|

"Let's Knit Series №80443\15". Японский журнал по вязанию.
Не перестаю удивляться вязанным моделям японских мастериц, они такие ажурные, воздушные и нежные, что трудно удержаться от соблазна и не связать не что подобное. Схемы можно разобрать с помощью ЭТОЙ подсказки.
1.




http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.
Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.
Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.
Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).
Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.


От дизайнера Камилла Декото
"Вдохновлена северным сиянием на Аляске.
Эта шапочка вяжется по кругу. Первый раздел - простая вязка в рубчик 2х2. Затем, следуя схеме, вяжите деревья, вязание спицами"
https://www.stranamam.ru/post/10245926/