Поделюсь-ка я сегодня интересным рецептом приготовления куриной грудки. Получится на удивление (потому что это действительно необычный рецепт) нежнейшее, сочнейшее, очень вкусное и одновременно диетическое блюдо, которое оценит вся ваша семья. Отличное второе блюдо в горячем виде или холодная закуска в одном рецепте!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 600 граммов
- Молоко — 600 миллилитров
- Приправа для курицы — 0.5 чайной ложки
- Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
- Куркума — 0.25 чайной ложки
- Паприка — 0.25 чайной ложки
[700x467]
Ароматный, сочный, нежный и очень вкусный манник с творогом - это простая домашняя выпечка, с приготовлением которой может справиться любой желающий. При минимальном наборе вполне доступных продуктов и капельке терпения вы получите изумительный результат. Главное - делать все по рецепту, тогда готовый творожный манник приятно удивит вас своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Творог — 300 граммов
- Яйца куриные — 3 штуки
- Сахар — 1 стакан
- Манная крупа — 1 стакан
- Сметана — 100 граммов
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 щепотка
[700x467]
Знаменитый итальянский ликер Лимончелло популярен не только на родине – его любят и ценят по всему мире. Тонкий цитрусовый вкус и аромат этого сладкого алкогольного напитка делает его привлекательным не только для непосредственного употребления, но и для приготовления разных десертных блюд. Так, например, небольшое количество ликера Лимончелло подарит готовому кушанью утонченные цитрусовые нотки и изысканный аромат. Сегодня я расскажу вам о том, как сделать ликер Лимончелло в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лимон — 6 штук
- Этиловый спирт — 500 миллилитров
- Вода — 500 миллилитров
- Сахар — 450 граммов
Уверена, у каждой опытной хозяюшки рецептов оладий в кулинарной книге записан не один десяток – все они получаются очень вкусными и готовятся просто. Сегодня предлагаю приготовить оладьи на кефире – это рецепт для начинающих кулинарочек, надеюсь пригодится. Хотя возможно и хозяйки со стажем найдут для себя что-то новое и полезное.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350 граммов
- Кефир — 300 миллилитров
- Яйца куриные — 2 штуки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Поваренная соль — 1 щепотка
- Сода пищевая — 0.5 чайной ложки
[700x467]
Неравнодушна я к домашнему хлебу - даже больше чем кушать, люблю его готовить! Просто обожаю возиться с тестом, а потом наблюдать за тем как оно поднимается, в результате приобретает форму, вкус и аромат. Вот и с этим хлебушком так же - итальянский хлеб Гармошка влюбил меня в себя с первого раза. Просто изумительное тесто, легкое в работе, необычная и одновременно очень удобная форма, ну а вкус...этот вкус забыть просто невозможно - ведь это молочно-сливочный хлеб. Такой ароматный, домашний и теплый. Подготовьте необходимые продукты и давайте вместе приготовим итальянский хлеб Гармошка - я уверена, затем вы не остановитесь и будете делать его вновь и вновь!
Ингредиенты:
[700x467]
Пасхальные куличи – это невероятно вкусная и ароматная домашняя выпечка. У каждой хозяюшки есть свои проверенные временем рецепты, по которым из года в год на праздничном столе появляются красивые и аппетитные куличики, украшенные белоснежной шапочкой. Вот и у меня есть свои любимые.
Мне очень хочется поделиться с вами рецептом самого вкусного пасхального кулича – высокого, румяного, нежного, мягкого и очень ароматного. В его состав входит приличное количество творога, отчего готовая выпечка получается не сухой, в меру рассыпчатой и очень нежной. А еще для аппетитного желтого цвета мякиша мы обязательно добавим куркуму.
Ингредиенты:
Опара:
Тесто:
Глазурь:
Именно эта творожная пасха украсит наш семейный стол на чудесный весенний праздник. Карамельная творожная пасха по этому рецепту получается очень нежной, в меру сладкой (сахара в ней нет - только тот, что в составе вареной сгущенки), с очень сбалансированным вкусом. Измельченные грецкие орешки добавляют готовому лакомству неповторимые нотки и приятные оттенки вкуса. Кстати, орехи вы можете взять любые по вкусу: думаю, очень здорово получится с миндалем.
Ингредиенты:
- Творог — 400 граммов
- Масло сливочное — 100 граммов
- Сметана — 100 граммов
- Вареная сгущенка — 200 граммов
- Грецкий орех — 100 граммов
[700x467]
Часто бывает, что мне хочется еды определенного цвета. Сегодня, например, ну очень требовалось что-нибудь зеленое, причем насыщенное и яркое. Именно поэтому я и приготовила на обед этот чудесный суп-пюре из зеленого горошка. Рецепт этого первого блюда очень прост и к тому же супчик получается постным (что сейчас немаловажно). Однако постное не значит невкусное – гороховый суп-пюре получился очень ароматным за счет добавления жареного лука, свежего укропа и сухого чеснока. Кроме того, он еще и довольно сытный. А его вкус отлично сбалансирован – немного лимонного сока и соли внесли свои нотки.
Ингредиенты:
- Горошек зеленый — 250 граммов
- Вода — 500 миллилитров
- Лук репчатый — 1 штука
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Сушеный чеснок — 0.25 чайной ложки
- Укроп — 3 веточки
- Лимонный сок — 1 чайная ложка
- Поваренная соль — 0.25 чайной ложки
- Перец черный молотый — 1 щепотка
В классическом понимании песочное тесто принято замешивать из муки, масла (маргарина), сахара, а также небольшого количества соли. Но в разных вариациях приготовления этого вида теста могут использоваться яйца, сметана, орехи, какао, разрыхлитель, а также специи. Но сегодня я хочу предложить вам сделать очень вкусное и ароматное песочное тесто с орехами. Готовая выпечка на его основе получается рассыпчатой и нежной.
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 граммов
- Мука пшеничная — 300 граммов
- Яичный желток — 2 штуки
- Сахарная пудра — 100 граммов
- Грецкий орех — 70 граммов
- Поваренная соль — 1 щепотка
Непривычное название для блюда, не так ли? Но на самом деле дрочёна (драчёна), с рецептом приготовления которой я сегодня вас познакомлю, является блюдом русской кухни. Готовят его из яиц, которые замешиваются на молоке с крупой, пшеничной мукой либо картошкой в тертом виде.
Готовое блюдо получается очень нежным, воздушным и необыкновенно вкусным. Не заметите, как съедите реально большой кусок, после чего попросите еще добавку. А уж если полить яичную драчёну растопленным сливочным маслом – так и вовсе получается настоящая песня!
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 70 граммов
- Яйца куриные — 8 штук
- Молоко — 250 миллилитров
- Мука пшеничная — 1 столовая ложка
- Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
- Сметана — 4 столовые ложки
Слоеный салат Сельдь под шубой – это уже классика, которая традиционно украшает новогодний стол жителей бывшего Союза. Не секрет, что наряду с Оливье именно этот салат горячо любим многими за свой многогранный вкус, нежную сочность, доступность продуктов и легкость в приготовлении. Но сегодня предлагаю отойти от классики и приготовить Селедку под шубой по-новому!
Ингредиенты:
- Свекла — 400 граммов
- Картофель — 150 граммов
- Сельдь соленая — 200 граммов
- Сыр российский — 100 граммов
- Сметана — 100 граммов
- Майонез — 100 граммов
[700x467]
Сегодня речь пойдет не просто о вкусной домашней выпечке, а о булочках Синнабон. Чего только стоит аромат этих свежеиспеченных булочек… А что говорить о нежнейшем тесте, карамельной начинке с корицей и волшебной сливочной глазури!
Ингредиенты:
Дрожжевое тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта — 540 граммов
- Молоко — 280 миллилитров
- Масло сливочное — 60 граммов
- Яйца куриные — 1 штука
- Сахар — 3 столовые ложки
- Поваренная соль — 0.75 чайной ложки
- Дрожжи быстродействующие — 1 чайная ложка
- Ванилин — 1 щепотка
Начинка:
- Сахар тростниковый — 180 граммов
- Корица — 4 чайные ложки
- Масло сливочное — 45 граммов
Помадка:
- Сыр сливочный — 250 граммов
- Сахарная пудра — 50 граммов
- Молоко — 50 миллилитров
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
[700x467]
Православная Пасха в этом году выпадает на 1 мая, поэтому готовимся заранее! Предлагаю попробовать ароматную, нежную и очень вкусную кофейную пасху с добавлением растопленного шоколада. Из всех разновидностей этого десерта (а готовила творожных пасок я немало, уж поверьте) кофейная - мой фаворит. Любители кофе и всевозможных блюд с его ароматом непременно оценят эту творожную пасху, которая чем-то напоминаем шоколадно-кофейное мороженое с легкой кислинкой.
Ингредиенты:
- Творог — 500 граммов
- Сливки — 250 миллилитров
- Сахар — 100 граммов
- Шоколад горький — 50 граммов
- Вода — 70 миллилитров
- Кофе молотый — 1.5 столовые ложки
[700x467]
Красочные упаковки с белоснежными или разноцветными, словно радуга, кусочками жевательного зефира едва ли дают детишкам спокойно пройти мимо прилавков магазина. Лично мои малыши всегда просят купить хоть одну пачку Маршмеллоу - до чего им нравится этот плотный и одновременно воздушный, такой резиновый жевательный зефир. А ведь покупать не стоит - его запросто можно сделать в домашних условиях!
Ингредиенты:
- Сахар — 400 граммов
- Вода — 200 миллилитров
- Инвертный сироп — 160 граммов
- Желатин — 25 граммов
- Сахарная пудра — 100 граммов
- Картофельный крахмал — 100 граммов
А вы уже знаете, по какому рецепту будете готовить пасхальные куличи в этом году? Лично я еще не определилась, но активно работаю над новыми рецептами. На данный момент моим любимым остается творожный кулич (http://finecooking.ru/recipe/tvorozhnyj-kulich) - самый сочный и нежный из всех мне известных. Еще можете попробовать бабушкины куличи (http://finecooking.ru/recipe/babushkiny-kulichi) - ароматная и очень вкусная выпечка. Впереди еще царский кулич на сливках, кулич в хлебопечке, александрийский кулич и непременно шоколадный. 
[700x467]
http://finecooking.ru/ - мой кулинарный сайт