Панфорте — это итальянская сладость, состоящая из большого количества орехов, сухофруктов и пряностей. Этот десерт принято готовить на Рождество!

По вкусу панфорте очень похоже на грильяж, но более ароматный и насыщенный. Подают десерт нарезая по кусочку к кофе или чаю. Панфорте прекрасно хранится в прохладном месте до месяца, если его завернуть в пергамент или плотную герметическую посуду. И еще одна важная особенность этого десерта — он абсолютно постный и вегетарианский.

Ингредиенты

• 125 гр фундука
• 125 гр миндаля
• 100 гр кураги
• 100 гр инжира
• 100 гр коричневого сахара
• 60 гр муки пшеничной
• 40 гр какао-порошка
• 2 ч.л. цедры лимонной
• 2ч.л. молотой корицы
• 1/2 ч.л. молотого имбиря
• 200 гр меда
• 40 гр сахарной пудры

[530x352]

Шаги

• Шаг 1

Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и