[612x477]

Окрошка на простокваше

Понадобится: на 1 литр домашней простокваши - 3 яйца, 3 огурца, по 1 - 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.

Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.

Кефирная окрошка с мясом разнообразит ежедневное меню. Попробуем приготовить и эту вкусняшку!

Окрошка овощная на квасе

Понадобится: на полтора литра домашнего кваса - 7 отварных картофелин, 3 яйца, вареная морковь, пучок редиса, 4 огурца, луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль, сахар, горчица по вкусу, укроп.

Приготовление: огурцы, редис, картофель, морковь нарезать, нашинковать укроп. Желтки растереть со сметаной, горчицей, добавить яичные белки, развести холодным хлебным квасом. Полученной смесью залить подготовленные овощи, и можно подавать на стол!

Модульная картина - мое желание сбывается

Прочитав название, наверное,  многие из вас задали вопрос, а с чем оно связано. Объясняю. В своей квартире мы уже прошли стадии ремонта и обустройства и осталось добавить несколько декоративных элементов. Над этим пришлось много и основательно задуматься. В связи с тем, что в интерьере квартиры основные цвета - белый и черный, то хочется его как-то разнообразить и добавить несколько ярких "пятен". Ими должны быть картины (так мы решили), но не какие- нибудь, а модульные.
[показать]

[600x399]

Правильное маринование мяса

Маринад не только придает мясу пикантный аромат, но и обеззараживает. Кислая среда (вино, уксус, минеральная вода, сок лимона или граната) губительна для различных микроорганизмов. В маринаде мясо размягчится и будет легче перевариваться в организме. Маринад усиливает вкус мяса, делает его богаче и интереснее. Маринование значительно сократит время приготовления мяса - гриля или шашлыка.

Стадии маринования шашлыка таковы: подготовленные куски мяса пересыпают специями (самый простой вариант - перец, соль, кориандр, гвоздика), добавляют резаный лук и перемешивают. Есть вариант мариновать мясо с луком слоями. Лучше не "запечатывать" шашлык в деревянную посуду, она отнимает у мяса сок, и не мариновать его в алюминиевой - она окисляется.

Перемешивать мясо нужно сильно, как если бы вы вымешивали тесто. В процессе мясного "взбивания" потихоньку добавляют маринад и продолжают активно мешать мясо, чтобы оно пропиталось соусом. Под конец можно добавить чуток растительного масла - оно позволит лучше впитаться соку. Затем мясо заливаем остатками маринада и оставляем млеть.

Если нет возможности выехать на природу, то шашлык можно приготовить в домашних условиях. Вот один и вариантов. Сочный шашлык в мультиварке порадует вкусом и ароматом!

[424x283]

Варианты маринования мяса

• Лук, смешанный со специями, уже сам по себе может стать хорошим маринадом. Его можно также смешать с лимонным соком и пряностями - получится неплохой соус, который сделает мягким любое мясо.

• Говядину принято вымачивать в минеральной воде - от этого она делается мягче, но шашлык может получиться пресным. Поэтому для такого маринада лучше не жалеть пряностей и специй.

• Лимонный сок и оливковое масло с травами послужит прекрасным маринадом.

• Восточные умельцы маринуют шашлык в кисло-молочных продуктах. Особенно популярен кефир, в который добавляют лимон, мяту, кинзу, перец, имбирь, карри. Этот маринад идеально подойдет для птицы.

• Шашлык в китайском духе получится, если маринад сделать из соевого соуса с добавлением сухого вина, чеснока, имбиря, перца и меда.

Рецепты варенья из одуванчиков

[607x385]

[700x525]

Ингредиенты:

● 1,5 литра мясного бульона;

● 500 г телятины;

● 300 г лапши;

● 2 сладких перца;

● 2 больших помидора;

● 1 большая луковица;

● 2-3 зубчика чеснока;

● маленький пучок петрушки;

● 3-4 ст. л. растительного масла;

● соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Дачно - сборные идеи

Многие из вас уже начали подготавливаться к дачному сезону и в помощь вам мне хочется предложить несколько интересных идей, как оформить цветочные клумбы и грядки для овощей, беседки и места для отдыха и другие. Думаю, что кому-то из вас они пригодятся, чтобы сделать свой дачный участок красивым, уютным и полезным не только для отдыха, но и для ежедневной дачной работы во время активного сезона.
[показать]

Из записной книжки опытного садовода полезные советы и подсказки

[604x538]

Если на огуречной грядке посадить подсолнечник, урожайность огурцов возрастет и плодоносить они будут дольше.

Лекарственный мед из одуванчиков вы наверняка уже приготовили ,теперь предлагаю сварить желе из этих маленьких лекарственных солнышек,которые и глаз радуют и невероятную пользу приносят нашему здоровью.Пару баночек таких заготовок должны быть в каждом доме,особенно если у вас есть маленькие детки.Он полезен как витаминная добавка,от кашля или просто как полезный десерт на хлебушек или печенье.Еще рецептики с одуванчиков вам напишу обязательно.Так что пока опять не выпал снег и одуванчики цветут в полную силу нужно спешить нарвать эти солнечные головки.

[показать] [300x225]

Рецепт джема смотрите по ссылке:

[620x464]

Как часто вы пользуетесь кнопкой «Позвонить» в Одноклассниках? К примеру, я не обращал на нее внимания до тех пор, пока мне не дозвонились. Как оказалось, эта функция имеет много нюансов. Поэтому сегодня я расскажу, как позвонить в одноклассниках бесплатно. А вы читайте внимательно, чтоб не упустить важные детали.

Необходимое оборудование

Прежде всего, рекомендуется проверить подключение веб-камер и микрофона. Сделать это очень просто, ведь вам не нужны никакие дополнительные приложения.

Есть несколько онлайн-сервисов, которая проверяют одновременно и камеру, и микрофон. К примеру, webcammictest.com. Вам просто нужно нажать на кнопку «Проверить веб-камеру». Для микрофона есть дополнительная кнопка ниже, которая так и называется «Проверить микрофон».

[показать]