[показать]
Расскажу ка я о нашем любимом национальном блюде-чуду с картошкой и сыром. Чуду-это лепешки из тонкого теста, начиненные...да чем угодно. вариаций может быть множество: сыр, творог, картошка. мясо, зелень. тыква и тд.
итак:
Варим картошечку, не солим, хорошенько разминаем. Натираем сыр-лучше брынзу (я брала настоящий дагестанский сыр. он очень соленный, именно поэтому пюре я и не солила).Смешиваем сыр с пюре, добавляем немного соды, буквально щипотку, тогда наша масса будет нежно тянуууться!!!!
Тесто: мука, соль, очень горячая вода (вот прям чтоб руки обжигала). Замесили тесто, накрыли полотенцем, оставили минут на 20.
Затем формируем шарики из теста, раскатываем их тоненько, на одну сторону кладемм начинку, загибаем вторую и получаем как бы полукруг. На раскаленной сковроде (БЕЗ МАСЛА!!!) обжариваем с двух сторон, пока не подрумянятся наши лепешки. Смазываем маслом сливочным с обеих сторон и...ЕДИИИИМ!!!!!!!!!!! Причем горячими! Очень вкусно!
http://www.babyblog.ru/community/post/national_cooking/1697306
Комары да мошки
Спасибо за идею
Lebedeva-3-3
Автор пишет по поводу комариков:
"Возьмите один тюбик детского крема, небольшой и недорогой, главное, обязательно посмотрите на срок годности, очень важно, чтобы крем был свежий. Добавьте в детский крем три пачки ванильного сахара или ванилина.
Все это тщательно перемешайте. Комары будут летать тучами вокруг, но на вас ни один не сядет. Этим средством часто пользуются на севере, где, как известно, комары – это настоящая катастрофа, причем все лето."
Я же хочу дополнить от своего имени:
Ещё одной катастрофой нашей северной жизни является мошка. Не знаю на сколько помогает данная смесь избавиться от комаров (будем проверять), но вот от мошек - это отличное средство, проверено неоднократно. Кроме того такой приготовленной смеси хватает на всё лето, что очень выгодно для вашего кармана и безопасно, можно использовать детям с раннего возраста.
Дополнение: Если использовать старый крем (именно старый, а не просроченный))), то ваниль плохо расходится, образуются комочки и как следствие - снижение эффективности в защите...
Я когда-то сама не поверила в эффективность такого крема, но выхода особого не было, к аэрозолям и спреям отношусь скептически, особенно в применении на детях... В общем советую испробовать, не пожалеете
Отличной вам защиты!
http://forum.astrologics.ru/topic/603-pokazateli-otnoshenii-roditelei-v-karte-detei/
http://tonkiimir.ru/viewtopic.php?f=142&t=74755
Овощи в горшочках
Овощи в горшочках
Ингредиенты на 6 порций:
Морковь – 3 шт.;
Капуста – 1 небольшой кочан (1 кг);
Кабачки – 4 шт.;
Перец сладкий – 2 шт.;
Специи – соль, черный молотый перец;
Растительное масло – 3 ст. ложки;
Вегетарианский майонез или сметана- 2 ст. ложки.
Все овощи вымойте и почистите. Если кабачки не молодые, тогда очистите с них кожицу тоже.
Капусту нашинкуйте не слишком мелко, но и не крупно. Переложите капусту в глубокую миску, посолите и помните руками, чтобы капуста немного утрамбовалась, иначе овощи просто не поместятся в горшочки.
Морковку порежьте кружочками, перец – крупной соломкой. Добавьте овощи к капусте, поперчите по вкусу, налейте растительное масло, добавьте вегетарианский майонез или сметану и тщательно перемешайте.
Возьмите 6 глиняных горшочков для запекания в духовке. В каждый горшочек выложите овощи, накройте крышками и поставьте запекаться в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
Через час овощи в горшочках готовы быть поданными к столу и радовать вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
Вы можете не ограничиваться овощами, которые мы написали в ингредиентах, а положить еще например баклажаны, помидоры… В общем по вашему вкусу и желанию.
[300x255]