Вино́ (лат. vinum) - алкогольный напиток (крепость: натуральных - 9-16 % об., креплёных - 16-22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ - т. н. «креплёное вино»). Наука, изучающая вина - энология. Вина производятся как из сока винограда (традиционный, и исторически первый продукт для получения вина), так и из различных плодов и ягод (обычно более дешёвые сорта вина). По назначению вина делятся на столовые (используются как вкусовое дополнение к столу) и десертные (подаются к десерту).

По цвету различают белые, розовые и красные типы вин. Осадок не только не является дефектом вина, но, наоборот, служит гарантией того, что вино натуральное. Он никак не влияет на вкус продукта. По качеству и срокам выдержки вина подразделяются на:

молодые; без выдержки; выдержанные; марочные (лучшие, выдержанные вина, вырабатываемые в определённых винодельческих районах из одних и тех же сортов винограда, сохраняющие вкус и аромат); коллекционные (вина с очень длительной выдержкой, иногда достигающей десятков и даже сотен лет).

Согласно российским стандартам по содержанию этилового спирта и сахара вина подразделяются на:
1. Столовые:
• Сухие вина - вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 0,3 %. (спирт - 9-13 % об., сахар - до 3 г/л). Вино называют «сухим» потому, что в нём «досуха» (полностью) cброжен сахар.
• Сухие особые (спирт - 14-16 % об., сахар - до 3 г/л)
• Полусухие (спирт - 9-13 % об., сахар - 5-30 г/л)
• Полусладкие (спирт - 9-12 % об., сахар - 30-80 г/л)

2. Специальные (то есть креплёные):
• Крепкие (спирт - 17-21 % об., сахар - 30-120 г/л)
• Сладкие (спирт - 14-20 % об., сахар - до 150 г/л)
• Полудесертные (спирт - 14-16 % об., сахар - 50-120 г/л)
• Десертные (спирт - 15-17 % об., сахар - 160-200 г/л)
• Ликёрные (спирт - 12-16 % об., сахар - 210-300 г/л)
• Ароматизированные (спирт - 16-18 % об., сахар - до 6-16 %)

3. Игристые вина - это вино, насыщенное в процессе вторичного брожения углекислым газом. Самое известное в мире игристое вино - шампанское, изготавливаемое по технологии, открытой и впервые реализованной во французской провинции Шампань).
• Брют-кюве (спирт - 9-13 % об., сахар - 0 г/л)
• Экстрабрют (спирт - 9-13 % об., сахар - 3-6 г/л)
• Брют (спирт - 9-13 % об., сахар - до 15 г/л)

Победа в Великой Отечественной войне досталась нам очень дорогой ценой. Судьбы тысяч людей так и остались невыясненными. До сих пор продолжаются поиски мест захоронений погибших воинов.

Серия сообщений "Немного истории":

Часть 1 - Поностальгируем...
Часть 2 - Флешки нашей юности: песенники, анкеты, дневники
Часть 3 - Советские автобусные остановки до боли знакомые и родные.
Часть 4 - Раритеты ушедшего времени
Часть 5 - Поиск по фамилии. Память народа

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ ЗА 5 МИНУТ

И ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ОВОЩНОЙ НАРЕЗКИ

[показать]

Волшебный рецепт приготовления хрустящих малосольных огурчиков в любое время года к праздничному столу.

Все, что вам нужно - это любые огурцы, зелень (лучше укроп), чеснок и немного соли. На 5 небольших огурчиков уходит 1 ч.л. соли. Можно добавить по вкусу перчик, уксус, кориандр, хрен и многое другое.

Огурцы нарезаем половинками или четвертинками вдоль, зелень и чеснок измельчаем. Все складываем в пакет или пластиковый контейнер, и запускаем процесс превращения простых огурцов в хрустящие, сочные, малосольные. Если вам результат нужен срочно, то трясем 3-5 минут. Если есть время, то можно хорошо перемешать и оставить на пол-часа. Более подробно все показано в видео:

А вот идеи оформления праздничных нарезок из простых и доступных овощей.

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Приятного аппетита,ваша Халидуша

Вы твёрдо решили научиться шить и первое, что предстоит сделать, это купить швейную машинку. Но как среди огромного разнообразия моделей сделать правильный выбор?

Рулонные шторы пользуются большой популярностью. Они не перегружают интерьер, просты в использовании и создают легкий современный стиль в дизайне интерьеров. Однако немногие знают, что такие шторы можно легко и просто изготовить самостоятельно в домашних условиях из недорогих материалов.

Предлагаем вашему вниманию видео мастер-класс по изготовлению рулонных штор в домашних условиях. Автор ролика подробно объясняет и показывает, как это можно сделать.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как сделать декупаж на мебели
Часть 2 - Как сделать декупаж на мебели
...
Часть 42 - Нет денег на ламинат? Замените его бумажными обоями или просто бумагой
Часть 43 - Как добиться прозрачной воды в садовом пруду
Часть 44 - Как сшить рулонные шторы на пластиковые окна

Омар Хайям по праву считается одним из величайших ученых и философов средневекового Востока. Эта, поистине, многогранная личность, которую прославили в веках не только мудрые афоризмы о любви, счастье, и не только, но и научные труды по математике, астрономии и физике. 

И это делает Омара весьма значимой фигурой на арене человеческих достижений за многие века: не каждый человек мог похвастаться подобными талантами: таких людей, как Омар Хайям или Леонардо Да Винчи весьма не много родилось, когда личность талантлива во всем, эдакая жемчужина человечества.
 

[показать]

[показать]

[показать]

Начав свой путь от посадки небольшого саженца в почву до пресса на винодельне, вино фактически находилось в «растительном» виде.

Но рано или поздно, миллионы ягод попадают в пресс, перерабатываются, поддаются ферментации и, наконец, начинают свой финальный этап пути – превращение непосредственно в тот напиток, который так почитаем людьми тысячи лет.

После первичной и последующей переработки, вино (уже в полном смысле этого слова) отправляется на срок от нескольких до 18 месяцев в винные подвалы, где будет находиться под пристальным вниманием винодела до того, как отправится на линию розлива и уже затем на полки магазина.

[показать]

Красивое соседство цветов заключено в совместимости их на клумбах.

Создать на участке цветник не всегда бывает так легко, как кажется. Недостаточно подбирать растения только лишь по красоте, необходимо также учитывать их совместимость. Одни цветы положительно действуют на своих соседей, другие же, наоборот, угнетают.

Чтобы цветник поражал своей красотой, нужно учесть правила сочетания растений. Начнем с тех цветов, которые являются плохими соседями друг для друга.

Роза, гвоздика и резеда.

Розу не стоит высаживать поблизости резеды и гвоздики, поскольку она угнетает рост этих растений.

Лилии и тюльпаны.

Нежелательно высаживать эти растения рядом, а также на смену друг другу, поскольку они поражаются и повреждаются одними и теми же болезнями и вредителями.

Конечно, кулич обязан быть на пасхальном праздничном столе. Но если вы добавите в корзинку, с которой пойдете в церковь вот такие Пасхальные пряники, это не только украсит ее, но и будет приятным свяченым сувениром для близких и друзей. Тем более, готовятся они элементарно.

 Подскажите пожалуйста, как запретить анонимных комментаторов в своём дневнике? Заранее спасибо.