Это цитата сообщения nattally Оригинальное сообщение
Блюда из цветной капусты.
Это цитата сообщения Жить_вкусно Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ. ИЗ БЛОГА АННЫ КРАСОТЫ.
 [показать] | |||
| |||
| [показать] |
Серия сообщений "КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ":
Часть 1 - ПИГОДИ ( КОРЕЙСКИЕ ПАРОВЫЕ ПИРОГИ)
Часть 2 - КОРЕЙСКИЙ САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ
...
Часть 9 - Корейская морковка № 2
Часть 10 - ПОМИДОРЫ ПО-КОРЕЙСКИ. ИЗ БЛОГА АННЫ КРАСОТЫ.
Часть 11 - СЕЛЬДЬ ПО-КОРЕЙСКИ. ИЗ БЛОГА АННЫ КРАСОТЫ.
Часть 12 - Приправа для корейских салатов
Часть 13 - Тот случай, когда "утомили" обычные рецепты... Корейский салат "Фунчоза"...просто... без заморочек...
...
Часть 35 - ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!
Часть 36 - Морковь по-корейски (Самый простой способ приготовления)
Часть 37 - Селёдка "ХЕ" - любимая селёдка с новым необыкновенным вкусом.
Это цитата сообщения Наталья_забудская Оригинальное сообщение
"Хе" из баклажан.
[368x272]
"Хе" из баклажан. - 3 средних баклажана - 2 средних сладких перца (красных) - 3 средних головки лука - 1 большая морковь - укроп, петрушка (по половине пучка) - 2 зубка чеснока - 5 ст.л. яблочного (винного или светлого бальзамического) уксуса - 100-150мл. рафинированного оливкового масла - 1ст.л. соли - острый красный перец, по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезать соломкой посолить, перемешать и поставить в холодильник на 8 часов минимум. За это время ещё пару раз перемешивать. Затем отжать баклажаны и обжарить в растительном масле. Морковь нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами, перец соломкой, зелень мелко порубить. Все овощи добавить к баклажанам, заправить уксусом и перемешать. Добавить мелко нарезанный чеснок, перец, соль, если потребуется. Всё перемешать и выложить в закрытую посуду, оставить настаиваться в течении 12 часов.
Это цитата сообщения Наталья_забудская Оригинальное сообщение
"Хе из кальмаров.
[491x375]
Хе из кальмаров.
Кальмары свежемороженные – 1.5 кг
растительное масло – 5 ст.л.
яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное семя – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
красный и черный перец – по 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт по желанию
чеснок – 5-7 зубчиков
Мороженные кальмары залить горячей водой. Очистить от внутренностей и пленки. Очищенные кальмары нужно отварить. На плите вскипятить воду, слегка посолить. Кусочки кальмаров по одному закидывать в кипящую воду. Довести до кипения, выловить шумовкой и переложить в миску с холодной водой.
Охлажденные кальмары порезать тонкой соломкой шириной примерно 5-7 мм.
На сухой разогретой сковороде обжарить кунжутные семечки.
Влить растительное масло. Всыпать все специи, раздавленный чеснокодавкой чеснок, уксус и соевый соус. Не пережаривать, а только нагреть. Снять с плиты.
Залить маринадом порезанные кальмары. Убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. По желанию добавить порезанный тонкими полукольцами лук.
Подавать хе из кальмаров холодным, украсив свежей зеленью.
Это цитата сообщения Наталья_забудская Оригинальное сообщение
Сельдь острая
Филе 2 крупных жирных солёных сельдей, 1-2 луковицы.Для заливки: 2 рюмки растительного масла,1 рюмка уксуса 9 %,1 ч л сахара, 2 ст л томатной пасты ,1 ч л острого красного перца,1 ч л паприки,1/2 ч л молотого кориандра, лавровый лист , душистый перец , перец чёрный горошком . Заливка: всё соединить ,довести до кипения, снять с огня и остудить до комнатной температуры . Селёдка нарезанная ломтиками, лук полукольцами, заливка перемешать в холодильник на 2 часа , при подаче посыпать свежей зеленью .
http://omfood.ru/pirozhnoe-lamington-kupavcy/
http://www.liveinternet.ru/users/5018819/post231225670
Это цитата сообщения ТИШИНА_500 Оригинальное сообщение
ТАЙНЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ОГУРЦОВ
Тайны выращивания огурцов
Как поднять урожайность огурцов
1. Необходимо рыхлить верхний слой почвы после каждого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху подсохнет. Нельзя рыхлить глубоко потому, что корни огурцов располагаются вблизи поверхности почвы. Постоянное рыхление сильно способствует росту растений.
2. После развертывания третьего настоящего листа огурцы слегка окучивают, но делают это очень осторожно, чтобы не повредить поверхностно расположенные корни – это способствует быстрому впитыванию поливной и дождевой воды, чтобы она не скапливалась у основания стебля. У основания стебля почва должна быть всегда сухой, иначе стебель загниет. Об этом необходимо заботиться особенно в дождливые годы.
3. В жаркое засушливое лето огурцы необходимо поливать очень часто. Но, ни в коем случае, нельзя поливать холодной водой.
4. Огурцы прищипывают, как только сформируется пятый настоящий лист, это способствует быстрому развитию боковых побегов. Прищипку надо делать острым ножом, а не отрывать пальцами. Срез производят между пятым и следующим, еще не развернувшимся листом.
Автор-составитель: Патлах В.В. г.Пенза, 1996 г.
Это цитата сообщения tamara1946 Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный салат и другие салаты!
Потрясающе вкусный салат!
Со стола сметается в первую очередь
Необходимо взять:
• Помидоры красные – 2;
• Шампиньоны – 300 гр;
• Ветчина – 200 гр;
• Яйца куриные – 2;
• Майонез;
• Сыр твердый – 200 гр.
Приготовление. Для начала нужно грибы шампиньоны почистить, а затем порезать и пожарить на сковородочке с добавлением масла растительного. Во время жарки грибов добавить лучок, нарезанный кубиками. Сыр и отваренные яйца натереть на терке. Свежие спелые красные помидоры нарезать на небольшие кубики.
Берем тарелку и раскладываем первый слой – это мелко нарезанная ветчина, затем поливаем майонезом. Далее на ветчину выкладываем жареные грибы, опять майонез. На шампиньоны кладем яйца и поливаем майонезом, посыпаем всю поверхность салата сыром и покрываем помидорчиками. Салат должен постоять примерно один час
Салат "Долька арбуза"
Своим названием этот салат обязан исключительно своим внешним оформлением, выполненным в виде арбузной дольки, и более никакого отношения к данной бахчевой культуре не имеет.
Тем не менее такой рыбный салатик получается, во-первых, просто замечательным на вкус, ну и во-вторых, удивительно нарядным с виду, что делает его просто прекрасным блюдом к любому празднику, способным удивить и порадовать гостей!
Необходимые составляющие для приготовления салата "Долька арбуза":
• одна банка консервированного тунца,
• одна-две средних морковки,
• один стакан риса,
• три-четыре куриных яйца,
• пять-шесть небольших маринованных огурчиков,
• 100 грамм твердого сыра,
• зеленый лук или зелень петрушки
• маслины для оформления и украшения салата.
Консервированный тунец нужно переложить в подходящую миску и хорошо размять.
Морковь и яйца отварить, порезать кубиками (не забыть оставить какое-то количество моркови для оформления салата).
Рис следует отварить таким образом, чтобы он получился достаточно рассыпчатым и затем остудить.
Твердый сыр натереть на средней терке и оставить немного для украшения.
Маринованные огурцы порезать небольшими кубиками.
Все подготовленные ингредиенты добавить в миску к тунцу и, заправив майонезом, перемешать. На плоское блюдо выложить салат в форме дольки арбуза и оформить его зеленью, мелко натертым сыром и морковью, а из маслинок сделать "арбузные семечки".
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости.
Очень вкусный
Постоянно копошась в поисках каких-то интересных и самое главное быстрых рецептов, часто нахожу для себя что-либо новое. Удивляюсь, как же все-таки хозяюшки придумывают все новые и новые рецепты, сочетая порой самые несочетаемые продукты.
Все мы прекрасно знаем популярный в любые времена салат - это плавленый сыр с яйцом и приправленный майонезом, чесноком. Оказывает всем известный вариант можно немного разнообразить и по вкусу окажется он совершенно удивительным.
Ингредиенты:
Плавленый сырок – 2 штуки;
Морковь – одна большая или две средних;
Чеснок – 2 или 3, а можно и побольше зубков;
Майонез.
Процесс приготовления салата:
Морковь очистить и на средней терке натереть. Плавленый сырок натереть также на средней терке. Потом соединить морковь и сыр, добавить измельченный в чеснокодавке чеснок и заправить майонезом. Перемешать и можно подать к столу.
Салат из овощей с семечками подсолнечника
Семечки подсолнечника являются продуктом, удивительно богатым своими пищевыми ценностями и полезными составляющими, а в данном случае семечки помогут придать обыкновенному овощному салатику дополнительный необычный и довольно интересный вкус.
Рецепт этот в данным момент особо актуален в преддверии христианского поста, а также весеннего дефицита витаминов.
Состав данного салата:
• два помидора средних размеров,
• один-два (в зависимости от размера) свежих огурца,
• три-пять штук салатных листьев,
• зеленый лук,
• немного зелени укропа,
• одна-две столовых ложек семечек подсолнуха,
• одна столовая ложка оливкового масла,
• черный перец и соль по вкусу.
Готовится такой салат проще простого, как и обыкновенный овощной салатик: овощи и зелень необходимо вначале вымыть, ну а затем измельчить - помидоры нарезать некрупными дольками, огурцы - кружками или полукружьями, салатные листья порвать руками на небольшие кусочки, зеленый лук и укроп нужно мелко нарубить.
Все подготовленные составляющие выложить в салатник и добавить к ним поджаренные семечки, а затем заправить оливковым маслом, посыпать необходимым количеством соли и перца и хорошенько перемешать.
Салат "Изумруд"
Салат получается удивительно легким и с очень нежным вкусом, он просто замечателен в качестве закуски.
Свое название данный рецепт получил, видимо, благодаря большому количеству свежих салатных листьев и зелени, которые используются для приготовления салата, так как других составляющих зеленого цвета в рецепте нет.
Ингредиенты, необходимые для приготовления салата "Изумруд":
• два
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Пирог с вишней и заварным кремом
Я готовила его с замороженной вишней, но сюда отлично подойдет и свежая. Еще вы можете использовать черешню, клубнику, чернику, персики и даже груши - нейтральный крем позволяет хорошенько поэкспериментировать со вкусами [показать] Главное, чтобы ягоды и фрукты были достаточно мягкими. Если вы используете замороженные фрукты или ягоды, обязательно дайте им оттаять и слейте сок.
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Морепродукты в маринаде
[228x160]
Интересный рецепт, но больше на любителя. При наличии желания и свободного времени, можно приготовить.
Для приготовления вам нужно будет прикупить:
250 г кальмаров (желательно мелких), 250 г креветок в панцире
250 г мидий, 250 г сердцевидок (моллюски), бутылку белого сухого вина
лук, тимьян, лавровый лист, соль, перец, петрушку
лимон, луковый уксус, оливковое масло, чеснок.
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Пирог "Нежность"
[показать]
Ингредиенты:4 яйца
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
8 ст.л. муки
1 пакетик разрыхлителя для теста
Начинка на выбор:
грибы жареные с луком,
либо: тунец в масле с луком и вареным яйцом,
либо: капуста квашеная поджареная с луком
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Блюда из кальмаров
Мясо кальмара имеет приятный вкус. В нём содержится столько же азотистых веществ, сколько в мясе домашних животных и некоторых рыб. Мясо кальмара является белковой пищей, на долю белков приходится около 80% сухих веществ. Кальмары богаты витаминами B6, PP, железом, йодом, а также аминокислотами, метионином, тирозином и триптофаном. В пищу употребляют мантию кальмара и его щупальца. Шкура при этом очищается. Основные способы приготовления: отваривание, консервирование, жарка, тушение. Приведем несколько вкусных, интересных и несложных рецептов приготовления кальмаров разными способами.
КАЛЬМАРЧИКИ-ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ
Ингредиенты:
Кальмары мороженные,
лук,
чеснок,
мука,
соль,
перец
(к рыбе традиционно полагается белый перец).
Это цитата сообщения ШОта_блог Оригинальное сообщение
Салат "Грибной пенек"
Ингредиенты
-4 моркови (отварить)
-3 картофелины (отварить)
-3 зеленых яблока (кислых)
-4 яйца вкрутую
-150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку)
-300гр отварного куриного филе
-10 грецких орехов
-майонез по вкусу
-соль по вкусу
-листья салата и маслины (по желанию для украшения)