Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто на майонезе без яиц - очень удачное, самое послушное, самое мягкое
Вот такое тесто недавно научилась делать. Это просто чудесное тесто. Ну конечно, для тех кто противник майонеза, (есть и такие люди) оно не подойдёт. А вообще очень удобно.
Например у вас нет дома яиц, ну бывает такое... И идти не очень хочется в магазин. А майонез случайно остался, то почему бы не попробовать сделать с него тесто. Ведь мука и вода, или молоко всегда есть дома. И вот оно, самое мягкое тесто у вас уже готово, а с ним и пирожки или пирог! Обязательно попробуйте!
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Кекс «Минутка» - проще, чем пожарить сырники
|
[показать]Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с яблочным кремом
Божественная выпечка с яблоками. Рассыпчатое песочное тесто с ароматным яблочным кремом.
До сих пор не могу определиться торт это, или пирог, но то, что получается очень вкусно - вне всяких сомнений. Я изменяла этот рецепт три раза, прежде чем получить этот идеальный, по-моему мнению, вариант. Он буквально тает во рту, очень нежный!
Ингредиенты для теста:
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Сливочное масло (размягченное) 82,5% - 150 г
- Мука - 350 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Сахар - 70 г
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 10 г
Для начинки:
- Яблоки (очищенные от кожицы и семян) - 1,2 кг
- Сахар - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г
- Корица (по желанию) - 1/3 ч. л.
Приготовление пирога:
- Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, добавить сахар, корицу и сливочное масло. Не переживайте, если яблоки темнеют, нам это, наоборот, на руку. Яблочное пюре получится красивого карамельного цвета. Варить на умеренном огне 20-30 минут до мягкости.
- Для теста взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром, добавить сметану и мягкое сливочное масло. Муку смешать с разрыхлителем. Частями добавлять муку, замешивая мягкое тесто.
- Тесто разделить на две равные части. Каждую раскатать на пергаменте или силиконовом коврике, подсыпая муку при необходимости. Прямоугольник должен получиться размером приблизительно 25 см на 38-39 см. Выпекать 10-12 минут до румяности в заранее прогретой до 200 градусов духовке. Я выпекаю одновременно: один - на противне, второй - на решетке.
- Готовые коржи разрезать пополам и подрезать края очень аккуратно зубчатым ножом. Коржи крошатся, поэтому делайте все нежно и с любовью.
- Смазать остывшие коржи слегка теплой или уже полностью остывшей яблочной пастой. Из обрезков сделать крошку и посыпать пирог сверху. Оставить пропитываться минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Подавать с молоком или чаем. Очень вкусно и ароматно.
Это цитата сообщения Svet-A-Lana Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА.Вы такой еще не ели.
|
www.cookinglib.ru
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Тесто для пиццы без дрожжей за пять минут!!!
Часть 2 - Эластичное тесто для пиццы
Часть 3 - Готовим пиццу: 14 обалденных оригинальных рецептов!
Часть 4 - ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА.Вы такой еще не ели.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Пирог из слоеного теста с сыром
Если к обеду или ужину нужно приготовить вкусный пирог, то возьмите на заметку мой рецепт. Этот пирог готовить ровно 30 минут, подать его можно как закуску, как угощение к чаю или подать вместе с наваристым бульоном. В любом случае, пирог из слоеного теста с сыром - это всегда вкусно и ароматно!
Ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое — 1 пачка
- сыр чанах — 200 г.
- вяленые помидоры — 5 ломтиков
- зелень укропа — 1/2 пучка
- яйца — 1 шт.
- кунжут
ШАГ 1.
Разделить тесто на два пласта. Каждый раскатать в прямоугольный пласт.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Воскресный пирог к чаю
Замечательный, сочный и очень вкусный пирог для домашнего чаепития. Когда хочется сладкой выпечки к чаю, а в холодильнике, к тому же, залежались яблоки - отличный повод испечь домашний пирог для близких и друзей. Рецепт подкупает своей простотой, а результат восхищает и радует глаз.
Ингредиенты:
- мука — 300 г.
- сахарный песок — 150 г.
- яйца — 3 шт.
- молоко — 50 мл.
- разрыхлитель — 15 г.
- растительное масло — 150 мл.
- яблоки (кисло-сладкие) — 6 шт.
- слива — красная большая 2 шт.
ШАГ 1.
Подготовить все продукты.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт без выпечки «Сметанник по-восточному»
https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/tort-bez-vypechki-smetannik-povostochnomu-5db00d9dc31e4900b11d8c64
Сегодня готовлю вкусный и красивый торт без выпечки. Готовится очень просто и быстро!
Рецепт торта https://www.youtube.com/watch?v=lHTqYkRVGyE&feature=emb_logo
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бомбический шоколадный торт "Шелковый"- "шоколадотерапия" от осенный хандры
Невероятный домашний торт вообще не нуждается в лишней пропитке, делается быстро, вкусным получается всегда. Единственный минус десерта — к чаю теперь хотят только его.
Ингредиенты найдутся, пожалуй, на любой кухне. Мука, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, яблочный уксус, ванилин, яйца, молоко, растительное масло и кипяток. Кроме того, на масляный крем возьмем сгущеное молоко, сливочное масло. Глазурь сделаем из шоколада и сливок.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкусные капустные пирожки без дрожжей
Изюминка в тесте, которое без молока и дрожжей получается хрустящее, слоистое, вкусное.
Готовятся пирожки просто. Из минимального количества продуктов. В качестве начинки отлично подойдет свежая капуста, квашеная капуста, яблоки. Тесто очень послушное, а после выпечки - хрустящее и слоистое. Попробовать стоит!
Продукты:
вода 100 мл
масло растительное 100 мл
соль 0,5 ч. л.
мука 1,5 -2 стакана
капуста квашеная 300 г
лук 1 шт.
лук зелёный 2-3 пера
яйца куриные 1 шт.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Татарский трёхслойный пирог
Для теста:
2 стакана муки
200 гр масла
Вода или молоко - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Соль и сода - по щепотке;
Для начинки:
Курага - 200 гр;
Чернослив - 200 гр;
Лимон - 2 шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль. Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто.
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемашать.
Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать побольше остальных. Раскатать самую большую часть и выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива. Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и последний пласт теста. Защипать края. Сделать проколы вилкой. Посыпать мучной крошкой. И выпекать около 40 минут при 180 градусах.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Выпечка. Подборка 2
|
Пирожки лепёшки – просто мечта! |
Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков |
|
простой, но сыррррно-вкусный ЛЕНИВЫЙ хачапури...на ОЧЕНЬ скорую руку.
Для приготовления понадобится: |
"Кефирный пирог за 5 минут" |
|
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты: |
Сырники под банановым соусом |
|
|
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Неудачи при квашении капусты: 6 ошибок, которые допускает каждая вторая хозяйка
|
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Мороженое с хурмой: 3 рецепта
Творожное мороженое с хурмой
500 г 9%-18%-ного творога,
1 баночка йогурта натурального без сахара,
3 шт. хурмы,
3 шт. банана.
Размять ложкой творог и добавить к нему йогурт. Разомнуть прямо в кожуре бананы, после очистить и добавить к творогу. Взбить миксером или воспользоваться блендером. Очистить от кожуры хурму и нарезать маленькими кусочками. Добавить в творог хурму и взбить миксером. Разложить полученную массу в формочки и поставить в морозилку до полного застывания.
Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр
|
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Морс из черной смородины с мелиссой.
Не торопитесь замораживать оставшуюся черную смородину на зиму. Приготовьте лучше морс. Пряный морс из черной смородины и жажду утолит в жару, и настроение поднимет.
Это цитата сообщения Valentinka24 Оригинальное сообщение
Топленный шоколадный пирог-брауни
Ингредиенты:
90 гр шоколада
75 гр муки
1/4 ст какао
55 гр масла
150 гр сахара
щепотка соли
3 яйца
1 ч л ванили
2 ст л жирной сметаны (заменила сливками)
Приготовление:
1. На водяной бане топим шоколад. Даем немного остыть. Отдельно просейте муку и какао.
2. Взбейте масло, добавьте сахар, соль, сметану. По-одному введите яйа, каждый раз тщательно взбивая. Добавьте ваниль и шоколад. А затем введите муку и какао. Также все аккуратно перемешайте.
3. Вылейте тесто в форму (20 см) и выпекайте около 20 мин при 175 градусах. Подавайте теплым. Можно с ванильным мороженным.
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
ЗАГУСТИТЕЛЬ СОУСОВ из муки и сливочного масла / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар
Ингредиенты:
Сливочное масло – 20 г
Мука – 1 ст. ложка с горкой
Чтобы сделать соус густым, насыщенным французы придумали Ру – загуститель из муки и сливочного масла.
В сотейнике растопим сливочное масло на минимальном нагреве.
Добавляем к нему муку. Интенсивно помешиваем.
Греем, чтобы ушёл вкус сырой муки.
Прогреваем до появления аромата жареных орехов.
Ощущения муки в соусе не будет.
В сковородку с соусом отправляем ру и венчиком перемешиваем.
Ру начнёт растворятся в соусе и соус быстро загустеет через 1 – 2 минуты.