Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог творожный "Мешок яблок"
 [показать]тесто 300 г муки 1 ч.л. с горкой разрыхлителя 3 ст. л. сахара 1 пакетик (8 г) ванильного сахара щепотка соли 1 ч.л. лимонной или апельсиновой цедры по желанию 250 г пастообразного творога 1 яйцо 50 г сливочного масла начинка 400 г яблок (очищенных, без сердцевины) немного лимонного сока 1 кофейная ложечка корицы 100-150 г изюма 2 ст. л. манки Творог растереть с сахаром, солью, цедрой, чуть подтаявшим маслом, яйцом. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Поставить тесто в холодильник, пока вы будете заниматься начинкой. Для начинки яблоки очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком, добавить корицу, манку, перемешать, добавить изюм, перемешать. Тесто раскатать в прямоугольник размером примерно 30х40 см и аккуратно перенести на противень, выстеленный бумагой для выпечки. В середину по длинной стороне выложить начинку, накрыть тестом и защипать. Выпекать пирог при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до золотистого цвета. |
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог фруктовый по-французски
на форму Ø 26 см
тесто
200 г муки
1 пакетик ванильного сахара 8 г
щепотка соли
1 яйцо
100 г мягкого масла или маргарина
начинка
1 стол. ложка манки
250 г абрикосов
3 средних яблока
2 груши
заливка
2 желтка
200 г сметаны или сливок
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 стол. ложки без горки крахмала
Замесить песочное тесто. Чуть больше половины теста раскатать по бумаге для выпечки. Из остального теста сделать бортики высотой примерно 3 - 3,5 см.
Фрукты вымыть, обсушить, удалить косточки. Яблоки и груши нарезать пластинками, абрикосы дольками.
Тесто посыпать манкой, выложить "черепицей" фрукты.
Для заливки сметану взбить с желтками и сахаром, вмешать крахмал. Готовой смесью залить фрукты.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т180° (конвекция 160° без предварительного разогрева) минут 40-50.
Мои комментарии
У меня было много абрикосов и 1 яблоко. 1 столовую ложку крахмала заменила порошком "Творопыш".
Пирог готовится быстро, не приторный, теста совсем мало, а начинка с заливкой очень вкусные!
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Тренируем все группы мышц в домашних условиях
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК
1) Бутерброды с рулетиками из ветчины и салатом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2–3 кусочка хлеба для тостов
● 4–6 кусочков ветчины
● 4–6 ст.л. готового салата
● зеленый лук
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ТВОРОЖНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ
тут много
для теста-посыпки...
-100г сливочного масла
-50г сахара
-1пак ванильного сахара
-молотая корица и разрыхлитель на кончике ножа
-150г муки
для творожной начинки...
-250г творога жирностью 7% типа "кварк"
-1стол л лимонного сока
-2яйца -
50г сахара
-1 пакетик ванильного сахара
-1 пакетик ванильного пудинга
для маковой начинки...
-125мл молока
-40г сахара
-70г мака
-1 яйцо
-50г молотых сухарей
Готовим:
-смазать разъёмную форму диаметром 20см маслом, а ещё лучше выложить пергаментной бумагой. Смешать в комбайне все ингридиенты для теста до образования крошки. Выложить дно и бока формы.
-для творожной начинки смешать всё. пудинг предварительно приготовить в соответствии с указаниями на упаковке.
-для маковой - мак ошпарить кипятком. Закипятить молоко с сахаром, смешать с маком и дать постоять. Добавить яйца и сухари. Дать постоять, чтобы масса загустела. Переложить её в кондитерский мешок и выложить два кольца. Между ними вылить творожную массу (она жидкая). Поставить в духовку на 40 мин при температуре 175градусов.. Остудить и достать из формы. Есть! Только не увлекайтесь..
[показать]
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
ТОП-6 рецептов мяса по-французски
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Лучшие цитаты братьев Стругацких, которые научат вас мыслить шире
Самые знаменитые в литературе братья — Аркадий и Борис Стругацкие — не просто фантасты, не просто писатели и даже не просто кумиры миллионов. Их книги о будущем, о мире и о человеке в нем для многих стали частью жизни, а для некоторых и верными путеводителями.
Восемьдесят три процента всех дней в году начинаются одинаково: звенит будильник.
(Понедельник начинается в субботу)
Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение
Розы из лент - потрясающая объемная вышивка
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Хачапури по-аджарски
Есть немало версий происхождения аджарских хачапури-лодочек,одна из самых интересных такая.Давно на территории Колхиды обитали лазские племена.Под влиянием исторических событий лазы были вынуждены мигрировать на юг и принять мусульманство.Сейчас эта небольшая народность обитает в Турции.По некоторым историческим данным,именно лазский священый пирог с сыром стал прообразом аджарских хачапури.У лазов он выпекался в форме глаза,со "зрачком" из яичного желтка.
Итак хачапури-творог с хлебом.
Тесто,захотелось сделать дрожжевое.
400мл.сыворотка от сыра сулугуни.
1ч.л.соли
1ч.л.сахара,
1ч.л.свежих дрожжей.
3ст.л оливкового масла,
1яйцо+1желток(собралось от предыдущей выпечки)
мука около 500гр.
Сливочное масо и перепелиные или куриные яйца,в уже готовые хачапури.
Подогрела сыворотку,всыпала,соль,сахар,перемешала,п
Влила масло,яйца и замесила не крутое тесто и оставила подходить на 1час.
Через час,выложила на стол,разделила на кусочки весом по 190-200гр..И оставила еще минут на 10-15.Затем раскатала в овальные лепешки положила начинку,защипнула ,смазала желтками с молоком и в духовку минут на 20.Затем достала из духовки в начинку положила по кусочку масла и вбила по перепелиному яйцу.В духовку на 2-3минуты.Белок должен схватиться,а желток должен быть сырым.
Начинка:
любой рассольный сыр,адыгейский,брынза,творог,сулугуни.
Я готовила сыр сама,получилось-3,вот таких шарика,очень вкусного и свежего сыра.
Около 500-600гр.сыра,
2желтка,соль,перец молотый,на кончике ножа.
2ст.л. сл.масла
Все размяла вилкой и оставила на столе на все время пока занималась тестом.
Начинки должно быть больше,чем теста.
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер от Shibui Mix
Свободный льняной пуловер хорошо драпируется. Идеально подходит для тёплой погоды, как на пляже, так и в городе. Модель вяжется из пряжи в два сложения.
[x500] [x500]Размеры: XS (S, M, L, XL). Прибавка на свободу облегания +7.75ʺ.
Пряжа: Shibui Linen (100% лён; 225 м / 50 г) - 7 (7, 8, 9, 10) мотков; круговые и носочные спицы 4.5 мм.
Описание вязания пуловера.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырник с черносливом
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Гёзлеме (Турецкие лепешки с мясом и сыром и шпинатом)
Ингредиенты
Мука - 250-300 гр
Вода - 150 мл
Растительное масло - 80 мл.
Дрожжи - 1 ст. лож.
Соль- 0,5 ч.лож
Сливочное масло для смазывания лепешек.
Для мясной начинки:
Любой фарш ( у меня куриный) -700 гр+ специи
Лук репчатый - 1 шт.
Для начинки сырной:
Сыр домашний или типа Адыгейского - 500 гр.
Шпинат замороженный - 400 гр.
Соль по вкусу.
Приготовление
Замесите тесто...
...и уберите его на 30 минут.
Для мясной начинки обжарьте лук , пока он не станет мягким.
Положите к нему фарш и тушите до готовности.
Для сырной начинки размороженный шпинат припустите на сухой сковороде, чтобы жидкость испарилась и дайте ему остыть.
Сыр натрите на терке и смешайте со шпинатом. Добавьте соли.
Подошедшее тесто разделите на 5 или 6 кусочков (у меня шесть).
Каждый кусок теста раскатайте так тонко, чтобы был виден рисунок стола под ним.
Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом. Сверните две противоположные стороны так, как
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер спицами Ceinwen сверху вниз без швов
Легкий пуловер для женщин от дизайнера Ewelina Murach с чуточкой ажура не позволит Вам скучать во время вязания.
Он вяжется спицами от горловины без швов с имитацией втачного рукава, окат которого формируется укороченными рядами.
В описание пуловера включены детальные схемы вязания спицами горловины, проймы и формирования рукава в ажурном узоре.
[x500] [x500]Размеры для женщин: XS (S, M, L, 1X, 2X, 3X).
Материалы:
1030 (1130, 1260, 1460, 1600, 1800, 1900) метров тонкой пряжи Malabrigo Sock (100% мериносовая шерсть, длиной 402 метра в 100 граммах) меланжевого сиреневого цвета Лотоса;
круговые и чулочные спицы 3.5 мм и 3.25 мм.
Описание вязания пуловера.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Несколько причин добавлять уксус при стирке
[показать]Уксус — это совершенно незаменимый помощник в домашнем хозяйстве. Гасить соду для выпечки — самое малое, что он может. Лично я заменила им и содой многие моющие средства и жутко довольна результатами. Но речь сейчас пойдет о том, как это копеечное чудо-средство может помочь при стирке. Учитывая спектр применения уксуса, вы сэкономите неплохую сумму на разных моющих средствах.
Итак, вот на что способен обычный 9 % уксус:
[показать]Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение
Учимся делать трессы для кукол своими руками...
Автор мастер-класса - Екатерина Гонтарь
[показать]Хочу поделиться своим опытом изготовления трессов для кукольных волос из пуха ангорской козочки. Столкнувшись с тем, что готовые трессы не совсем подходят именно для моих кукол — то оттенок немного не тот, или оттенок подходит, а длина нет. И к тому же цена на готовые трессы немаленькая, а цвет на мониторе может отличаться от реального. Ведь при создании куколки учитываешь каждую мелочь.
Поэтому, помучившись, стала искать способ, как изготовить трессы своими руками.
Что нам понадобится:
[показать] Это цитата сообщения Natali_14 Оригинальное сообщение
Вышивка лентами для начинающих- основные приемы
Вышивка атласными лентами понравится тем рукодельницам, которые любят видеть результат труда незамедлительно. Работать, так сказать, широкими мазками. В отличие от вышивки крестиком или гладью, небольшой букет можно вышить за несколько часов.
Чтобы вышить задуманное мною большое панно, потребовалось 8 подходов по 2-3 часа. Технология вышивки лентами достаточно проста и не требует особенных навыков. После освоения основным приемов можно смело начинать копировать шедевры.
Ниже вашему вниманию представлена моя первая работа — большое панно, вышитое атласными лентами.