На форму диаметром 20см

Ореховый корж:
220г грецких орехов
120г сахара
6 яиц
2ст.л. пшеничных сухарей
1ст.л. молотого кофе

Маковый корж:
150г мака
225мл воды
130г сахара
4 яйца
1ст.л. пшеничных сухарей
1.5ст.л. манки
1/3ч.л. разрыхлителя

Крем:
300г размягченного сливочного масла
180г сахара
2 яйца
1 желток
50мл воды
2ст.л. сваренного кофе

Для пропитки:
100мл сваренного кофе
или
50мл ликера Бейлис + 50мл воды

Ореховый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Орехи мелко смолоть и перемешать с кофе и сухарями. Взбить отдельно белки и желтки, добавив в них по 60г сахара. Белки до крепких пиков, желтки до светлого пышного крема. Аккуратно порциями подмешать белки к желткам. Затем добавить к яичной массе сухие ингредиенты и снова аккуратно перемешать, чтобы масса не сильно осела. Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180С до сухой лучинки.

Маковый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Мак залить водой и уварить до выпаривания всей жидкости. Пропустить через самую мелкую решетку мясорубки два раза и смешать с манкой, сухарями и разрыхлителем. Белки и желтки снова отдельно взбить с половинными порциями сахара до такого же состояния, как в ореховом корже. К желткам подмешать сухие ингредиенты, затем порциями добавить белки. Тесто вылить в форму и выпекать при 175С около 40-45 минут до сухой лучинки.

Для крема сахар смешать с водой и поставить на средний огонь. Как только сироп закипит, начать взбивать яйца и желток до пушистой массы около 5 минут. Готовый сироп (с пробой на мягкий шарик) влить тонкой струйкой в яйца и продолжить взбивать до охлаждения смеси. Масло взбить до пышности и постепенно подмешивать к нему порциями яичную смесь по 2-3 столовых ложки. Температура масла и яиц должна быть одинаковой, чтобы крем не расслоился. В конце влить 2 ложки сваренного и остуженного кофе. Крем немного охладить в холодильнике для большей плотности перед сборкой.

Каждый охлажденный корж разрезать на 2 коржа и пропитать их кофе или ликером. Собрать торт, промазав кремом все слои и обмазав верх и бока торта. Декорировать торт и оставить в холодильнике пропитаться на ночь.

Всем советую!

источник

  Чизкейк «Нью-Йорк» 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
2. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 °C.
3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.

Шоколадный чизкейк 

Ингредиенты:

Печенье — 170 г
Сливочное масло — 75 г
Темный шоколад — 220 г
Сливочный сыр — 370 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
2. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 °C. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.

Тыквенный чизкейк 

Ингредиенты:

Белые сухари — 1,5 стак.
Сливочное масло — 80 г
Сливочный сыр — 700 г
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.
Запеченная тыква — 500 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут.
2. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 60–70 минут при температуре 180 °C. Дать остыть в духовке, а затем убрать в холодильник.

Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 175 г
Сливочное масло — 50 г
Белый шоколад — 200 г
Мягкий сливочный сыр — 300 г
Сметана — 200 г
Клубника — 225 г

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
2. Растопить шоколад на

Совсем скоро наступит долгожданный праздник. Кто-то уже украсил свой дом и  ждет праздника, кто-то только присматривается к новым игрушкам и идеям и думает, как лучше все разместить. Так или иначе, все мы любим Новый год и каждый раз с нетерпением ждем его. А новые идеи и вдохновляющие фотографии никогда не будут лишними в копилке :)
Поэтому сегодня предлагаю обратить внимание на такой важный вопрос, как украшение праздничного стола. Ведь без него, как и без новогоднего дерева, невозможно представить Новый год. За столом собираются родственники и близкие люди, чтобы весело встретить праздник. Такой предмет, как новогодний стол, нельзя оставлять без внимания, ведь красивые угощения могут стоять только на красивом столе. 
Итак, предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей. 
 

Кто сказал, что ёлка может стоять только в ведре или на подставке? :) 
Миниатюрные кипарисовики в горшках, которые повсеместно продаются в магазинах, отлично справятся с задачей. Они сделают стол еще более уютным. Такой вариант обязательно понравится любителям природного стиля.
Так же стоит обратить внимание и на мох, которым украшены спинки стульев. Интересное и необычное решение.

[показать]

Если вы не желаете покупать живые растения в горшках, но поставить ёлочку на стол очень хочется, то существует множество вариантов, как претворить идею в жизнь.
Так, например, ёлка, сделанная своими руками из лавровых листьев, смотрится не менее стильно и эффектно. Лавровые листочки ароматны, а это — ещё один плюс!

[показать]

Такой вариант подойдет для тех, кто любит украшения по-ярче и «по-новогоднее». Чтобы сделать такие блестящие ёлочки, понадобится немного больше времени и материалов, но результат себя оправдает.

[932x648]

Ёлка из шишек. Старая добрая классика. Такая ёлка не менее очаровательная, чем её предшественницы.

[1007x567]

Для декора стола можно задействовать и ярусную конфетницу, если она пылится без дела. При оригинальном оформлении она прекрасно сымитирует ёлку. Смотрится свежо и ярко!

[974x730]

Ещё одна идея, которую невозможно оставить без внимания. Оказывается, из имбирных пряников получаются не только известные всем домики. Такой декор можно испечь вместе с детьми, ну а потом радостно съесть после праздника ;)

[1006x629]

Ёлка, как правило, является самодостаточным украшением, даже самое простое деревце, стоящее на столе, уже будет привлекать внимание и напоминать о празднике.

[показать]

Традиционные венки прекрасно впишутся в декор новогоднего стола. Плюс таких венков состоит в том, что их можно делать из всего, подстраивая  под общий дизайн комнаты или даже самого новогоднего дерева.

[показать]

Можно вырезать вместе с детьми снежинки из

https://vk.com/soverwenstvo.decora

"Пряничный домик" - фетровая грелка на чайник

Рождественский скрап-домик из упаковки от сока. Мастер-класс

Нам нужна вот такая упаковка от сока

Покрываем белой краской

Нам понадобятся еще палочки для мороженого и распечатки

Палочки покрываем блестяшками

Обклеиваем домик распечатками и приклеиваем половинки палочек на крышу домика

Теперь можно изобразить окна-двери

Заснеживаем домик, покрываем по желанию блеском

Если предполагается домик подвешивать, делаем петельку

[показать]

[452x283]

[452x436]

[453x453]

[показать]

[показать] [показать]

[614x614]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Чтобы сделать ангела из бумаги к празднику. Подвешенные за ниточку, бумажные ангелы прекрасно смотрятся стайкой на окне, новогодней ёлке или на люстре. А можно просто поставить нескольких ангелов на праздничный стол. Также их можно повесить на окно (за одно крылышко на кусочек двустороннего скотча). Очень красиво смотрятся ангелы, вырезанные из ажурных бумажных салфеток.

[537x358]

Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)
-бананы 3-5 штук

Приготовление: 

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.

источник

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 100 г
Паста томатная — 1 ст. л.
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать, используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2.Добавляем в фарш соль, перец, измельченные чеснок и лук (1 шт.). Начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
4. В это время готовим подливу: обжариваем лук и морковь на растительном масле, в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель с подливой и рубленой зеленью.

источник

Ингредиенты:

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Какао-порошок — 65 г
Крошка печенья — 350 г
Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
Нежирный крем-сыр — 400 г
Сахар — 300 г
Сметана — 400 мл
Шоколадные чипсы или крошка — 120 г
Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 165°C. Застелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом. 
2. Смолите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите.
3. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйца.
4. Выложите смесь на подготовленный противень.
5. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.
6. Запекайте 35-40 минут. Дайте остыть в течение часа, затем разрежьте на небольшие кусочки.

источник

Ёлочка из бумаги своими руками!

мастер класс от Светлана Гречкина
 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[652x583]

Казалось бы, совсем недавно мы со всеми почестями проводили 2015-й год, а оглянуться не успели, и до конца 2016-го осталось довольно мало времени.

Новогодний лось.Мастер класс.Выкройка

Мастер класс от Sonya_135