• Авторизация


молитвы за здравие 15-02-2020 09:11

Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение

3 Книги с лучшими кулинарными рецептами..

MED2U6VEH0xd (126x40, 6Kb)1073915-cover (463x700, 111Kb)Слоеные торты-салаты никого не оставят равнодушным! Они не только очень вкусны, но и выглядят оригинально и празднично! Приготовить их можно из мяса, рыбы, грибов, овощей, фруктов и ягод, подобрав рецепт как для особо торжественного дня, так и для обычного семейного обеда. К тому же они очень просты: уложите продукты слоями, залейте ароматным маслом, майонезом или салатной заправкой – и блюдо готово! А подробное описание процесса приготовления, яркие цветные фото, советы по украшению помогут в работе и вдохновят на создание кулинарных шедевров. Блюдо, сделанное по рецептам книги, станет украшением вашего стола! ( книга с фотографиями)

Читать книгу
Содержание книги или скачать книгу


1073910 (440x700, 62Kb)Пышные и сдобные, ароматные мягкие пирожки словно так и просят скорее откусить кусочек! С нежной курочкой или рыбой, рисом или творогом, с клубникой, малиной, финиками или черносливом, с грибами, сыром и зеленью — невозможно отказать себе в этом удовольствии. Скорее на кухню, разогревайте духовку и выбирайте из 1000 вкуснейших рецептов пирожков, пончиков, беляшей и ватрушек. И не бойтесь работы с тестом — в книге даны полезные советы и рекомендации, которые облегчат процесс приготовления.

Читать книгу
Содержание книги или скачать книгу



145223-cover (200x273, 13Kb)Пища играет в жизни человека очень важную роль, поэтому способов ее приготовления за долгую историю развития человеческой цивилизации накопилось великое множество. В данной книге представлены рецепты наиболее популярных в России блюд, для приготовления которых не требуется особого кулинарного мастерства, много времени и дорогостоящих продуктов.

Читать книгу
Содержание книги или скачать книгу
2757 (93x130, 3Kb)Если книги не откроются,то вам надо в два клика зарегистрироваться. Сайт надёжный.

JFyeKXagt0rL (163x68, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рогалики 07-02-2020 11:14

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Сдобный разборной пирог! Готовьте вместо калачей

Сдобный разборной пирог! Готовьте вместо калачей

3925311_Sdobnii_razbornoi_pirog (700x393, 185Kb)
 
Сегодня готовим потрясающе вкусный разборной пирог. Сдобный, мягкий, ароматный. Тесто потрясающее в работе и на вкус! Можно приготовить как с начинкой, так и без нее.
 
Ингредиенты
Тесто
Молоко – 350 мл.
Сливочное масло – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

рыба 07-02-2020 10:59

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Балтийские "суши"

Балтийские "суши"

Рецепт: Балтийские суши

Эту оригинальную закуску мы попробовали в юрмальском ресторане. В меню было написано "Балтийские суши - слабосоленое филе балтийской сельди на мини-картофеле, с яйцом, свежим огурцом и взбитой сметаной" Сочетание селедки, с картофелем и яйцом - что может быть вкуснее! Моя вариация этой закуски.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рогалики 07-02-2020 10:51

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

ПИРОГ заливной - более 30 лучших рецептов!

Заливные пироги

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2020 12:09

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Лаваш с крабовыми палочками - нежное сочетание вкусов

Лаваш с крабовыми палочками

Лаваш с крабовыми палочками

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2020 12:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Тающее во рту «Облако в шоколаде» - торт без выпечки.

https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/taiuscee-vo-rtu-oblako-v-shokolade-tort-bez-vypechki-5dc28511f73d9d00af1ce624?&secdata=COyXncvkLSABMAI%3D

! (700x341, 189Kb)

Очень вкусный, нежный, воздушный, тающий во рту торт без выпечки! Восхитительное сочетание нежного заварного крема с тонким лимонным вкусом и яркой ноткой шоколада. Попробуйте:)

Ингредиенты:
Заварной лимонный крем:
 
3 желтка + 2 яйца
120 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ч.л. с верхом крахмала
350 мл молока
1 ч.л. лимонной цедры
50 мл лимонного сока
100 гр сливочного масла
Заварной белковый крем:
 
3 белка + щепотка соли
150 гр сахара
60 мл воды
____________
 
20 гр желатина
100 мл воды
____________
 
60 гр шоколада
30 гр сливочного масла
Приготовление.
 



Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=vXRGZjFQ7S0&feature=emb_logo

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
молитвы за здравие 06-02-2020 10:39

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

МЯСО по-французски - лучшие рецепты!

Читать рецепты мяса по-французски
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
суп 05-02-2020 13:47

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашняя классика. ШУРПА - лучшие рецепты!

Читать рецепты шурпы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
суп 04-02-2020 10:07

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашняя классика. Рыбная СОЛЯНКА - лучшие рецепты!

Читать рецепты рыбной солянки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
медовик 01-02-2020 12:37

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Медовый торт без раскатки коржей

Рецепт медового торта, который покоряет своим необычным видом и прекрасным вкусом.


Медовый торт без раскатки коржей

Огромное преимущество этого рецепта в том, что он готовится из самых доступных ингредиентов - время приготовления заняло около часа. Для насыщенного цвета лучше использовать алкализованный какао-порошок. Для светлых коржей какао-порошок необходимо заменить таким же количеством муки. В крем можно добавить кусочки сухофруктов (чернослив или курагу), а так же кусочки обжаренных грецких орехов.

Если сметана не очень густая, то ее необходимо отцедить/отвесить от лишней сыворотки - дуршлаг выстелить 2 слоями марли или плотной тканью, вылить сметану и оставить на 4-6 часов в холодильнике, чтобы сошла лишняя сыворотка. Аналогично можно отцедить/отвесить менее жирную сметану. Обратите внимание! Если вы собираетесь отцедить/отвесить сметану, то ее необходимо брать больше на 100-150 г от нужного для крема количества, так как часть массы уйдет с сывороткой.

Мёд должен быть натуральным. При использовании искусственного, соду необходимо заменить разрыхлителем в таком же количестве. Засахарившийся мед можно растопить в микроволновке или на водяной бане. Ширина полос может быть любой, зависит от желаемого диаметра и высоты торта. Чем уже полоска, тем больше диаметр торта. Крем можно использовать другой, например, творожный, заварной классический или заварной сметанный, так же подойдут взбитые сливки. Количество сахара регулируйте по вкусу, не забывая о том, что коржи достаточно сладкие. Размер противня - 30×37 см. Диаметр готового торта - 20 см. В 100 г - 338 ккал.

Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.

 

видео
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-02-2020 12:03

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

Рулет - круче и проще всех котлет.

Рулет - круче и проще всех котлет.





Очень вкусный куриный рулет с нежной и ароматной начинкой. Приготовить проще, чем пожарить котлеты. Получается более полезно, менее жирно и намного быстрее

Чтобы приготовить куриный рулет с начинкой:

Куриное мясо – 750 гр (у меня была грудка, можно взять бедра, будет сочнее)
Лук – 1 шт. (130 гр)
Панировочные сухарики – 2 ст.л.
Соль, черный перец по вкусу
Начинка:

Плавленый сырок – 130 гр
Сливочное масло – 25 гр
Яйцо отварное – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Петрушка или укроп – небольшой пучок
Соль – по вкусу
Твердый сыр – 20 гр
Пошаговый видео-рецепт:

1.Пропустить куриное мясо и лук через мясорубку, добавить сухарики, соль и перец. Все перемешать и отбить фарш минимум 15 раз. Поставить в холодильник пока будем заниматься начинкой.

2.Для начинки натереть на мелкой терке отварные яйца, плавленый сырок (его можно предварительно немного подморозить, чтобы легче натирался), сливочное масло и чеснок. Зелень тоже мелко измельчить. Начинку хорошо перемешать, посолить по вкусу. Сформировать из нее тонкую длинную колбаску.

3.На пищевую пленку выложить фарш, разровнять его в прямоугольник. Выложить начинку и свернуть рулет. Посыпать сверху натертым на крупной терке сыром для румяной корочки.

4.Запекать в заранее прогретой духовке 20-25 минут при 200 градусах.
Источник



Серия сообщений "видео-кулинария":

Часть 1 - Куриные грудки «Сюрприз»
Часть 2 - КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ ЧЕСНОЧНЫЕ КАК ГРИБЫ
...
Часть 47 - Сочники.
Часть 48 - Пышки с медом.
Часть 49 - Рулет - круче и проще всех котлет.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной террин «Красава» 01-02-2020 10:16
ledilana.ru/post465977797/

Спасибо!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-01-2020 08:34

Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение

Торт с нежнейшим кремом из творога, взбитых сливок и персиков

Торт с нежнейшим кремом из творога, взбитых сливок и персиков

[показать]

Мой муж просто с ума сходит от этой радости!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • 5 яиц
  • 5 ст. ложек сахара
  • 5 ст. ложек муки

Для крема:

  • 20 г желатина
  • 10-11 ст. ложек воды
  • 300 гр творога
  • 5 ст. ложек сахарной пудры
  • 250 мл сливок
  • 1 банка консервированных персиков

Приготовление:

Бисквит:

  1. Взбить яйца до образования пышного крема.
  2. Добавить сахар и взбить еще немного.
  3. Добавить просеянную муку и аккуратно перемешать ложкой.
  4. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
  5. Дать полностью остыть и разрезать на два коржа.

Крем:

  1. Желатин замочить в холодной воде.
  2. Взбить сливки до образования пышного крема.
  3. Добавить творог, сахарную пудру и снова взбить.
  4. Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом.
  5. Добавить персики, порезанные на маленькие кусочки.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
овощи 29-01-2020 08:21

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лучшие салаты недели (выпуск 5)

Читать рецепты лучших салатов недели
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
молитвы за здравие 27-01-2020 16:38

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Diana. HandMade № 32 (2) 2019

Издатель: ВІД "Діана+"
Язык: украинский
В новом выпуске журнала "Diana" читайте такие полезные и интересные статьи, 
оригинальные мастер-классы:
• «Интересно знать. Словами известных людей»: о женщине *
• «Все пути ведут к кухне»: мясо в горшочках с картошкой, запеченная скумбрия, 
торты "Снега Килиманджаро" и "Жешовьяк" и др. рецепты*
Кроме этого, в журнале 9 интересных мастер-классов от «HandMade»

Page_00001 (501x700, 92Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рыба 27-01-2020 13:50

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ фаршированная - более 30 лучших рецептов!

Фаршированная скумбрия

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пк 24-01-2020 22:17

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как почистить память компьютера – очень просто!

Системный диск компьютера необходимо чистить регулярно, как минимум, раз в неделю, чтобы компьютер не тормозил.

Делать это очень-очень просто.

Для тех, кто не умеет – в этом ролике пошагово – вы не ошибетесь – показан процесс очистки как жесткого диска, так и любых других дисков вашего компьютера.

Если вы будете регулярно очищать дисковое пространство, на вашем компьютере будет все «летать»




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-01-2020 08:14

Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение

Вязание: пинетки ботиночки

6005298_SaPkV4Lzt3w (570x427, 50Kb)

Описание автора:
набираем на спицы 22 петли и вяжем следующим образом
9 петель платочной вязкой(лицевыми и по лицу и по изнанке)
8 петель лицевыми
5 петель платочной вязкой .
Изнаночные ряды по рисунку.
Жгут перекручивала через 10 рядов.
Связала 7 жгутов .Вязание закрыть.
Набрать по краю 36 петель взять центральные 10 петель и
провязать 14 рядов лицевой гладью ( это язычок),но она должна быть на изнанке .А на

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заголовoк 21-01-2020 11:13

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Вкусно и просто. Лучшие рецепты № 1 2020

Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»"
Язык: русский, украинский
Кулинарный журнал, в котором каждый найдет для себя интересные рецепты: закуски и 
салаты, супы и каши, блюда из мяса и рыбы, разнообразных овощей и грибов, соусы, 
 напитки, торты и десерты - все, что нужно для вкусного обеда, завтрака или ужина, на 
каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости 
кулинарного мастерства.
 

Page_00001 (465x700, 99Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заголовок 21-01-2020 08:19

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

10 ДИЕТИЧЕСКИХ СОУСОВ: для тех, кто заботится о фигуре

Нежные, острые, фруктовые — с такими заправками любое блюдо станет вкуснее.

1. Нежный соус с сыром фета

1 (600x300, 262Kb)

Калорийность: 83 ккал на 100 г.
Для чего подходит: бутерброды и красная рыба.

Ингредиенты

50 г сыра фета;
1 стакан йогурта;
1 свежий или солёный огурец;
веточка укропа.

Приготовление

Измельчите все ингредиенты в блендере. С помощью йогурта смесь можно делать более жидкой или густой. Соус станет вкуснее, если настоится в холодильнике. Укроп можно заменить на любую другую зелень или болгарский перец.

2. Яблочный соус с карри

2 (630x315, 190Kb)

Калорийность: 65 ккал на 100 г.
Для чего подходит: мясо, птица, овощи.

Ингредиенты

1 яблоко;
200 г йогурта;
1 чайная ложка карри.

Приготовление

Яблоко натрите на тёрке или измельчите в блендере, смешайте с йогуртом и карри. Можно использовать готовое яблочное пюре из детского питания, но в нём может быть сахар — калорийность увеличится.

3. Соус ранч

3 (600x300, 179Kb)

Калорийность: 90 ккал на 100 г.
Для чего подходит: картошка, мясные блюда, гарниры.

Ингредиенты

125 мл пахты;
125 мл сметаны;
50 г шнитт-лука;
10 г зелёного лука;
1 зубчик чеснока;
1 чайная ложка сухой горчицы;
2 чайные ложки яблочного уксуса;
сушёные или свежие травы — по вкусу;
душистый перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Этот соус придумал американский фермер. В оригинальной версии рецепта вместо сметаны используется майонез. Сметаной или простоквашей можно заменить и пахту, если вы её не нашли. С домашней сметаной соус получится вкуснее, но калорийнее.

Измельчите лук и чеснок, залейте пахтой и сметаной, добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте.

4. Йогуртовая заправка с горчицей

4 (630x315, 70Kb)

Калорийность: 61 ккал на 100 г.
Для чего подходит: салаты, овощи, мясо.

Ингредиенты

250 мл натурального йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
щепотка сушёного укропа и петрушки.

Приготовление

Эту заправку легко сделать даже без блендера. Достаточно всё хорошенько перемешать.

5. Зелёный соус-крем

5 (560x280, 178Kb)

Калорийность: 63 ккал на 100 г.
Для чего подходит: паста, тосты и бутерброды.

Ингредиенты

100 г зелёного горошка;
1 свежий огурец;
зеленый лук — по вкусу;
1 стакан йогурта.

Приготовление

Измельчите в блендере или миксере овощи, смешайте с йогуртом. Любители пикантного вкуса могут добавить столовую ложку чили.

6. Лимонно-медовая заправка с уксусом

6 (580x290, 150Kb)

Калорийность: 71 ккал на 100 г.
Для чего подходит: овощные салаты с большим количеством зелени, рыба, морепродукты.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии