Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение
Красивые воротнички крючком своими руками — простые, для платья, с манжетами, кружевные, ажурные
|
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кулич -рецепт от Оливера
Никаких сказочных ингредиентов, но кулич получается очень вкусным!
тесто
125 г сливочного масла растопить + еще немного для смазывания формы
600 г муки + на подпыл
2 пакетика (по 7 г быстрых дрожжей) (или 42 г свежих)
100 мл теплой воды
1 ст.л. меда
200 г мелкого сахара
250 мл молока (2,5%)
6 яичных желтков
50 г изюма
75 г цукатов порубить
25 г миндаля порубить
1 ст.л. молотого кардамона
семена 1 стручка ванили
цедра лимона
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Куличи
- 200 мл молока пониженной жирности (100 мл молока+100мл минеральной воды с газом)
- 25 г свежих дрожжей (7-8 г сухих)
- 700 мл сильной муки (мин 12 % белка)
- 4 яйца средней величины
- 1 ч. л. натурального ванильного экстракта
- 0,5 ч. л. соли
- 170-200 мл сахарного песка (по вкусу)
- 100 г светлого изюма
- 100 г цитрусовых цукатов
- 150 г сливочного масла комнатной температуры
- 100 г рома (бренди, ликер по вкусу, апельсиновый сок)
По продуктам. Я использовала обычное молоко 3,2%. Пекла из половину нормы продуктов. Дрожжи взяла сухие, сахару 85 мл (в том числе 20 г ванильного, у меня не было экстракта), для замачивания сухофруктов взяла коньяк. От себя добавила 0,5 ч. л. кардамона.
Замочить цукаты и изюм в алкоголе или соке. У меня они "отмокали" минут 40, пока подходила опара и замешивалось тесто.
Для опары растереть дрожжи с сахаром, влить теплое молоко и хорошенько размешать. Добавить 200 мл муки, как следует размешать, чтобы не было комков. Накрыть салфеткой и оставить на полчаса.
Муку смешать с пряностями, если вы будете их использовать.
Яйца взбить с сахаром и ванилью. Добавить опару и, частями просеивая муку, замесить тесто, добавив в конце соль и растопленное масло. Хорошенько вымесить. Внимание! Тесто будет жидким и клейким! Руками его месить не получится. Если у вас есть миксер с насадками для теста, можете замешивать им. Я просто ложкой как следует мешала, пока рука не отвалилась.
Изюм и цукаты обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто. Как следует перемешать.
Смазать маслом формы для куличей, выложить в них тесто до половины. Накрыть и оставить на час подходить.
Через час поставить выпекаться.
Я пекла при 180С 35 минут. Время выпечки может меняться в зависимости от размеров ваших куличей.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Три рецепта глазури для куличей
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич (или Панеттоне (Panettone))
Опара:
120 мл тёплого молока
15 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
Тесто:
100 г сл. масла, комнатной температуры
2 яйца
2 желтка
1/3 ст. сахара
3 ст. муки (предпочтительнее хлебной)
1/2 ч.л. соли
1 ст. изюма и цукатов
1 желток+1 ст.л. молока
сахарная пудра
Опара.
Растворить дрожжи в тёплом молоке. Всыпать 1 ст.л. сахара и муки, размешать.
Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 20-30 мин.
Тесто.
Просеять всю муку с солью. Растереть масло с сахаром, добавить яйца, желтки и опару. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто. Оно не должно быть очень крутым, но в то же время, уже не прилипать к рукам. Вымесить на столе не меньше 10 минут.
Положить в смазанную маслом посуду, накрыть и оставить подходить в тёплом месте 1,5-2 часа (тесто увеличится больше, чем в 2 раза)
Подошедшее тесто обмять и добавить в него изюм и цукаты, предварительно обваленные в маленьком количестве муки. Слегка вымесить.
Промаслить и застелить дно и стенки 6" (15 см) формы пергаментной бумагой, оставляя "воротничок" бумаги выше уровня формы на 10 см. Можно использовать, таким же образом, и 8" (20 см) форму, тогда кекс просто будет пошире и пониже.
Выложить тесто в приготовленную форму, накрыть, и оставить расстаиваться, как минимум на 1 час (оно заполнит всю форму и поднимется намного выше края).
Выпечка.
Разогреть духовку до 190С. Смазать верх кекса желтком, смешанным с молоком. Выпекать 15 мин, затем уменьшить температуру до 165С и выпекать ещё 20-30 мин, проверяя на готовность лучиной.
Готовый кекс остудить 10 мин в форме, а затем на решётке. Присыпать сахарной пудрой и подавать.
Я делала глазурь:
ингредиенты:
белок от одного яйца,
1 стакан сахарной пудры ( чуть не полный),
ванилин (на кончике ножа, добавить с пудру),
лимонный сок свежевыжатый (или яблочный уксус) - 1ч. ложка
щепотка соли.
Приготовление:
Это цитата сообщения Yelima Оригинальное сообщение
Шаль ''Ирландский бриллиант''
Irish diamond. 
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вязаные крючком воротнички. Подборка.
|
Широкий воротничок крючком
 [x130]
Широкий воротничок крючком Шикарный воротник связан крючком из пряжи белого цвета. Узор воротничка напоминает крупные ...
|
|
|
Вязание кружевного воротничка [x130]
Кружевной воротничок связан крючком. Схема вязания воротничка крючком ...
|
Это цитата сообщения asalui Оригинальное сообщение
Как обновить ручки у сумки
Всегда трескались ручки на сумке. С этим трюком — это не проблема
Очень неприятно увидеть потертости и другие признаки изношенности сумки, особенно если аксессуар был самым любимым. Действительно, ручки сумок изнашиваются гораздо быстрее, чем сама сумка. Для одних это является лишним поводом, чтобы купить новую, для других головная боль о дополнительных расходах. Мы хотим поделиться с Вами замечательным мастер-классом.
Все очень просто. На наш взгляд у автора задумки гениальная находчивость. Ленту вы можете взять из любой ткани, можно даже попробовать заменить на кожаную полоску.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Оригинальный кулич – «Пасхальный Венок»
Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение
Как сшить бабочку-галстук. МК.
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Вязание спицами для женщин Кардиган «Уютненький» удлиненный (с вафельным узором)
Автор работы — Наталья Лок
Обхват бедер — 104 см.
Длина изделия — 87см.
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Вязание спицами для девочек Жилет с капюшоном единым полотном.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шоколадно-ягодный торт без выпечки
Предлагаю Вашему вниманию торт без выпечки с черной смородиной и шоколадным печеньем. Такому торту не нужно настаиваться всю ночь, достаточно дать застыть ягодному слою. В качестве коржа используем шоколадное печенье - с тестом возиться не придется. Вместо черной смородины можно взять любые ваши любимые ягоды.
Рецепт «Шоколадно-ягодный торт без выпечки»:
Это цитата сообщения Galina_IV Оригинальное сообщение
Вязание спицами Перчатки с анатомическим пальцем. Gloves with anatomic finger. Knitting.
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Целебное масло от болей в желудке
Целебное масло от болей в желудке
Целебное масло от болей в желудкеЧудодейственный Рецепт Сибирского Целителя — Масло От Болей В Желудке.
Боль в желудке является самым распространенным недомоганием у людей. Эта боль изматывает и лишает сил. С такими болями сталкиваются многие. Возможно ли избавиться от этой боли?
Есть великолепное средство: Чудодейственный Рецепт Сибирского Целителя — Масло От Болей В Желудке.
Попробуйте и вы сами убедитесь, что боль начнет проходить. А постепенно и сам недуг отступит. Этот рецепт передал по наследству сибирский целитель, которому на тот момент было уже 96 лет. Благодаря этому рецепту, он сам прожил долгую жизнь не зная проблем с желудком и кишечником и помог тысячам больных людей, которые обращались к нему за помощью.
Интересно узнать рецепт? Тогда читайте дальше
Это цитата сообщения lyudmilakedinova Оригинальное сообщение
Моцарелла (быстрая) и косичка чечил. Сыр своими руками. Домашнее сыроделие
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Ну как не сшить такого очаровательного домовенка
Всеми известный мультик про домовенка Кузю - один из моих самых любимых. Поэтому не смогла пройти мимо такого замечательно мастер-класса Алеси Пустовой. Посмотрите на эту игрушку - Кузя совсем как из мультика! Ну как не сшить такого очаровательного домовенка?