• Авторизация


ЛЕНИВОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. 30-11-2019 07:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивое дрожжевое тесто

Рецепт теста со мной уже с далёких лихих 90-х прошлого века. Был такой политик - Александр Лебедь, так вот в каком-то из журналов, было напечатано интервью с его женой, где она и поделилась этим рецептом. Хорошо тесто тем, что, приготовив его, сразу можно формировать пирожки или пирог, или кулебяку, и выпекать. То есть минимум времени вам понадобится, когда, особенно кому-то очень и сразу захотелось пирогов - вот, как у меня в этот раз, например!

[показать]

А это, как раз вырезан из журнала тот самый рецепт!
 

[показать]

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ! 30-11-2019 07:49

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЕ БАТОНЫ БЕСПОДОБНЫЕ!

JekhX7kuQwg-584x400 (584x400, 52Kb)
— 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
— 1,2 ст. ложки сахара
— 2 ч. ложки соли
— 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
— 550 г муки
— 2 ч. ложки дрожжей

Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем — тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.

http://only-food.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ 30-11-2019 07:44

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

*ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ*

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИНО ДОМАШНЕЕ ИЗ ВИНОГРАДА 14-11-2019 10:41

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Вино домашнее из винограда

Вино домашнее из винограда.

Для приготовления вина мы используем виноград "Молдова". Виноград мыть нельзя. На поверхности бубок плёнка, которая и помогает лучшему брожению винограда. Даже после дождя виноград не собирают на вино. Но кисти винограда должны быть без гнили, листвы.

Посуда, в которой подготавливаем виноград к дальнейшей переработке - это пластмассовые бочки.

Каждую кисточку переминаем руками. Заполняем бочку.

Бочки закрываем. И ставим в тёплое помещение на 3 дня. Это делается для того, чтобы ягоды стали мягче, следовательно процесс прессования легче.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУЛОЧКИ С ЯБЛОКАМИ 12-09-2019 14:46

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Булочки с яблоками









200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 яблока
сахар
вареное сгущенное молоко

Просеять в миску 3 столовых ложки муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать, пока опару отставить в сторону.
Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо,все хорошо перемешать, перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку, замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30-40 минут, не более, тесто должно за это время немного подойти.

Натереть яблоко на мелкой терке, отжать лишний сок, смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1-2 ст. ложки, можно добавить немного корицы.
Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять, поделить на 2 части.
Раскатать первую половину в прямоугольный пласт, смазать его немного сливочным маслом, затем немного вареной сгущенкой, нанести половину яблочной начинки.

Свернуть не очень туго в рулетик, порезать не очень широкими кусочками.

Так же поступить со второй половинкой теста.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить руками, только чтобы придать им ровную форму. Прикрыть пленкой и оставить минут на 10, пока греется духовка. Духовку включить на 180 градусов. Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.

Выпекать при температуре 180 градусов , пока булочки максимально не поднимутся, затем можно прибавить до 200 градусов, выпекать до золотистого цвета.

Готовые булочки остудить в форме, прикрыв чистой салфеткой, затем при помощи ножа аккуратно разделить.

Приятного чаепития!



Галерея_Дефне

Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ "ТВОРОЖНЫЕ РОЗОЧКИ" 12-09-2019 14:42

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Печенье "Творожные розочки"

 (698x195, 99Kb)

Ингредиенты для творожных розочек:
сахар для посыпки
Для теста:
1 пачка творога
1 пачка сливочного масла
8 столовых ложек муки с горкой
1 яйцо (не обязательно)
щепотка соли

Приготовление творожных розочек:
Из творога, масла, яйца, соли и муки замесить тесто, раскатать его толщиной 3 мм.
Стаканчиком вырезать кружочки. Одну сторону обмакнуть в сахар, хорошо прижать, чтобы больше прилипло сахара.
Затем свернуть кружок пополам, а уголки соединить, лепестки расправить.
Уложить на смазанный маслом противень.
Запечь в духовке при температуре 200 градусов, примерно 15 минут.

Приятного аппетита!
 (200x200, 14Kb)
Inn_Gallery


Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ КОМАРОВ 12-09-2019 09:26

Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОТ КОМАРОВ

 

2977273_0506162 (700x525, 98Kb)

Необходимые ингредиенты:
Детский крем (не просроченный) – 1 тюбик
Ванилин – 3 порошка.

А теперь выдавливаем крем в баночку, высыпаем весь ванилин и хорошо размешиваем. Будете пахнуть сдобной булочкой, но комарам этот запах почему-то не нравится. Рецепт применяют северяне и говорят, что хорошо спасает их от ненавистных вампиров!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАЗЬ "УХОЖЕННЫЕ РУЧКИ" - УБИРАЕТ МОРЩИНЫ, ПИГМЕНТНЫЕ ПЯТНА И ТРЕЩИНЫ НА РУКАХ 12-09-2019 09:19

Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение

Мазь "Ухоженные ручки" - убирает морщины, пигментные пятна и трещины на руках

Моя мама готовит мазь, которая отлично помогает избавиться от трещин м пигментных пятен на руках с омолаживающим эффектом.

Сначала растворяет в 1 л теплой воды 2 ст.л. соли и держит в этом растворе руки 10 минут. Затем, не смывая его, промакивает ладони и смазывает их мазью (1 яичный желток + 1 ст.л. меда + 1 ст.л. растительного масла), смывает через 20 минут.

Эффект замечательный: кожа рук становится мягкой, эластичной и трещины проходят буквально за 3-4 дня! 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: ОЧИЩАЕМ ОРГАНИЗМ И СБРАСЫВАЕМ ЛИШНИЙ ВЕС 12-09-2019 09:15

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Уникальный рецепт: очищаем организм и сбрасываем лишний вес



Уникальный рецепт - очищаем организм и сбрасываем лишний вес

Сбросить 10 килограммов лишнего веса за три недели можно с помощью одного уникального рецепта, который испытала на себе одна моя знакомая. Вот этот рецепт:

Берем 3 столовых ложки шиповника, кладем в термос, заливаем туда 500 мл кипящей воды, оставляем на ночь.
ДАЛЕЕ..
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ПОХУДЕТЬ НА 10 КГ ЗА 7 ДНЕЙ: ПРОДУМАННАЯ ДО МЕЛОЧЕЙ ДИЕТА. 12-09-2019 09:13

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Как похудеть на 10 кг за 7 дней: продуманная до мелочей диета.

3437689_a023976bf17dbc5155a530ff9de4c9d4_783x0 (700x365, 26Kb)

Яичная диета не навредит твоему здоровью: белки и микроэлементы, присутствующие в яйцах, защитят организм от истощения. Но все лишние килограммы уйдут безвозвратно!

На такой диете не придется голодать: яйца и правда очень сытный продукт. Ознакомься с этим меню, тебе наверняка захочется похудеть при помощи данных продуктов… Отказавшись от углеводов, ты сможешь быстро подкорректировать свой вес. Кроме того, благодаря этому питанию улучшится состояние кожи и волос!

Яичная диета на неделю

ПРОДОЛЖЕНИЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВЯЖЕМ ШАПКУ 05-08-2019 07:39

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Шапочка из мериноса BBB Full

35214 (700x700, 232Kb)

Источник: https://www.instagram.com/p/BtxsTxEDGlr/

(100%мериносовая шерсть).
Вязать её просто:
🔹Это цвет 8746 серо-джинсовый.
🔹Я использовала спицы 3.5мм.
🔹Ушло чуть больше 2-х мотков (я вяжу ближе к плотному). В 1 нить!
🔹У меня высота полотна до убавок = 25,5см.
🔹На голову 56см. ~
~~~~~~~~~~~~~
Итак....
✅Набираем 112 петель + 1петля для замыкания в круг.
✅Вяжем резинкой 1*1 необходимой длины и начинаем убавки.
✅Делим на 4 спицы (по 28 петель). С каждой спицы: первую лицевую и изнаночные по бокам от нее вяжем вместе (3 петли вместе вяжем лицевой). Второй ряд вяжем по рисунку (без убавок, в местах убавления у нас получается подряд 3 петли лицевые). В третьем ряду вяжем вместе эти 3 лицевые петли (вяжем лицевой). Четвёрный ряд по рисунку (без убавок). И так чередуем, пока на каждой спице не останется по 4 петли. Стягиваем и выворачиваем наизнанку. Да-да, это изнаночная сторона 😁 Мне она нравится больше!
🔹Аккуратно стираем, не выкручиваем, сушим на горизонтальной поверхности.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ 05-08-2019 07:36

Это цитата сообщения Lyna67 Оригинальное сообщение

Печенье "Хризантемы" из детства... или печенье "через мясорубку"

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 0,5 чайной ложки соды + уксус или лимонный сок для гашения
- 250 г масла или маргарина
- 2,5-3 стакана муки

Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять, чтобы хорошо размягчился.

В большой миске начинать (лучше миксером) взбивать яйца с сахаром, добавить погашенную соду, ещё раз взбить, затем положить масло (или маргарин) и как можно мельче его порубить, затем снова взбивать, пока все не станет однородным!

Можно потихоньку добавлять муку! Добавляем до тех пор, пока тесто станет удобно взбивать миксером, затем добавляем понемногу оставшуюся муку, но мешать продолжаем ложкой! Когда ложкой тоже становится трудно мешать, вываливаем тесто в оставшуюся муку (немного муки отодвигаем в сторону, добавим при необходимости) и начинаем уже вымешивать руками!

Тесто НЕ должно быть эластичным! Оно останется мягким, но не должно липнуть к рукам. Если все еще липнет, добавляйте ещё немного муки (из отложенной) и вымешайте.

Готовое тесто надо накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Тем временем включаем духовку, разогреваем до 200 градусов.

Прикручиваем мясорубку! Противень посыпаем мукой или выстилаем бумагой и достаем тесто из холодильника, отрезаем примерно четверть, остальное ставим обратно в холодильник.

Тесту придаем форму "колбаски" и начинаем пропускать через мясорубку.

Когда тесто начинает выходить, ждем, пока оно опустится сантиметров на 5-7 и тогда рукой его приподнимаем снизу и срезаем ножом. Таким образом получается пушистый цветок и основание.

Кладем его на противень. Чтобы следующий "цветок" тоже получился красивым, надо счистить остатки теста с "решетки" мясорубки!

Когда тесто в мясорубке заканчивается, добавляем ещё из холодильника и продолжаем! Старайтесь делать все быстрее, чтобы тесто не начало таять на столе и терять форму!

Когда противень наполнен, ставим в духовку и следим за готовностью! Среднее время приготовления 35-40 минут.

Остывшие печенья можно посыпать сахарной пудрой!

1.
image (77) (501x373, 105Kb)

2.
image (78) (604x297, 179Kb)

3.
image (79) (520x368, 177Kb)

4.
image (80) (604x327, 209Kb)



Серия сообщений "кексы,пряники,печенье,вафли":

Часть 1 - Кекс
Часть 2 - Кексы "Кока - кола"
...
Часть 35 - Печенье бабочки!
Часть 36 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ 🍪
Часть 37 - Печенье "Хризантемы" из детства... или печенье "через мясорубку"
Часть 38 - Александрийское тесто
Часть 39 - Пасхальный кулич на сметане.
Часть 40 - Пасхальный кулич на сметане.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИЧНОЕ ТЕСТО- АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ 05-08-2019 07:29

Это цитата сообщения Lyna67 Оригинальное сообщение

Александрийское тесто

Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать:
1 ч. л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст. л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
из инета



Серия сообщений "кексы,пряники,печенье,вафли":

Часть 1 - Кекс
Часть 2 - Кексы "Кока - кола"
...
Часть 36 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ 🍪
Часть 37 - Печенье "Хризантемы" из детства... или печенье "через мясорубку"
Часть 38 - Александрийское тесто
Часть 39 - Пасхальный кулич на сметане.
Часть 40 - Пасхальный кулич на сметане.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрая выпечка к чаю 05-08-2019 06:49

Это цитата сообщения Lyna67 Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ РУЛЕТЫ К ЧАЮ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ 🍰

1) БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:
● 4 яйца
● 100 г сахара
● 1 ч.л. разрыхлителя
● 150 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пяточки как у младенца 05-08-2019 06:43

Это цитата сообщения Lyna67 Оригинальное сообщение

Пяточки как у младенца

Понадобится:
10 таблеток аспирина
250 г водки
Аспирин растереть в порошок, и залить водкой. Поставить в темное место на 1-2 суток.
Взять марлю, намочить в полученном настое и приложить к пяткам. Обернуть полиэтиленом и надеть носки.
Процедуру желательно проводить на ночь. Утром все снять, и ополоснуть ноги теплой водой, вытереть и смазать питательным кремом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧТО ТАКОЕ ПАГОДА 30-05-2019 08:27

Это цитата сообщения DONNA_FLORA Оригинальное сообщение

Волшебные символы - пагоды.
 

ПАГОДА

Пагода - Образ Священной Горы как центра мира и мировой оси. Ее ярусы символизируют ступени восхождения на Небеса, а их уменьшающиеся размеры - движение вверх, в бесконечное и безграничное пространство. Считается, что само слово pagoda взято из персидского языка, в котором означает дом идолов, или происходит от слова дагоба или ступа(см-) в том значении, которое оно приобрело в буддизме Тхеравады.

буддийское или индуистское сооружение культового характера в виде многоярусной островерхой башни



_MG_3708_ (700x484, 139Kb)Пагоды Солнца и Луны (Sun-Moon Towers) - Золотая и Серебряная, построены в центре города Гуйлинь, на озере Shan.
Золотая пагода состоит из девяти этажей высотой 41 метр, серебряная немного пониже - 35 метров.

 

В разных странах к пагодам относят разные типы сооружений.

В Таиланде, Бирме, Шри-Ланка, Лаосе, Камбодже пагодами называют буддийские ступы, зачастую являющиеся хранилищами священных предметов или мемориальными комплексами.

В Непале, северной Индии, в Тибете, Китае, Корее, Японии, во Вьетнаме, в Индонезии, а также в западных странах пагодами называют многоярусные башни, используемые как храмы.

Считается, что первые пагоды такого рода появились в Непале, после чего непальские архитекторы распространили пагоды по всему Дальнему Востоку. Прототипом непальской пагоды является буддийская ступа, которая в странах буддизма тхеравады до сих пор называется пагодой, в других странах пагоды и ступы отличают друг от друга. В Непале в форме пагоды строят индуистские храмы.

Об архитектуре пагоды пишет Т. Григорьева в книге «Японская художественная традиция» : «В архитектуре пагоды запечатлён принцип цикличности, круговращения по спирали, который является универсальным для Дальнего Востока, который можно обнаружить и в храмовой архитектуре, и в классических повестях, и в знаменитых поэтических антологиях, и в структуре отдельного стихотворения, потому что таков принцип видения мира». ( http://ru.wikipedia.org/wiki/Пагода )



shvezigon (700x475, 93Kb)ПАГОДА ШВЕЗИГОН (Shwezigon) В МЬЯНМЕ
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень хорошее тесто для куличей 05-05-2019 15:17


https://www.stranamam.ru/post/9501019/#com108784071

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО 30-03-2019 11:56

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Заварное тесто на растительном масле - получится у каждого!



Ингредиенты:

вода - 100 мл.
растительное масло - 100 мл.
соль
мука - 100 г.
яйца - 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ТОРТА 30-03-2019 08:57

Это цитата сообщения nz-nina Оригинальное сообщение

100 идей - Как красиво украсить торт для девочки на День рождения

100 идей оригинального украшения детских тортов! 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСНЫЙ ДЖЕМПЕР 30-03-2019 08:49

Это цитата сообщения Желала Оригинальное сообщение

Красный джемпер

Пряжа alize cotton baby.

4992787_IMG_5854 (440x700, 218Kb)

4992787_IMG_5852 (388x700, 203Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии