И, как я вам и обещала, знакомлю вас с еще одним десертом, простым, но ярким и крайне вкусным, от Hidemi Sugino, японского кондитера. Я очень люблю такие десерты, где сами ингредиенты, как в данном случае яблоки, выступают уже готовым декором. Совершенно просто — торт собирается в рамке «наоборот», покрывается нейтральной глазурью и затем нарезается на кусочки. Все. Самодостаточен и уже с прекрасной презентацией.
Состав: шоколадный бисквит без сливочного масла; мусс с корицей и карамелью; мусс с зеленым яблоком; карамелизированные яблоки с корицей и Grand Marnier*.
Пирожное «Бразильское» (правда, для меня так и осталось загадкой, что именно в этом десерте олицетворяет Бразилию) и, пока что последнее из запланированного мной для вас по рецепту полюбившегося мне Hidemi Sugino из его книги (Le Goût Authentique Retrouvé by Hidemi Sugino). Простые, невероятно доступные десерты, которые пользуются бешеной популярностью в его кондитерской и вполне заслуженно — они легкие и вкусные. При минимуме действий с вашей стороны, минимуме задействованных форм и кухонных приспособлений, вы получаете великолепный результат.
[604x340]
[362x480]
[показать]
ЦИТИРУЮ АВТОРА!!!
Доброго всем дня!
Я уже давно планировала написать о том, как и чем я красила плюшик, который есть в моем магазинчике. Все руки не доходили. Поэтому исправляюсь ))).
http://www.livemaster.ru/topic/105243-kak-sozdat-avtorskuyu-vykrojku-chast-i?
[500x455]
[500x455]
[500x455]
[500x455]
[300x212]
[320x240]
[320x240]
[210x315]
Своего первого мишку проще всего сшить по выкройке «классического немецкого медведя». Этим термином теддисты называют мишку, придуманного всемирно известной фирмой Steiff.
Какие же особенности отличают этого медведя? Во-первых, его конструкция напоминает кукольную: он стоит на задних ногах и имеет шарнирное крепление головы и всех четырех лап, что позволяет им свободно вращаться.
Во-вторых, пропорции «медвежьего телосложения» связаны с размером его головы (1 часть). Полный рост медвежонка составляет 4 части, туловище — 2 части, длина верхних лап — приблизительно 1,6 части, а нижних — 1,4.
YanaDolls.Роскошные куклы Яны Тараненко из Запорожья
[показать]
Ангельское личико для текстильной куклы или Как создать текстильную куколку, в которую невозможно не влюбиться» - выступление Ирины Томашевской, художника по авторской кукле
|
Баклажаны - 3 кг;
Перец болгарский - 2 кг;
Растительное масло - 200 г;
Чеснок - 100 г;
Соль - 1,5 ст.л.;
Сахар - 5 ст.л.;
Уксус 9% - 120 мл;
Вода кипяченая - 250 мл;
Перец горький - 2 шт;
Баклажаны помыть и нарезать крупными кубиками. Посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить соус: сладкий перец перекрутить на мясорубке вместе с
чесноком и горьким перцем. Добавить соль, сахар, растительное масло и
воду. Перемешать.
Поставить соус на огонь в глубокой посуде.
Баклажаны промыть водой, отжать. Когда соус закипит, выложить туда
баклажаны. Варить на медленном огне 15 минут (смотреть, чтобы не
развалились), аккуратно помешивая.
В конце влить уксус, перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать. Приятного аппетита!