                        |
Если вы хоть раз садились на диету, наверняка сталкивались с распространенной проблемой, с запором. Кроме диет есть еще множество причин, которые могут провоцировать это неприятное явление. К ним относятся: заболевания кишечника, кишечные инфекции, дисбактериоз, стресс, недостаток сна, недостаточное количество воды и клетчатки в организме.
ИНГРЕДИЕНТЫ 75гр. муки 3 яйца 125 мл. воды 25 гр. сливочного масла 15 гр. кукурузного крахмала СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Выпечка из заварного теста очень популярна и разнообразна. В видео-рецепте собраны советы и тонкости при работе с заварным тестом. Вы увидите, что работать с заварным тестом просто, но начала его надо "приручить". Краткое описание: 1. Смешать муку и крахмал. 2. В воду добавить масло и дать закипеть. 3. Всыпать муку и хорошо размешать. 4. Снова поставить на огонь и заварить тесто. 5. Немного остывшее тесто переложить в чашу миксера и вводить по очереди яйца, хорошо промешивая. 6. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок и отсадить. 7. Выпекать при 200С от 20 до 35 минут, в зависимости от размера.
Давайте приготовим печенье с вареньем «Секундочка» - невероятно нежное и рассыпчатое, готовится просто и очень быстро.
Ингредиенты:
Мука – 300 г
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Сливочное масло (или маргарин) – 180 г
Сахар-песок – 140 г
Ванильный сахар – 1,5 ч. л.
Соль (если масло несоленое) – щепотка
Яйца – 1 шт.
Варенье – 200 г
Крахмал – 1 ч. л.
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. Оно должно быть мягкой сметанообразной консистенции, легко размазываться.
Муку перемешайте или просейте с разрыхлителем.
К сливочному маслу комнатной температуры добавьте яйцо, сахар-песок, ванильный сахар и щепотку соли, если масло несоленое. Перемешайте до однородности. Можно действовать руками, не прибегая к помощи кухонной техники. Главное - действовать быстро, чтобы масло не начало таять от тепла ваших рук: это неблагоприятно скажется на качестве готового изделия.
Введите мучную смесь и в течение 20-30 секунд замесите тесто.
Готовое тесто разделите на четыре части и уберите в холодильник. Можно ничем не накрывать: это ненадолго.
Тем временем займитесь начинкой. Потребуется джем, повидло или густое варенье. Если в нём присутствуют крупные ягоды, то стоит предварительно пробить их блендером. Для более яркого вкуса можно добавить цедру лимона (у меня сушёная).
С помощью сита введите крахмал и тщательно перемешайте. Не должно остаться ни одного комочка. Крахмал нужен, чтобы начинка была более стабильная и готовое печенье не прилипало друг к другу.
Варенье можно разложить маленькой ложкой, но удобнее это сделать с помощью кондитерского мешка, в роли которого с успехом может выступить канцелярский файлик.
Каждую четверть теста раскатайте в валик длиной 30 сантиметров. Раскатывая, ладонями и пальцами прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты.
Переложите валики (на значительном расстоянии друг от друга) на противень, застеленный пекарской бумагой. Пусть у бумаги будут выступающие края: доставать печенье вам придется еще горячим.
Сделайте небольшое углубление по всей длине валика. Действуйте любым удобным для вас способом: ребром ладони, чайной ложечкой, пальцем.
Печенье при выпечке расплывётся. Чтобы это не выглядело слишком катастрофично, приподнимите края у получившихся лодочек.
Заполните углубление вареньем. Возможно, у вас его уйдет чуть меньше, чем указано в рецептуре. Здесь не получится рассчитать точно. Остатки варенья, так как в него добавлен крахмал, лучше хранить в морозильной камере. Их можно будет использовать, когда вы снова соберетесь сделать это печенье. А вы непременно соберетесь: оно очаровательно.
Отправьте изделия в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Время выпечки составляет около 20 минут. Ориентируйтесь на органолептические показатели: приятный запах готового изделия и золотистый цвет донышка.
Потянув за бумагу, переложите печенье на досочку и ещё горячим (остывшее оно будет сильно крошиться) разрежьте на кусочки, каждый раз вытирая нож бумажным полотенцем.
Готовьте с удовольствием!
Ваша Брусникина.
Источник рецепта: http://www.olgasflavorfactory.com/recipes/favorites/split-seconds/
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Рецепты новогодних коктейлей с шампанским, ромом и водкой
Часть 2 - Рецепты приготовления вкусного классического винегрета для праздничного стола
Часть 3 - 5 рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый год что нибудь новенькое
А сегодня ещё одна важная предновогодняя дата: начало православного рождественского поста. Ну, кому охота большую часть новогоднего периода скорбеть и себя ограничивать в радостях - туда и дорога, а всем остальным - повод подумать: Чем бы таким приправить ожидание праздника. Которое, как известно, слаще самого праздника. И без которого сам праздник - не в праздник. Так давайте вернёмся в детство и попробуем создать в доме, в семье волшебную новогоднюю обстановку. Тем более, что из прошлого до нас дошло множество традиционных способов украсить дом и занять предновогоднее время.
Да, конечно, ёлка, хвоя и всё такое, но, если присмотреться, не ёлкой единой. Флористическое оформление дома можно и нужно разнообразить! Кроме собственно хвойников (ель, можжевельник, кипарисовики всякие, столь популярные в последнее время) символами праздника Зимнего Солнцестояния (калькой с которого являются и христианское Рождество, и современный гражданский Новый Год) издревле были падуб, омела и, в меньшей степени, плющ.
Если плющ – обычное комнатное растение, то падуб (остролист, для некоторых стран более значимый символ Рождества чем ель) пока ещё остаётся экзотикой. С омелой вообще беда – растёт она только в южных областях, да к тому же является растением-паразитом, а потому связываться с ней как-то стрёмно. Но и без неё – падуб и плющ заметно разнообразят флористический узор Вашего дома.
РАНЕЕ: ЗДЕСЬ
1846_Милли Смит (Millie Smith)_22.9 х 17.5_бумага на дереве, масло_Ливерпуль, Художественная галерея Уокера
Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию «постные рецепты», т.к. рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Этот рецепт рогаликов пользуется популярностью среди моих друзей и близких. Узнала об этом рецепте на одном из кулинарных сайтов, от автора – Оксаны Садовой, за что ей очень благодарна!
Ингредиенты:
Мука – 500 г + 50 г на подсыпку
Дрожжи прессованные – 50 г
Масло растительное – 50 г
Сахар – 50 г
Варенье, повидло или джем – 100 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Вода – 250 мл
Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!
Шаги приготовления:
Приятного аппетита!
1890 (ок)_Портрет девушки в кокошнике (Portrait of a Girl Wearing a Kokoshnik in Profile)_40 х 29_акварель_Частное собрание
1906_Женский портрет (Portrait de femme)_25 х 20_бумага, акварель и карандаш_Частное собрание
Авокадо хорош не только для сухой и нормальной кожи, но и для ухода за другими типами кожи.
— ½ авокадо
— 1 белок
— ½ огурца
— 1 ст ложка сухого молока
Все смешать, нанести на кожу на 20-25 минут, смыть, протереть кожу тоником, наложить крем. Эта маска с авокадо убирает черные точки и стягивает поры, оставляя кожу отлично увлажненной.
Также неплохо иметь дома в своем активе еще и масло авокадо (холодного отжима), которое бывает двух видов – из мякоти и из ядер. Эти два вида чуть-чуть различаются по своим косметическим возможностям, но оба прекрасно подходят для ухода за нормальной и сухой кожей и волосами. Масло авокадо вводят в масляные смеси (ночной уход, маски, компрессы) или используют в чистом виде как основу для аромакомпозиций (один из самых популярных рецептов – масло авокадо + эфирное масло розмарина – масляная маска, которая ускоряет рост волос и укрепляет их).
В любые маски на основе авокадо можно вводить эфирные масла в рабочей пропорции (не больше 2-5 капель на маску в зависимости от рецепта), а также другие популярные компоненты – сливки, свежие фруктовые и ягодные соки, глину, пудру из водорослей, молотые овсяные хлопья и т. д
Ингредиенты:
ТОП-9 БЫСТРЫХ ПИРОГОВ К УЖИНУ
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
Представляем вам рецепт простого шоколадного пирога. Готовится он быстро, просто и из простых продуктов. Такой пирог обязательно понравится вашим близким. И отлично подойдет к повседневному или праздничному столу.
