Из всех солений квашеная капуста, пожалуй, самое лучшее. Это поистине универсальный продукт. Сколько блюд из нее можно приготовить! Квашеная капуста — и салат, и приправа, и отличный гарнир, и основа для приготовления одного из самых популярных русских блюд — щей. Всего и пе перечислить. Годится она и как начинка для пирогов. Но лучше всего, конечно, квашеная капуста как закуска — тут нет ей равных.

|
.... Читать далее ▬► |
.... Читать далее ▬► |
.... Читать далее ▬► |
|
.... Читать далее ▬► |
.... Читать далее ▬► |
.... Читать далее ▬► |
|
.... Читать далее ▬► |
.... Читать далее ▬► |

Скульптор из Румынии Дариус Хулеа мастерски работает одновременно с железной, нержавеющей, латунной и медной проволокой. Получается фантастически красиво, и что-то напоминает оживленное прошлое.
Хотя работа Хулеа современна по материалу и исполнению, она основывается на принципах классического рисунка. Опытный скульптор использует проволоку различной длины, чтобы перевести быстрые карандашные штрихи эскиза.
Дариус Хулеа использует металлические провода для создания современных портретов исторических личностей и животных.


Люди с избыточной массой тела, как правило, избегают активного образа жизни и занятий гимнастикой. И даже не потому, что им лень или некогда. Избыточный вес оказывает влияние на весь организм, и награждает его попутными заболеваниями, в числе которых заболевания сердечно-сосудистой системы стоят на первом месте. Такие симптомы, как одышка, быстрая утомляемость, излишняя потливость, боли в конечностях, отнюдь не редкость, но даже и с такими проблемами полным людям стоит заниматься гимнастическими упражнениями, правда в более лёгкой форме, с меньшей нагрузкой на сердце и суставы, с меньшей интенсивностью.


Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 210 г
Яйцо — 1 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — по вкусу
Разрыхлитель — ч. л.
Начинка:
Творог — 200 г
Сахар — 40 г
Мука — 30 г
Сметана — 20г
Желток — шт.
Смазка:
Желток — шт.
Теплая вода — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Творог должен быть не влажный. Если творог влажный, то лучше отвесить его, чтобы лишняя жидкость стекла (в этом случае количество начинки нужно немного прибавить).
2. Протрите творог через сито, чтобы удалить крупинки (если такие есть).
3. Смешайте все ингредиенты для начинки. Миксером лучше не смешивать, чтобы начинка не стала жидкой.
4. Начинка должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру.
Тесто:
1. Сложите в миску мягкое сл. масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером до гладкого состояния.
2. Из отмеренной нормы просеянной муки отложите 1-2 ст. л. Остальную муку смешайте с разрыхлителем.
Всыпьте небольшими порциями муку с разрыхлителем в масляную массу, каждый раз перемешивая сначала лопаткой, а потом вымесите рукой (недолго). Тесто должно получиться эластичное, мягкое, но не крутое. Если понадобится, то всыпьте оставшуюся муку.
3. Тесто слепите в комок. Пусть постоит минут 15-20.
4. Делим тесто на одинаковое по весу количество кусочков. На каждый сочник берем приблизительно по 35-40 г теста, творожную начинку делим на полученное количество кусочков теста (получается равное количество теста и начинки).
5. Тесто делим по размеру с большой грецкий орех.
Теперь займемся формовкой сочников:
1. Каждую часть теста скатайте в недлинную колбаску и раскатайте на слегка присыпанном мукой столе. Положите начинку. Начинку накройте половиной теста так, чтобы она была видна.
2. Положите на противень, слегка смазанный маслом.
3. Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.
4. Пеките при 200°C 17- 20 минут. Температуру и время выпечки корректируйте под свою духовку.





Ранее: ЗДЕСЬ







Для теста:
- мука – 5-6 стаканов
- молоко – ½ стакана
- сметана – ½ стакана
- сахар – 5 ст. ложек
- масло сливочное – 100 г
- соль – ½ ч. ложки
- дрожжи свежие – 25 г
Для начинки:
- творог – 300-400
- яблоки (лучше Семеренко или Антоновка) – 4 шт.
- сахар – 5-6 ст. ложек
- корица молотая – 1 ч. ложка
- сок лимона
Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- сахарная пудра для посыпки – около 1 ст. ложки
Готовим духовые пирожки с творогом и яблоками
Омлет по-денверски, запеченный в духовке по вкусу - 100% заявка. Супер закуска!
Серия сообщений "Уроки от Любаши К":
Часть 1 - Настраиваем ноут при закрытии крышки
Часть 2 - Делаем авку и собираем пазлы...
...
Часть 7 - Как перевернуть видео
Часть 8 - Как вставить шрифт в систему
Часть 9 - Как сделать Плейлист с песнями, который будет работать без Adobe Flash Player

Жан-Батист Грёз (фр. Jean-Baptiste Greuze; 21 августа 1725, Турню, Бургундия — 21 марта 1805, Париж) — французский живописец-жанрист.
Jean Baptiste Greuze.
The Girl at the Table


Грёз, Жан-Батист
Мёртвая птичка
ок1800, 68х55
Лувр

Жан-Батист Грёз родился в Турню, торговом городке в Бургундии в 1725 году. В раннем возрасте проявил талант к рисованию. Его способности были поощрены лионским художником по имени Грандон, который пользовался значительной репутацией. Отец Грёза был против того, чтобы его сын стал художником, но Грандон убедил его уступить желаниям Жана-Батиста.
Jeune fille aux mains jointes
1780
Musée Fabre

