• Авторизация


Заготовки из перца 22-07-2026 05:14

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Заготовки из перца



Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Милый дом, окутанный уютом... 17-07-2026 07:53

Это цитата сообщения MsTataka Оригинальное сообщение

Милый дом, окутанный уютом...

ab9b381b2caaa6fe48e321c2a958bb43 (403x700, 53Kb)

Милый дом, окутанный уютом...
           Где размеренно всё было, не спеша...
                      Снится мне всё чаще, почему то...
                                   Видимо тоскует по нему, моя  Душа...

Татьяна Туник

0_9c78b_b08106dc_S (15x17, 0Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ТРИ ВИДА ТЕКСТА ДЛЯ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА 07-07-2026 06:41

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

ТРИ ВИДА ТЕКСТА ДЛЯ ЗАЛИВНОГО ПИРОГА

СЃ (1) (539x700, 386Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огурчики по-московски 01-07-2026 08:40

Это цитата сообщения veselaya_ja Оригинальное сообщение

Огурчики по-московски

Его прелесть в том, что огурцы готовятся буквально за считанные минуты, но по вкусу не уступают изысканным маринадам, которые готовятся неделями.
Главный секрет — в коротком воздействии кипятка, который меняет структуру овоща, делая его невероятно хрустящим и ароматным.
Обычно мы привыкли, что огурцы либо свежие, либо соленые. Этот рецепт — нечто среднее.
Кратковременное погружение в кипящую воду (бланширование) «вскрывает» поры огурца.
После этого он моментально впитывает в себя заправку, превращаясь в полноценную закуску, которую в ресторанах того времени называли «огурчики по-московски» или «быстрые малосольные».
 
Ингредиенты:
 
1 кг крепких огурцов с пупырышками, они лучше всего сохраняют хруст
 
заправка:
укроп, много укропа
3–4 зубчика чеснока, пропустить через пресс
соль 1 ч. л и сахар 0,5 ч. л, в пропорции 2:1 или по вкусу
1 ст. л. 9% уксуса или лимонного сока
по щепотке черного перца или семян горчицы.
 
Приготовление:
 
1. Подготовка
Огурцы моем и нарезаем, можно резать вдоль на 4 части или крупными брусочками, мем крупнее нарезка, тем больше «мясистости» останется внутри.
2. Контрастный душ
В кастрюле доводим воду до активного кипения, бросаем огурцы в кипяток буквально на 30–60 секунд.
Важно не сварить их, как только цвет кожуры стал чуть ярче — немедленно вынимаем.
3. Ледяная баня
Сразу после кипятка перекладываем огурцы в ледяную воду (можно даже добавить кубики льда), это остановит процесс варки и «запечатает» хруст внутри.
4. Секретная заправка
Пока огурцы остывают, готовим ту самую «хитовую» смесь.
В миске смешиваем мелко рубленный укроп, чеснок, соль, сахар, уксус\лимонный сок, черный перец\семена горчицы.
Сливаем воду с огурцов, промакиваем их полотенцем и смешиваем с заправкой.
Самый лучший вариант — положить всё в обычный полиэтиленовый пакет, надуть его и хорошенько потрясти пару минут.
Огурцы можно есть сразу, но если дать им постоять хотя бы 15 минут в холодильнике, вкус станет просто феноменальным.
Почему это стоит попробовать?
Скорость: Это самая быстрая закуска в мире. От начала процесса до подачи на стол проходит не больше 10 минут.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё меньше тех, с кем хочется на «ты» 24-06-2026 07:39

Это цитата сообщения Baroma Оригинальное сообщение

Всё меньше тех, с кем хочется на «ты»

"Всё меньше тех, с кем хочется на «ты». Всё больше тех, кому и «Вы» не скажешь."
Давно мельчают ценности, увы ...Пугает завтра. Что же будет с нами дальше ?
Любовь стала продажной и пустой, Да и о дружбе говорим в контексте сделки.
Покой, — тот нерушимый наш покой — Уже расшатан. "Этим миром правят деньги".

Всё меньше на планете доброты, Всё беспринципней стали вечные основы !
Век залипает на площадках стадной лжи,— Она проказой разъедает ум здоровых.
Сойти с ума сегодня — самый краткий путь От перегрузок, ожиданий и крушений ...
В такое время просто хочется уснуть ...И в то, что есть и происходит — не поверив.
Куда б сбежать от этих стойких бед и лет? Где беспардонность собирает урожаи ...
И нет конца людским порокам на земле! И сколько совестливых душ уже распяли.

Простая искренность — надежды маяки, — Какое счастье жить без всякого притворства !
Наверно, помните, как в детстве светлячки Ночами летними мерцали год от года ?
Куда исчезли эти чудо - огоньки ?..Куда пропало всё, что душу согревало ?..
И в том, и в этом виноваты только мы ! — Всю человечность по крупицам растеряли.

Растёт всеядность и озлобленность толпы
И в этом хаосе хорошего не свяжешь.
...............................................

"Всё меньше тех,
с кем мне хотелось бы на «ты».
Всё больше тех,
кому и «Вы» теперь не скажешь."
...............................................

Эта фраза часто цитируется в интернете, как перефраз или вариация известного стихотворения Эдуарда Асадова «Как много тех, с кем можно лечь в постель...». Хотя точная цитата «всё меньше тех, с кем хочется на «ты»...» не встречается в каноническом тексте, но она полностью передает смысл асадовской лирики о душевном одиночестве, доверии и дефиците искренних людей.
.............................................
© Copyright: Ирена Везлицкая-Шевчук, 2026
Свидетельство о публикации №126032006367
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье на сметане с вареньем 24-06-2026 06:14

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Печенье на сметане с вареньем

 

11 (700x466, 124Kb)

 

Ингредиенты

200 г муки (высший сорт)

150 г варенья

100 г сметаны (20%)

100 г сливочного масла (82,5%)

50 г сахара

1 ч. л. разрыхлителя 1 щепотка соли

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КИТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ 24-06-2026 06:07

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КИТАЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

С картофелем у многих отношения простые и почти автоматические. Его жарят, варят, запекают, превращают в пюре, и чаще всего ждут от него сытости, мягкости и чего-то домашне-успокаивающего. Поэтому холодный китайский салат из тонко нарезанного картофеля сначала кажется странной идеей. Картошка — и вдруг не теплая, не рассыпчатая, а хрустящая, почти живая. Но в этом и есть вся прелесть блюда. Оно показывает вещь, которую о китайской кухне часто понимаешь не сразу: продукт здесь важен не только как вкус, но и как текстура. Иногда именно текстура и есть главный смысл.
РђРџ (504x252, 130Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария>Намазки на хлеб! 22-06-2026 13:11

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Намазки на хлеб!

 


3416556_722664722_988512590634103_5788028489784714667_n (560x700, 250Kb)

<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА* 22-06-2026 13:03

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ВОСТОЧНАЯ СКАЗКА*

Очень аппетитный салат из отварной говядины, редьки и обжаренного лука. "Восточную" нотку придают грецкие орехи и кинза. Попробуйте приготовить! Салат вкусный, сытный, пикантный. Можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол - гости будут довольны.
75f7ef2325911ce7c998067806d663ba-2024 (524x262, 141Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат слоеный без мяса 01-06-2026 08:34

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение

Салат слоеный без мяса

salat-sloenyy-bez-myasa-derevenskiy (700x393, 415Kb)

Ингредиенты для салата

Картофель отварной
2-3 шт.
Зелень
1 пучок
Грибы свежие
300 г
Чеснок свежий
1 зубчик
Морковь
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Сырок плавленый
160 г (2 шт.)


Как приготовить салат с грибами и картофелем

Заранее отвариваем в подсоленной воде картофель до готовности. Остужаем и очищаем.
Грибы обжариваем на сковороде на большом огне до золотистого цвета. Они в итоге должны получиться хорошо поджаренными, без влаги.
На сковороде на небольшом количестве растительного масла обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами и морковь, натертую на крупной терке. Овощи солим и перчим по вкусу. Остужаем.
Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем и очищаем.

Салат собираем слоями, а для аккуратного оформления используем кулинарное кольцо:

Первым слоем натираем картошку на крупной терке. Добавляем измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и разравниваем. Слой покрываем сеточкой из майонеза
К обжаренным грибам натираем зубчик чеснока и выкладываем вторым слоем. Наносим сеточку майонеза.
Третьим слоем выкладываем обжаренные лук с морковью. Сверху слой покрываем тонкой сеточкой майонеза.
Следующим слоем натираем на крупной терке вареные яйца. Слой покрываем сеточкой майонеза.
Последним слоем натираем плавленые сырки и распределяем их ровным слоем.
Салат можно сразу подавать к столу, а можно оставить его для пропитки на час в холодильнике. Перед подачей снимаем кулинарное кольцо и украшаем по своему усмотрению. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРЕДДИАБЕТ: 5 ШАГОВ, чтобы не дойти до диабета РЕЗУЛЬТАТ ЧЕРЕЗ 3 ДНЯ — ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ СВОИМ АНАЛИЗАМ 14-05-2026 12:46

Это цитата сообщения Ела2012 Оригинальное сообщение

ПРЕДДИАБЕТ: 5 ШАГОВ, чтобы не дойти до диабета РЕЗУЛЬТАТ ЧЕРЕЗ 3 ДНЯ — ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ СВОИМ АНАЛИЗАМ

изображение_2026-05-14_052520417 (700x404, 461Kb)

https://www.youtube.com/watch?v=KN4tK4kWdOY&t=227s
Глюкоза 6,2 — это нормально или вы уже стоите на краю пропасти? Почему миллионы людей годами живут с ползущим вверх сахаром и даже не подозревают о скрытой угрозе, списывая постоянную усталость на возраст? Выдающийся советский нейрофизиолог Наталья Бехтерева всю жизнь изучала мозг и доказала: диабет начинается не в поджелудочной железе, а в голове. Наш мозг включает так называемый детектор ошибок, который саботирует любую диету и заставляет руку снова тянуться к сладкому. Вспомните историю 54-летней женщины-педагога из этого видео, которая была уверена, что ее анализы в норме. Или реальный случай 57-летнего инженера, который всего за полгода снизил сахар с 6,8 до 5,4 без таблеток и мучительных голодовок. Преддиабет полностью обратим! Зная законы нейропластичности, можно перепрограммировать мозг и восстановить здоровье.
*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ *КУТУЗОВ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) 14-05-2026 12:40

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТОРТ *КУТУЗОВ* (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ)

В советские годы не каждая хозяйка могла позволить себе редкие продукты или многочасовые кулинарные эксперименты. Но стол к празднику все равно должен был выглядеть достойно. Именно тогда и появился торт «Кутузов» — простой по составу, щедрый по размеру и по-домашнему вкусный.
maxresdefault (700x350, 337Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не извиняйтесь, что у вас есть сердце... 06-05-2026 12:30

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Не извиняйтесь, что у вас есть сердце...

...
 ·
"Ему велели выбрать между работой и рыжей собакой — и Денис впервые за много лет не сказал «извините»
Когда у Дениса впервые потребовали выбрать между работой и рыжей собакой с оборванным поводком, он понял одну неприятную вещь: иногда человек годами терпит не потому, что так надо, а потому, что уже забыл, как выглядит жизнь без постоянного «извините».
Денис работал по ночам почти пять лет. К этому ритму нельзя привыкнуть по-настоящему, можно только перестать замечать, как он съедает тебя по кускам. Днём он спал урывками в своей маленькой квартире с узкой кухней и старым чайником, вечером ел что попадётся, а ближе к полуночи выходил во двор, где под фонарём всегда блестел мокрый асфальт, садился в машину и включал приложение.
Дальше всё было одинаково. Забрал. Довёз. Следующий.
Пьяные после банкетов, злые после смены, молчаливые после семейных скандалов, девушки в слезах, мужчины с голосом, полным чужой власти. Все заходили в машину со своим настроением, но Денис давно научился не впускать в себя никого. Так проще. Пассажир — это адрес, сумма, рейтинг. Не человек.
Наверное, именно поэтому он и остановился в ту дождливую ночь.
Грустная собака под дождем» — картинка создана в Шедевруме
Он уже собирался завершать смену. Дождь был мелкий, вязкий, такой, от которого промокает не сразу, а как будто исподтишка. Фары выхватили у обочины что-то рыжее, маленькое, слипшееся от воды. Собака сидела прямо на краю дороги и не бежала, не металась, не скулила. Только смотрела на машину так, будто ждала именно её.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
4 проверенных рецепта грудинки на плите и в духовке: 24-04-2026 11:44

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

4 проверенных рецепта грудинки на плите и в духовке:

Показываю совершенно разные способы превратить обычный кусок мяса в настоящий деликатес. Сейчас, читая состав магазинной колбасы, приходишь в ужас. Мы переплачиваем за воду и огромный список «химии». Зачем это покупать, когда можно приготовить дома натуральное мясо — без добавок, дешевле и намного вкуснее? И вкуснее в 1000 раз!
Рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария>6 домашних вкусностей! 22-04-2026 12:45

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>6 домашних вкусностей!

3416556_672895673_932849959368362_5941779388408993505_n (525x700, 364Kb)

6 домашних вкусностей,

которые правда исчезают со стола ещё горячими

Тут всё, что мы так любим:

тянущийся сыр, румяное тесто,

мягкая начинка, сладкая пудра и

тот самый домашний аромат,

от которого сразу хочется поставить чайник

Это подборка для тех,

кто любит простые и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сказка, а не пирог! Открытый пирог с яйцами, луком и сыром 21-04-2026 08:07

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Сказка, а не пирог! Открытый пирог с яйцами, луком и сыром





Спешу показать вам рецепт очень вкусного открытого пирога с начинкой из яиц, сыра и зеленого лука. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

Тесто:

✔Мука — 250 г.
✔Масло сливочное (или слив. маргарин) — 120 г.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Желток — 1 шт.
✔Вода холодная — 100-130 мл.

Начинка:

✔Яйца вареные — 3 шт.
✔Сыр (у меня моцарелла) — 280 г.
✔Белок от яйца — 1 шт.
✔Майонез или сметана — 2 ст. ложки.
✔Соль, перец — по вкусу.
✔Лук зеленый — 2 пучка.
✔Для смазывания — яйцо или желток.
✔Для присыпки — кунжут 1 ч. л.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
Диаметр готового пирога у меня получился 28 см.

🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Примечания:

✅Воду в тесто подливайте понемногу, в зависимости от размера желтка и качества муки, воды может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться плотным.
✅Песочное тесто нельзя вымешивать долго, как только оно собралось в шар — готово.
✅Раскатывайте тесто сразу на подложке, на которой будете выпекать пирог, иначе, вы потом не сможете его перенести, так как песочное тесто хрупкое.
✅В начинку можно взять больше яиц и меньше сыра. Также по желанию можно добавить и другую зелень, например, укроп, шпинат.
✅Сыр может быть любым, но желательно не жирных сортов.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
У сильных женщин грустные глаза... 21-04-2026 06:13

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

У сильных женщин грустные глаза...

 

У сильных женщин грустные глаза,

До ужаса любимая работа.
Их не пугает за окном гроза
И разные тревоги и заботы...

Им хочется порой кричать навзрыд,
На цыпочках не лезть в чужие беды,
Не врать совсем, что больше не болит
И слышать от кого-то: "Жди. Я еду"...

Возможно, кстати, есть пушистый кот
И чайник на плите в смешной цветочек.
Не в радость (отчего бы?) новый год.
И много в жизни точек, точек, точек...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Всё меньше тех, с кем хочется на ты... 24-03-2026 13:15

Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

Всё меньше тех, с кем хочется на ты...




"Всё меньше тех, с кем хочется на «ты».
Всё больше тех, кому и «Вы» не скажешь."
Давно мельчают ценности, увы ...
Пугает завтра. Что же будет с нами дальше ?
Любовь стала продажной и пустой,
Да и о дружбе говорим в контексте сделки.
Покой, — тот нерушимый наш покой —
Уже расшатан. "Этим миром правят деньги".

Всё меньше на планете доброты,
Всё беспринципней стали вечные основы !
Век залипает на площадках стадной лжи,—
Она проказой разъедает ум здоровых.
Сойти с ума сегодня — самый краткий путь
От перегрузок, ожиданий и крушений ...
В такое время просто хочется уснуть ...
И в то, что есть и происходит — не поверив.
Куда б сбежать от этих стойких бед и лет ?
Где беспардонность собирает урожаи ...
И нет конца людским порокам на земле !
И сколько совестливых душ уже распяли.

Простая искренность — надежды маяки, —
Какое счастье жить без всякого притворства !
Наверно помните, как в детстве светлячки
Ночами летними мерцали год от года ?
Куда исчезли эти чудо - огоньки ?..
Куда пропало всё, что душу согревало ?..
И в том и в этом виноваты только мы ! —
Всю человечность по крупицам растеряли.

Растёт всеядность и озлобленность толпы
И в этом хаосе хорошего не свяжешь.

"Всё меньше тех,
с кем мне хотелось бы на «ты».
Всё больше тех,
кому и «Вы» теперь не скажешь."


© Copyright: Ирена Везлицкая-Шевчук, 2026
Свидетельство о публикации №126032006367





комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спасаем не мы. Спасают нас... 18-03-2026 08:34

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Спасаем не мы. Спасают нас...

 
Слова волонтёра заставили меня похолодеть: «Он не пытается играть. Он пытается заключить сделку». В то утро я пришёл в приют с совершенно конкретной целью. Я хотел щенка. Чистый лист. Никакого багажа, никакого тяжёлого прошлого, никаких шрамов на сердце. Я целенаправленно шёл мимо вольеров со взрослыми собаками, стараясь не смотреть в их умоляющие глаза. Но вдруг я замер.
Вольер 58. Огромный пес с массивной головой и суровым видом — из тех, кого большинство людей обходят стороной не задумываясь.
Граф не лаял. Не бросался на сетку.
Увидев меня, он побежал вглубь вольера, схватил что-то в зубы и вернулся. Это был старый плюшевый енот. Грязный, пожёванный, чудом держащийся в одном куске.
Пёс осторожно просунул игрушку сквозь прутья. Его хвост вилял так сильно, что дрожало всё тело. Он издал тихий, робкий, но полный надежды писк, не отрывая от меня взгляда.
Возможно, это изображение собака
Я спросил девушку - волонтёра:
«Он хочет, чтобы я бросил игрушку?».
Она грустно покачала головой. «Нет.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом: вкуснятина без замеса теста и липких рук 17-03-2026 12:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный, нежный пирог с творогом и черносливом: вкуснятина без замеса теста и липких рук


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Но он получился просто отличным! В меру сладким благодаря черносливу, в меру легким благодаря творогу и в меру оригинальным благодаря необычному тесту.

26582 (600x450, 167Kb)


 148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии