[700x391]

Воздушные сырники в духовке без масла

Ингредиенты:

Творог — 200 г;

Ванилин — щепотка;

Сахар — 3 ст. л;

Сметана — 5 ст. л;

Яйца — 2 шт;

Манка — 3 ст. л;

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

Берем творог, смешиваем его с ванилином, сахаром, яйцами.

Добавляем манку, сметану, разрыхлитель .

Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния.

Выкладываем тесто в формочки и

ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.

Сырники остужаем, аккуратно достаем из формочек.

Готово!

Приятного аппетита!

http://chefpovarok.ru/?p=8691

[639x480]

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт

     Это самые вкусные чебуреки,

которые мне когда либо приходилось есть.

Весь секрет в тесте — оно получается особенным!

Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Продукты (примерно на 12 чебуреков):

- 3 стакана муки,

- 1 куриной яйцо (желток),

- 1/3 ст стакана растительного масла,

- 3/4 стакана воды,

- 0,5 ч.л.соли

Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте,

поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу

(я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. 

Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Рецепт приготовления:

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).

2. Отделяем желток от белка.

Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана,

солим и перемешиваем.

3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку,

постепенно размешивая муку круговыми движениями

пока не начнут образовываться «мучные хлопья».

4. Теперь льем растительное масло и

недолго замешиваем тесто.

5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое,

добавляем еще немного воды.

Сразу должно быть видно,

что тесто получилось немного слоеное.

[604x377]

Заповедь поэта

Я видел пьяниц с мудрыми глазами

И падших женщин с ликом чистоты.

Я знаю сильных, что взахлёб рыдали

И слабых, что несут кресты.

Не осуждай за то, в чём не уверен;

Не обещай, если решил солгать.

Не проверяй, когда уже доверил

И не дари, планируя отнять.

Молись тогда, когда реально веришь;

Живи лишь с тем, кого ты любишь сам.

Гони прочь тех, кого ты ненавидишь;

И доверяй глазам, а не пустым словам.

© Георгий Шелд

http://fit4brain.com/8111

*** [696x392]***

Кексы за 5 минут!

Самый быстрый вариант домашней выпечки

Получаются вкусные, мягкие и ароматные!

Ингредиенты:

яйца 4 шт

1 стакан сахара

100 гр — растопленного сливочного масла

5 столовых ложек сметаны

2 стакана муки

ванильный сахар — один пакетик

разрыхлитель — 2 чайные ложки

Приготовление:

Яйца, перетереть с сахаром, добавить ванилин.

Добавить мягкое масло, сметану. Миксером взбить.

Добавить муку и разрыхлитель, взбить.

Положить по желанию дробленый орех и

кусочки кураги, изюм, кусочки шоколада и размешать.

Тесто разложить по формочкам на 1/3 не доставая до края.

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 С до готовности.

Готовые кексы притрусите сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://coocook.me/15427

*** [696x400]***

Обалденный яблочный пирог с орехами и карамельной глазурью.

Покорил мою семью!

Попробовав, ты поймешь!

Ингредиенты:

1 чашка растительного масла (именно растительное!)

2 чашки сахара

3 яйца

3 чашки муки

1 чайная ложка соды

2 ч.л. ванильного экстракта

1 чашка нарезанных орехов пекан (можно взять грецкие)

3 чашки очищенных и нарезанных яблок

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать сковороду 9 х 13 маслом. Смешать масло, сахар и яйца. Добавить муку и соду, ваниль, орехи пекан и яблоки. Выложите в подготовленную форму и выпекайте в течение 45-50 минут. Остудите в течение 2 ч, затем залейте глазурью.

Глазурь:

1/2 чашки сливочного масла

1 чашка коричневого сахара

1/4 чашки сгущенного молока

1/2 чайной ложки ванильного сахара

Варим все ингредиенты в маленькой кастрюле в течение 2 минут. Ставим кастрюлю в миску с ледяной водой и взбиваем. Смазываем поверхность торта.

http://coocook.me/15808