Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Пальто Gedifra
 Такое вязаное пальто, отличный выбор как для прогулок на природе, так и для жизни в большом городе. MORE>>>>>>>>>>>>> |
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Бабушкины тонкие блины на молоке
Ингредиенты:
3 стакана муки
4 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана сливок
5 ст.л. сливочного масла
50г подсолнечного масла
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли
Приготовление:
Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль.
Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков.
Добавляем в тесто сливки.
Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим!
Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким.
Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
УДЛИНЕННЫЙ КРУЖЕВНОЙ ЖАКЕТ "АНАНАСОВЫМ" УЗОРОМ
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Банановое рафаэлло
Ингредиенты:
Бананы (средние) - 2 шт.,
Грецкий орех - 150 -200 г,
Миндаль - 150-200 г,
Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.
Приготовление:
1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.
2. Хорошо все перемешать. Масса должна получится средне мягкой, чтобы из неё было удобно катать шарики, и они не прилипали к рукам. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.
3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. Обвалять в кокосовой стружке. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора. Должно получится штук 30.
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Птичье молоко с кофейно- карамельным вкусом и карамельным бисквитом. 😉
Бисквит:
Вареное сгущенное молоко – 100 грамм
Желтки – 6 штук
Соль – щепотка
Сахар – 1 ст.ложка
Мука – 100 грамм
Масло сливочное (растопленное) – 30 грамм
Ванилин на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Желтки взбить миксером с солью и сахаром до белого состояния. Добавить сливочное масло, сгущенное молоко и снова все взбить. Потом добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Тщательно размешать. Тесто получается густым. Его надо распределить по дну формы с помощью ложки. Духовка 170 градусов. Я выпекала бисквит в форме 21 см, а собирала торт в форме 22 см. Форму не смазывала, на дне была фольга. Бисквит выпекается 15-20 минут. Смотрите по своей духовке. Не пересушивайте. Бисквит получается таким, что его можно разрезать на две части. Он пористый и воздушный. Остудить его.
Мусс:
Масло сливочное (комнатной температуры) – 150 грамм
Кофе – 50 мл. (не сладкий).
Сгущенное молоко (варенное) – 200 грамм
Желатин – 20 грамм замочить в холодном молоке (120 мл)
Взбить белки – 6 штук с сахаром (180 грамм) и ¼ ч.ложки лимонной кислоты. Поставить все на паровую баню и взбивать миксером в течение 5 минут. Масса белковая увеличится в объеме. В отдельной посуде взбить масло и сгущенное молоко до однородности. Влить кофе и размешать. Добавить подогретый желатин и размешать. (Я разогреваю желатин в микроволновке импульсами по 15 секунд, и тщательно размешиваю. Когда вижу, что он растворился, то выливаю его в общую массу. Можно через сито его пропустить, чтобы не было ничего лишнего.) Потом в сливочную массу ввести белковую и тщательно размешать. Все, мусс готов. Собираем торт. У меня кольцо. Я обтянула его пленкой пищевой и еще фольгой (на всякий случай, чтобы не вытекла жидкая масса. У меня были такие случаи). Кольцо поставила на ровный металлический поддон. На дно формы выложить бисквит, а сверху не спеша выливать нашу карамельную массу. Поставить в морозилку до застывания минут на 30. Потом проверить, и если мусс сверху застыл, приготовить шоколадную глазурь.
Глазурь:
Масло сливочное – 40 грамм
Молоко – 40 мл
Шоколад – 80 грамм
Растопить на водяной бане масло и ввести молоко, потом добавить шоколад, поломанный на кусочки. Тщательно размешивать, до однородности. Смотрите, чтобы ваша посуда, в которой шоколад, не касалась воды. Снять массу и остудить. Потом залить торт глазурью и снова поставить в холодильник. Украсить по желанию. Приятного аппетита. 😍
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Рецепт рыбы в кляре
Ингредиенты:
филе рыбы - 500 гр.,
мука - для обваливания,
растительное масло - для жарки,
соль — по вкусу.
Для кляра:
мука - 1/2 стакана,
молоко - 1/2 стакана,
яйцо - 1 шт,
соль - 1/3-1/2 чайн. ложки.
Приготовление:
1. Филе рыбы помыть, порезать небольшими кусочками, посолить.
2. Приготовить кляр, смешав до однородной массы яйца, муку, молоко и соль.
3. Кусочки рыбы обвалять в муке.
4. Обваленные в муке кусочки рыбы опустить в кляр.
5. В глубокой сковороде разогреть большое количество растительного масла. Кусочки рыбного филе вилкой вынимать из кляра и опускать в сковороду. Они должны плавать в масле и не соприкасаться друг с другом.
6. Кусочки рыбы обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.
Рыба в кляре готова, приятного аппетита!
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Овсяное печенье
Ингредиенты:
Сахар 0,5 ст
Сметана 0,5 ст
Мед 0,5 ст
мука 1 ст
Овсяных хлопьев 1 ст
Масло сливочное 100 гр
Сода пищевая 0,5 ч.л
Яйцо куриное 1 шт
Приготовление:
1. Первое, что мы должны сделать, это измельчить в блендере овеянные хлопья.
2. Второе - это смешать муку и соду в отдельной ёмкости.
Растираем сливочное масло с сахаром, добавляем яйцо , сметану и мёд.
3. Добавляем измельчённые хлопья и муку к жидким ингридиентам.
Хорошо все перемешиваем и выкладываем тесто ложкой на противень.
4. Ложите тесто на большом растоянии от друг друга, так вы избежите склеивания печений между собой. Выпекаем печенье 10-15 мин при температуре 200 гр.
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Сметанный торт
Для теста:
2,5-3 стакана муки ( не больше)
2 столовые ложки грецких орехов
200 г. маргарина или сливочного масла
2 столовые ложки сметаны
1 стакан сахара
3 желтка
½ чайной ложки соды, гашенной в ½ чайной ложке уксуса
Немного ванилина или ванильный сахар.
Крем:
500 мл. сметаны
1 стакан сахара немного ванилина (можно без, я делала без).
200 г. орехов ушло у меня (на двойную порцию)
Готовила и вспоминала, сначала начала готовить по рецепту, а в процессе приготовления начала вспоминать нюансы и кажется, почти все вспомнила. Но радости было много.
На день рождения или любой другой праздник всегда делали двойную порцию, получалось много коржей и казалось так красивее. Первую порцию замесила по рецепту, 3 желтка и стакан сахара необходимо растереть деревянной ложкой, затем кладем маргарин или масло и снова растираем хорошо, после кладем сметану, орехи (орехи пропустить через мясорубку), ванилин, соду, уксус. Вот не знаю, почему-то, если готовлю по старым рецептам, то придерживаюсь, как готовили раньше, т.е беру чайную ложку, кладу туда соду и заливаю уксусом, происходит реакция, деревянной палочкой все перемешиваю и выливаю с нашу смесь, соды и уксуса по рецепту добавлять. Размешиваем нашу общую массу и добавляем муку понемногу и смотрим сколько необходимо. Тесто нужно сделать не крутое. Первую часть сделала с орехами, а потом вспомнила, что мама, когда готовила не добавляла в тесто орехи ,говорила, что и так их везде много. Вторую часть я замесила без орехов, и она получилась более пластичная, на фото должно быть видно.
Вторую часть это я имею в виду, что порцию я удвоила, сделала тесто, по данному рецепту, умножив все на 2 (приблизительно). Например, на двойную порцию мне понадобилось 700мл. сметаны для крема, 200г. орехов (орехи для крема мелко порезала ножом, так интересней) и 8 столовых ложек сахара.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как вязать узор *Лисьи лапки* без протяжек
Fox Paws это прямоугольный шарф шаль спицами с характерным полосатым мотивом, который выглядит как маленькие взаимно соединенные следы лисьих лап. Этот очень интересный и знаменитый узор лисьи лапки уже навел много шума среди вязальщиц,некоторые уже делают свои платные мастер-классы, изменяя его названия ,но разработала метод такого вязания Хэнди Петерс представив его впервые в модели шарфа.Его можно связать из двух и более цветов без каких-либо протяжек или техники интарсия.Если вы освоите этот узор,то сможете вязать не только шарф,но и другие замечательные превосходные изделия.
Весь материал смотрите по ссылке:
Серия сообщений "ЖАККАРД":
Часть 1 - Схемы узоров жаккарда из японских журналов - часть 1
Часть 2 - Вязаные шапочки с жаккардовыми узорами
Часть 3 - Продолжение схем узоров жаккард спицами - часть 2
Часть 4 - Как вязать узор *Лисьи лапки* без протяжек
Часть 5 - Как вязать норвежские узоры и жаккард без протяжек
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как делать убавки и прибавки петель в узорах техники бриош
Это продолжение уроков по вязанию в технике бриош.После того как вы изучили вязание патентной резинки,чтобы формировать узоры,нужно уметь делать прибавления и убавления петель.
Серия сообщений "БРИОШ":
Часть 1 - Как делать убавки и прибавки петель в узорах техники бриош
Часть 2 - Снуд спицами *Листья* в технике бриошь
...
Часть 5 - Шапка спицами Lollipop Brioche Hat
Часть 6 - ПОВТОРЯЮ УРОКИ ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ - Уроки вязания в технике бриошь Brioche knitting
Часть 7 - Как делать убавки и прибавки петель в узорах техники бриош
Часть 8 - КЛАД ДЛЯ ВЯЗАНИЯ БРИОШ - Книга *Brioche Chic - 22 Fresh Knits for Women & Men *
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как вязать норвежские узоры и жаккард без протяжек
Жаккард как и норвежские узоры пользуются большой популярностью у вязальщиц. Их используют для отделки свитеров, варежек, шарфов, шапок и перчаток. Изделия с норвежскими узорами отличаются носкостью и плотностью, благодаря чему отлично подходят как для взрослых, так и для детей.Однако такое вязание требует мастерства от вязальщиц.Оно заключается в том, чтобы протягивать нерабочую нить по изнанке так, чтоб она не провисала и не стягивала полотно.Есть несколько способов вязать жаккарды. Один из нестандартных способов - вязание жаккарда без перетяжек.Их мы сегодня и рассмотрим.
Серия сообщений "ЖАККАРД":
Часть 1 - Схемы узоров жаккарда из японских журналов - часть 1
Часть 2 - Вязаные шапочки с жаккардовыми узорами
Часть 3 - Продолжение схем узоров жаккард спицами - часть 2
Часть 4 - Как вязать узор *Лисьи лапки* без протяжек
Часть 5 - Как вязать норвежские узоры и жаккард без протяжек
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КЛАД ДЛЯ ВЯЗАНИЯ БРИОШ - Книга *Brioche Chic - 22 Fresh Knits for Women & Men *
Вашему вниманию представляю книгу *Brioche Chic: 22 Fresh Knits for Women & Men* by Mercedes Tarasovich-Clark.Пока это единственная книга по вязанию в технике бриош и без перевода.Но если вы немного уже разобрались с помощью собранных мною уроков, в вязании патентной резинки,убавок и прибавок,то сможете легко в ней разобраться.
КНИГУ И УРОКИ ПО БРИОШ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ:
Серия сообщений "БРИОШ":
Часть 1 - Как делать убавки и прибавки петель в узорах техники бриош
Часть 2 - Снуд спицами *Листья* в технике бриошь
...
Часть 6 - ПОВТОРЯЮ УРОКИ ПО ВАШЕЙ ПРОСЬБЕ - Уроки вязания в технике бриошь Brioche knitting
Часть 7 - Как делать убавки и прибавки петель в узорах техники бриош
Часть 8 - КЛАД ДЛЯ ВЯЗАНИЯ БРИОШ - Книга *Brioche Chic - 22 Fresh Knits for Women & Men *
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
. МОЙ КОВРИК "БАБУШКИН КВАДРАТ".
Вы не поверите,пряже 33 года,перебирала недавно свои "хомяковые" запасы.Клубочки отложила из которых больше не собиралась вязать.Эту пряжу покупала до рождения дочери(ей сейчас-32года) в Тбилиси(моя родина).Раньше пряжа была не такой красочной и разнообразной,как сейчас.Но о качестве не стоит говорить,если столько времени прошло.
У меня дома 3 балкона,на один я уже связала коврик.Вот и второй балкон "одела",оцените.Мой любимый Бабушкин Квадрат,я его очень люблю.Вязала на одном дыхании,очень радовалась,что и клубочки не подвели.Довязывая ряд за рядом и ниточка заканчивалась вовремя. Расцветку придумывала в ходе вязания.
Люблю надвязывать поверх вязания,при этом создаётся орнамент.Фактура полотна становится своеобразной и объёмной.Коврик размером 80х80. Связано крючком №2,5.
Коврики или половички на протяжении веков являлись неотъемлемой частью любого интерьера. Творите, экспериментируйте и украшайте свой быт оригинальными вещами, сделанными своими руками.Желаю всем удачных,ровных петелек!!!
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Снегири. Игрушки на новогоднюю ёлку своими руками. Видео.
Игрушки на новогодюю ёлку своими руками! Это приятное и увлекательное занятие для всей семьи, которое не оставит равнодушным никого и вы с удовольствием проведёте вечер, делая снегирей на елку своими руками. Тем более, что это совсем несложно.
Источник
Серия сообщений "игрушки":
Часть 1 - Авторские игрушки ручной работы.
Часть 2 - Куколки, подушечки и прочая красота от Marion Buechler Pottker.
...
Часть 42 - Новогодняя сова. Мягкая игрушка, выкройка.
Часть 43 - Симпатичный Кот из пробок и ниток своими руками.
Часть 44 - Снегири. Игрушки на новогоднюю ёлку своими руками. Видео.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховая паста на сгущенке
Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 400 мл
Горький шоколад — 120-130 г
Масло сливочное — 130-150 г
Какао-порошок — 4-5 ст. л.
Поджаренные и измельченные орехи (фундук или грецкие) — 1 стак. (250 мл)
Ванилин — 5 г
Приготовление:
1. Сливочное масло и шоколад топим на водяной бане, кладем сгущенное молоко, какао, ванилин. Перемешиваем.
2. Варим все вместе 5-7 минут до первых пузырьков.
3. Снимаем с плиты, кладем измельченные орехи.
4. Разливаем в баночки, остужаем готовую шоколадную пасту, храним в холоде.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Порционные татарские пироги "Элеш" из нежного песочного теста!
Предлагаю приготовить порционные очень сытные татарские пироги. Начинка: картофель, лук и курица. А тесто за счёт масла и сметаны получается нежное, сливочное и песочное. Очень вкусные пироги!
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
Прополис с молоком против онкозаболеваний.
Когда-то давно произошла в моей жизни такая история. У моей мамы обнаружили фибромиому. Удалили… А она опять начала расти… Вот тогда ей и помог этот рецепт. Потом она каждые полгода пила, как профилактику против рака. Хочу поделиться с людьми. Может кому-то пригодиться. А кому не нужен, пусть проходят мимо.
