но чтобы она при этом была в виде восхитительного торта. Нежнейший верхний слой из заварного крема с мягким ароматом и вкусом ванили, переходящий в изысканный слой с глубоким насыщенным вкусом и консистенцией растопленного горького шоколада, и нижний слой — удивительно приятно-рассыпчатый (но не сухой).
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашняя выпечка из творога - лучшие рецепты.
Творожный пирог с брусникой
[537x310]Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Быстрые простейшие и вкуснейшие намазки на хлеб
Точно так же, как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Самый прямой путь – это молитва своими словами
|
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Штрудли-улитки с капустой
Рецепт совсем простенький, но мне нравится, как он выглядит и , не смотря на простоту, получается очень вкусно. Получается симпатичный и нарядный гарнир к мясу. Да и как самостоятельное блюдо тоже хорош.
600 г тонко шинкованой свежей капусты
300 г квашеной капусты
1 небольшая луковица
растительное масло
соль, черный молотый перец
пара ягод можжевельника, слегка придавленных плоской стороной ножа
0,5 ч.л. слегка растертых в ступке семян тмина
100 г теста фило или штрудельного (самому можно сделать по этому рецепту - http://anke-anke.livejournal.com/39
1 ст.л. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сливок
немного семян тмина для посыпки
Из этого количества получается 6 маленьких штруделят (8 см в диаметре) или 3 средних штруделя (15 см) или 1 большой (20 см).
Начинку нужно приготовить заранее, чтобы она остыла. Спассеровать мелко порезанный лук до золотистости. Добавить свежую капусту и на небольшом огне жарить минут 10, затем добавить квашеную капусту, можжевельник, перемешать, накрыть крышкой и тушить до золотистого цвета без добавления жидкости. Постоянно помешивать и постепенно снижать температуру до самой маленькой. Посолить и поперчить по вкусу, остудить.
Листья фило по очереди смазать растопленным сливочным маслом, разрезать каждый вдоль пополам. На каждую половинку вдоль длинной стороны выложить "дорожку" из тушеной капусты (около 2 ст.л. на каждый прямоугольник теста), свернуть тонкой трубочкой, а затем трубочку свернуть спиралью. Свободный конец подвернуть под спираль. Удобно уложить эти спирали в кольца для выпечки, но это не обязательно. Для больших штруделей делать спираль не из одной, а из 2-4 трубочек.
Смазать штрудели смесью слегка взбитого яйца и сливок. Посыпать тмином. Выпекать 25 минут при 180С. Есть сразу горячими.
[показать]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Киш с куриной грудкой и горошком
• 150 г муки ВС,
• 150 г муки ЦЗ,
• 150 г сливочного масла,
• 5 яиц,
• 400 г замороженного или свежего горошка,
• 200 г куриного филе,
• 200 г сыра (у меня арла натура),
• 300 мл сливок.
1. Размягченное сливочное масло перетираем в крошку с мукой. Лучше всего для этой цели воспользоваться кухонным комбайном или специальной насадкой для теста у погружного блендера.
2. Добавляем 1 яйцо и вымешиваем тесто. Если тесто крошится, добавляем 1-2 ст.л. воды.
3. Оборачиваем тесто пленкой и оставляем на 20 минут.
4. Тем временем куриное филе режем кусочками, обжариваем на небольшом количестве сливочного масла.
5. Сыр трем на крупной терке.
6. Слегка взбиваем оставшиеся 4 яйца, добавляем к ним сливки и сыр. Перемешиваем.
7. Раскатываем тесто, укладываем его в форму для пирога (у меня форма высотой 4 см и диаметром 28 см).
8. Выкладываем на тесто филе, горошек. Заливаем смесью яиц и сливок.
9. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения pawy Оригинальное сообщение
Шаблон и ссылочки для онлайн МК 5 августа.
Здравствуйте, дорогие мои девочки!
Уже на следующей неделе мы с вами встретимся 5 августа в 19-00 по московскому времени. Кто еще сомневается, приходите! Будет интересно!
Регистрация здесь http://www.mastersecrets.ru/toys/august/?from=11437
Участие абсолютно бесплатно!
Вдруг вы не получите письмо со ссылкой для входа в комнату вещания, я решила на всякий случай разместить ее здесь
http://webinar.foreven.ru/toysaugust2016/5419/
Заходите по ней за 5-10 минут до начала встречи, я буду вас там ждать!
У нас будет два МК:
1. Сувенир «Петушок-символ 2017 года».
2. Сувенир «Сова»
Для первого МК я решила сделать шаблоны, чтобы вам удобнее и быстрее было сделать куклу.
Список всех необходимых материалов, вы можете посмотреть здесь
http://pawy105.wixsite.com/dolls-of-nylon
Жду вас всех с нетерпением! Приходите!
Регистрация здесь http://www.mastersecrets.ru/toys/august/?from=11437
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Рулетики с ветчиной и сыром
[показать]Вы должны обязательно сделать эти сказочные рулетики с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
— 1 упаковка дрожжевого теста
— 200-300гр ветчины
— 100гр твердого сыра
Для глазури:
— 1 пачка (8 столовых ложек) сливочного масла
— 2 столовые ложки коричневого или белого сахара
— 1 столовая ложка Вустерширского соуса
— 1 столовая ложка дижонской горчицы
— 1 столовую ложку семян мака
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Торт "Наполеон" - самые интересные рецепты приготовления.
[640x424]Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение
Как вязать спицами с бисером
Бисер всегда очень украшает одежду, делая ее из повседневной праздничной. И на самом деле, вплетать бисер в полотно вовсе не сложно. Для этого нужно надевать бисерины на тоненький крючок (отверстие бисера должно быть больше отверстия крючка) и надевать на петли. А с бисером ваше изделие станет неповторимым!
Это цитата сообщения tanchya Оригинальное сообщение
Выкройка лифа для детского платья или сарафана - МК как построить самостоятельно
Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение
Салат Цезарь с курицей сухариками и помидорами
[показать]
Время приготовления: 1 ч
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Салат-латук 1 шт.
Куриные грудки 1 шт.
Вино белое 100 мл
Хлеб 125 гр
Чеснок 2 зубч.
Яичные желтки 2 шт.
Горчица 1 стол.л.
Оливковое масло 100 мл
Анчоусы 15 гр
Лимоны 1 шт.
Пармезан 50 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу