Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКИ
источник https://vk.com/vpovare
[600x500]Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Почти Наполеон
Этот торт из разряда быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- 1 кг слоеного теста
Для крема:
- 0.5 л молока
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2.5 столовых ложки муки
- 100 г сливочного масла
- ваниль
Приготовление:
Слоенное тесто раскатать немного и порезать на кусочки.
Положить на противень и поставить в духовку. Печь до готовности.
Приготовить крем: яйцо с сахаром взбить в густую массу, затем добавить муку. Молоко вскипятить, добавить масло.
Кипящее молоко влить в массу, взбивая миксером. Затем массу поставить на плиту, она должна загустеть. Затем испеченные коржики залить еще горячим кремом.
Любую форму застелить пленкой и в нее кладем коржики с кремом. Охладить и через 5-6 часов (а лучше готовить на ночь) пробуем это лакомство.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пять простых вкусняшек
Печенье «Радуга»
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сода — ½ ч. л.
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 250 г
Яйца — 2 шт.
Цветное драже — 200 г
Приготовление:
1. В миске смешаем муку и соду.
2. В отдельной миске смешаем сахар и растопленное охлажденное сливочное масло.
3. Добавляем к сахару яйца и хорошо перемешиваем.
4. Небольшими партиями вводим муку в получившуюся смесь и замешиваем тесто.
5. Добавляем в тесто драже и хорошо смешиваем тесто с конфетками.
6. Из готового теста лепим шарики, из них формируем печенье.
7. Выпекаем в духовке при температуре 170 °С 10-15 минут.
Банановый десерт
Ингредиенты:
Бананы — 5 шт.
Шоколад — 100 г
Цветная посыпка — по вкусу
Приготовление:
1. Разрезать бананы на кусочки. Шоколад растопить на водяной бане.
2. Окунуть кусочек банана в шоколад и присыпать цветными украшениями или молотыми орехами.
3. Оставить в холодильнике, пока не застынет шоколад.
Мухоморы из томатов
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Томаты — 5 шт.
Приготовление:
1. Яйца отварить вкрутую, остудить.
2. Мелко нарезать лук и обжарить его на сковороде до золотистого цвета.
3. Очистить яйца. Отрезать верхушки и аккуратно вынуть желтки.
4. В отдельной миске смешать желтки и обжаренный лук.
5. Наполнить полученной смесью белки, сверху уложить порезанные пополам томаты.
6. На шапочках сделать небольшие точки майонезом или любым другим белым соусом.
Кексы «Сладкоежка»
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Маргарин — 100 г
Сахар — 100 г
Мука — 250 г
Шоколад — по вкусу
Взбитые сливки — по вкусу
Украшения для выпечки — по вкусу
Приготовление:
1. Разбить яйца в миску, добавить сахар.
2. Добавить растопленный охлажденный маргарин.
3. Всыпать муку, размешать до однородной массы.
4. В форму для выпечки кексов выложить бумажные формочки и заполнить их тестом.
5. Выпекать 15 минут при 180
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
выкройка именного ангелочка
Я их назвала именными, потому что у каждого ангелочка на груди нарисовано сердечко, где можно написать имя, свое или близкого человека, и тогда этот ангелок станет именным ангелом - хранителем)
Все они сшиты по одной выкройке, которую и выкладываю ниже, по многочисленным просьбам. Размер в готовом виде примерно 13см.
Формат для распечатки А4
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Салат из картофеля
|
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Ингредиенты:
● капуста – около 0,5 кг
● растительное масло - для смазывания формы
● сливочное масло – 50 г
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Чесночный картофель
http://chefpovarokruu.blogspot.ru/2013/07/blog-post_1915.html
Как делать:
Отварить картофель в мундире, Пока он варится, приготовить чесночное масло. Смешать 100 грамм мягкого сливочного масла, 5 столовых ложек тертого сыра, 1 столовая ложка сметаны, 3-4 дольки чеснока. Перемешать, добавить перца, если надо, подсолить.
Картофель разрезать вдоль пополам и смазать маслом.
Выложить на противень и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 - 20 минут.
[600x450]
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пряничные человечки - создаем новогоднюю атмосферу!
Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Мёд — 250 г
Сахар-песок — 125 г
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Гвоздика молотая — 1 ч.л
Корица молотая — 1 ч.л.
Имбирь свежий — 3 см
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — 0, 3 ч. л.
Какао-порошок — 10 г
Мука пшеничная — 500 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахарная пудра — 100 г
Лимонный сок — 40 мл
Приготовление:
1. На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар до полного растворения последнего и снимаем с плиты.
2. Кориандр, гвоздику (по 1 ч. л.) просеиваем через сито, имбирь мелко режем (или мелем в той же мельнице) и всё перемешиваем, добавив корицу. Всего должна получиться 1 ст. л. пряностей.
3. В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси.
4. Замешиваем не крутое тесто, скатываем его в шар, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на 2-3 часа. Тесто получается достаточно жидкое, но пусть вас это не пугает.
5. Нагреваем духовку до 170 °C. Далее, на припылённой мукой доске раскатываем тесто толщиной 6 мм. Вырезаем острой формочкой человечков, или ваши любимые формочки.
6. Слегка сбрызгиваем противень маслом и перекладываем туда наши пряники. Убираем в духовку примерно на 10 минут. Тут важно не передержать пряники, а то подгорают они моментально.
7. Готовые пряники должны получиться упругие, но мягкие внутри. Перекладываем на решетку, остужаться.
8. Готовим глазурь. В миске смешиваем сахарную пудру с лимонным соком. Смешивать нужно постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. На 100 г пудры приходится примерно 2 ст. л. жидкости. Кстати, можно смешивать пудру с водой или молоко.
9. Раскрашиваем глазурью пряники как нашей душе угодно.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Три закусочных торта для праздничного стола
Торт с красной икрой
Ингредиенты:
Хлебные сухари — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Шнитт-лук — 70 г
Форель холодного копчения — 350 г
Красный лук — 1 шт.
Свежий укроп — 50 г
Творожный сыр — 400 г
Соль, перец — по вкусу
Красная икра — 100 г
Приготовление:
1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.
2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.
4. Украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.
Торт "Три сыра"
Ингредиенты:
Хлеб для тостов — по вкусу
Творожный сыр — 200 г
Плавленный сыр — 200 г
Помидоры черри — 15 шт.
Сыр моцарелла — 200 г
Руккола — 30 г
Шнитт-лук — 30 г
Свежий базилик — 20 г
Петрушка — 30 г
Приготовление:
1. Для крема смешиваем творожный и плавленный сыры, соль и перец по вкусу.
2. Выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.
3. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.
Торт с копченым лососем
Ингредиенты:
Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра — 5 шт.
Огурцы — 3 шт.
Редис — 3 шт.
Копченый лосось — 200 г
Творог или творожный сыр — 450 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Базилик — для украшения
Зеленый лук — для украшения
Приготовление:
1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри — на половинки.
2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него — огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа — с кремом и огурцами. Еще одна — с кремом и лососем.
3. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.
4. Украшаем луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.
Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Все, что нужно сказать дочери о взрослении
Публикуем пост Дарьи Корольковой, прогремевший на весь Фейсбук. Автор, мать девочки-подростка, решила «расставить все точки над i», заранее обрисовать дочери свою позицию по поводу её взросления и дальнейшей самостоятельной жизни. Орфография сохранена.
1. Через 3 года я могу выгнать тебя из дома. Страшно звучит, да? Но, тем не менее. В 18 у тебя будет 2 варианта действий: ты поступаешь в ВУЗ, и я тебя поддерживаю, как могу, до окончания, или до нахождения работы. Либо ты кладешь на ВУЗ болт (и я никогда не осужу тебя за это) и идешь работать. И обеспечиваешь свои потребности сама. Содержать неучащуюся девочку 18+ лет от роду я не буду, потому что я считаю это неправильным. У тебя есть 3 года, чтобы выбрать… Да, мы уже придумали перепланировку квартиры. В твоей комнате будет наша спальня.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожное чудо
Ингредиенты:
Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира
Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок
Для смазки: 1 желток
Приготовление:
Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ
Ингредиенты:
Для основы:
● 6 столовых ложек сливочного масла, комнатной температуры
● 3/4 стакана сахарной пудры
● 1 стакан муки
● 1/2 чашки какао-порошка
● 1/2 чайной ложки молотого имбиря
● 1/4 ч.л. соли
● 1/4 стакана миндаля
● 1/4 чашки коричневого сахара
● 4 столовые ложки сливочного масла
● 900 гр сливочного сыра
● 1,25 стакана сахара
● 4 больших яйца
● 1 стакан сметаны
● 1/2 стакана жирных сливок
● 2 столовые ложки мелко-тертого имбиря
● цедра 1 лимона
● 1 столовая ложка лимонного сока
Для ганаша:
● 120 гр шоколада
● 1/4 стакана жирных сливок или 2 столовые ложки сметаны
Приготовление:
1) Разогреть духовку до 180 градусов
2) Смешать до однородности 6 столовых ложек сливочного масла, молотый имбирь, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан муки, какао-порошок
3) Положить тесто на стол, присыпанный мукой, накрыть пищевой пленкой и раскатать тесто в прямоугольник
4) Присыпать противень мукой, переложить раскатанное тесто и выпекать 20 минут, затем дать полностью остыть
5) После того как корж остынет, разломать его на кусочки и положить в кухонный комбайн или блендер, добавить коричневый сахар,4 столовые ложки сливочного масла и миндаль - тщательно все перемолоть до однородности
6) Выложить тесто обратно в форму, разровнять
7) Выпекать 10 минут, дать остыть полностью
8) Сделать начинку: взбить миксером сливочный сыр и сахар, добавлять по одному яйца , взбивая по 1 минуты после каждого добавления, добавить сметану - взбить, добавить сливки - взбить, добавить имбирь, цедру и лимонный сок - тщательно все перемешать до однородности
9) Сделать ганаш: довести сливки до кипения, снять с огня - положить шоколад, дать постоять 3 минуты и затем перемешать, перемешивать постоянно до однородности
10) Дать немного остыть, взять 1/3 часть от начинки чизкейка и добавить в нее ганаш - тщательно перемешать
11) Вылить чизкейк в форму, где уже есть основа
12) Переложить ганаш в кондитерский шприц и сверху сделать шоколадную решетку
13) Затем с помощью палочки или зубочистки провести по шоколадной диагонале по всему периметру
14) Поставить в духовку на 25 минут
15) Достать из духовки, провести ножом по краю и поставить в холодильник минимум на 4 часа
16) Достать из холодильника и поставить на плиту на несколько секунд, чтобы отстал от дна
17) Достать чизкейк из формы
18) Нарезать на квадраты и подавать
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Царский яблочный пирог
Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!
Ингредиенты:
тесто:
●слив.масло 85 гр.
●яйцо 1 шт.
●сметана 1 ст.л.
●мука 1.5 стак.
●сахар 1/4 стак.
●разрыхлитель 3 ч.л.
●соль щепотка
начинка:
●яблоки 700 гр.
●слив. масло 1 ст.л. с горкой
●сахар 200 гр.
●корица по вкусу
заливка:
●яйцо 2 шт.
●сметана 180 гр.
●сахар 100 гр.
●мука 2 ст.л.
●ваниль по вкусу
посыпка:
●слив.масло 110 гр.
●сахар 1/2 стак.
●мука 1+ 1/4 стакана
●разрыхлитель 3 ч.л.
Приготовление:
Тесто.Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.
Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.
Посыпка.Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.
Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.
Автор: Катерина Горохова-Шмакова
Это цитата сообщения Устюжка Оригинальное сообщение
«Девочка-Зима»: создаём прелестную новогоднюю куколку
[548x700]Мастер класс здесь:
http://www.livemaster.ru/topic/2121299-devochka-zi...elestnuyu-novogodnyuyu-kukolku
Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение
Вяжем игрушку спицами «Влюбленный кот»
Предлагаю вам связать застенчивого влюбленного кота :)
Он будет мурлыкать серенады на ушко, любить вас вечно и ждать взаимности.
Игрушка вяжется по кругу, на четырех носочных спицах. Голова, верхние и нижние лапы — подвижные, на ниточных шарнирах.
Размер котика — 32 см.
Условные обозначения:
- Лиц. = лицевая;
- Изн. = изнаночная;
- Приб. = прибавка (провязываем лицевыми сначала за переднюю, потом за заднюю стенку);
- уб. = 2 лицевые провязать вместе;
- р. = ряд;
- п. = петля;
- чулочная вязка – нечетные ряды вяжем лицевыми петлями, четные ряды – изнаночными.
Необходимые материалы:
- Четыре носочные спицы, подходящие для вашей пряжи. Для игрушек я рекомендую брать спицы тоньше, чем указано на этикетке ниток. Для игрушки использовала спицы номер 3.
- Серая пряжа (я использовала пряжу двух оттенков, для туловища и головы — более светлую, для лап, ушей и хвоста — более темную, добавив к ней нитку кид-мохера).
- Темно-серая или черная пряжа для коготков, бровок, ротика.
- Набивка (холофайбер).
- Длинная иголка для сборки.
- Маркер для счета рядов (можно использовать банальную скрепку).
- Пара глаз.
- Немного шерсти для валяния (для носика).
- Игла для валяния.
- Леска для усов.
- Кусочек красного фетра (для сердечка и язычка).
Я всегда вяжу вкруговую, это позволяет избежать некрасивых швов.
Голова
Вяжется пряжей светло-серого цвета.
Наберите шесть петель. Распределите на три спицы и начинайте вязать по кругу. Будьте аккуратны, не перекрутите петли. Поставьте маркер в начале ряда.
1р. Приб. (6 раз) (12 п.)
2р. Приб., 1 лиц. (6 раз) (18 п.)
3р. Приб., 2 лиц. (6 раз) (24 п.)
4р. Приб., 3 лиц. (6 раз) (30 п.)
5р. Приб., 4 лиц. (6 раз) (36 п.)
6р. Приб., 5 лиц. (6 раз) (42 п.)
7р. Приб., 6 лиц. ( 6раз) (48 п.)
8р. Приб., 7 лиц. ( 6раз) (54 п.)
9р. Приб., 8 лиц. (6 раз) (60 п.)
10р. Приб., 9 лиц. (6 раз) (66 п.)
11р. Приб., 10 лиц. (6 раз) (72 п.)
12р. Приб., 11 лиц. (6 раз) (78 п.)
13р. Приб., 12 лиц. (6 раз) (84 п.)
14-43р. 30 рядов лиц. глади (84 п.)
44р. Уб., 12 лиц. (6 раз) (78п.)
45р. Уб., 11 лиц. (6 раз) (72п.)
46р. Уб., 10 лиц. (6 раз) (66п.)
47р. Уб., 9 лиц. (6 раз) (60п.)
48р. Уб., 8 лиц. (6 раз) (54п.)
49р. Уб., 7 лиц. (6 раз) (48п.)
50р. Уб., 6 лиц. (6 раз) (42п.)
51р. Уб., 5 лиц. (6 раз) (36 п.)
52р. Уб., 4 лиц. (6 раз) (30 п.)
53р. Уб., 3 лиц. (6 раз) (24 п.)
Набиваем наполнителем в процессе вязания.
54р. Уб., 2 лиц. (6 раз) (18 п.)
55р. Уб., 1 лиц. (6 раз) (12 п.)
56р. Убавки (6 раз) (6 п.)
По мере необходимости добавьте холофайбер. Предпочтительнее очень плотно набивать детали.
Нить обрезать, протянуть через шесть петель и стянуть. Кончик нити спрятать.
Туловище
Вяжется
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Капустная запеканка с фаршем
|