Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курник с картошкой - нежное тесто, сытная вкусная начинка
Невероятное тесто! Тесто очень нежное, а начинка сытная и вкусная. С таким тестом курник долго не черствеет. После приготовления его можно еще 2-3 дня разогревать в микроволновой печи, и курник будет оставаться таким же мягким и вкусным.
Это цитата сообщения Ларса Оригинальное сообщение
Мудрые мысли
|
 |
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Учимся делать легкий расслабляющий массаж
Расслабляющий массаж не требует использования каких-либо конкретных методов, и вы легко можете сделать его по этому наглядному и понятному руководству.
Это цитата сообщения Alissija_Flear Оригинальное сообщение
Универсальный рецепт турецкого теста для любой выпечки!
strong>Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— молоко и газированная вода, по 1 стакану;
— мука, 6 стаканов;
— масло растительное, 1 стакан;
— дрожжи сухие, 1 пакетик; читать далее
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Простые и вкусные кексы со сгущенкой
***  Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 1 стакан Сметана — 140 мл Масло сливочное — 100 г Сода, гашенная уксусом — 0,5 ч. л. Мука — 300 г Молоко сгущенное — 12 ч. л. Приготовление: 1. Яйца и сахар взбейте при помощи миксера минуты 3-4, потом добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще 2 минуты, добавьте соду и муку и тщательно перемешайте. 2. Формы для кексов смажьте сливочным маслом, наполните их на 2/3 тестом, и в каждый будущий кекс, в серединку, положите по чайной ложке сгущёнки. 3. Ставим в духовку примерно на 15 минут, t 180 градусов. ***  |
-------------------------------
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
9 ЛЮБИMЫХ ДЕТСAДOBСКИХ БЛЮД
9 ЛЮБИMЫХ ДЕТСAДOBСКИХ БЛЮД
1. Твoрoжнaя зaпeкaнкa
2. Oмлeт
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Очень простая и вкусная остренькая закуска из баклажанов без обжарки в масле
Простая и очень вкусная остренькая закуска из баклажанов – великолепное блюдо, которое готовится быстро и просто без всякой обжарки в масле. Баклажаны при обжаривании впитывают в себя очень много масла, в результате получаются очень жирными. В нашем же рецепте мы обходим эту проблему.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
📚 Стюарт Мэри "И девять ждут тебя карет"(детектив)
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
📚 Японские сказки для детей (читать,слушать бесплатно)
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ
Если вы любитель растений, то наверняка ваш дом наполнен зелеными и красивыми комнатными растениями. Но есть ли у вас «слоновья нога» или «храм Будды»?
Если нет, то обогатите свой интерьер хотя бы одним необычным и оригинальным представителем растительного мира, который не только сделает атмосферу в доме приятнее, но и создаст волшебный, слегка «космический» антураж.
Мы собрали для вас коллекцию неземных чудес природы, в которых с трудом удается разглядеть комнатные растения. Эти диковинные красавцы наверняка удивят и заинтригуют вас и ваших гостей! Необычные растения:
Каладиум «Moonlight»
Это сочная многолетняя трава с крупными стреловидными листьями, по форме напоминающими сердце. Имеет белые полупрозрачные листья с зеленой окантовкой. Очень красиво смотрится в затемненном углу помещения.
Эуфорбия Обеса (Молочай тучный)
Этот молочай имеет форму шара без иголок и веточек. Эуфорбия — медленно растет и по очертаниям напоминает бейсбольный мяч. Очень простое в уходе, как и все суккуленты, устойчиво к вредителям. Благодаря необычному виду растение будет изысканным украшением в вашем доме.
Трахиандра
Это вовсе не пластмассовый инструмент для очистки труб, а родственник алоэ! За причудливые формы листьев трахиандру прозвали инопланетянином среди комнатных растений. Внешностью оно обязано суровому африканскому климату, к которому растение приспособилось, накапливая влагу в листьях. От этого они и стали скручиваться в виде волн. Цветы трахиандры испускают аромат, похожий на ваниль.
Диоскорея слоновая, или Слоновая нога
Растение образует надземный клубень, похожий на панцирь черепахи из-за покрывающих его многоугольных пробковых бляшек. Из него осенью и зимой отрастают нежные побеги со стреловидными зелеными листьями. А перед наступлением тепла растение впадает в спячку и сбрасывает листву, что создает видимость, будто растение умирает. На самом деле диоскорея будет радовать вас скульптурным «слоновьим» стеблем до сентября следующего года, пока не пустит новые побеги.
Крассула умбелла
Природа сотворила поистине необычное и прекрасное во всех отношениях растение. С виду крассула похожа на гриб или лепешку с выросшим из нее цветком. Растение не только может комфортно пребывать в тени, на ярком свету, но еще и долго обходится без полива.
Эониум тарельчатый
Этот вид суккулента поражает своим видом: его листья формируются в большую плоскую розетку, по виду напоминающую тарелку. Иногда диаметр розетки достигает полуметра. Зацветает эониум на второй год, после чего умирает.
Боофоне
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
НЕОБЫЧНЫЕ ДОБАВКИ К ВАРЁНОМУ РИСУ
Чем может удивить обычный вареный рис? Уверяем, благодаря этой вы постигнете новые грани его вкуса. Главное не бояться экспериментировать!
Во-первых, у нас для вас отличный базовый рецепт риса. Во-вторых, 10 вариантов добавок к рису в стиле кулинарных традиций разных стран. Думаем, вы удивитесь разнообразию!
Как варить рис обычно пишут на его упаковке. Тем не менее, не всегда результат совпадает с ожиданиями. Считаем, что лучший рецепт вареного риса описал знаток кулинарии В. Похлебкин.
Рецепт вареного риса
Ингредиенты
*1 стак. риса
*1,5 стак. воды
Приготовление
1. Прежде всего рис тщательно промойте в холодной воде. Затем переложите в кастрюлю и залейте 1,5 стак. горячей воды. После этого как можно плотнее закройте кастрюлю крышкой. Это важно.
2. Рис доведите до кипения. Далее варите рис: 3 мин. на сильном огне, 7 мин. на умеренном и 2 на слабом.
3. Огонь выключите, но крышку не открывайте. Важно оставить рис под крышкой еще на 12 мин. После этого добавьте к нему соль и масло по вкусу. Только потом аккуратно перемешайте вареный рис.
Необычные добавки к вареному рису
Добавка в японском стиле
На горячей сковороде быстро перемешайте яйцо до получения хлопьев. Далее добавьте зеленый горошек и нарезанную тонкой соломкой морковь. Затем добавьте разобранное на волокна вареное мясо. Влейте немного соевого соуса и приправьте.
Добавка в английском стиле
На тарелку с рисом положите 1 сваренное вкрутую яйцо, пару ломтиков бекона и ложку карамелизированного лука. Вареный рис больше не пресный!
Добавка в мексиканском стиле
На сковороду влейте кукурузное масло. Добавьте по несколько ложек консервированной кукурузы и фасоли. Далее туда же отправьте нарезанный соломкой сладкий перец и перец чили. Приправьте овощи соком лайма, солью и измельченной петрушкой.
Добавка в испанском стиле
На разогретую со сливочным маслом сковороду отправьте горсть размороженного мяса мидий. Далее добавьте измельченный чеснок. Через 2 минуты добавьте горсть очищенных креветок. Затем разрежьте пополам несколько черри и добавьте в сковороду. В завершение перемешайте всё и снимите сковороду с огня.
Добавка в украинском стиле
На хорошо разогретую сковороду отправьте 2 горсти нарезанного кубиками сала. Далее добавьте нарезанный полукольцами лук. Как только лук подрумянится, добавьте нарезанный кубиками соленый огурец. Перемешайте всё и снимите с огня.
Добавка в греческом стиле
Консервированные в собственном соку помидоры отправьте на разогретую сковороду. Затем добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Через 5 мин снимите с сковороду огня. Полейте соусом рис и обильно посыпьте измельченной зеленью с фетой.
Добавка в русском стиле
На сковороду с подсолнечным маслом отправьте нарезанные пластинками грибы. Через 5 мин добавьте нарезанный полукольцами лук и измельченный зубчик чеснока. После этого посолите, поперчите по вкусу.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
7 видов теста на все случаи жизни.
7 видов теста на все случаи жизни.
1. Песочное тесто
Ингредиенты:
● 2 ст. муки;
● 150 г сливочного масла;
● 1/2 ст. сахара;
● ванилин по вкусу;
● щепотка соли.
Приготовление:
Смешай сахар, соль, ванилин и муку. Затем добавь к ним охлажденное и нарезанное кубиками масло. Все ингредиенты перетри до консистенции хлебных крошек. К полученной массе постепенно добавь жидкость и быстро, но плавно замеси тесто. Не допускай, чтобы растаяло масло. После этого сформируй из теста шар и положи его в холодильник на 30 минут. Затем раскатай корж, вырежи из теста фигуры разными формочками и разложи на противень. Выпекай при температуре 180–200 градусов.
2. Бисквитное тесто
Ингредиенты:
● 180 г муки;
● 4 яйца;
● 150 г сахара;
● ванилин по вкусу.
Приготовление:
Для начала отдели желтки от белков. Белки взбей миксером на самой маленькой скорости и постепенно добавь к ним сахар и ванилин. Затем, не прекращая взбивать, добавь предварительно взбитые желтки. Всыпь муку, аккуратно перемешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылей в форму с высокими бортиками, застеленную пекарской бумагой. Выпекай бисквит в разогретой до 190–200 градусов духовке 20–25 минут.
3. Тесто для пельменей
Ингредиенты:
● 500 г муки;
● 2 яйца;
● 200 мл воды;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 0,5 ч. л. соли.
Приготовление:
Высыпи муку в кастрюлю так, чтобы получилась горка. Сделай в ней углубление и струйкой влей смесь из воды, яиц и соли. Постепенно замешай тесто по окружности, в одну сторону. При этом постоянно забирай муку от краев к серединке. Чем дольше ты будешь месить тесто, тем оно будет эластичнее. Готовое тесто нужно оставить минимум на 30 минут. Раскатай тонкий пласт, вырежи рюмкой заготовки, наполни их начинкой и слепи пельмени.
4. Тесто для пиццы
Ингредиенты:
● 2/3 ст. воды;
● 1 ч. л. сухих дрожжей;
● 2 ст. муки;
● 1 ч. л. соли;
● 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
Дрожжи залей теплой водой и размешай, чтобы не осталось комочков. Добавь к ним муку, соль и замеси тесто. Вымешивай его около 10 минут. Можешь добавить еще муки, если в этом есть необходимость. Тесто должно стать мягким и эластичным. Смажь его со всех сторон оливковым маслом и положи в чистую большую миску. Накрой пленкой и поставь в теплое место на 1,5 часа. Затем разомни тесто, раздели на 2 одинаковые части и сформируй шарики. Положи их на присыпанную мукой поверхность, накрой пищевой пленкой и оставь на 60 минут. Руками растяни тесто до слоя нужной толщины. Выложи начинку и отправь в нагретую до 180–200 градусов духовку минут на 10.
5. Слоеное тесто
Ингредиенты:
● 300 г муки;
● 150 г сливочного масла;
● 2–3 ст. л. молока (разведенного водой);
● 1 ч. л. уксуса;
● 1 яйцо;
● щепотка соли.
Приготовление:
Половину муки высыпи на сухую поверхность горкой. Сделай в ней углубление, вбей туда яйцо, добавь уксус, молоко и соль. Замеси тесто до образования пузырьков. Сливочное масло нарежь маленькими кубиками и добавь в него оставшуюся муку. Перемешай и замеси тесто. Это нужно делать очень быстро. Раскатай первый пласт теста тонким слоем, в его середину положи пласт с маслом и заверни в виде конверта. Раскатай тесто в направлении от себя, присыпь его мукой, сложи втрое и убери в холодильник на 30 минут. Раскатай тесто еще 4 раза, после каждого раскатывания складывая тесто втрое и отправляя охлаждаться на 10 минут. Раздели тесто на части, наполни начинкой. Выпекай в заранее разогретой до 220 градусов духовке.
6. Блинное тесто
Ингредиенты:
● 2 ст. муки;
● 5 яиц;
● 1 ст. л. растительного масла;
● 2,5 ст. молока;
● соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
Добавь в кастрюлю яичные желтки, высыпи туда же соль и сахар и хорошенько разотри. Затем добавь молоко и перемешай. Всыпь муку, добавь масло и быстро взбей жидкое тесто.
7. Заварное тесто
Ингредиенты:
● 150 г муки;
● 4 яйца;
● 100 г сливочного масла;
● 1 ч. л. сахара;
● 240 мл воды;
● щепотка соли.
Приготовление:
Налей в кастрюлю воду, добавь сливочное масло и щепотку соли. После того как масло растопится, добавь муку, не переставая помешивать тесто. Завари его, сними с огня и охлади до комнатной температуры. Взбей массу венчиком, по одному добавляя яйца. Следи, чтобы консистенция не была слишком жидкой. С помощью кондитерского мешка или ложки выложи на противень заготовки нужной формы. Выпекай в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Затем уменьши температуру до 190 градусов и выпекай еще 10–15 минут. Следи, чтобы тесто не подгорело.
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Манник "Мокрый"
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Александрийское тесто для куличей -"долгоиграющее", но совершенно потрясающее !
Александрийское тесто, это классический рецепт для пасхальных куличей. Сдоба всегда хорошо подходит, а готовые куличи долго остаются мягкими и влажными внутри.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Узнала настоящий рецепт «Александрийского кулича», теперь буду выпекать только его
https://zen.yandex.ru/media/foodbook/uznala-nastoiascii-recept-aleksandriiskogo-kulicha-teper-budu-vypekat-tolko-ego-5e90c1d535cfc25bc5a515d6
Рецептов поделилась соседка: она, как знатный кулинар, предложила испечь «Александрийский кулич» и поделилась со мной рецептом. Выпечка получилась очень вкусной, с рыхлой текстурой, именно такой, какую пекли моя мама и бабушка.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Медовый торт с заварным сметанным кремом
Ингредиенты
1. Яйцо 6шт
2. Сахар 250гр
3. Мёд 300гр
4. Сливочное масло 180гр
5. Мука 450гр
6. Сода 6-8гр
Белки отделяем от желтков. Масло топим и соединяем с мёдом и желтками немного взбивая. Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену. Вводим масляную смесь во взбитые белки с сахаром. Муку смешиваем с содой и вводим поэтапно в получившуюся массу. Делим тесто на две формы, выпекаем при 170° до сухой палочки. Как обычно первые 30 минут не открываем, у меня выпекалось минут 40. Достали, чуть остыл, можно смело разрезать!
Для этих коржей именно на сметане дабы разбавить сладость медовых бисквитов и уравновесить вкусы. Ещё немного чернослива, ну это стопудовая классика
Заварной сметанный крем:
1. Сметана 700г
2. Сливочное масло 360г
3. Яйцо 2шт
4. Сахар 200гр
5. Мука 3ст.л.
6. Ванилин/ванильн.сахар/экстракт...(на выбор, не принципиально)
Сахар+сметана+яйца(перемешали)+мука(перемешали) и ставим на водяную баню до загустения, помешиваем. Когда след при помешивании остаётся четкимготовоснимаемпленка в контактостужаем до комнатки* (до 20-22° таким д.б. и масло, это оптимальная температура для взбивания)
Взбиваем масло до посветления (предварительно достать из холодильника). Соединяем не переставая взбивать, порциями добавляя заварную основу в масло или наоборот(не принципиально). Крем готов.
Чернослив 250-300гр
Тут уж совсем просто покупаем чернослив, моем, сушим, нарезаем на средние кусочки.
Собираем торт коржкремкусочки чернослива по всей поверхности крема -
(я ложила очень плотно почти без зазорчиков) коржкремчерносливкорж. В холод пропитаться(я обычно все торты делаю на ночь ) готово
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Наша кухня №4 2020
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Овсяные блины с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
овсяные хлопья — 1/2 стакана
мука — 1/2 стакана
яйцо — 2 штуки
молоко — 0,5 литра
сахар — 2-3 ст. ложек
соль — 1 щепотка
растительное масло — 2 ст. ложки
ветчина — 300 грамм
сыр твердый — 100 грамм
Приготовление:
1. Необходимое количество овсяных хлопьев нужно перемолоть в муку. Смешать молотые хлопья с мукой. Добавить растительное масло, соль и сахар. Влить молоко.
2. Таким образом приготовить тесто для блинов. Напечь блины. Остудить. На каждый блин выложить немного нарезанной ветчины. Посыпать тертым сыром. Свернуть.
3. Обжарить блины, чтобы образовалась хрустящая корочка и сыр внутри расплавился.